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東森新聞報
 
 更新日期: 2007/05/31 00:08
 
記者:記者陳學風、葉弘傑/台中縣報導

都已經是21世紀了,卻還有人在喝雨水!台中縣沙鹿山區有10幾戶居民,因為住在偏遠山區,沒有自來水和地下水可用,他們想出新方法,設計一套接雨水的工具和水塔,10幾年來,喝的和用的全都是「雨水」。

下過雨的午後,蔡先生就得忙著處理外頭一桶又一桶的雨水,因為這可全都是他的寶貝。抽水、蓄水重複的動作來來回回,蔡先生不敢馬虎。

蔡先生:「現在沒下雨的時候,就接水打出來就沒了,下雨時後就換管子,拉過來再繼續接水。」

因為沒有自來水和地下水,蔡先生一家人和鄰居,10幾年來喝的、用的全都是這些雨水。

喝雨水喝到成自然,這會不會太誇張,仔細看看這些接來的雨水,黃黃綠綠的顏色,上頭飄浮著許多雜質,還有昆蟲的屍體,看了讓人作嘔,不過蔡先生一家人不以為意,還花了好幾萬元,打造這個儲水用的設備。

蔡先生:「怪怪的感覺是沒有,就沒水可用也是不行啊,水都有煮過啊!」

不在意骯髒,蔡先生說喝那麼久的雨水,也沒有任何的病痛出現,但沒自來水可用是事實,往後的日子他們還是會像原始人一樣,繼續喝雨水。

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中時電子報
 
更新日期: 2007/05/31 04:39
 
記者: 大陸新聞中心/台北報導

世界無奇不有。人類有戰爭,螞蟻也有,而且廝殺起來毫不含糊,二天苦戰蟻屍「堆積如山」,屍堆達二十公尺長,蔚為奇觀。

據《現代快報》報導,蟻群大戰是在南京江寧勝利小區發生。兩天前,住在勝泰路的邵先生在樓下人行道上發現,地上有很多螞蟻,黑壓壓地聚在一起,以為是「螞蟻開會?」好奇的邵先生俯身觀察。結果發現,竟是黑頭螞蟻大戰黃頭螞蟻在血拚。

邵先生是昆蟲愛好者,因此趕回家拿起攝影機拍攝。隔天,蟻群之戰仍在繼續,而人行道磚的溝縫裡,填滿螞蟻屍體,約二十公尺長,數量驚人。當記者趕到時,「戰爭」仍在繼續,只見人行道、綠化帶邊,到處是黑壓壓的螞蟻,湊近觀察,只見螞蟻張牙舞爪,在蟻群之中相互撕咬,十分血腥。

仔細一瞧,原來血戰中的螞蟻「對壘分明」,是黑頭螞蟻對黃頭螞蟻的世紀大戰。記者好奇用草撥開一對廝打的螞蟻,竟然無法撥開,兩方死咬不放。

有意思的是,陣亡的螞蟻立即被其他螞蟻拖到地磚的縫隙中,以致堆滿近二十公尺長的溝縫之中。還有螞蟻在屍堆裡爬來爬去,邵先生說,「這叫清理戰場,察看是否還有存活。」

報導引述南京市白蟻防治辦公室專家的話說,螞蟻也分族群,這應該是兩個族群之間,為爭地盤和食物而發生的戰爭,如同法布爾在《昆蟲記》裡所說,紅螞蟻為了搶奪黑螞蟻的子女,而與黑螞蟻發生戰爭一樣。

專家指出,螞蟻世界裡有蟻王、蟻后、工蟻、兵蟻等分工,所有工蟻和兵蟻都是由蟻王蟻後繁殖的,兵蟻的任務就是守護巢穴和對外戰爭,工蟻則負責搬運食物。經過火拚後,螞蟻族群會損失慘重,但是蟻后繁殖能力很強,很快使其族群重新壯大起來。另外,發現這種普通螞蟻的地方,有一個好處就是不會有白蟻,因為白蟻也會被這些螞蟻消滅。

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新種吸盤蝙蝠


牠們以吸盤攀爬在熱帶植物的葉片上
●Blake De Pastino/謝勳輯譯

科學家在馬達加斯加島迅速消逝的森林調查時,發現一種足部、拇趾具有黏性吸盤的新種蝙蝠。該吸盤足蝠科的新品種叫Myzopoda schliemanni。牠們利用具黏著性的吸盤,攀爬在熱帶植物寬大的葉片上。目前科學界所知的另一種吸盤足蝠科蝙蝠,也同樣棲息在這非洲大島上。不過,新發現的品種只棲居在馬達加斯加島乾燥的西邊森林,舊品種只出現在東部較潮濕的林地。

發現新種的跨國科學團隊認為,這種蝙蝠頗能適應馬達加斯加島上森林逐漸消失的生態。馬達加斯加只剩下百分之八原始林,其餘都被農民火燒,轉為農耕地,或砍下樹木當燃料。

這些燒焦、植被稀疏的土地,成為旅人蕉最好的繁殖地,動物唯有具備類似吸盤的黏性器官,才能依附在其寬大又平滑的葉片上。

「目前我們不必擔憂這新種的吸盤足蝠,即使在破壞的環境中,牠們仍然有辦法生存,」帶領這次實地調查,來自美國芝加哥博物館的田野生物學家古德曼說。


from 講義雜誌五月號......

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2003年10月30日
發現葡萄牙
葡萄牙里斯本的老區阿爾法瑪(Alfama)曾是北非摩爾人居住地,也是少數沒有毀於1755年里斯本大地震的市區之一。因此這兒異國古風猶存,至今雞犬相聞。來阿爾法瑪,就像回到中古世紀的歐洲。
報導╱馬萱人 攝影╱吳毅平
聖喬治城堡城牆達兩公里,相當醒目。
圖片: 1 / 6
 


葡萄牙僻處歐陸最西南,里斯本要算是歐洲最不擁擠的首都了。我在這兒搭乘任何交通工具,都幾乎沒遇過摩肩擦踵,就算尖峰時段也一樣,上班族不知到那兒去了。今日葡萄牙是歐盟最窮之國,這景象實在無法聯想它在「發現世紀」時的意興風發。

彎曲石板路雞犬相聞
直到我一腳踏進里斯本東邊的阿爾法瑪區,才終於見到葡萄牙的活力。從里斯本市區的商業廣場(Praca do Comercio)、羅西歐廣場(Rossio)往東不遠就到了阿爾法瑪區,沿途許多的建築物都是在大地震之後重建的,只有阿爾法瑪窄小的房子仍保持著1755年前的容貌。
中世紀的房屋依著山坡而建,造成了無數縱橫交錯、緊密相連的巷道和階梯。阿爾法瑪所有鄰里之事,因此全發生在數尺甚至數寸之間,和鄰近的廣場商業區形成強烈的對比,實在是歐洲難得一見的雞犬相聞景象。
空間拉近了阿爾法瑪人與人之間的距離,不像巴黎倫敦等都會總有大道阻隔。不過,雖然這兒住得擠,但卻蠻靜的,最吵的頂多是從窗口飄出的葡式民歌Fado之音,或是小孩貓狗嘻鬧之聲。我在這兒從來沒被汽車嚇到,再高明的駕駛在這裡彎彎曲曲的石板路上也寸步難行,這讓阿爾法瑪的散步之旅成為非常愜意的享受。
其實,外人走進居民彼此都熟的阿爾法瑪區實在醒目,尤其是我們這類東方面孔。不過,歐洲典型的冷漠在這裡並不常見,陽台上閑坐的人往下瞧見陌生客,多半是微微一笑的。走過阿爾法瑪市集時,這兒的人也不會大驚小怪,而是繼續維持他們的緩慢步調。在家門口賣魚、賣水果的婦人,彷彿就過著和中古世紀祖先一模一樣的生活。
玩膩了一般旅遊團追逐景點的填鴨式行程,阿爾法瑪零壓力的悠閒時光就會分外自在。在里斯本的每一天,無論我還會去哪些地方,無論高溫有多恐怖,到阿爾法瑪隨意走走是一定要的。這座迷宮總不會讓你遇見相同的路、相同的人,就像一座天然遊樂場,而且還不用錢,怎麼逛也不夠啊!

聖喬治城堡俯瞰全城
無論如何,到阿爾法瑪閒逛,聖喬治城堡(Castelo de Sao Jorge)是一定要去的。其實,無論你如何亂逛,也一定會走到這座城堡。因為它蓋在阿爾法瑪的制高點,城牆長達兩公里,不想看到它都不行。每當我在阿爾法瑪繁複的巷道迷路時,望著城堡就能找到方向。
這座城堡的無所不在,彷彿也在提醒里斯本人光榮的過去。早在第5世紀,里斯本人就開始蓋聖喬治城堡了。第9世紀開始,它則被回教徒摩爾人占領。直到1147年,基督教十字軍才協助葡萄牙趕走「異教徒」。
慘烈的「里斯本圍城」結束之後,聖喬治城堡戰火不再,如今這兒是阿爾法瑪區的大公園,是俯瞰里斯本全景的最佳去處。另一項視覺樂趣則帶點「偷窺」:阿爾法瑪的後院風情近在眼前。
聖喬治城堡地址:Rua da Costa do Costelo,4月至9月每日9:00至21:00開放,10月至3月每日9:00至18:00開放,免費入場。

順遊景點

小酒館眷戀葡式民歌
在聖喬治城堡下方沒多遠有一座大教堂(Se),是28路老電車必經之地。它在葡萄牙人驅除摩爾人不久之後興建,雄偉的天主教堂邊是窄小的摩爾式民宅,對比相當有趣。加上電車剛好在教堂前轉彎,又是一項完美的弧度與色彩之對比,每個人到這兒都忍不住要多逗留一會。
地址:Largo da Se,週一至週六10:00至5:00開放,教堂免費入場。

   
   
  「葡萄牙Fado與吉他之屋」是愛樂者的必遊景點。  
 
   
   
  雄偉的大教堂位處是28路老電車必經之地。  
 
吉他之屋聽Fado
Fado是葡萄牙最為人傳頌的民歌,唱腔淒美,歌者彷彿用盡了人生所有力氣。遊客多半到小酒館去聽,拜訪「葡萄牙Fado與吉他之屋」(Casa do Fado e da Guitarra Portuguesa)則更能了解這民歌的來龍去脈。其中有座仿小酒館的放映廳,一走進去就會自動播放Fado。配上歷史畫面的MTV裡,有不少里斯本過去的風光和Fado迷瘋狂的模樣。為了這些畫面,我就不客氣的重複走進這個放映廳了。
地址:Largo do Chafariz de Dentro,10:00至18:00開放,周二休館,全票約台幣100元。
血拼去處

   
   
  跳蚤市場最能買到有個人風格的伴手禮了。  
 
賊仔市尋異國風情
里斯本最大的跳蚤市場正位於阿爾法瑪,名為「Feira da Ladra」,其中的ladra就是「竊賊」。我本來以為這是指「賊仔市」,不過當地人說法其實是:ladra這字是從lada而來,意思是「邊緣」,指這個市場在一世紀前遷到太加斯(Tegus)河邊緣之意。
竊賊之名雖是以訛傳訛,但到這逛街時還是得小心,因為人實在多。每逢周二和星期六,Sao Vincent de Fora教堂前廣場就會變成人聲鼎沸的市集,正是扒手上工的好時機。在破爛堆裡尋寶比起到紀念品店,更能挑出有特色的伴手。尤其葡萄牙曾有不少殖民地,許多異國風情的鍋碗瓢盆等紛紛出籠。這時候荷包失血,就怪不了竊賊囉。

道地美食

   
   
  路邊攤兩條沙丁魚約台幣40元。  
 
秋季現烤沙丁魚
葡萄牙大西洋沿岸產的沙丁魚,公認是全世界最鮮美、最肥厚的。尤其是趁「沙丁魚季節」(從4月到11月)到葡萄牙吃現烤的,新鮮滋味更是難忘。內行的葡萄牙人說,一過秋天他們就幾乎不吃這魚了,因為冬季的沙丁魚又瘦又小,烤起來不夠味兒。
在里斯本無論是餐廳或是路邊攤都有這道葡萄牙「國菜」。尤其是在老區行走時,更是隨處都有烤魚香。餐廳內套餐一份約台幣400元,路邊攤兩條則只要40元。但我覺得沙丁魚這玩意配上瀰漫的煙霧和冰涼的生啤酒,在戶外邊啃邊看海,硬是比在室內規矩享用有意思多了。

 

from http://travel.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=View_Content&&NewsDate=20031030&Article_ID=460516

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2003年11月17日
歐洲貴族度假聖地
里斯本北方的古城辛特拉(Sintra)氣候宜人,自古就是歐洲貴族的度假聖地。這裡由於與世隔絕,幾座古城堡和老城區保存完好,因此整座城被聯合國指定為「世界文化遺產」(World Cultural Heritage),非常難得,值得專程拜訪。而秋天初冬正是到這座山城散步的最佳時機。
報導╱馬萱人 攝影╱吳毅平
國家皇宮見證了葡萄牙的歷史變遷。
圖片: 1 / 1
 

   
   
  登上摩爾人的城堡,可以一覽辛特拉的全景。  
 

今年秋天來臨之前到歐洲,實在不太好玩。無論到哪裡,隨便一動就馬上汗流浹背,熱浪還熱死人了。不過葡萄牙里斯本北邊卻有座美妙的山城—辛特拉(Sintra),無論外頭多麼高溫,這兒都會再低個幾度。遊歐行家都知道,趁夏天人擠人的熱潮過去之後,挑幾天check-in辛特拉山區,整座秋意正濃的山頭就是你的了。
辛特拉的好天氣自古以來皆如此,所以葡萄牙皇室先是夏天搬來這兒辦公,後來乾脆常駐這兒,其他歐洲國家的貴族也經常來辛特拉度假。有錢人在此大興土木,留下許多精緻的建築,其中尤以葡萄牙皇室的國家皇宮(Palacio National de Sintra)以及山頂的佩納皇宮(Palacio da Pena)最夠看。

國家皇宮圓錐白煙囪
最早在摩爾人遺址興建國家皇宮的葡萄牙國王—若昂一世(Dom Joao I),和葡萄牙輝煌的海上風光有關;「航海家亨利」就是他的兒子,是首先帶領葡萄牙拓展海外世界的皇室成員。一開始,國家皇宮的外觀還很素樸,後來繼續在這兒大興土木的曼努耶一世(Dom Manuel I),則大大發揮了葡萄牙才有的、華麗的「曼努耶式」建築。
皇宮中還有不少受摩爾風格影響之處,畢竟來自北非的摩爾人曾從8世紀起統治伊比利半島數百年,伊斯蘭遺風在葡萄牙以及西班牙隨地可見。例如宮中私人教堂的天花板和地板,就飾以栗木和橡木拼成的摩爾式幾何圖形。回教和基督教融合成葡式風情,是值得特別欣賞的一角。

   
   
  國家皇宮的圓錐型白煙囪,是辛特拉的地標。  
 
   
   
  國家皇宮的廚房,爐台上還留有鍋碗瓢盆。  
 


   
   
  整座佩納皇宮簡直就是迪斯耐樂園的翻版。  
 
佩納皇宮裝飾超誇張
至於國家皇宮那兩根高大的圓錐型白煙囪,更是葡萄牙地標中的地標,我實在很少在歐洲其他城堡見過像它這樣強調灶腳位置的。煙囪底下是幾乎有網球場般寬的廚房,銅製的巨型鍋碗瓢盆依然留在爐台上-真是個「貪吃」的皇室啊!
山頂上的佩納皇宮更有過之而無不及。起造人是葡萄牙皇后瑪麗二世(Queen Maria II)的先生,來自德國的費迪南(Ferdinand of Saxe-Coburg-Gotha)。聽說他是位同時熱愛藝術、自然和所有新發明的貴族,其廣泛的興趣也反應在建築品味上—只見佩納城堡東一座哥德式的教堂鐘樓,西一座像清真寺的金黃圓頂,葡萄牙獨有的「曼努耶式」繁複裝潢更是隨處可見,誇張得就像卡通。
其實,從遠方欣賞佩納皇宮和國家皇宮的全景,更有氣勢。而最佳的觀景地點,就在2座皇宮之間、本身也是古蹟的「摩爾人城堡」。辛特拉擁有舒服的氣候和最佳防禦位置,曾占領葡萄牙的摩爾人也沒錯過,這座小型的「萬里長城」在第8世紀就蓋在這山腰上了。

拜倫美景如今依然在
當年的教堂和貯水槽隱藏在斷垣殘壁之中,仍可供人行走的城牆則還有不少段,只是陡峭得很,不知當年摩爾人遇襲時,是如何在上頭奔馳禦敵的?
不過,只要沒有太嚴重的懼高症,摩爾人城堡絕對是辛特拉最值得造訪之處。從這兒往上看佩納皇宮,它那怪異奇趣的卡通造型才能一眼瞧盡。
山腳下的兩根純白大煙囪,周圍被老城區的平民住宅包圍,更顯得國家皇宮的突出。而摩爾人城堡四周是茂盛的森林,遠方則是無盡的大海,無怪乎英國詩人拜倫要如此形容辛特拉:
「從各種角度來看,辛特拉大概是歐洲最可愛的城市了。它包含了所有的自然與人為之美。皇宮和花園自巨岩、瀑布以及絕壁之中升起;高度驚人的修道院;眺望大海和太加斯(Tagus)河的景觀……,辛特拉融合了西方高地的野性和近似南法的生機。」
重點是,你今天拜訪辛特拉,就會發現上述景致原封不動,拜倫一點也沒騙人!

   
   
  國家皇宮內部的私人教堂,裝飾有摩爾人特色的幾何圖案。  
 
   
   
  從摩爾城堡附近的森林眺望辛特拉山城,這就是拜倫曾歌詠的景觀。  
 

   
   
  巨岩角是歐洲大陸的最西邊,許多人專程前來一遊。  
 
順遊景點
站上歐洲極西點巨岩角

從辛特拉搭403路巴士,45分鐘就能到達「巨岩角」(Cabo da Roca),歐洲大陸地理上的最西點。
站在直直削下去的峭壁前面,我成了全歐洲最接近大西洋的人。到過這個角的人還可以花約台幣200元向旅遊服務中心買張證明。
不過,我想沒幾個人能在這兒待太久,因為就算是晴天,巨岩角的風也一樣像颱風,讓人的耳朵痛得非常想念毛線帽。
無論如何,也只有在這個角落,你才能最身歷其境的體會葡萄牙詩人賈梅士(L. V. de Camoes)形容的葡萄牙:「陸地之終,海洋之始」。

度假聖地卡什凱許
再搭403路巴士離開「巨岩角」,半個多鐘頭就能來到達濱海小鎮──卡什凱許(Cascais)。這兒原以打漁維生,後來成為葡國有錢人度假聖地。
不過,釣魚仍是卡什凱許男人最愛的活動。從卡什凱許市中心沿著海邊往北步行約20分鐘,就會到達釣魚客聚集的「地獄之口」(Boca do Inferno)。
別看這個岩洞風平浪靜時無甚可觀,真的打起浪來可像瘋狗。不過,「地獄之口」愈晚卻是愈多跨越警戒線的不怕死釣客。岸上一群流浪貓則早已聰明的定居下來,總有手氣好的釣魚客賞牠們一頓餐的。

   
   
  海邊小鎮以卡什凱許是熱門景點。  
 
   
   
  地獄之口是當地人釣魚的好去處。  
 


   
   
  這款黃色點心以蛋、麵粉和誇張多的糖做成,是葡萄牙托瑪名點。  
 
道地美食
甜點加波特酒滋味絕妙

人到葡萄牙,當然要吃正宗蛋塔。到了當地才知蛋塔只是眾多點心的一種。葡萄牙人真是熱愛甜點的民族,街上到處都是點心店。
不常吃糖的人大約只能忍受葡式點心一半的甜度。更猛的是,在地人推薦一種道地吃法:將點心配上葡國特產的、高度保留葡萄糖分的波特酒(Port Wine)。我硬著頭皮嘗試,甜上加甜又有酒精助興的吃法,卻給味蕾帶來相當刺激,一點也不膩。
辛特拉城國家皇宮前的廣場周圍,就有好幾家咖啡屋。平均約台幣200元就能享用水準之上的葡式點心和飲料。一塊甜點下肚,保證讓你的血糖急速回補,繼續向前行。

   
   
  Fado只有葡萄牙才有,聽這些CD很容易能重溫在葡萄牙的時光。  
 
特色伴手
葡萄牙民歌老版本最有味

發展於十八世紀的Fado,是只有葡萄牙人才唱得出來的淒美民歌,我總覺得歌者彷彿用盡了人生所有力氣。這民歌愈老的版本愈有韻味,其中尤以Fado女王─阿瑪莉亞(Amalia Rodrigues)的錄音最具代表。
她在葡語音樂圈的地位,就像華人世界的鄧麗君。阿瑪莉亞在1999年以79歲之齡去世時,葡萄牙政府發布了3天致哀期,還為她舉行國葬呢!
近年則有一位Fado後起之秀─Mariza。她為傳統民歌加入不少現代編曲元素,曾入選BBC世界音樂大賽,也是頗有特色的錄音。辛特拉有唱片行,里斯本市區的FNAC則有Fado專櫃,而且能試聽,是一次蒐羅葡式音樂的最佳去處。
FNAC地址:Amazens do Chiado, Rua Nova do Almeida 110, Lisbon.

 

from http://travel.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=View_Content&ContentType=1&NewsDate=20031117&Article_ID=501476&ArtPage=3

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2004年10月22日
登高塔眺古城
來到葡萄牙,我們之所以一定要來波特市,跟絕大多數人一樣,是想來喝一杯葡萄美酒,直到進了城,被眼前美景收服後,才體會到這樣一個單純的吃喝動機,對波特來說很不公平;她有種令人說不出來的著迷,就像在微醺的過程,帶著一種柔軟鬆弛感,讓人坐下來就不想再走。剛進入波特市,我還以為到了舊金山,上下起伏的街道,開快一點,讓人有如坐雲霄飛車般;用走的,也可達強筋健骨,瘦身之效。
報導、攝影∕齊仲蟬、齊紹仁
遠眺波特市,放眼望去盡是古色古香的紅屋頂。
圖片: 1 / 6
 


波特小檔案

位於多羅河(Douro River)南邊的波特(Porto),自古以來就是葡萄牙北方的大港,距海岸僅6公里,是葡萄牙第二大城,也是知名的葡萄酒產地。當地建築依著多羅河而建,原因很明顯,古時候為了保護自己,所以得易守難攻,因此興建了兩個城廓,名為Portus和Cale,兩城城名合而為一,逐漸演變成今日的國名葡萄牙Portugal。


波特自古以來就是葡萄牙北方的大港,也是聞名的葡萄酒產地,商業活動非常繁榮,至今仍是葡萄牙第二大城。波多市位於美麗的多羅河南邊,距離海岸僅6公里,約30多萬的人口。
跟葡萄牙大多的城市一樣,波特的房舍也是紅頂建築,沒有很大的不同,這座名義上的葡萄牙第二大城,也許是葡萄酒的能量,也許是岸邊的船隻浪漫浮盪,讓人幾分微醺之際,隨波盪漾地愛上這城市。

昔大教堂觀華麗
因受天主教影響,波特到處都有高聳的教堂,也是該城的一大特色。而探索這座城市最佳的起點,首推昔大教堂(Se Catedral)。爬上小坡、來到教堂,教堂為哥德式及巴洛克式的混合建築,正面的玫瑰窗和祭壇右側的迴廊屬於哥德式、大門及祭壇本身則是華麗的巴洛克風格。
真正好看的是在中庭裡,整個哥德式中庭牆面鋪飾著藍白瓷磚,漂亮得懾人神魄,樓上還開了許多「神性」展覽空間,擺些跟宗教有關的文物。出了教堂,廣場上矗立了一尊石柱,這兒風景雖好,但風也很大,吹得頭髮像掃帚。

高塔遠眺多羅河
往北走,去聖奔託火車站(S. Bento)去看另一幅藍白瓷磚藝術。車站的舊址原來是所修道院,1916年才修建成為今日的交通點。觀察了一下,來來往往的人好像沒有人把我們當回事,大概是看慣了觀光客對著精美文物發呆的表情。
而波特城的另一個地標,位於聖菲力普內立街(Rua de S. Filipe Nery)的克雷瑞高許塔(Torre dos Clerigos),塔高75公尺,這也是葡萄牙境內最高的塔,一股作氣爬完兩百多個階梯後,雖頭暈腳軟,但可將整個城及多羅河盡收眼底。
我突然有個頓悟,這些波特人喜歡登高望遠,喜歡和空間玩遊戲;爬上又爬下對他們來說好像是一種傳統,然而對我們這些外地來的現代人,則要等到第二天才會知道厲害。
站在多羅河南岸,往河的對邊看維拉.諾瓦.蓋亞鎮,處處懸著酒窖的招牌,窖藏著一桶桶醉人的甜酒,若仔細看看招牌上的英文姓氏,就不難明瞭英國酒商幾百年以來在此的勢力。我們和一堆觀光客,趴在河岸邊上的咖啡桌上,一邊數一邊盤算,看看到底有多少家葡萄美酒待我們前往品嘗。


波特酒莊嘗佳釀
儘管早上醒來時,腿又酸又痛,因為久沒運動,經過一天爬上爬下的,我們還是忍著繼續逛波爾沙宮(palacio da Bolsa),不可不看裡面那個豪華的阿拉伯廳,廳裡的穆斯林風格,華麗又莊嚴,讓人感受到昔日阿拉伯帝國的強大(別忘了,阿拉伯數字到現在全世界通用喔!)而旁邊的聖法蘭西斯柯教堂(Igreja de Sao Francisco),讓人混淆在中東與西方色彩與空間裡。
導遊說整個波特城一共有82間教堂,不知是真是假,法蘭西斯柯教堂這座小教堂裡,有很多的黃金(導遊說有幾千公斤,也不知道是真是假)。此外,橫跨多羅河的那座大鐵橋Ponte de Dom Luis I,工程師的名字我不記得了,建築風格似曾相識,好像常看到,原來這位工程師曾是巴黎艾菲爾鐵塔工程師艾菲爾(Effel)的助手,所以建的橋也很艾菲爾,再次提醒別忘了到對岸眾多波特酒莊選一間去喝上幾杯,這可是來波特的重頭戲。

   
   
  波特酒裡的經典之作—40年的波特酒「Taylor's」。  
 
品酒小撇步
挑選波特酒4大竅門

★Vintage特別年份:每間酒莊每10年選出3個最好的年份「Vintage」,桶存2、3年的Vintage要放個15年再來品嘗。
★LBT(Late Bottled Vintage):從1970年起,由知名酒商「Taylor’s」的老闆發明使用單一年份的酒來釀製,但不比Vintage好,桶存4到6年之後裝瓶,細緻的口感有Vintage的神韻,價格不到Vintage的一半。
★Colheita:最少在橡木桶桶存7年的酒,裝瓶後,為保有其特別果香,最好在5年內品嘗。
★Tawny:最常見的波特酒,有10年、20年、30年、40年不同年份;Tawny的年份是所有不同年份的酒混合的平均數,例如一瓶30年的Tawny酒中,有1/4的10年酒,1/4的20年的酒,1/4的30年老酒,與1/4的60年老酒,4者相加再平均,就是實際的年份了。
波特酒小檔案
根據葡萄牙政府的政策,釀酒商想在自己的產品寫上「波特」的名稱,須有3條件:1.用多羅河上游的奧特.多羅(Alto Douro)地域所種植的葡萄釀造。用來對和的白蘭地也須使用這個地區的葡萄釀造;2.須在多羅河口的維拉.諾瓦.蓋亞酒庫(Vila Nova de Gaia)內陳化和貯存,並從波特港口運出;3.產品的酒度在16.5度以上。如不符合3條件任何一條,即使是在葡萄牙出產的葡萄酒,都不能冠以「波特酒」。

當地住宿
依山傍水 坐擁葡萄園

從西班牙流到大西洋,跑了將近900多公里的多羅河,在波特城西入海,這一段蜿蜒的山谷正是美酒的搖籃。葡萄牙以波特酒(Porto)與馬德黑酒(Madere)最有名氣。
當地最負盛名的幾間波特酒酒商:Graham’s、Fronseca與Taylor’s,波特與波爾多在法文與葡萄牙文裡發音很像,兩者的酒都不是住在地窖裡,反倒住在像穀倉的建物裡,真令人懷疑兩者的關係!

旅館內附品酒教室
看一桶桶的橡木桶靜靜躺著,那香甜濃郁的波特酒等待時間成熟,破蛹而出,只怕我們沒有耐心沒福氣喝到它!
白天嘗美酒,入夜後,品酒客的住宿點也該充滿酒香!不妨選擇位在多羅河上游的「Vintage House」,專業的品酒教室與品酒師是這間旅館的特色,葡萄酒的藏量豐富,可讓你慢慢享用。

卡藤旅館盡覽水色
位在多羅河旁的旅館,打開房間的門,依山傍水像梯田般的葡萄園景色,立刻佔滿你的視野,十足賞心悅目。
而位在多羅河河畔的「卡藤」(Calton)旅館,亮黃色外表,著實不起眼,所以說人不可貌相,窗外是迷人的多羅河,河上盪漾著運酒的小船與裝著美酒的橡木桶,雖然桶裡沒酒,還是很詩情畫意。到了晚上,一間間酒莊點上那獨特的招牌燈,讓你回想起白天品酒時的記憶。

   
   
  黃色建築是波特市裡最高級的卡藤旅館。  
 
   
   
  運送波特酒的船隻現在雖然退休了,但還守在多羅河上。  
 
   
   
  住在多羅河畔的旅館,打開房門可見依山傍水像梯田般的葡萄園景色。  
 


風味美食
鮮美海產佐酒添美味

葡萄牙人跟咱們中國人真的超像,沿著多羅河旁開滿著海產店,絕對給你如同到了淡水的感覺,餐廳只開在一邊,另一邊非常少,好吃的餐廳,多請教下榻的旅館、旅遊中心的服務人員,或是雜貨店的老闆娘,他們口袋中的海產店,保證讓你吃到肚皮破掉,荷包還是飽飽。
氣泡綠酒味酸爽口
我們當然不是隨便說說,以神農嘗百草的精神試了幾間餐廳,葡萄牙人的菜有些比較油膩,像是「燉煮章魚」;有些比較鹹,像是「鹽醃鱈魚」,吃不慣的人可以試試烤的新鮮海產,龍蝦、大螃蟹、或是海鮮拼盤,再來杯帶點氣泡的綠酒 (Vinho Verde),味酸爽口的綠酒,讓美食更添幾許風味!就算是烤沙丁魚配薯條,都讓人大呼過癮。

   
   
  簡單的炸魚和薯條,配上綠酒更添風味。  
 
   
   
  來盤蝸牛小菜,配上清涼啤酒,正好閒話家常。  
 


   
   
  Graham's是最極佳的餐後甜酒。  
 
特色伴手
波特酒 香甜好滋味

來到波特,怎麼走,到處看都有賣波特酒,香香甜甜的它,實在很難抵擋誘惑,為了確保品質,也可以了解自己的口味,建議親自拜訪這幾間知名的酒莊,像是「Graham’s」,「Fronseca」與「Taylor’s」,既可參觀品酒,也可以買兩瓶做伴手!

   
   
   
 
旅遊資訊
簽證 葡萄牙屬歐盟會員國,如申請歐盟任何一國的「申根簽證」,經核發,入境後可漫遊歐盟各會員國。亞洲地區需前往澳門申辦「申根簽證」,可請旅行社代為辦理。
語言 官方語言是葡萄牙語,英語及法語也是普遍使用的語言。
時差 葡萄牙比台灣晚7小時,冬天時(每年10月至隔年3月)晚8小時。
匯率 1歐元約可換42.5元台幣。
氣候 葡萄牙位於伊比利半島,終年陽光普照,只分夏、冬兩季。氣候比歐陸國家溫暖潮濕,7、8月份過於炎熱,較不適宜旅遊,春天和秋天較為舒適。臨地中海的南部降雨機率不高,乾季長達5個月;北部海岸地區較多雨,每年10至12月、2至3月多雨,旅行時須準備雨具。葡萄牙早晚溫差大,因此任何季節都應準備禦寒外套。氣候乾燥,應多喝水及準備乳液護唇膏。
相關資訊
葡萄牙官方旅遊局 www.portugal.org
波特觀光網站 www.portoturismo.pt
波特酒官方網站 www.ivp.pt

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2005年10月03日
歐洲海上閃亮明珠
15世紀時,航海事業的蓬勃發展,令萄葡牙叱吒一時,首都里斯本(Lisbon)被奉為海上明珠,風華絕代,顛倒眾生。如今她已從國際大舞台退了下來,但那份鉛華盡洗的清麗,一樣耐看動人、惹人憐愛。
報導╱吳永彬 攝影╱馮里安
「發現紀念碑」生動刻畫了葡萄牙人曾有的航海冒險熱潮,是里斯本的重要地標。
圖片: 1 / 1
 

里斯本小檔案
位置:位於葡萄牙西南部海岸,為葡萄牙首都。
語言:葡萄牙語。旅遊景點大都可通簡單英文。
氣候:混合了地中海型與大西洋型氣候,夏季平均溫度27℃,冬季平均溫度13℃。
特點:中世紀景觀及建築、歐亞非各色人種、為數眾多的咖啡廳。

   
   
  猶如白色堡壘的貝倫塔,當年許多航海家就從這出發。  
 

葡萄牙曾經是個航海家的冒險樂園,過往的榮耀,可說全拜航海所賜,他們甚至自詡為「海上民族」。由15世紀開始,葡萄牙積極拓展其海上霸業,足跡遍及全球,南逾巴西、東至日本,當時的航海名家輩出,卡巴爾、麥哲倫、達伽瑪都是響噹噹的名字。
其中,達伽瑪橫越印度,控制了印度洋及香料市場,讓葡萄牙一躍成為商業強國;而世界的版圖,亦因此而擴大,並掀起了歐洲人海上遠征與殖民的熱潮。

紀念碑刻畫昔日榮耀
只可惜,好景不常,其後的一連串戰亂、皇室鬥爭,以至1755年的大地震,令葡萄牙的國勢一落千丈。一度,她更成為全歐洲最窮困的國家,弱勢持續到1996年加入歐盟後,經濟才開始復甦。
然而,今日的葡萄牙,始終難復當年勇。只有位於首都里斯本(Lisbon)的貝倫區(Belem),有著她當年風光的明證。臨近貝倫海邊的發現紀念碑(Padrao dos Descobrimentos),正面看是個十字形,側面看卻是隻帆船,線條流暢俐落,上面刻有亨利王子、麥哲倫、達伽瑪等航海家的肖像,後面還跟隨著一班水手,把當年葡萄牙人探求未知新世界的情狀,生動地刻劃出來。
不過,我覺得最震撼的,還是建於里斯本對岸、只有10分鐘船程的卡系爾斯(Cacihas)半山上的基督紀念碑(Cristo Rei)。這座標高超過100公尺,以巴西里約熱內盧的耶穌像為藍本,而建造的紀念塑像,只要走到里斯本沿岸的地方,都一定可以看到。
高高在上的耶穌像面向大西洋,雙手張開,默默地守護著里斯本,讓每位在海上漂泊的遊子,都能平安地回來。

   
   
  基督紀念碑守護著海上漂泊的遊子。  
 
   
   
  里斯本的建築都有許多花磚裝飾。  
 
   
   
  身在周圍都是壁畫花磚的里斯本,人彷彿也成了畫的一部分。  
 


手工花磚繽紛圖案豐
同樣來自15世紀的花磚,又是另一種葡萄牙風情。在里斯本,無論是餐廳、酒吧、地鐵站、大廈外牆、甚至洗手間,或多或少都會用上傳統花磚來點綴,令這個老舊的城市顯得斑斕悅目又帶點優雅。
花磚是15世紀時由摩爾人傳入的藝術裝飾,它矜貴在每塊瓷磚上的圖案都由人手繪畫,色調主要為紫、黃、藍、白。工業革命前,花磚尚未普及,只供上流人士裝飾家居,是身份象徵;花磚數目愈多,愈能彰顯個人地位不凡。後來花磚漸漸流入民間,平民百姓才開始運用大量花磚來裝飾屋外屋內的牆壁,令整個里斯本都迷人起來。
遊走在花磚博物館(Museu Nacional do Azulejo),和佛隆特拉伯爵宮(Palaciodos Marqueses de Fronterira),那一幅幅大型花磚牆更加叫我驚訝。細心看,牆上的圖案豐富細緻得猶如一幅幅歷史繪本,記錄了葡萄牙輝煌時期的種種生活面貌,打獵、經商、宗教、航海等等。我這才發現,海上明珠的風華,原來也還保存在這裡。

   
   
  花磚述說著歷史故事。  
 
   
   
  每塊磚上都有不同圖案故事。  
 
   
   
  花磚上彈琴擊鼓跳舞的人兒,充滿民族風味。  
 


   
   
  葡萄牙人相信,掛上公雞畫飾可帶來好運。  
 
民俗圖騰
吉祥葡國雞 帶來好運

葡萄牙(Portugal)其實是沒有「葡國雞」這道菜的,但另一隻色彩斑斕的「葡國雞」,卻是100% Made in Portugal,更被奉為吉祥物,不管是明信片、布、磁磚、瓷器碗碟等,處處可見其蹤影。
傳說在葡萄牙北部的小鎮巴希羅斯(Barcelos),曾有一名來自加利西亞的朝聖者,在前往聖地牙哥朝聖的途中,被誤認為小偷而被判死刑。含冤莫白的朝聖者對天發誓,要是法官晚餐中的烤雞能站起來啼叫,他就是清白的。果然,烤雞神奇地叫了起來,朝聖者因而撿回性命,無罪釋放。
後來,公雞顯靈的故事傳遍葡萄牙,公雞圖案亦開始廣泛應用於各種創作上,變成最受歡迎的民俗圖騰,甚至是葡萄牙非正式的國家象徵呢。

   
   
  葡萄牙隨處可見公雞的蹤跡。  
 
   
   
  色彩繽紛的公雞擺飾。  

 

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--史丹佛大學的由來



好幾年前,哈佛的校長對人的錯誤判斷,付了很大的代價。

一對老夫婦,女的穿著一套褪色的條紋棉布衣服,而她的丈夫則是穿著布製的便宜西裝,也沒有事先約好,就直接去拜訪哈佛的校長。校長的祕書在片刻間就斷定這兩個鄉下老土根本不可能與哈佛有業務來往。

先生輕聲的說:「我們要見校長。」

祕書很不禮貌的說:「他整天都很忙。」

女士回答說:「沒關係,我們可以等。」

過了幾個鐘頭,祕書一直不理他們,希望他們知難而退,自己走開。他們一直等在那裡。祕書終於決定通知校長,「也許他們跟您講幾句話就會走開。」

校長不耐煩的同意了,校長很有尊嚴而且心不甘情不願的面對這對夫婦。女士告訴他:「我們有一個兒子曾經在哈佛讀過一年,他很喜歡哈佛、他在哈佛的生活很快樂。但是去年,他出了意外而死亡。我丈夫和我想要在校園裡為他立一紀念物。」

校長並沒有被感動,反而覺得可笑,粗聲地說:「夫人,我們不能為每一位曾讀過哈佛而死亡的人建立雕像的。如果我們這樣做,我們的校園看起來會像墓園一樣。」

女士很快的說:「不是,我們不是要豎立一座雕像,我們想要捐一棟大樓給哈佛。」

校長仔細的看了一下條紋的棉布衣服及粗布的便宜西裝,然後吐一口氣說:「你們知不知道建一棟大樓要花多少錢嗎?我們學校的建築物超過七百五十萬元。」

這時,這位女士沈默不講話了。

校長很高興,總算可以把他們打發了。只見這位女士轉向她丈夫說:「只要七百五十萬就可以建一座大樓?那我們為什麼不建一座大學來紀念我們的兒子?」她的丈夫點頭同意。

而哈佛的校長覺得很混淆和困惑。就這樣,史丹佛先生夫人(Mr. and Mrs. Leland Stanford) 離開了哈佛,到了加州,成立了史丹佛大學(Stanford University)來紀念他們的兒子。

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有位婦人走出屋外看到三位留著長長白鬚的老人站在她家的前院。她並不認識他們。



她說:「我想我不認識你們,可是你們一定餓壞了,請進到裡面來吃點東西吧!」



「請問男主人在家嗎?」他們問道。



「不!」她說「他出門了!」



「那我們不能進去。」他們回答著。



到了傍晚當她先生回到家,她告訴他白天發生的事。



「去告訴他們我回來了,請他們進來」



婦人到外面邀請他們進來。



「我們不一起進一間房子。」他們回答。



「為什麼這樣呢?」她想知道。



其中一位老人解釋:「他的名字叫『財富』,」他指著一位他的朋友說道,指著另一位說:「他是『成功』,而我是『愛』。」接著他又說:「現在進去和妳丈夫商量,你們想要我們哪一位進到你家。」



這婦人走進屋子並告訴她丈夫他們所說的。他丈夫簡直樂透了,「太好了!」他說「既然如此,我們就邀請『財富』進來。讓他進來把我們家充滿財富吧!」



他太太不同意的說:「親愛的,為什麼不邀請『成功』呢?」



他們的媳婦在屋內的一角聽到他們的對話,也加進來提出她自己的建議:「邀請『愛』進來不是再好不過的嗎?我們家將因此充滿了愛!」



「讓我們接受媳婦的建議吧!」丈夫對著太太說



「去!邀請『愛』當我們的客人。」



婦人走到外面問那三位老人「哪一位是『愛』?請進當我們今晚的客人吧!」



『愛』站起來並走向屋子,其他兩位也站起來跟隨著他。



驚訝地,婦人問著『財富』和『成功』說:「我只請了『愛』,為什麼你們也要進來?」



三位老人一起回答說:「如果妳只請『財富』或是『成功』,那麼,另外兩人將留在外面。但是既然妳邀請了『愛』,『愛』到哪裡,我們就跟到哪裡。哪裡有愛,那裡也會有財富和成功!」

 

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吃著昨天熱騰騰帶回來,而今天才微波來吃的炸魚和薯條,心裡忽然有著深的感慨。昨天回來時還有著屬於它原本吸引人的味道,但卻因不餓,也有點捨不得吃,而將它放入冰箱內,準備留著當今天的食物。可怎知再拿出來時,昨天該有的香、脆,都已不見,只見的是放在袋中因熱氣而變軟的炸魚和薯條,把它微波吃,卻是已失去了它最原先的美味了。即使我再怎麼想盡辦法用別的料理方式,失去的美味是已失去了,不會再回來了!

而愛情不也是這樣嗎?在擁有,在眼前的時候,總是想著沒關係我有的是時間相處,所以等一下,我先去追名利,賺大錢,然後再回來與親蜜愛人長相守。所以親蜜愛人在那癡癡的盼望你與他們在一起,盼望在他們喜怒哀樂時,你可以在身旁立即分享。就像魚和薯條也盼望我可以立即的食用它們。把握新鮮、把握熱度、也把握那份感覺,但我們都錯過了。

有多少的等一下,我們、他們可以等呢?所以你的親蜜愛人放棄了等待,選擇了離去,而我的食物也選擇失去了味道。任憑你再怎麼的陪伴、懇求或是補償,任憑我再怎麼添加調味料,逝去的就是真的已經逝去了,剩下的只是那食之無味,而棄之又可惜的感覺和食物了。能怎樣呢?能怪誰嗎?不,這是自己造成的,不是嗎?不能怪親蜜愛人放棄你,因為他也曾等待過,不能怪食物變了味,因為它也曾美味過。能做的就是,放了它,丟了它,讓自己快樂。

失了味道的愛情,就像走味的咖啡,苦澀難耐,何不放彼此自由?留下那你們曾經共同擁有的美好回憶!而失了味道的食物,只會讓自己食不下嚥,何不丟了它來餵飽流浪狗?讓吃飽的狗兒不會因饑餓而去翻遍大街小巷的垃圾筒,製造髒亂。只是真的要記得從現在開始,要把握、要珍惜身邊所有的人、事、物。真的,要學習活在當下,畢竟逝去的東西,沒有幾個人可以去要的回來的。

真的要記得從現在開始,要把握、要珍惜身邊所有的人、事、物。真的,要學習活在當下。

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  • May 31 Thu 2007 14:13
  • 樂觀




一位朋友告訴我,「每個人來到世上,都帶了一圈難纏的線團來,妳有一圈,別人也有一圈。」與朋友分享經驗是美好的,無論是怎樣的經驗,我都當它是有益的心糧。

有次我與同事共同分享一本書的看書心得,就在我們各自發表感想時,她說了一則以前她工作地點流傳的真實故事--

那是一家科技公司,剛開紿發展時,延攬了一些優秀人才,公司好,研發的產品也很好,只是草創初期,資金並不充裕,所以公司所發出來的薪資不是新台幣,而是一張張的股票,當年股票是個什麼東西,沒什麼人知道,他們只知道,家中所有的柴米油鹽醬醋茶都要錢,在所有的年輕人都哀聲嘆氣時,有一位天天在公司掃地的老太婆,看了心中覺得相當的難過,於是她就對這些年輕人說:「就把那個股票換給我吧,反正我年紀這麼大了,也不需要這麼多錢!」

結果,你應該知道吧,老太太變成了大富翁。樂觀雖不一定會讓人成為富翁,但是會讓你享受心靈的豐宴。

我相當喜歡一位同學的媽媽,她的樂觀與好客令我喜歡上她家作客,她母親在很年輕的時候就一頭白髮,所以常常出門都帶著帽子,她說自己並不以為意,倒是怕嚇到旁人。她的體貼與愛笑,是每一個與她交談過的人都能感受的。

後來,我上外地讀書,再遇見我同學時,特別問候了她的母親。

「前幾年,我媽媽幫朋友做保,沒想到對方破產,連帶牽連到我家,我家現在連房子都拍賣了,我媽還被討債的人打,後來是我母親的一個好朋友借房子給我們住。」

「怎麼會這樣?」我懊惱地說。

同學看見我憂慮地眼神,拍拍我的肩笑道:「不過,一切過去了,債已還清了,我們雖然住在朋友家,但是一家人還是不改變全家假日登山的習慣......。」

我不知道樂觀會不會遺傳,我不知道悲憫之心會不會感染,但是我看見一些這樣樂觀悲憫的人,過得富裕且喜樂。

樂觀雖不一定會讓人成為富翁,但是會讓你享受心靈的豐宴。

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故事發生在物質缺乏的花蓮鄉下,小孩子很少有機會吃糖,見到糖果餅乾都非常餓鬼」,偏偏大人給糖時,都要我們小孩「公家吃」,我非孔融,公家吃是一件痛苦的事,尤其是在計較大小多少的時候。那時候常吃一種圓圓的,中間有個洞的餅,就是拜拜遊行時掛在謝將軍上那種。姊姊大我三歲,我常常被迫和她分一個這樣的餅。因為我年紀小,大的要讓小的,所以祖母說:「姊姊你來分,弟弟先選。」等姊姊小心地把餅分成兩半以後,我就要更小心地選出比較大的那半來。好不容易選好了,我和姊各持半邊餅,她捨不得馬上吃,捧在手上,非常寶貝貝而且心滿意足的樣子。

看在眼裡,我突然覺得自己「受騙」了,一定是她拿到比較大的那半,年紀小嘛,撒賴一下,就可以把餅換回來。真換回來開始吃了,我兩三下就把餅吃光,再看老姊,她還慢條斯理細細品嘗,又甜又香的樣子。生性就不是當宰相的料,肚裡連條小舢舨都容不下,嫉妒懷疑一發作,心裡想:「一定是我原來那塊比較大」。每次分餅,用盡所有策略,到頭來還是覺得姊姊的餅比我大?長大後,類似情況層出不窮;坐火車,我和鄰座各拿一份相同的中國時報,瞄來瞄去總在他的報紙上看到比較有趣的消息;當兵,我自己覺得是大學同學中最「歹命」的一個,比去金門的還苦。

馬克吐溫幫我解決了這個問題。在湯姆歷險記裡,湯姆的姨媽他去刷籬笆;大太陽下刷籬笆,多苦的差事!湯姆本來嘟著嘴做吃屎狀,刷得不甘不願,後來靈機一動,把自己當作是正在創作偉大壁畫的藝術家,擺出全神投入的樣子。果不其然,才幾分鐘就吸引了一位跟我有同樣毛病的小朋友,他認為湯姆的刷牆工作,比他正在吃的蘋果有趣多了,就用蘋果去換了刷牆的「權利」,用這個方法,湯姆不但在一個下午內把牆刷完,口裡還多了一些彈珠和玩具。

原來問題不在餅的大小,而在怎麼樣把餅吃得那麼香。

換個角度,隨時隨地皆能得心應手。

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態度,決定妳的生活方式,持續一整天健康改造計劃,就從今天開始!


文/宋依玲 本文諮詢/謝蕙菁(白蘭氏營養師)、唐幼馨(唐幼馨瑜珈堤斯教室負責人) 圖片提供/如何.《肩頸腰背痛、骨刺、五十肩、電腦手…向疼痛說不》 資料提供/哈佛健診專業預防醫學中心 http://www.hvc.com.tw

電視廣告裡女人在下班後開心滿足地準備泡澡,精油SPA館裡的女人享受全身按摩後的放鬆舒緩。現代女人總企圖在制式的框架生活中,尋找更多寵愛自己的快樂方式,尤其現在全世界倡導樂活的當下,妳,想過怎樣的生活?

一步一步 發現幸福好簡單

總是希望自己的生活多點不ㄧ樣,或是過得更加健康、享受生活。其實,ㄧ天24小時,不管妳是在鎮日工作或是柴米油鹽中,都可以從每天的一些小改變、創造出簡單的幸福感。

7:00 早晨起床先喝一杯水淨化身體


清晨起床後,先喝一杯溫開水,讓身體開始一天的新陳代謝。最好在空腹時喝20~25℃的白開水是最適宜的,避免飲用冷水,否則會刺激胃部並且無法到達腸道,造成體內脹氣。而第一杯水對我們的幫助還有哪些呢?

好處1.補充水分:睡覺時身體流失的水分約有450ml,晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分,也可增強人體的免疫功能。

好處2.防止便秘:清晨起床後飲水還能刺激胃腸的蠕動,濕潤腸道,促進消化排泄。

好處3.清醒大腦:起床後喝水會很快被腸黏膜吸收進入血液,降低血液稠度,讓大腦迅速恢復清醒狀態。

好處4.美容養顏:起床後為身體補水,有助身體排出體內的毒素,滋潤肌膚。

9:00 早餐後吃一顆營養錠


每天工作忙碌,常常三餐在外打發,而外面的餐食總是不均衡,造成營養失調,建議妳可在早餐後先吃顆營養品,來補給日常飲食的不足。營養錠最好在飯後吃,依照包裝指示適量服用。建議妳可挑選針對女性、適合自己的營養品。

補給1.月見草油:富含γ-次亞麻油酸,能產生類似荷爾蒙的物質,協助調節荷爾蒙平衡,以舒緩經前症候群與更年期障礙,也能潤澤乾燥肌膚。

補給2.鐵質:是形成血紅素不可或缺的重要成份,可改善貧血與疲勞。但每天鐵質補充最多40毫克,否則會刺激腸胃黏膜而出血。

補給3.葡萄籽:豐富的抗氧化成分,能延緩老化;平日多攝取可對抗自由基,預防慢性病產生,葡萄籽抽出物OPC也是血管保護劑,能保護血管壁。

12:00 中午吃一道健康蔬果輕食


午餐,是重要的營養補給,吃得健康能讓接下來的半天充滿活力與朝氣。營養師建議一天所需熱量1800卡,午餐應佔600卡熱量,但通常外食族營養總是不均衡,不妨改變一下,做一份清爽不卡油的蔬果輕食沙拉,以下的建議搭配食材,讓妳的午餐健康又營養滿分。

食材1.萵苣:內含豐富β胡蘿蔔素和纖維,可以幫助預防多種癌症如乳癌、結腸癌及心臟病。

食材2.堅果類:如杏仁、花生,可降低三酸甘油脂,有效控制膽固醇,但ㄧ匙的堅果類約含5克脂肪,熱量50卡,最好不要吃太多。

食材3.雞肉、鮪魚:較牛肉、豬肉輕淡、低脂,魚類也富含Omega-3脂肪酸對心臟很有幫助,也能讓頭腦更聰明。

食材4.優格:能健胃整腸、促進體內新陳代謝、改善膚質、減少便秘,降低膽固醇、減少婦女疾病等。

食材5.蘋果:含多種維生素,便於腸胃吸收,有安眠養神,生津止渴,健脾胃治便秘的功效。

15:00 有點累~做一下簡易伸展操


下午時,相信不管是從早到晚埋首辦公的上班族,還是鎮日忙於家務的家庭主婦,許多人可能都會出現肩頸腰背等肌肉酸痛。這時,先讓身體伸展一下,既簡單又可讓身體遠離酸痛不適,做完操也更能集中注意力。以下提供三招簡單的伸展操,讓妳隨時都能動一動:

方式1.肩頸伸展柔軟操


步驟:1.抬頭挺胸的坐姿,頭部像時鐘般平面的三百六十度轉動。
   2.從左至右轉一圈,再換右至左邊,轉一圈的速度大約是從一數到十,共做十次。

功能:伸展頸椎,促進頭頸部血液循環,增加頸部彈性。

方式2.側壓加強動作


步驟:1.抬頭挺胸的坐姿,右耳靠到右邊的肩膀。
   2.用右手伸向頭部左側向右方下壓,維持十秒鐘,換左邊,交互做十次。

功能:肩頸的伸展,拉鬆脖子和肩膀僵硬的肌肉。

方式3. 聳肩運動


步驟:1.抬頭挺胸的坐姿,雙肩提起夾緊頸部。
   2.將兩側的肩胛骨向後拉,聳肩挺胸,維持十秒鐘,恢復放鬆,反覆做十次。

功能:鬆弛上背肌,減輕肌肉的僵硬程度。

19:00 下班後做一小時瑜珈


瑜珈風潮已悄悄蔓延在週遭生活中,尤其在繁忙、快速的生活步調中,瑜珈帶來的放鬆,以及靜坐、冥想、呼吸加上肢體伸展,都能讓身體和心靈獲得靜謐感受。除此之外,瑜珈還有何魅力呢?

好處1. 瑜伽的冥想、深呼吸有助集中注意力;而完整均衡的收縮、伸展動作,可訓練全身肌肉與關節彈性,這是走路或騎腳踏車等單一運動無法達到的效果。

好處2.瑜珈能讓肌肉適度伸展、和緩呼吸情緒,使身心靈達到平衡的狀態;因此透過伸展與呼吸吐納,漸漸能改善身體狀況。

另外,如何正確學瑜珈,才能讓自己真正獲得其效益,也是相當重要的一部份:

注意1.選擇適合自己的瑜珈,先了解自己的身體狀況,例如自己的柔軟度好不好,是否有家族遺傳病史等。並清楚自己學瑜珈的目標,例如想減肥瘦身,可先和老師討論適合自己的運動方式。

注意2. 很多人做瑜珈來獲得全身性的伸展,也達到肌肉的舒緩,但如果你的骨頭有移位、或背部的脊椎已有問題,做瑜珈的某些姿勢反而可能造成更疼痛的反效果,所以,做瑜珈除了注意姿勢拿捏,也要先給醫生診療比較適當。

20:00 泡澡半小時是人生享受


辛苦了一整天,身體已經疲憊不堪,這時可以泡澡讓壓力得以紓解,讓自己完全融入放鬆的狀態中,也讓身體卸下疲憊。不過,這裡也提醒妳泡澡不可不知的事項,才能真正泡一個舒服的澡。

注意1.泡半身浴對身體的幫助很大,研究顯示有助於增強血管彈性、心臟及肺呼吸功能,還可減肥塑身。半身浴水溫保持在39℃左右,浸泡至肚臍部位,持續半小時。

注意2.溫度以接近體溫的37度左右最佳,如果喜歡泡較熱的水,必須注意不要對身體造成慢性熱傷害,或是有皮膚病變的人,泡澡時受感染部分的肌膚也不要進入水中。

注意3.更年期婦女,若曾出現心悸,或是心臟適應能力較差的人要特別注意,如果出現呼吸不順暢時,要馬上離開浴池,或試著讓胸腔高於水面,不要完全沉浸在水中。

21:00 來一場親子互動時間


妳的生活重心是否都放在工作上了呢?總是感覺沒有機會和家人好好相處?那麼,不妨將自己最放鬆、美好的晚間時光留給家人,妳會發現,互動的無形回饋大於自己內心的想望。在一天落幕之前,陪孩子進行有趣的活動,不僅促進親子的情感,也讓孩子在其中獲得新的啟發。

互動1.和孩子講故事
選一本有趣的童話故事吧!如果家裡有0~3歲的小孩,建議選擇圖像式的繪本,能提升幼兒的語言與認知能力;如果是4~6歲的小孩,可以陪他們看圖大字少的繪本,透過家長說故事的技巧,可訓練孩子的思考、邏輯與判斷能力。

互動2.和孩子聊天分享
孩子的成長只有一次,每天短短的互動,不僅有助於孩子的發展,父母也可從中觀察孩子的成長歷程。花一點時間聽孩子分享生活中的經驗、趣事,並鼓勵他們說出心中的感受。如果你懂得跟孩子聊天,那麼,你不但擁有開啟他心房的鑰匙,也是跟他做朋友的開始。

22:00 睡好覺更健康


根據統計,台灣約有25%~40%的人,普遍有睡眠障礙問題,如果你也因為壓力太大或思緒混亂而睡不好,可以喝杯熱牛奶,或聽聽輕音樂,較容易入睡。或是固定時間睡眠,同時將室內光線調暗一點,都有助於入眠。除此之外,也要注意以下方式,讓自己睡得更健康。

注意1. 睡衣以寬鬆柔軟為佳
睡衣最好選擇寬鬆柔軟,採用棉布、針織布、絲料質料為主,因其透氣以及吸濕的性能良好,有利肌肉放鬆及血液循環,以達到充分休息的目的。

注意2:不要緊閉門窗
寒冷時,有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭大睡,這是有損健康的;由於屋內存有各種廢氣,如家具的油漆味、菸霧、塵埃等都會被吸入人體內,因此晚上也應適度開啟窗戶,以利通風。


結論


每天,妳努力扮演好每一個角色,努力的結果造成精神、健康、財務等生活上的負荷;那麼,何妨撥冗片刻空閒,給自己享受專屬的靜謐時光。態度,決定妳想要的生活,就從現在起,寵愛自己,往心目中的完美女人邁向一大步!

 

from 哈佛健康誌

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出國留學,學費往往動輒百萬,即使沒錢,善用貸款也能圓夢。
目前國內有政策性的留學貸款,以及銀行自行辦理的留學貸款可供申請,
不足的部分,或小額的資金需求,則可利用小額信貸及房貸。



文.游子瑩

5月中下旬是各大學畢業考的高峰期,通過了這關,近10萬名的大學生就將迎接鳳凰花開的畢業時節。除了男生有服兵役的義務外,踏出大學校門的畢業生,不外乎兩條路,一是投入職場、二是選擇再升學。

根據教育部和國科會贊助的高等教育資料庫整合計畫小組調查顯示,94學年度大三學生打算出國留學的人數為68,302人,準備國內研究所考試114,810人。也就是說,在準備升學考試的學生中,有32.3%選擇出國深造、57.7%選擇在國內升學。兩者比例相距近一倍的原因,除了國內研究所增加之外,國外留學考試從托福到GRE或GMAT,都比考國內研究所多花上一倍功夫,更別說是出國留學的費用和國內升學的差異。

學費動輒百萬 別打退堂鼓

從去年台灣申請留學簽證的分布來看,台灣學生留學的目的地仍以英語系國家為主,前5名的國家分別是美國1萬6,451人次、英國9,653人次、澳大利亞2,862人次、日本2,108人次和加拿大1,997人次。其中前往美國留學生占全部留學生的44.25%,其次英國占25.9%。而前往這些國家留學,乃是因為學術資源較豐富,不只學得多,學成後捧著名校學歷回國求職的身價也是水漲船高。問題是享受高身價之前,得花多少成本?

以台灣留學生偏好前往的美國為例,就讀名校的成本就和台灣不相同。台灣國立大學的研究所一學期學費約是2萬5千元至3萬元左右(不含特殊技能學科),碩士念個2年,不過就花個10~12萬元;而私立大學的研究所學費約是1.6至2倍,也就是說最高大約是25萬元的學費就能取得學歷。

留學代辦業者表示,美國的名校皆為私立學校,換句話說,愈有名氣愈貴,而且愈是在大都市的學校,學費也比偏遠地區的高。

像是校際綜合排名在前50名的學校,學費都相當可觀。例如排名27、台灣很常聽聞的南加大(University of Southern California,USC),一個學分就得花上美金1,100元,以一堂課3學分計算就將近台幣10萬5千元(匯率以US$1:NT$32計算),換句話說,修一堂課就等於是台灣國立大學2年的費用,更別說一學期修上三堂課、修業期以二年計算,光是學費就得要126萬元台幣,如果再加上書籍、住宿、交通及吃喝等各項開銷,只怕會讓很多家境不佳的學生,一場留學夢就此打住。

學校排名愈好 利率愈優惠

目前銀行可提供留學專用的貸款有二種,一種是教育部自2004年8月起推出政策性的留學貸款(現有中央信託局、台銀、土銀、合庫、玉山和兆豐等6家銀行承辦),另一種則是各銀行自行辦理的留學貸款專案。

雖然有貸款利率較優惠的政策性的留學貸款,但玉山銀行個人金融事業處副理江元仁表示,專案推出至今,核貸人數剛破3千人次大關,和出國留學的人數相去甚多。

而業務量不多的主要原因,除了宣傳不足外,就是申辦資格限於家庭年收入符合中低收入戶標準,即120萬元以下者的條件過於嚴苛,使得很多即使家庭年收入高於120萬元,卻無力負擔留學高額費用的家庭,喪失送孩子到海外留學的機會。因此,目前教育部正在研議放寬貸款條件,以便趕上今年海外秋季班的入學潮,民眾不妨多注意相關新聞。

當然,除了政策性貸款外,亦有銀行推出一般型留學貸款,例如台銀和中央信託局的留學貸款,不以學位設限,無擔保的貸款上限為240萬元,比政策型貸款高,但還款的年限相對較短,只有5年,而且沒有預設寬限期機制;而上海商業儲蓄銀行則鎖定國立大學(含)以上畢業的學生,到限定的國家留學才提供貸款,而學校排名愈好的,利率愈優惠。

申貸時間 最遲開學前一個月

各校雖然都有提供外籍學生獎學金,但留學代辦業者指出,在大陸學生搶進美英名校的情形下,台灣學生取得獎學金的機率相對遭到排擠,如果是唸美國排名前50名學校的碩士學位,在沒有獎學金的情況下,最好能自備200萬元留學金較保險。

江元仁表示,申辦留學貸款,最遲須在開學前一個月辦理,因此今年9月秋季班入學的學生,最好在8月前申辦;而因為將就讀的所別,非本科系而被要求上7、8月暑期先修班的學生,就必須在5月中下旬盡快辦理。

至於,不符合政策性貸款申辦條件或政策性貸款額度(及自有資金)仍不敷留學使用者,金額微小者,可以小額信貸補足資金;但若是金額在50萬以上者,則建議改採申辦目前市場利率相對較低的房貸專案,來籌措留學資金較宜。

from 理財周刊

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面對富士山之美

日本企業呼籲全民共同努力,將富士山推向世界自然遺產之林

賴東明

想出去散步,又不知外邊氣溫幾度。旅館室內溫度為攝氏二十度,這是日本政府為執行京都協議定出的規定,而要求各公私機關配合設定的氣溫。清晨六點半鐘,窗外尚是昏暗狀態,無法看到路人穿何種上衣,面對此難題,只好打開電視,以求了解。電視畫面出現了氣溫預報數字,轉了幾個頻道,出現的場所雖不一,但數字卻一樣:氣溫是攝氏九度,降雨機率是零。謝天謝地,有這個數字依據,就可知該穿何種衣物出去散步了。慶幸有電視的即時預報,出外人就有福了。

日本的電視當然如同台灣,也有氣象節目播出,只是與台灣不同者是清晨在任何電視節目播映時,總會以字幕播出當天的天氣預報,以利民眾在一日之始,就能根據天氣狀況,計畫當天行事。看著該天氣預報數字,一面高興可以出去日比谷公園散步,另一面又感傷台灣的電視頻道數目多過日本,卻沒有任何一家有這種貼心服務,可讓民眾有尚未出門就先知外邊氣溫之福氣?畢竟氣溫會影響眾人之一日生活情緒。

室內是攝氏二十度,室外是九度,內外溫差甚大,一腳踏出旅館門口,不覺寒慄發抖。幸虧有電視的天氣預報,得以加穿外衣。繞了日比谷公園一圈,只見警察已在巡邏,又見路人縮著頭趕路;回頭走向銀座通,店家人人捲起袖子,面對冷風寒氣,已掃地完畢而正在灑水,放置店家前面的垃圾袋,已被搬運得差不多了。這時才醒覺,為何未聽到烏鴉叫聲、未看到烏鴉影子?

烏鴉危害東京市民,已達令人難以忍受之地步。烏鴉襲擊行人、搗散垃圾、叫聲擾人,如此橫行霸道,使東京市民痛感無法與之共生。負責都廳行政之東京都,乃於大前年採取撲殺行為,然效果不彰,且遭到愛鳥人士抗議。前年採在垃圾堆上蓋網之法,以阻烏鴉來食垃圾,也避免將其擴散滿地,雖有斷絕烏鴉食源、減少垃圾擴散等效果出現,然仍不能讓市民滿意。去年東京都廳又與烏鴉鬥智,下令環保新政策,以驅逐惹人討厭的烏鴉群。規定所有生產垃圾的住家、公家單位,一律在早上六點前將垃圾放置於門前,也規定環保員必須在六點半前將垃圾清理完畢。

如此一來,天亮覓食的烏鴉,在東京都就找不到食物了。人與鳥鬥智的結果,烏鴉就成群離開東京。東京都廳政府為順應民情,需驅逐烏鴉,在作法上又需顧及少數愛鳥人士的免撲殺陳情,乃利用烏鴉天明時分覓食的生活習慣,終於完成多數人不想與烏鴉共生的心願,保育與環保雙贏。

人所居住的環境,需要人人維持寧靜、舒適、秩序、乾淨等。東京都官民共同努力於降低室內溫度在攝氏二十度、家家清掃門前骯髒、動腦驅逐擾人的烏鴉等舉措,實令人聞而思學。

應邀赴東京,為的是參加電通公司二○○七年度的賀年會,是賀年會三千名客人之一。電通今年度的賀年會與去年相比,氣氛較明朗活潑,可見日本景氣有復甦,菜肴較多且美味,可察日本收入較前盈實,然有項迥然不同的,是設有一個攤位,推動一項使人感動不已,又教人歎為觀止的活動?──「促使富士山成為世界遺產」。

富士山名聞遐邇、家喻戶曉,居然不是世界遺產之一,令人不可思議。能登半島、屋久島是日本的世界自然遺產,而富士之美、富士之名均有過之而無不及。聯合國教科文組織竟有眼不識富士山矣??其實,富士山之尚未能列名世界遺產之一,實令日本人感到羞恥難堪。

而其難堪者不在自然,是在人為。人為的種種使富士山蒙羞。富士山之美在其山形,富士山之美在其山頂,那是自然之美,是自然的遺產。但,富士山之山腰、山麓,卻遭受人為之破壞,使其未能名列世界遺產。人為破壞,最嚴重的是人生產出來的垃圾到處成堆,影響了富士山之整體美感。

電通在賀年會上發起社會活動,要來清除這些堆積如山的垃圾。電通在賀年會除供應醇酒佳肴外,也分發活動徽章,上面寫著「促使富士山成為世界遺產」,要求來客個個佩戴。期能從帝國大飯店的電通賀年會會場上發出聲響,走出行動。清掃環境是環境保護之起步,電通意欲從清掃富士山之山麓、山腰之垃圾來促進列名,實令人有感愚公移山之志氣、耐性。電通只是一個私人企業,富士山是公眾財產,電通之如此豪壯作為,實令人感佩。相信以電通之聲譽、能力,富士山必有名列世界遺產之日。

好鄰居文教基金會在台灣推動全台清掃活動已有六年,歷年來獲得很多團體、個人的協助,已積少成多地逐年減少台灣人生產出來的垃圾。但推動社會活動也會遭遇自然不可抗力──颱風影響其成果。不過不曾因此而氣餒。今好鄰居文教基金會有鑑於衛生署在二○○六年九月宣布,將每月十五日定為全國清掃日,感到其六年辛苦有代價。因此,今年起將把「清掃地球,環保台灣」之活動專注至一座山、一條川、一處濱,由全面清掃到聚焦清掃,將活動由廣度移至深度發展。如此轉變,好鄰居文教基金會但願清掃整潔台灣的名山、美川、佳濱等,成為世界遺產候補地。

清掃垃圾,唯一的希望是沒有垃圾。但,垃圾是由吾人所生產,無法避免,能減少其產量已屬萬幸了。

此次赴日參加電通賀年會,搭乘的是華航,華航空姐的微笑迎接有增無減,行禮待客依舊迷人。當其送餐來時,發現和風餐盒上的筷子外套依舊如昔,只是紙套裏的木筷變短了。拿慣該種筷子,本能就認知筷子變短。但截短的筷子並不影響使用,相反地,用來還相當順手,可見截短的部分是無用之物。吾人在日常生活中,常會購置些無甚大用之物使心情寬暢,但以環保眼光來看,有些東西確實是多餘且浪費資源。華航截短筷子長度而依然讓顧客用得稱心,顯見其節用成本有成,而助減量垃圾有功。

面對吾人所處環境的空氣、水、資源之變化,居於日本國家領導地位的首相安倍晉三夫婦出現在新年全頁廣告裏,不是問新年好的客套話,而是呼籲國民,從年頭起就來保護環境。那是在元月九日的產經新聞,標題是:「你們將從何處開始?我將從穿保溫衣來迎新年。」所謂保溫衣(Warm Biz),是日本為降低百分之六的二氧化碳產出量,而採取一連串減量環保措施後,做為活動表徵的上班服裝。

該保溫衣的特徵是布料薄、材質暖。可視自己對室內溫度的感應添加。各百貨公司爭相設立專櫃,迎接客人購買。這種新衣料的出現,是日本企業面對國際公約要降低百分之六的二氧化碳產量,及政府政策要求設定室內溫度在攝氏二十度而謀求解決,終致上市的。不得不佩服日本人面對它、處理它的精神。

安倍晉三首相在廣告裏,告知人人可在日常生活中進行降低百分之六二氧化碳的作為,如將室內溫度調低到攝氏二十度、如購物時自備環保袋、如購用環保產品、如開車要節用汽油等,期使日本的美麗四季保持自然之時序,而促使日本成為防止地球暖化的有對策之先進國,達成「日本是美麗國家」之願望。

《邁向美麗的國家》是安倍晉三的著作,是其在擔任自由民主黨祕書長時所撰寫的,表明其政治理念。他自我標榜是「會奮鬥的政治家」。全書七章,分別是一、自己的原點──保守主義者。二、自主的國家──保障自由的是國家。三、國民主義是何──鄉土愛。四、日美同盟之構圖──相信民主的普遍價值。五、日本與亞洲──讓日本成為亞洲人願來留學、觀光、居住的國家。六、少子國之未來──人口減少也可提高生產力。七、教育之再生──了不起的家庭之價值感。

《邁向美麗的國家》出版時,正是日本輿論熱烈討論格差社會來臨,而眾人不樂或多人不安的時候。日本在小泉純一郎前首相大刀闊斧地財經改革後,日本的經濟復甦、社會覺醒了,但副作用是產生了貧富、城鄉、學力等等差距,正式職員與臨時僱員差距等拉大的格差社會。由於此一差距拉大,會毀壞日本人自誇的「人人是中產階級」局面,安倍晉三祕書長表明其政治理念,而意欲與日本國民共創美麗國家。如今,安倍晉三已成首相,書本內容將成其政策項目。

安倍晉三首相年初的廣告呼籲將來會結什麼果尚未可知,然訪日期間的親身體驗,則是室內氣溫設在攝氏二十度,如不穿厚會覺冷,不加被睡會感冒;在超市購物如要購物袋需加錢、電器店裏充滿環保電器產品、百貨店裏陳列著保溫衣服……等。處處可見日本政府的政策在民間施行著,實令人敬佩其坦然面對問題且勇於解決的心態,而感日本國民擁有行政效率如此高超的政府,真乃幸福萬分。

不僅政府有環保政策,民間亦有環保措施。據聞,三井化學公司已決定從二○○七年開始在人事考核上,以環境保護概念為基準,在薪資標準上納入員工之業績成長(經濟)、志工奉獻(社會)、減量提案(環保)等項目考量。面對全體環境惡化,家家公司如能將此三項納為員工考核薪資之標準,相信企業的社會責任將會更踏實推行、更具體達成,而不會只是徒託空言的公關宣言、企業承諾了。

二○○六年在日本名古屋舉辦的世界博覽會,強烈提出一項主張,那就是「自然的睿智」。有史以來,人類活動形成的巨大化,已超越地球自然的容許量。因此地球環境已陸續發出危險的警告訊號。面對此危險警告訊號,人類應即刻採取各項防止或降低措施。

「愛,地球博覽會」是由太陽能供應電力,月形走道是木製而可以拆除再用,公用交通車是由無污染的能源開動,?所是活動而將來可以捐給公共機構。其設備、材質均本著三R之精神建造選用。一R是Reduce(減用),二R是Reuse(再用),三R是Recycle(再生)。

執筆的現在是大寒之日,然毫無寒意。地球之溫暖化,已到了該寒卻不寒之境地,實令有心人擔憂,也深值吾人反省。誰使地球,亦即吾人所需自然環境如此變惡?誰使富士山尚未能列名世界遺產?誰使台灣自然環境如此不宜安居樂業?面對著自然環境如此被蹧蹋,吾人該如何?

吾人應痛切反省,也應痛改前非。吾人更應面對問題、處理問題,進而解決問題。吾人應面對自然環境拋來的疑問號,運用眾人智慧將之變成驚歎號,期使地球環境不再變醜,而富士山能美加美。

 

from 講義堂幸福報

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人工濕地淨化工程的起源──賽德樂

文字/攝影:張文亮(台大生態工程研究中心主任)

那是台灣大學安康農場的小型人工濕地,濕地的周邊長了?#92;多蘆葦。蘆葦在微風中株桿輕晃,將叢叢的白色蘆花送到遠處。時間,靜靜的過去……

不是每個人都喜歡蘆葦。蘆葦太平凡了,有的人認為蘆葦是水邊的雜草;蘆葦莖桿與葉上有細刺,有的人認為蘆葦長在路邊會割傷人;蘆葦叢長得很緊密,有少數人以為蘆葦會擋住賞鳥的視線,而將蘆葦燒毀;蘆葦會長到淺水處,水溝的管理者有時也砍除蘆葦,以免妨礙排水,造成水災。

大自然的淨水機

1979年,我曾調查台南沿海地區蘆葦對附近鄉鎮淹水的影響。當時?#92;多人認為應儘量砍除蘆葦,或用殺草劑滅除;但是當我在秋天,走在排水溝邊,看著整片白茫茫的蘆花,?#92;多鳥雀在蘆叢穿梭,真是美麗。難道蘆葦的存在,是沒有價值的事嗎?當時,我不知道,在歐洲有一位女性的傑出科學家——賽德樂(Kaethe Seidel, 1902-)正在為保留蘆葦而努力。

賽德樂是德國著名研究單位「馬克斯.普朗克協會」湖泊生態團隊的首席研究員,她在1940年代初就提出:「水邊為什麼會長出這麼多的蘆葦?那肯定是有意義的。」她深入探討這平凡的植物,發現蘆葦在大自然的?#92;能,就像「大自然的淨水機器,以最廉價的方式,讓流過的污水獲得淨化」,原來蘆葦在水邊默默地擔任著水質自然淨化的任務。

給水更多的空氣吧

賽德樂首先提出蘆葦像是「打氣管子」(aerated pipe),將空氣輸入底泥與水中,這是大自然奇妙的機制,只要水中持續有氧氣供應,水就會愈來愈乾淨。蘆葦等於是水中的曝氣機,幫助河流與湖泊呼吸。

蘆葦的曝氣能力,主要來自蘆葦植株特殊的結構。蘆葦的植株幾乎是中空的管子,一直延伸到根部。當太陽照到蘆葦,蘆葦的葉子快速蒸散水分,使蘆葦的內部產生負壓,將空氣吸進入中空的管子,而且能夠傳到根部,再擴散到周遭的底泥或水中。如果蘆葦的莖部或是葉部被風、或所經過的動物折壓到,壓傷的部位散出的水蒸氣愈多,吸收到壓傷部位下的空氣也愈多,結果能給予根部周遭更多的空氣。

人工濕地的源起

這個發現對於普世的生態保護有很大的影響。1952年賽德樂開始在污水中種植蘆葦以淨化水質,這種地方後來稱為「污水處理型人工濕地」(wastewater treatment of artificial wetlands),自此世界上建造成千上萬座類似的人工濕地,用來改善河川與湖泊的污染。近五年來台灣也在各處建造了這種人工濕地。

熱心的人永遠不會覺得沒事做,賽德樂繼續到世界各處研究蘆葦,她到秘魯世界最高的湖泊「的的喀喀湖」(Lake Titicaca),發現這面積8,300平方公里、位於海拔3,810公尺的湖泊周圍,最主要的植物群落就是蘆葦。幾千年來,蘆葦供應當地的人?#92;屋子、作草船,以及畜牧的主要材料,並成為整個區域各樣野生動物最主要的食物來源,可見蘆葦對當地生態的重要。

生命力特強的植物

賽德樂也到西伯利亞,探勘世界上最深的湖泊貝加爾湖(Lake Baikal),發現這平均730公尺深的湖畔也長了?#92;多蘆葦。幾千萬年來,蘆葦在岸邊安定周遭流入的細土粒,以免湖泊的水深變淺;她又深入非洲內陸,發現有些可供飲水的水域,都有蘆葦在水邊默默的矗立著……

窮其一生,賽德樂都研究蘆葦,稱這種平凡的植物是「人類保護生態最具經濟效益的夥伴」。她始終不明白蘆葦為何有這麼奇妙的機制?為何有這麼堅強的生命力?她在晚年的時候說:「我的一生,只是個農夫,在植物緩緩的生長中,慢慢體會大自然的複雜。」

不過現代的污水處理型人工濕地,?#92;多人喜歡種上各種植物,而忘了起初的提倡者只是種上蘆葦。

讀者投書:環評委員不聽話? --﹥

作者:李光中(花蓮教育大學生態與環境教育研究所副教授)

張署長下台,環保署幾項重大開發案件延緩審查,環評攻防再成焦點,環保與開發孰輕孰重爭議不斷,而環評委員成為眾矢之的。有人寄望新署長上台,除去現任「不聽話」的環委,更換為較「聽話」的名單。其實,要當個聽話的環委並不容易,問題在到底該聽誰的話?聽行政院的話!?扁政府任內7年就換了6個閣揆,7年前可以說為了環保不惜停建核四,現在又說環保不能自外於經濟發展,政策和首長變來變去,他們的話能聽嗎?

那麼,聽「民意」的話!?可是重大開發建設計畫常涉及複雜的環境、經濟和社會議題,須要專業評估,一般民眾不易充分知情。以蘇花高為例,雖然大多數的民調都過半數贊成蘇花高,但是,這些「民意」所反映的恐怕比較是多數民眾基於一知半解的偏好,而並非基於對蘇花高在施工前、中、後所可能引發的環境、經濟和社會衝擊的認識,所給予的一種「充分知情的決定(informed decision)」,若以這樣的民意作為決策依據,就太不負責任了。

說到環境、經濟和社會衝擊,那麼過去環境影響評估的審查結果總該可以聽吧!?理論上是,但實際的審查結果卻未必理想。環評有兩階段的審查設計:若開發計畫經「第一階段」審查後,認為「對環境有重大影響之虞」,則可以要求開發單位繼續進行「第二階段」環境影響評估,從事更深入的環境、經濟和社會影響調查,以便環評委員在周全資訊的基礎上,作出智慧的判斷。可是,以近來引發國人廣泛討論的重大爭議案件蘇花高為例,其開發計畫卻在民國89年間環評「第一階段」就審查通過了,也就是說當時並不認為蘇花高「對環境有重大影響之虞」。結果快速通關卻沒有真正省時,爭議和對抗至今愈加嚴重,反而是錯失了及早可以深入評估其各方影響、並容?#92;公眾廣泛討論的機會。嚴格講,當時的環評審查在實質上是不夠週全。

新署長難產,本屆環評委員任期將在今年7月屆滿。不論現任或新任的環評委員是誰,總之,變來變去的政策不可聽,民意也僅能供參考,敬請環評委員們聆聽自己專業的聲音,為每一個案件作出充分知情和智慧的判斷,畢竟每一個環評案件都會留下歷史紀錄,也會影響到後代子孫。

 

from 環境資訊電子報投稿信箱: infor@e-info.org.tw

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  • May 30 Wed 2007 18:11
  • 5/30

昨天從台中回來高雄,因為要跟老師討論我的碩士論文的關係所以我每個月都要上去一次,而這一次似乎帶給我比較深的感受,我想應該是朋友們都要從學校裡畢業了的原故吧...

 

另外,也是跟之前當兵的同梯見個面吃個飯,他已經在台中工作了,而我仍然還在為了我的學位努力的苦讀中,這是一個相當大的對比,以我的父母親而言,現在這個年紀早就該成家立業有一番自己的作為,而不是成天都往圖書館跑,吃家裡用家裡的,這是我的難言之隱...

 

在我的小天地裡似乎只存在書本和網路,這兩種所組成的世界,就是我每天所接獲到的東西,一台電腦加上無線網路就是我的一天,說起來沒有什麼特別的,卻也有別於我認識的人...

 

這條路走了十一年,而這完全是家人的支持,自己的選擇和上天的佑助,這三項因素缺一不可;因為我虧欠的實在太多了,無論是實質上或是精神上的...

 

一天一天,一周一周,我的論文進度,如同一位作家催生一部作品一樣緩慢,我假想著我是一位作家,每天不停竭的創作,費盡心力,挖空心思,一心一意只想完成這部作品,但是這個過程真是難以忍受,又飽受煎熬,孤獨,痛苦的一種過程,我也曾懷疑自己是不是能夠完成,勝任這個時期性的工作事件!!

 

過渡時期的我,整天在書海中茫茫然,在一座座迷宮圖書中奮力的理出頭緒,好把章節填滿一個個的文字符號...

象徵著成功的光環,在遠方等著我,但似乎距離遙遠,我得要加把勁在這場猶如馬拉松競賽之中,脫穎而出,至少這是一個短暫的成功和一個新的契機,雖然離目標還有很大的差距,但是克服心魔才能再接再厲,畢竟還有許多事情在等著我去完成;最重要的是我能不能完成現階段最緊迫的任務...

 

一轉眼六月來臨,在炎熱炙人的天氣裡,加上了許多的挑戰;我想累積的痛苦指數正在快速的增加當中,如何去化解這種種的難關和阻礙,自然是我必須要去面對的難題...

from Luis Hsu

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自助餐廳內亂哄哄的,我端著托盤找了個位子坐下。

「老蔡!」坐下後我聽見一聲似曾相似的叫聲,聞聲一看,竟是多年不見的高中同學王德宗。他向我招招手,端著托盤走了過來。

「過得怎麼樣?他坐下後問我,未待我回話又接了下去:「還是讀書好,我沒考上大學就去當兵了,退伍後在一家汽車公司當推銷員,可真苦啊!天天東跑西跑的,薪水又少,平均每個月連佣金才二、三萬,只能混口飯吃。還是你們讀書人輕鬆!」

他說完低下頭扒了幾口飯,我正想說幾句客套話時,他又開口了:「這個社會啊,沒有錢什麼都別談。如果別人的錢多你一百倍,你就會覺得在他面前說不出大聲話;多你一千倍,你就會什麼都聽他的;若多你一萬倍,哈!給他當奴才算了!」

他說著轉頭看一個正在盛菜湯的少年。

「你看那孩子,」他鄙夷說道:「盡挑菜,不盛湯。我的天!真是海底撈月,這種免費菜湯有什麼料?再花三、五塊錢叫碗湯不就得了嗎?所以我說,沒錢什麼都免談!」

「那孩子是個孤兒,」我告訴他:「我每天都到這家自助餐廳吃飯,他也天天來。本來他住在當垃圾清潔工的祖父家,一年前他祖父去世了,現在靠做些零工過活。」

「聽起來怪可憐的。」王德宗說著站了起來,走到門口拿了個托盤,買了兩個滷蛋拿到那少年桌上:「小弟,你現正需要營養,這兩個蛋你拿去吃。」

那孩子訝異的望著他,訥訥的說道:「我有錢買,我只是不想吃那麼多,我買得起。」

「你的情況我很清楚,不用客氣了,吃吧!」王德宗說著拍拍那孩子的肩膀,然後逕往座位走。

我注意到那孩子的臉一陣紅一陣白,過了一會他起身,也到門口拿了個托盤。

「買一份牛排跟一隻雞腿。」他大聲說著同時朝我們這邊望了一眼,從口袋掏出幾張縐鈔票付錢。

這是好久以前的事了,我已經忘了後來又跟王德宗談了些什麼話,那孩子掏錢時受傷的眼神則一直在我腦中打轉。

我再也沒在那家自助餐廳看過那孩子了。

from internet

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戴爾‧卡內基在「如何贏取友誼及影響別人」這本書中告訴我們:「如果您想採集蜂蜜,別踢翻了蜂巢。」讓我們儘量去了解別人,而不要抱怨;讓我們儘量設身處地的去想,他們為什麼要這樣做。這比起批評、責怪還要有益、有趣的多;讓我們以同情、瞭解和寬恕來待人,讓我們養成稱讚和感謝人的習慣。不批評、不責備、不抱怨會使我們受到歡迎,也會使我們的日常生活變得更快樂。

一、不批評:

「批評就像家鴿,最後總是飛回家裡。」一般人做錯事情的時候,只會怨天尤人,就是不會責怪自己。我們也都如此,所以,當你想責怪別人時,請記住:我們想指責或糾正的對象,他們會為自己辯解,甚至反過來攻擊我們。

美國林肯總統說過:「尖銳的批評和攻擊,所得的效果都是零。」美國駐法大使富蘭克林的成功秘訣是:「我不說別人的壞話,只說大家的好處。」只有不夠聰明的人才批評、指責和抱怨別人,讓我們從善解人意和寬恕他人做起。

二、不責備:

如果該責怪,責怪也應從在於過程起點,不應為終點,但我們經常視責備為結局,從而造成問題。習慣怪罪別人是一種警訊,提醒我們有地方出錯,該檢討。許多人的直接反應便是找對象責怪,我們甚至向自己集中火力開炮,認為自己是良好的「責怪對象」。

但願我們能看清楚,重點不在該怪誰或怪什麼事,而是停下來觀察自己的感覺和需求。等我們能集中心志,瞭解到我們所一味責怪的事其實並不肯定,也不必要。那麼我們就能退後一步,解除武裝,瞭解自身需求。

三、不抱怨:

古時候人們想殺一頭熊,會在一碗蜂蜜的上方吊一根沉重的木頭。熊想吃蜂蜜時,必須先推開木頭,而木頭會盪回來撞熊。熊生氣的用力推開木頭,而木頭也更猛烈地撞擊熊。就這樣不斷重覆,直到木頭撞死熊為止。

當人們以怨抱怨時,便是在做同樣的事,人難道不能比熊聰明些?

要仁慈對待別人的惡毒相向,這樣就能破壞惡人做壞事獲得的樂趣。

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