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目前日期文章:200911 (130)

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寬恕來自一種善念


寬恕來自一種善念。這善念成就了一個美善的世界。

心靈悄悄話--寬恕

原諒別人的過失,就是「寬恕」。「寬恕」不是很容易的,只有心胸開闊的人才做得到。

心 胸開闊的人,承認人人都會犯過失,連自己也不例外。自己犯了過失,心中難免懊悔,總希望別人能原諒他,使他有改正的機會,從此不再犯錯。自己是這樣想,別 人又何嘗不是這樣想。如果你能根據自己渴望得到寬恕的心境,去體會別人渴望得到寬恕的心境,你就能領悟到「寬恕」的意義和價值了。寬恕不但能祛除不小心犯 錯的人心中的悔恨和不安,而且也提供了補救的機會。

有一個九歲的男孩,有一次不小心在叔叔的書房裡,打碎了一座十幾公分高的白玉觀音雕像。他非常害怕,非常懊悔,因為他知道那座白玉觀音是叔叔最心愛的。他 流下眼淚,顫聲對叔叔說對不起。叔叔卻對他說:「沒關係,沒關係,不過是座雕像罷了,將來還可以找到更好的。不要難過,不要難過。」

小男孩非常感激叔叔對他的寬恕,心裡感到平安,仍然可以快快樂樂的過日子。不過從此以後,他也養成一種習慣,常常到古董店和玉器店去欣賞觀音的雕像。到了他三十九歲那一年,他送給他六十歲的叔叔一座很美的觀世音雕像,作為祝壽的禮物。

寬恕來自一種善念。這善念成就了一個美善的世界。



放慢腳步走對路


廣告大師奧格威說︰『勤奮工作,不會致人於死。慵懶過活,
才會教人斃命。』朋友反駁說︰『日本有很多人因過勞而猝死
。』雖然沒有直接證據,但我以為,日本上班族的猝死原因,
並不是過勞,而是死於工作壓力太大,沒有適當抒發。

一般人看到身兼數職的我,聊起我的工作量,總以為我是一個
標準的工作狂。每天工作超過十二個小時,上床前還要花一個
半小時閱讀及寫作。既要擔任行銷企劃顧問提供客戶服務,又
要參加廣播及電視節目演出‥‥‥

由於工作如此忙碌,幾乎一個人要做三個人的工作,難怪剛認
識我的人都十分好奇,想知道究竟有什麼祕訣。其實,祕訣無
它,只有三個重點,作好時間管理、養成規律的運動習慣,以
及經常旅行。

時間管理,是一門重大的學問。認真講起來,三天三夜也講不完
。五年來,我定期受邀為一家企管顧問公司講授『時間管理』的
課程,時間只有兩個鐘頭。每次上完課,學員填寫課程滿意度的
問卷時,都還算十分給面子,看起來效果不錯。把三天三夜要交
代的話,用兩個鐘頭講完,這也算是時間管理的成果吧!

但是,時間管理的真諦,並不是要妳用最短的時間,坐最多的事情
。而是要妳選擇對的事情來做,甚至,要妳少做一點不必或不該做
的事情,把人生的每一分鐘過得輕輕鬆鬆。

做對的事情(Do Right Thing!),遠比妳把事情作對(Do Thing
Right!),來得重要。

前者,是指先選擇重要的事情來做。後者,是指做事情的時候要用
正確的效率及方法。當然,要先選擇重要的事情來做,然後才來講
求正確的效率及方法。否則,埋頭苦幹的結果,
很可能到最後白忙一場,快要接近完成的階段時,才發現眼前的目標
,並不是自己真正想要的。

就像有人一旦陷入愛情,就千方百計研究談戀愛的方法,一心一意
想要和對方天長地久,開始注重穿著打扮,蒐集報章雜誌上刊登最
佳約會地點的資料,甚至鑽研一些小奸小詐的偷心技巧。可是,到
頭來卻仍失去這段愛情。原來,他一開始就找錯對象、愛錯人了。

人生,雖然應該珍惜『過程 』,但『結果』並非真的那麼不重要
。畢竟,歲月匆匆,年華有限,欲回頭時已是百年身,我們能浪費
多少時間在不重要的事情上?又能夠承受多少次的悔恨?出發之前
,要先想好目的地。著手努力之前,也要先看清楚目標。這就是為
什麼要『選擇重要的事來做』的道理。

至於,什麼是重要的事?我想,這個答案完全視個人狀況而定,因
人而異。只要是對妳達成人生目標與幸福有幫助的事,都可以算是
重要的事。把大部分的精神,投入在重要的事情上,盡量不要浪費
時間做無意義的事情,這就是做好時間管理的起步。

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養成規律的運動習慣,不但對健康有益,對工作更有十分顯著的幫助
。運動會讓妳放鬆緊繃的肌肉,並且直接紓解精神上的壓力。更重要
的是,它會幫助妳提振士氣,產生正面的思考。

從小到大,我都不是一個頂愛運動的人,直到當兵以後,才有重大的
改觀。無論太陽酷熱、寒風刺骨,我們穿著紅短褲、白短衫,每天跑
著五千公尺。起跑前,真是痛苦萬分,但是跑完後,卻覺得全身筋骨
舒暢,痛快得很。兩年下來,我的體質改變,連多年醫不好的鼻竇炎
都奇蹟似的不藥而癒。

出社會工作後,我仍保持運動的習慣,對工作及生活都有明顯的幫助
。當時,為了保持體力,紓解壓力,我加入晨泳的行列。印象最深的
是,有一天為了一個難纏的客戶,我十分惱怒,一夜輾轉反側、不能
成眠,清晨到辦公室時,決定要跟他終止合作關係。很衝動的做完這
個決定後,我就去晨泳。

我將整個身體投入冰冷的池水中,以悲絕得心情,去感受世態的炎涼
。半個鐘頭之後,我從水中起來,整個人突然改觀了--那個客戶,
沒有那麼罪大惡極吧!我如此告訴我自己︰『我們彼此的觀念差異很
大,需要再次好好的溝通一下,交換立場為對方想一想,也許相互之
間都能再找到新的解決方法。』

到現在我還很清楚的記得,那個很難纏的客戶,在誠懇的溝通之後
,也變得沒有那麼討厭了。後來,我們還陸陸續續合作了好幾個案
子。從這個過程中,我體會到定期保持運動的一項好處,除了健康
及紓解壓力之外,運動絕對有助於正面思考。

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旅行,又是另一種增進工作效能的祕方。知名的作家曹又方小姐、
吳淡如小姐及褚士瑩先生,都是酷愛旅行的人。

知己朋友都知道,『旅行』對我來說,就像是一帖兼具紓解壓力與
快速充電的特效藥。不論工作多忙,一年我總要出去旅行幾趟。每
當心力快要被搾乾前,我就知道該去旅行了。每次旅行回來,我就
像一塊吸水後的海綿,濕潤而飽滿,回到生命最豐盈的狀態。

,讓視野和心胸都變得更加開朗、豁達。旅行,不但能增廣見聞,
同時也可以適當調劑工作與生活的壓力。但是,旅行品質有好有
壞,端看妳怎麼計畫、用什麼角度看待、與什麼個性的人伴遊,
這些都會影響休閒效果。

很多人說,一次好的旅行是要靠機運。例如運氣不好就會遇到壞
天氣、碰到扒手小偷、飛機誤點、行程不順利‥‥‥幸運的話,
一路上都會玩得非常愉快。但是,我到覺得運氣不是最重要的,
因為很多事情並不是操之在我。比運氣更重要的是,面對運氣的
態度。無論是好運與壞運,把它當作是旅行中的驚喜,就算是令
人很挫折的事,也把它當作寶貴的學習經驗。妳會發現,事情沒
有想像中的那麼糟。

其實旅行不一定要出國,目的地也不一定是風景名勝,只要是離
開家門、離開平常的生活空間,都可算是一次旅行。只要妳打開
心靈的眼睛,放鬆情緒的神經,認真去感受、去體會,就算是從
家裡慢慢散步到附近的小公園,都可以是處處有驚喜的旅程。

人生,本來就是一次旅行。只不過這趟旅行,只有起點,沒有回程。

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荒漠甘泉






荒漠甘泉∕11 月 28 日
原作∕Mrs. Charles E. Cowman




 
「我實在告訴你們,你們若不回轉,變成小孩子的樣式,斷不得進天國。」(馬太福音十八章 3 節)

  小孩子是世上最富依賴性的。他所有的接濟,都在他父母的愛中。他只會啼哭; 如果我們把他的話翻出來,就是說:「媽媽呀,洗淨我,我不能洗淨我自己。媽媽呀 ,給我衣服穿,我赤著身體,不能自己穿衣服。媽媽呀,餵養我,我不能餵養我自己 。媽媽呀,帶領我,我不能走路。」

  主說:「你們若不回轉,變成小孩子的樣式,斷不得進天國。」這就是說:我們 應當站在無倚無靠的地位上來到耶穌的面前,說:「主耶穌阿,洗淨我。」「給我衣 服穿。」「餵養我。」「拯救我。主!不然,我滅亡了。」--選




遲到39年的婚禮

痴心等候「她」一生一世的「他」,三 十九年的漫漫歲月,終於在「他」六十一歲,髮禿齒搖,迎娶了年華不再、五十七歲的「她」,但雙方卻如獲至寶,珍惜這分遲來的愛。

這一段浪漫動人的愛情故事 ,男主角是彰化師大教授郭惠二,一年前退休,曾因奉獻非洲及原住民醫療,獲得一九九六年第六屆醫療奉獻獎。

女主角是淡水馬偕醫院輸血研究室主任林媽利醫師,她也是心臟權威朱樹勳醫師的前妻,結婚二十五年後仳離。

四十多年前,郭 惠二剛從大同高中畢業,林媽利在中山女高(當時的北二女)念高一,兩人在台北一所
教會認識。郭惠二精於琴藝,是禮拜堂惟一的司琴,林媽利則參加唱詩班。

當 年,林媽利長得既可愛又漂亮,好多人在追求她,郭惠二也深深被她吸引,但生性靦腆 害羞的他只是遠遠地看著她,不敢對她表示。

由 於林媽利對追求者眾不勝其擾 ,很久不去教會;半年後,才又回來,這是他們第二次見面。郭惠二見了她的面,內心狂喜不已,林媽利也開始注意到他的存在,但是雙方都沒有交談。個性內向害 羞保守的他,只是在心中認定她,並向上帝祈禱,希望將來她能成為他的另一半,就這樣熱 切祈禱了兩年。

當時的社會十分保守,郭惠二儘管愛慕這個唱詩班的女孩,卻 不敢表示,也不敢寫情書,勤於祈禱的他,只有將心託付給上帝。

終於,神有 回應了。

有一天晚上,他聽到神用非常遺憾的聲音來應允:她日後會成為他的 伴侶。郭惠二當時很迷惑,如今想想,應是真情感動天,才讓他這個願望在三十九年後 實現。

郭惠二說,林媽利是台南名外科醫師的女兒,高中畢業後順利考上高雄醫學院,身邊有很多愛慕者與醫生追求,加上她家一定要她嫁給醫師;而他是牧師的兒子,念中原大學化學系,心中總有那麼一絲絲的自卑,遺憾自己不是醫學院的學生。

除了祈禱,郭惠二還是鼓起勇氣寫了兩年的情書給她,還告訴過她神應允的事。但是,郭教授說,當時她好像沒有什麼反應,而且從此不再回信,令他嘗到前所未有 的失意與傷感。

之後,輾轉聽到她結婚了,對象是一位朱醫師,郭惠二心都碎了;從此告訴自己,不能再想她了,但是心中還是默默地關心她。

大學畢業, 服完兵役後,他到台北醫學院擔任助教,之後,赴加拿大留學取得化學碩士學位,同時 研習醫事技術。潛意識中,他和醫療結緣,與林媽利不無關係。

從壯年到中年 ,他歷經失戀、父親罹患癌症去世,從許多挫折失敗中學到了堅強。他說,這都是神要 重用他的預備,使他能夠在日後獨自面對非洲艱難寂寞的宣教服務事工,而宣教的工作一般公認惟有單身漢才能完成。

他遠赴西非的奈及利亞,以東方信徒的身 分完成許多歐美宣教師突破不了的難題。在奈及利亞,他有三大貢獻,一是用便宜的黃豆,以科學方法研發簡易處理法,烹調適合當地的高蛋白食品,解決當地嚴重的營養缺
乏問題;二是實現了公共衛生最主要的原則,即預防重於治療;三是以宣教師的熱誠,配合科學、教育與人道主義的精神,在非常惡劣環境下完成工作,而在一九九六年榮獲第六屆醫療奉獻獎。

而林媽利在國內除了照顧家庭,育有兩子外,三十多年來 投身最冷僻的血型研究的領域,從事台灣人血液的拓荒工作,建立一套健全的供血系統 。只要一提到台灣的輸血醫學,不能不提到林媽利醫師,她也因此名登《世界名人錄》 的傑出女性科學家。

郭惠二和林媽利各自在事業上奮鬥,直到二十七年後,郭教授四十七歲,林媽利四十三歲時,他們因為一項醫療研究計畫,再度重逢見面,郭惠二在馬偕醫院實驗室與她第一次交談。

郭教授說,年輕時,在教會只是見過面,從未交談;之後,他的愛慕也是透過書信傳達,沒說過一句話。

二十多年未 見,為了研究計畫兩人見面了,也終於說了話。只是林媽利是有丈夫的人,兩人僅僅聊 了一下,又分開了。

郭惠二教授在五十歲時結婚,但四年後就分手了。原來郭惠二在感情世界上,除了年輕時心儀過林媽利,之後,聽信媒言,和一位素未謀面的小姐越洋訂婚,等見了面才發現彼此個性不合告吹。他除了五十歲結過這次婚之外,都是一片空白。

直到林媽利決定離婚的前一個月,他參加一場音樂會,似乎是上天 的安排,林媽利無意間正好坐在他旁邊空著的椅子,這才又再次相見,也了解她的婚姻出了狀況。當時他還介紹一位婚姻諮商專家給她,希望對她的婚姻復合有所幫助。

但是林媽利下定決心要離婚,離婚後也未與郭惠二聯絡。直到有一天,林媽利的朋友狠狠罵了她一頓:「有一個等你三十九年的男人,為什麼不與他聯絡?」

林媽利於是在一次到台中演講時,約了郭惠二去喝咖啡聊聊,這是她與郭惠二有生以來第一次的約會。這第一次的約會,郭惠二已六十歲,林媽利五十六歲。

但是約會後三個禮拜沒有見面,郭惠二終於忍不住對林媽利說:「如果我一直只是你第二個選擇,那就不要再見面了。」因為這對他而言,打擊太大,他無法承受,太痛苦了。

終於,林媽利感動之餘,約他到關渡家中,告訴他:「你是我惟一 的選擇。」三個月後,兩人在朋友祝福聲中結婚,新郎六十一歲,新娘五十七歲。

郭惠二坦率說,林媽利嫁給他之前,因為婚姻生活不美滿,顯得憔悴;但是結婚後,變得又年輕又美麗,因為和他在一起,有他的疼惜,以前的煩惱、困惑都甩開了,天天開心,現在既漂亮又快樂。

他說,有一次她和一位三十八歲的學生坐一 起,他覺得林媽利比她的學生還年輕。情人眼中出西施吧!

老實木訥的郭教授 談起目前兩人的生活,開心地說,每天都珍惜相處的日子,晚上兩人盡量不出門,在關 渡愛的小窩裡,他更是經常緊緊擁抱著林媽利。結婚六年,男主角已經六十七歲,女主 角也六十三歲了,但男主角不避諱說,他們的熱情,不輸給二十歲的年輕人。

林媽利在旁邊也說,郭教授是個好人,一直對她很好。她離婚後,曾對很多事、人感到失望,但他的誠意令她感動。一個好人,一段美好的感情,她心滿意足,也心存感恩。

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你知道你吃的炸香雞排,是怎麼來的嗎?一隻土雞至少兩、三百元,
但是大賣場一隻殺好、處理好的雞肉卻為什麼可以賣一隻99元?
而台灣最受歡迎的小吃炸香雞排, 一整塊雞胸肉又為什麼能只賣35元?

100元可以買到一隻雞, 但是大家覺得只用100元可以養得出一隻雞嗎?如果深入探討, 你就會知道其中的不合理。假設一塊炸雞排賣35元, 小吃店老闆賺5元、殺雞工人要賺5元、運送工人要賺5元, 養雞的雞農至少也要賺10塊錢吧?35元的售價扣一扣, 那麼這塊雞排的成本還剩下多少?

你難道不會懷疑,到底是什麼雞才能賣得這麼便宜?

盤商向雞農進貨做炸雞排的原料,一般的行情是一隻雞1元! 因為唯有如此,才可能讓所有的中間人都賺得到錢。

什麼樣的雞能只賣1塊錢?台灣雞農大部分都以高密度養殖, 只要一隻雞生病就會引發雞瘟,因此飼料裡一定摻有抗生素, 而為了要雞多生蛋,也免不了摻有荷爾蒙, 等到這些雞再也生不出蛋之後,就沒有利用價值了, 大盤商就以超低價「回收」。 而這些體內累積了大量抗生素和荷爾蒙的雞, 就這樣進了消費者的肚子裡。

下次,當你買香噴噴的炸雞排時,不妨想想看, 這塊雞肉到底是怎麼來的?

你吃的食物是維生素,還是抗生素?

人類使用抗生素來消滅病毒,讓飼養的雞鴨不生病, 但是很多人可能沒有想過,這些餵進雞鴨肚子裡的抗生素, 最後還是會循著食物鏈回到人類的身上。

抗生素對於健康最直接的傷害就是傷肝、傷腎, 再來就是使得病毒為了求生存而不斷進化變種, 就像禽流感病毒在1997年第一次跨越物種傳播之前, 這種疾病一直被認為只會在飛禽之間傳播, 但是如今卻已發現有兩種變異病毒會跨物種傳染給人類。

每次出現一種變異的新病毒,我們就要研究更新的抗生素去殺死它。 而我們吃下這些雞肉,也等於吃下了更頑強的抗生素和病菌, 照這樣發展下去,後果可能就像科幻電影中的情節一樣, 當地球出現一種超級病毒,一旦擴散就會對人類造成滅亡的危機!
多脂肪、多荷爾蒙殘留的食物,使老化提早來臨



現在的女性約在小學四到六年級時開始有初經, 平均初經來臨年齡是10∼13歲。但是在50年前, 女性初經來臨的平均年齡卻是13∼16歲, 女性出現第一性徵的時間提早了三到五年,可別小看這三到五年, 它背後所代表的意義是女性提早老化!

性徵提早出現的最大原因,就是飲食生活的改變, 現在的孩童普遍吃進太多的脂肪和荷爾蒙,而脂肪, 正是荷爾蒙的原料。攝取過多脂肪的結果就是小孩子11、 12歲就長得像成人般高大,發育很完整,但是一過了30歲之後, 外表看起來卻像50歲。這是因為吃進了太多脂肪, 影響荷爾蒙成長速度而造成的提早老化現象。

除此之外,在肉類食品中也常會有荷爾蒙殘留的問題, 尤其在速食業興起的這幾十年間。 最明顯的例子就是前幾年曾引起喧然大波的速食店炸雞事件, 據說當時引發爭議的速食店炸雞所使用的雞隻養成只需要42天。

一隻土雞起碼要養到四到六個月才會成熟、好吃, 但是現在做成速食的雞卻只養了一個半月就宰來做炸雞了。 這其中一定動了手腳,為雞隻施打荷爾蒙,才能讓牠們快快長大。 但是這些施加給雞隻的荷爾蒙,最後卻被吃進了人體。 人類本來就會自行分泌足夠的荷爾蒙供生長用,當我們額外攝取過多 的荷爾蒙時,也會變得和雞一樣,快快長大,快快老化
 
奶油好香?反式脂肪對健康危害甚大!
所謂的反式脂肪,指的就是氫化油、人工奶油, 也就是俗稱的精緻脂肪、精緻植物油、乳瑪琳。

當初美國人發明氫化油是為了容易保存、成本低又兼具美味, 而被全世界普遍地使用,用來炸薯條、塗麵包,製作成各種零食、 糕點和餅乾。但是在大量使用反式脂肪近二、三十年後的今天, 美國人才又發現,原來造成現代人肥胖、心血管問題的元兇之一就是 反式脂肪最近才開始全面限用或禁用。

一般來說,如果我們攝取的是自然的油脂, 它會被人體分解成脂肪酸然後被吸收利用。 但是如果我們吃進肚子裡的是氫化油,人體既無法分解它, 也無法把它代謝掉,它就會留在體內到處亂竄, 最後堆積在血管壁裡,造成日後血管阻塞、硬化等種種不良的後果。
 
速食有多好吃,對健康的危害就多大!
速食食品除了有反式脂肪的隱憂之外, 它的烹調方式也容易製造毒素。日本、英國和美國都曾以實驗證實, 以超過130℃高溫烹調澱粉類食物就會產生致癌物質丙烯醯胺, 英國衛生署甚至曾發出通告:除了高溫油炸食物之外,高溫燒烤、 微波食物也要注意,澱粉類、蛋白質類、 脂肪類食物烹調溫度超過160℃時就會大量產生致癌物, 而速食中的炸薯條、炸雞、洋芋片、火烤漢堡、甚至連中式的油條、 燒餅、泡麵等,都屬高溫烹調食物,最好盡量少吃!

在健康的考量下,有學者提出速食的「2不3要」原則:

1不:每週吃速食不要超過1次。
2不:不要夾起士、不要加美乃滋、不要吃薯條、不要喝碳酸飲料。
1要:改吃雞肉三明治、改用低卡路里的沙拉醬、 改喝白開水或無糖飲料。
2要:培養固定運動習慣,消耗多餘的熱量和脂肪。
3要:定期檢查肝功能指數。

在美國有一項實驗結果顯示,給老鼠吃四個星期人類的速食食品, 最後每一隻都罹患糖尿病。在瑞典,也曾以18位壯漢進行實驗, 請他們連續吃四個月的速食,結果每個人都胖了12磅, 所有人的肝功能指數都上升。這些實驗和結果都已經證明, 速食對健康的確是有害的!

過度加工的食品,都是高自由基食物!
人類會老化、得癌症,與自由基有很大的關係。自由基無所不在, 不但我們身體在進行細胞分裂時會產生自由基,連曬太陽、 心情不好、壓力大都會產生自由基。然而自由基並非百分之百無益, 我們體內必須有適量的自由基才能維持新陳代謝, 而且自由基也能殺死病毒和壞菌。但是當自由基過量,就可能氧化、 導致癌症的發生。

除了自體產生的自由基之外, 我們還可能從高自由基的食物中吃進多餘的自由基。大部份過度烹調 、過度加工的食物,都是會產生高自由基的食物,例如醃漬品、 添加防腐劑、色素等化學成分的加工食品等等。
 
遺忘但永遠不滅的世紀之毒──戴奧辛
十幾年前,台灣戴奧辛事件曾鬧得沸沸揚揚,當時廢電纜、 廢五金都用燒的,燃燒時冒出來的黑煙都含有戴奧辛。 台灣後來雖然禁止了,但是其他落後國家仍在燒廢五金, 這種污染會隨著空氣流動到鄰近國家去。1999年比利時的牛、 雞因吃到戴奧辛污染的青草及飼料,造成了牛奶、肉類、 雞蛋的嚴重污染,也曾引起全世界的恐慌。

戴奧辛的恐怖之處,在於它只要產生了,就會一直存在, 它無法被生物或酵素分解,也無法被環境所淨化。 有些化學物質能被肝臟分解代謝,但是戴奧辛不易被分解。 任何生物體吃下含有戴奧辛的食物, 就會累積在生物體內產生毒性作用,即使死亡後埋在土裡化成白骨, 戴奧辛還是會存在,然後再被土壤吸收,繼續循環不已
 
未來可能的毒害──基因改造食物
基因改造食物對健康究竟有沒有害處?目前還有很多爭議, 它也可說是人類發明史上的另一個矛盾。

當初,為了減少化學農藥的使用,聰明的人類改變了農作物的基因, 讓害蟲不敢靠近,如此一來就不用噴灑農藥,產量也大幅提高了。 但是,改變基因的食物蟲類不敢吃,讓人類來吃就不會有問題嗎? 目前科學家還找不出答案。 因為所謂的臨床數據必須要累積數十年以上才具有意義, 就像氫化油一樣,可能要到三、四十年後才會嚐到後果。

近年來歐洲崇尚自然的意識抬頭,基於「回歸自然」的飲食觀念, 目前已全面禁止基因改造食物。但美國則偏向資本主義, 目前仍繼續採用。值得注意的是,台灣目前有85%黃豆來自美國, 而美國的黃豆大都是經過基因改造的!

該怎麼吃才比較安全和健康?
我們應該吃的食物:

●未經加工的
●有機栽培的
●生的最好,現採現吃的更好,加熱時間則愈短愈好
●有香味的或特殊味道的
●各種顏色的,顏色愈鮮豔的越好
●脂肪要選擇不飽和脂肪
●蛋白質可選擇植物性來源及其製品
●碳水化合物要選完整未加工的最好,如八寶米、糙米、有機的、 多纖維素的

我們不該吃的食物:

●動物性脂肪或經精製加工的油脂
●經醃製、醃漬(為了延長保存期限或增加風味)的食物
●過度炒、炸、烤、煮的食物
●以農藥、殺草劑、化學肥料栽培的蔬果
●以抗生素、人工飼料加速成長的禽、畜、魚鮮類食物
●隔餐的食物
 
 
人類吃進的毒,與癌症大有關係

一般來說,會對健康有害的毒,可以分成兩個層面: 一種是體外的毒,一種則是體內的毒。 在這本書中我們所探討的是來自體外的毒,也就是吃進來的毒。

美國康乃爾大學在一項研究中發現,在全球工業國家或文明國家中, 人民身體的疾病有百分之六十五以上的原因是來自於飲食。 也就是說,我們之所以會生病,有一半原因是「吃」出來的。另外的 百分之三十五,則可能歸咎於心理、外在環境和其他原因。

●疾病的成因大致可分為:

1.基因遺傳
2.毒素累積
3.酸化體質
4.營養缺乏、失衡
5.壓力

我們吃進去的毒,多半是累積而來的。毒素在生物體內都具有「 累積性」,動物會將無法排出體外的毒素累積在體內, 演變到最後就會產生各種慢性病,當然也會造成癌症。
 
無毒,是防癌的第一步

二○○八年衛生署最新公告,台灣每七分十秒就有一人罹癌。

我國的罹癌人口速度仍在持續增快中, 民國八十五年是每一小時就有一人罹癌、 民國八十八年是每十二分鐘一人, 九十八年公布的資料則是七分十秒,比感冒的速度還快。

在美國,每兩分五十五秒就有一人得到癌症。和美國比起來, 我們似乎還不算嚴重,但是美國的罹癌速度曲線已有緩和的趨勢, 台灣目前的速度曲線仍是往上,罹癌人數仍然是成長的。 在許多先進國家,罹癌率和罹癌死亡率兩者皆有趨緩的現象, 代表人類對癌症的控制力越來越高,但是在台灣, 這兩項數字仍未見明顯緩和,代表國人對防癌、 抗癌的概念還不夠徹底。

追求無毒飲食生活,是先進國家早就開始在做的事情, 國人的觀念在這幾年才有明顯改變,現在才正要起步。 這樣的改變不是三年、五年的事情,而是要持續十年、 二十年以上才有意義。但是我認為,只要有在做, 未來就一定能看到成效。

我舉一個最明顯的例子:幾年前, 肺癌是台灣十大癌症排行榜的榜首, 就發生人數而言現在卻有往下降的趨勢。 反觀隨著高齡化與飲食西化,國人結腸直腸癌症發生人數不斷攀升, 根據癌症登記統計, 九十四年結腸直腸癌症發生人數為九千六百零四人,僅次於肝癌, 並躍升為所有癌症發生人數排名第二位。到九十八年公布,九十五年 結腸直腸癌罹癌人數首度破萬,甚至追過肝癌,居所有癌症首位。

肺癌的人數為什麼減少了? 肺癌最大的危險因子是交通工具所排放的廢氣、抽菸和炒菜的油煙, 因此不論男女,都有可能是肺癌的高危險群。 如果仔細探討肺癌減少的原因,第一最有可能的就是使用無鉛汽油, 第二是公共場所禁止吸菸,另外就是外食人口的增加, 在家烹飪的機會減少了。在政府宣導使用無鉛汽油之前, 大家都還在使用高級汽油,高級汽油所排放出來的鉛含量很高, 會造成嚴重的空氣污染。政府提倡公共場所禁止吸菸的規定, 減少了吸二手菸的機會。而外食人口的增加,代表一般家庭少開伙, 家庭主婦因此減少吸入油煙的管道。 這些改變對於肺癌的防治慢慢有了效果,肺癌的罹癌率因此下降。 由此也可看出,政府一個重要的決策或是飲食習慣的改變, 就有可能改變全體國人的健康情況。

但是,反觀肝癌人數為什麼上升了? 其中的原因包括了外食人口增加、經常熬夜工作、 工作上應酬喝酒的機會增加、常吃油炸食物以及不當的用藥習慣。台 灣的健保制度完善、醫藥系統發達,這在我看來,其實是一則以喜、 一則以憂。喜的是醫療普及化了,憂的則是大家動不動就吃藥,因此 台灣罹患肝癌的人數很多、洗腎成長率也是居世界之冠, 這些都是有跡可尋的。政府接下來應該宣導正確的用藥觀念, 勸導國人小病、小感冒只要多喝水、多休息、補充營養, 讓身體自然恢復抵抗力,減少對藥物的過度依賴。
 

常有人問我:癌症和毒是畫上等號的嗎?我的答案是肯定的。

除了以上提到,疾病大多是「吃」出來的之外, 我還可以舉一個生活化的比喻來解釋毒與癌症之間的因果關係: 我們家裡常用的洗髮精、沐浴乳、清潔劑等, 百分之八十以上都是石化原料製成且含有界面活性劑及各種化學成分 ,如果每天都滴一滴在相同部位的皮膚上, 十年之後這塊皮膚可能就會得癌症。

為什麼毒會致癌? 如果讓有毒的物質一直反覆刺激同一個部位的細胞, 就可能讓細胞發生病變,尤其是細胞分裂頻率越高的部位, 所以人體某些器官特別容易得癌症。當然, 目前的醫學對於許多癌症成因還無法完全理解, 但毒與癌症絕對有關係卻是無庸置疑的。

目前我們知道,造成癌症的原因有很多種,除了毒素累積會致癌之外 ,自由基、輻射、電磁波等都會致癌。基本上只要是會傷害細胞、 含有會刺激細胞成分的物質,都有可能致癌。 而癌細胞之所以被稱為癌細胞,是因為它和一般細胞不同, 它沒有生長週期。我們人體內的細胞都有一個生長週期, 例如皮膚細胞的生長週期是二十八天, 二十八天後皮膚細胞就會死亡、代謝脫皮。 但是癌細胞卻沒有這樣的週期,它時間到了不會死亡, 也就無法代謝。

那麼毒又是怎麼讓正常細胞變成癌細胞的呢? 目前科學上能得到的解釋是, 毒素造成正常細胞的基因變異進而癌化。 人類細胞的基因共有二十三對染色體,當細胞進行分裂時, 成對的染色體必須打開才能一分為二進行分裂,在打開的那一瞬間, 也就是最容易被毒素攻擊的時刻,毒素會直接深入細胞攻擊基因, 造成病變,也因此造成癌化。

這也解釋了為什麼我們的肺、腸、肝等器官特別容易得到癌症,因為 肺、肝、腸都是細胞分裂特別旺盛的器官。例如肝細胞死亡代謝後會 不斷再生,就算割掉一半的肝臟,它還是會慢慢再長回來, 而腸黏膜和肺泡細胞也會不斷地分裂再生,就連我們的皮膚也是, 當過度曝曬,紫外線就會趁細胞分裂再生時攻擊細胞而導致癌症。 另外,女性常見的乳癌與男性的前列腺癌, 這類性腺器官癌症多半是賀爾蒙引起的,如果吃到不好的賀爾蒙, 它也會變成毒素,攻擊我們的性腺分泌器官造成癌症。

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華夏中原河南行

撰文|陳國瀚 攝影|陳國瀚

中華文明的發祥地、歷代兵家所爭的中原,就在今日的河南。生生不息的黃河、中國功夫搖籃的少林寺、古都洛陽在這裡鋪陳出一幕幕群雄逐鹿的歷史興衰,引領著今日的旅人尋根探源,深探華夏文化之美。

黃帝故里尋根拜祖

此地古稱「有熊」,每年農曆三月初三舉行的拜祖儀式吸引海內外炎黃子孫齊聚尋根。到了景區我發現並沒有想像中的古蹟,見到的是煥然一新的大型景區,規畫為 天地人三大區,從南到北依次是中華姓氏廣場區、故里遺祠區、軒轅拜祖區,迎面而來的是6.99公尺高的黃帝寶鼎,古時舉凡宗廟活動、國家大事皆用銅鼎禮器 祭祀,最討喜的是以三隻可愛的熊做為鼎足,點出黃帝為「有熊氏」。



富過三代的康百萬莊園

走進兩進式四合院建築,老院正面一幅楹聯「志欲光前唯是讀書教子,心存裕後莫如勤儉持家」,我心想,讀書能光宗耀祖,而要造福後代得靠勤儉持家。進入主 廳,正上方懸掛一塊「留餘」匾,這是康家家訓,告誡子孫凡事都要留有餘地,人生在世,不要把福祿壽財都享盡用盡占盡,切記要把它留給需要的人。連廁所的門 楣上都留有「三上成文」四個醒目的大字,就是要多利用在枕上、馬上、廁上等零碎時間打腹稿,寫文章,我終於明白富過三代不是沒有道理的。



龍門探訪大小石窟

來到史上十三朝古都的洛陽,在這兒隨便一踩,腳底下可不知有多少寶藏和秘密,這趟旅行超期待洛陽郊區的「世界遺產」龍門石窟,這天飄著細雨,伊河畔的東 山、西山更顯出一股靈秀之氣,登階梯沿西岸山壁慢行,從西元493至907年的北魏與唐朝期間,共雕了十幾萬尊佛像錯落在兩千多座石龕中。



關林祭關公首級塚

大門前斗大的四個大字「忠義仁勇」,說明關羽忠義模範已深入人心,往大殿路上,兩旁一百餘尊石獅不覺兇猛,個個活潑生動,逗人喜愛,這些溫馨可愛的石獅繫滿祈福的紅絲帶,與印象中關羽的威嚴剛正,以及周遭莊嚴殿宇、碑林、蒼鬱古柏構成有趣的對比。

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【次文化、鬼怪、純愛統統入鏡】不耍文藝玩類型 七年級導演開麥拉

台灣國片歷經近20年低迷,終在去年創造票房神話《海角七A》,也帶動國片文藝復 興運動,台灣也悄悄地掀起了一股七年級導演旋風。他們都出生於上世紀80年代,大部分還在念書。他們從小是好萊塢和港片的影迷,不太看國片,所以拍出來的 電影少了前輩的沉重感。不是師徒制出身的他們,幾乎都在學生時期就開始拿著DV拍短片,最大的優勢就是無限大的創作力,想拍什麼就拍什麼。

他們也都在拍第一部劇情長片時,嗅到商業的可能性,企圖拍攝符合通俗娛樂的電影。目前冒出頭的台灣七年級導演,包括陳映蓉、陳正道、柯孟融、徐漢強、程偉 豪等,觀眾可能對他們的名字或作品都還不太熟悉。但是,「在類型片的開拓上,他們為台灣影壇注入了生氣,」前景娛樂總經理黃茂昌以「7-Up」來形容,認 為他們沒有中生代的包袱,充滿可塑性。不容否認,七年級導演真的來了!

《十七歲的天空》的同志喜劇
陳映蓉 引領台灣七年級導演熱潮
七年級導演中,最先嶄露頭角的是1980年生出的陳映蓉。
一頭俏麗短髮、笑起來一派天真,中性味十足的陳映蓉,高二讀了巴西作家約瑟.德維斯康賽羅(Jos Mauro de Vasconcellos)《我親愛的甜橙樹》後,便立志當導演,想把這個感人的故事傳播出去。

畢業於元智資傳系的她,在校期間就開始拿著DV,拍攝多部廣告、MV以及短片,其中描寫八個傻蛋男人的畢業製作《Sorry Spy》,還入圍台北金馬影展全民DV,並獲得台北國際學生作品競賽銅獅獎。 問她怎麼想到拍喜劇片?「喜劇很直接,觀眾笑就表示你成功,不像嚴肅的劇情片,觀眾安靜地看完後,也無法透視他們心裡想什麼,」把一代笑匠卓別林奉為精神 導師的陳映蓉認為,喜劇絕非不具深度,而且也相當具備社會功能。

當然,這也符合陳映蓉的性格。陳映蓉說,自己很容易被不怎麼好笑的事情逗笑,經過她翻譯之後,大家自然明白那個笑點何在。

她期待自己有一天能像《歡迎光臨娃娃屋》(Welcome to the Dollhous)的導演托德索朗茲(Todd Solondz),詼諧而略帶憂傷的手法舉重若輕,達到喜劇的最高境界。

陳映蓉也吸引了三和娛樂製片的注意,2003年被網羅擔任廣告製片助理,拍攝《十七歲的天空》幕後花絮。

但後來三和娛樂和《十七歲的天空》原導演的拍攝理念不和,便決定放手一搏,直接找陳映蓉執導這部男同志愛情喜劇。「我不怕,興奮都來不及了,」充滿自信的陳映蓉說,本來她給自己的目標是,十年內當上場記或副導,沒想到畢業不到一年,夢想卻光速般提前。

降身段 輕鬆題材投票房所好
初生之犢不畏虎的精神,在陳映蓉的言談中表露無疑。也很難想像,這位被稱為台灣第一位七年級導演,初試啼聲就在票房及口碑獲得雙重激賞。

《十七歲的天空》除了以新台幣800萬總票房打敗一批好萊塢巨片,資深影評人聞天祥也鼓勵,這部擺脫國片沉悶、緩慢印象的輕鬆喜劇,是台灣過去沒有人嘗試過的新創意冒險。

知名影評人何瑞珠更盛讚,就像咖哩魚丸是香港人才懂得吃的美食,《十七歲的天空》的笑點,其他人不見得能懂,「但至少是很在地的台灣口味。」

三和娛樂負責人兼製片葉育萍分析,1980年代後出生的七年級導演,看的電影不外乎港片、好萊塢片,風格也比較接近這些思考邏輯,「也因為他們可以自己隨 手拍,分鏡方式自然靈活得多。」 挾著《十七歲的天空》的超高人氣,不到兩年內,陳映蓉又再度大玩她新世代無厘頭式的幽默,自編自導以「詐騙」為主題的動作喜劇《國士無雙》。

順暢的故事敘述、緊湊的劇情鋪陳、獨有的喜劇風格,讓《國士無雙》再度告捷,成為2006年排行榜上前20名內唯一的本土電影,創下該年度台灣電影最好的票房。




{page} 也是從那時起,國內片商開始願意給年輕氣盛的七年級導演拍電影、扛票房的機會。有趣的是,他們所執導的電影,多以類型片,例如動作片、喜劇片、恐怖片等為主,為一向奉藝術片為圭皋的台灣電影,帶來更多商業元素。

陳映蓉觀察,現在的影像創作者,不能擺出高姿態,必須認知觀眾同時也是消費者,類型片就像給觀眾一本說明書,事前讓觀眾知道,買票進場看的是什麼電影。




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創造源源不絕的忠誠新客戶!


曾經,專業服務業者光靠客戶回購及推介就可以保持穩定成長,但這樣的光景可能一去不復返了。現在想要成功,必須運用明智而有吸引力的行銷才能讓公司成長。

【文/麥克‧舒爾茲&約翰‧杜爾Mike Schultz & John Doerr】

想讓事業得以生存,進而能夠成長到自己所期望的規模,就必須不斷積極為自己的事業創造穩定的新客源。要在當前環境下成功經營,促進專業服務公司成長,尤其必須兼顧下述5大領域:

■領域1-行銷 制訂量身訂做的行銷及成長策略

當你的行銷產生效果,就能替自己的專業服務公司創造出4項令人嚮往的成果:

● 能夠與新的潛在顧客對話、

● 更有機會贏得新客戶、

● 能夠提升客戶平均營收、

● 提高公司在潛在新人才心目中的聲譽。

要達成這4項成果,必須積極擬定行銷計畫,而不是順其自然,因此行銷應該隨時都要做,而不只是在業績走下坡的時候。整個行銷規畫流程可能要 花2星期到3個月不等的時間才能完成,視你公司的決策方式及組織架構而定。要有進展,可以嘗試同時進行多個階段,而不是一定要按照時間先後來進行。如果你 公司分成多個事業單位,每個單位可能都必須制訂出他們自己所認同的計畫,然後在流程的最後再將一切整合起來。

■領域2-品牌 建立品牌及居市場領導地位的聲譽

擁有市場上的強勢品牌,能夠提升你廣告活動的成效、蒐集到潛在顧客名單,還能讓你更容易訂出高價的收費。卓越的品牌會為你吸引到客戶,並帶給你更大的槓桿效果。因此,建立品牌應該成為你公司行銷的關鍵焦點。要讓事業成長,就要建立品牌。

在建立品牌方面,有一些行銷箴言是不適用於專業服務公司的:

● 不要追求「獨特」或「不同」

● 不要讓自己和市場領導者背道而馳

● 不要嘗試去創造新的服務類型

● 不要想去占有先行者優勢

● 不要嘗試在潛在客戶心目中「獨占」一個詞

● 不要想成為市場龍頭

■領域3-傳播 透過行銷傳播創造知名度

決定品牌所要主張的價值之後,接下來的挑戰就是要用新穎、有吸引力和獨特的方式,向市場宣揚你的理念。所有宣傳作為都應該以吸引和維繫有獲利潛能的客戶為目標,而要做到這點最好的方法,就是成為業界的意見領袖。所有外部宣傳,都要以建立和維持意見領袖的地位為目標。

與其放大量心思在平面設計和廣告文案上,不如讓目標訴求對象可以透過你的行銷訴求,了解到以下4件基本的事情:

1. 我們適合您的經營方式,是您可以運用和合作的理想對象。

2. 我們可以協助您解決問題,還能幫助您開創更光明的未來。

3. 我們了解您真正的需求,而其他公司完全無法明白這點。

4. 我們可以幫助您達成您想完成的目標,因為我們經驗豐富而且成績斐然。

最好能結合所有的行銷訴求,讓公司得以在所服務的明確市場中,建立起意見領袖的地位。實務上來說,意見領袖要向其目標市場宣揚自己的理念, 藉此營造出知名度和影響力。如果你能夠成為業界的意見領袖,將會因此得到不少的益處,總之成為業界的意見領袖是明智的做法,這會為事業成功奠下良好基礎, 並且提升你行銷方案的成效。要達成這種表現並維持下去,必須能夠持續製作出優質的宣傳素材,並且有效地對市場進行訴求。這會非常辛苦,但相對地也會帶來驚 人的回報。

■領域4-名單 蒐集新客戶名單以取代流失的客戶

你公司隨時都會因為各種不同的理由流失客戶,要彌補這些流失的客戶,必須隨時都能源源不絕蒐集到新的名單。你必須建立短期名單(會在不久的 將來決定購買的潛在顧客)、長期名單(在條件成熟且時機適當時會購買的潛在顧客),以及被你建立品牌的努力吸引過來一探究竟的潛在顧客。要讓事業成長,就 要按部就班、有系統地蒐集名單。

專業服務公司要能源源不絕地持續蒐集到新名單,其實可以歸納成下列3種戰術:

1. 在行銷及銷售活動中提供價值

2. 培養關係以填滿銷售漏斗

3. 持續加強鎖定客戶的能力

■領域5-業務高手 培育極力爭取新生意的業務高手

業務高手能夠為服務公司帶來新客戶及高額收費。他們對於自己的工作抱持熱忱,並且會將一部分熱忱轉移到客戶身上。想要適切並長久地行銷你的 公司,培養員工達到業務高手的程度,是絕佳的方法。如果你能夠擁有賣力、熱忱且全心進行銷售的業務高手,你公司就能在他們的努力之下,成長到更高境界。

簡單來說,擴展業務基本上就是要建立關係。在早期,專業服務公司刊登廣告是從來不曾聽說過的事情,甚至是法規所禁止的。現在,各行各業的業務高手都在經營人脈以建立關係,並藉此獲得推介和新生意。想成為業務高手,就要能有效經營人脈,因為這絕對會是你的立足點。

【完整內容請見《大師輕鬆讀》356期〈專業服務5大吸客利器〉

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康師傅傳奇魏應州 現代帝王統御學


【文/周啟東、黃玉禎】

從一包泡麵到入主101大樓的台灣新富豪

歷經3次瀕臨倒閉危機,17年內,他成為年產100億包泡麵的食品大王,靠著大膽的冒險、軍事化的極權領導,終於在55歲登上人生巔峰。入主101大樓、買下9戶帝寶,經歷多次失敗關頭,他的一生宛如走鋼索般,翻開來就是一部令人驚異的傳奇故事!

 

「 十一月十七日 ,東北季風籠罩全台灣,台北的街道陰鬱而寒冷,但是在台北市遠東飯店的會議廳中卻氣氛熱絡,上百位台灣知名券商、外資基金經理人,擠滿了偌大的會議廳,只為等待一位從中國北方冰天雪地回來的五十五歲企業家。下午兩點半,這位身高約一六公分、身材粗壯的中年男子站上講台,「大家好,我是康師傅控股CEO魏應州!」他以濃濃的台灣國語自我介紹,引起台下一陣騷動。

這 位堆滿笑容、態度親切的老闆看起來像隔壁鄰居叔叔,讓人毫無戒心,但在競爭對手、員工眼中,他卻有截然不同的面貌。他手下的敗將躺滿中國大陸,競爭對手聽 到他的名字無不心驚膽戰,他是戰無不勝的新霸王;對內,他以極權軍事風格領導五萬大軍衝殺中國市場,手下大將陣亡的比生存的多,他的狠勁讓員工二十四小時 處在戰鬥狀態,他就是稱霸中國食品界的康師傅大帝—— 魏應州!

魏應州今年不只花大錢買下台北一一大樓、九戶帝寶豪宅、一架私人飛機,成為台商返鄉浪潮中最大的一尾鯨魚。他賺錢的速度更是無人能及,今年康師傅預計賣出一百億包泡麵,排起來可以繞地球三十七圈。投資人更看好康師傅在中國市場的爆發力,香港股價漲到十八港元的歷史高價,市值達到新台幣四二九九億元(以 十一月二十四日 收盤價計算),可以擠上台灣上市企業市值排名八名,超越中鋼及台塑四寶中的台塑及台化,領先競爭對手統一企業的一五四七億元有二.八倍之多。

時 光倒轉三十年,當時二十五歲的魏應州,每天騎著一輛破機車在彰化永靖街頭來回奔波,他的王國只有一家父親留下的舊製油工廠。四處借錢周轉,最慘的時候甚至 連貨款都還不出來,工廠慘遭法院查封,他幾乎連最後的領土都保不住!沒有人想到,有一天魏應州能夠稱霸中國市場,甚至風光班師回朝。

魏應州是一位什麼樣的人?為什麼可以把一個沒落的傳產工廠放大數萬倍,以十七年時間建造一個資產四千億元的帝國?甚至可以克服無數凶險的難關,將康師傅打造成中國第一的食品王國?

「他像中國古代的開 國 君主、西方羅馬帝國的凱撒大帝,他心中只有不斷的征戰,為了贏得勝利,即使花再多的錢、犧牲再多的人命,他也在所不惜!」數位曾經與他共事的戰將不約而同如此評價魏應州。不論從膽識、帶兵打仗的霸氣、緊握權力的執著,他都有著帝王般的氣勢!

狠!/衝事業,休假不准員工放鬆

在 中國天津臨海不遠的經濟技術開發區,就是魏應州一九九二年揮軍中國的第一座軍營,也是魏應州至今每天指揮康師傅王國運作的大本營。稱康師傅總部為軍營並不 為過,在總部有數百位台籍及陸籍幹部,他們都圍繞著魏應州為核心運作,「大董(指魏應州)每天早上七點就上班,晚上有時到十二點還沒離開辦公室,台幹如果 時常比大董早下班,他就危險了!」一位曾經在天津總部工作的經理人,至今仍難忘裡面緊張、嚴肅的工作氣氛。

康 師傅總部有台幹宿舍、辦公室及供員工休閒的籃球場,生活設施齊全,台幹一律要求集體住宿,魏應州的意志貫徹到每一個角落,有一個故事最為經典。一九九七年 時,有一天下班後,魏應州走過籃球場,看到一位台幹正在打球,這位台幹馬上被魏應州叫去罵了一頓,「你在幹什麼?我是請你來打球的嗎?我再看到你打球,馬 上給我回台灣去!」從此以後,在康師傅的總部籃球場上只看到台幹子女的身影,沒有任何台幹敢下場打球,這就是魏應州的管理風格!

而 魏應州會採取如此鐵血風格的管理,是因為這座天津廠當初是四處籌錢才能夠設立,「到中國的前三年做清香油、蛋捲已虧了一億多元,一九九二年回台灣借錢、員 工認股投資,才勉強開了第一條泡麵生產線。」一位當初參與建廠的員工回憶指出。九二年魏應州為家族最後一搏而御駕親征,失敗就負債累累、無臉見家鄉的投資 人,他必須對自己、對員工殘忍,也造就他嚴厲的管理風格。

其 實魏應州要做泡麵時,統一的泡麵已經打進北京市場,全中國已有四、五十家泡麵工廠。 九二年八月二十一日 ,是康師傅值得紀念的大日子,這一天魏應州在天津惟一的一家高檔酒店召開經銷商訂貨大會,試吃時經銷商都讚不絕口,但是經銷商回去了,卻沒有任何訂單回 來。當時魏應州慌了,家族最後的籌碼都壓在泡麵工廠,如果失敗,後果實在不敢想像,所幸兩個月後,訂單如雪片般飛來,魏應州才鬆了一口氣。

康 師傅的泡麵受歡迎的程度可用瘋狂形容,前康師傅副總裁黃士坤回憶,當時天津第一條生產線一個月只能生產十萬包泡麵,供應天津及附近市場都不夠了,但是有一 位廈門的經銷商專程飛到天津住了一個月,每天跑到總部要訂泡麵,「當時只要拿到提貨單,走出大門就有人搶著用現金高價收購!」談到當時的瘋狂場景,黃士坤 至今仍感到不可思議。

拚!/不理股東,冒險擴張事業版圖

才 度過難關,好不容易穩住腳步,一般人都會想先占住北方市場,等資金及產能足夠了再搶攻全國市場,畢竟中國市場實在太大了,但是魏應州卻等不及,他要以急行 軍的速度搶占市場。康師傅創始股東、味全董事張伯光就指出,當時的產能光供應天津地區的需求都不夠,但魏應州堅持只能留二%的產品在天津地區販售,其餘八%一定要運送到全國鋪貨,以便打開全國的知名度。

要 增加產能就要蓋工廠,蓋工廠就需要龐大資金,康師傅成立的前三年,魏應州幾乎每天都在為錢煩惱。由於都是預收現金,他缺的不是營運資金的小錢,而是擴張需 要的大錢。當時只要開股東會就是要增資,股東們吵得不可開交,就連大董的三兄弟:老二魏應交、老三魏應充、老四魏應行都反對,認為魏應州實在是太冒險了...

《今周刊》675期更多精采文章

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【當風情人情友情遇上了】騎單車你可以多做的3件事

這是我的疑問:這兩年,台灣掀起一陣單車熱,看到很多人騎著一台至少上萬元的自行車,穿著專業又五彩繽紛的排汗衣,雖然心中很高興有更多人享受單車的騎乘樂趣,但同時也令我憂心:原本該是節能減碳的交通工具,會不會因為變成時尚運動反而消耗了更多地球資源?

基於這樣的想法,我開始思考騎腳踏車到底還可以做什麼?

提案 單車客身兼環保監測員
我來自宜蘭,曾經有機會在台北淡水漁人碼頭附近,跟大家一樣騎腳踏車閑遊。但騎起來一點舒服的感覺也沒有,因為河水散發陣陣臭味,空氣也不清朗,跟宜蘭的情況很不相同。

當時我心中只有一個想法:不希望宜蘭的河水也變成這樣,於是我號召自己的車隊——宜蘭社大孔明車隊,開始做河水水質監測。

我們跟宜蘭環保局合作,請他們指導如何採樣河水。由於河水監測要固定地點,固定的周期時間取樣,於是車隊開始編組排班。反正大家本來就要騎車健身,順道去做河川監測一點也不麻煩,同時還能守護生活環境。

這個工作至今做了一年半,還沒有發現檢驗不合格的事跡,算是這項工作令人欣慰的地方。

提案 騎乘間收集文史資料
很多人喜歡騎腳踏車,是因為這種「慢速」的交通工具,可以讓人更貼近當地的生活文化,而不是走馬看花。如果再多用一點技巧方法,「5分鐘認識一件事」,就能協助地理資訊系統的建立,也是騎車的一大附加價值。

目前我們車隊還兼做「文史資料收集」工作。這工作怎麼來的?起源是95年4月23日一篇《夢想幾年後,台灣出現一條環島的千里步道》文章。

這條千里步道也可稱為國道11號公路,它串聯山與海、聚落與人文景觀,只以單車或徒步方式來繞行全台,提供大家重新思考人與人、人群與人群、人群與大自然間彼此尊重,共存共榮的新倫理關係。
步道儘量避免硬體增建,以現有的道路做規劃與串聯,避開交通幹道,繞過自然環境保育敏感區,暢行於安全、健康、自然的道路上。

為了響應這個想法,我自己著手籌設宜蘭境內步道,在其他縣市夥伴的努力下,今年底,這條夢想步道就可以串聯起來了。

但是步道只是硬體,我們希望藉由收集步道沿線的文史、社區、環境等資料,充實步道解說導覽,將來提供更多知性與感性的旅遊內容。

收集資料有基本方法跟技巧。9年前宜蘭文化局曾經推過一個「社區日曆」運動,鼓勵民眾花5分鐘的時間,寫下社區的一件事情,用250字以內的文字加上照片說明,其實就構成了最原始基本的資料。
目前我們車隊有編史料組,負責整理大家寫進來的內容,希望將來能建檔成所謂的「地理資訊系統」。這系統就如同你到Google Earth,隨便點到一個地點,它不但可以告訴你地名位置,還給你照片,告訴你當地的人文資料,這樣對大家豈不方便有用?

提案 變成公民參與的起點
今年4月,我們舉辦了「0405千里步道騎行」活動,6天5夜,從宜蘭出發到高雄,全長625.76公里,大家接力騎行。

沿途,我們用最簡單、最接近土地的交通工具走過北宜山路、河邊車道、都會大道、濱海公路、田間小徑、鹿港老街、鰲鼓石子路,以及數不完的橋樑;享用竹圍海 產、竹南原住民風味餐、大甲傳統肉丸、鹿港蚵仔麵線、九叔公家常菜、阿姑炸魚、篤加海產粥……;路程中與上班族、送貨司機、市集小販、上下課學生、倒垃圾 的阿嬤、散步的阿公、打盹的老貓……不期而遇。

這趟旅程充滿濃濃情意,不只有精采的「風情」,還有溫馨的「人情」,再加上愈騎愈深厚的「友情」。

我認為,騎腳踏車可以延伸更多的附加價值。從休閒健身開始,緊接著「環境關懷」,為了共同目標又會建立「學習平台」,最後落實到社區關懷上。我的經驗就是如此,這過程我從土地和別人身上都獲益良多。

我一直希望讓腳踏車又重新回到生活裡,不只是運動健身,而是騎著它去上班、去購物,或者漫無目的的漫遊。自然而然,腳踏車就能帶你開拓更多元的生活,走上學習的道路。




from 30雜誌電子報 ( HTML 圖文版 )

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男人,你更年期了嗎?
2009/10/23
【元氣周報/記者王昭月/報導;資料來源/聖路易大學】

公家機關退下來的「老黃」,正想好好享受退休生涯,怪的是,揮別惱人工作壓力後,自己非但沒有放鬆,反而常有莫名的苦悶襲上心頭,平日作息沒什麼元氣,老婆找他親熱也感到意興闌珊,即使做了愛做的事,「小弟弟」也不聽使喚,未戰先敗。


「老黃」心想,應該是退休後生活失去重心造成的後遺症吧?以前提槍上陣,戰上幾回合仍是洋洋自得,現在卻成了「蒟蒻男」,心情陰晴不定,像婆娘一樣,讓有些大男人主義的他十分納悶,「我到底怎麼啦?」


更年期上身 不願承認

「男人不認為他們也有更年期」,樹德科技大學人類性學研究所長林燕卿一針見血地說。


女人到了50歲左右,體內荷爾蒙分泌減少,慢慢步入了更年期,「大姨媽」不再報到,盜汗、潮紅、心悸症狀一一出現,有人變得多愁善感,焦躁不安,情緒容易波動。


「女人更年期會停經,但男人的精液永遠都有,因此他們不認為會像女人一樣也有更年期問題。」林燕卿說,特別是事業攀上顛峰的中年男人,出現暴躁、易怒、憂鬱、禿頭等症候時,會認為是憂心家事、國事所致,不相信「更年期」悄然叩門。


荷爾蒙變化 性欲低落


不分男女,中、老年後,體內的荷爾蒙都會起變化;像男性荷爾蒙分泌不足後(亦即「睪固酮低下症」),雄性激素跟著減少,進而加速骨質疏鬆速度,性欲變得低落,有些人甚至變「娘」了。


性功能障礙,其實是男性更年期症候群之一,只是醫學上從無男性更年期這類名詞,刻板印象讓步入更年期的男性,始終「不認老」或「老就不行了」,且一味認定,更年期是女人的專利。


林燕卿指出,一般而言,中、老年的性愛技巧純熟,不過他們會發現,性能力愈來愈下降,親密時需花很長的時間前戲,無法像年輕時,上場就如「燎原之火」。


面子作怪 老實就醫吧


歐美先進國家,男性較能坦然面對更年期,不似國人,碰到性功能障礙,會尋找犀利士、威而鋼這類藥物,硬要提升持久度或硬度。


「男性應有這樣認知,更年期是種生理現象」,她指出,男性遇到更年期問題時,千萬別礙於「面子」問題,而諱疾忌醫。平日不喝咖啡,多運動、曬太陽,或尋求醫師協助適當補充睪固酮,都能緩解更年期不適。


■測測你的更年期指數


「男人,你更年期了嗎」,美國聖路易大學一份針對男性而做的問卷,第1或第7題回答「是」,或其他8題中有3題回答「是」者,就得進一步尋求醫師確認,是否已有睪固酮低下症狀。


1、是否有性欲降低的現象?
2、是否覺得較沒元氣?
3、是否體力變差,耐受力下降?
4、身高是否變矮?
5、是否覺得生較沒樂趣?
6、是否覺得悲傷、沮喪?
7、勃起功能是否較不堅挺?
8、是否運動能力變差?
9、是否晚餐後會打瞌睡?
10、是否有工作表現不佳現象?




事情的對與錯

 




不知原作者是誰,雖然只是生活萬象中的一景,
卻在令人動容之餘,留下了無限思考的空間...
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下雨天,在交通的巔峰時刻搭公車,是一件再痛苦不過的事,但有時別無選擇,也
只能擠上公車,去忍受那艱辛而漫長的時光。

在公車司機叫嚷著讓人往後走時,我仍卡在前方;而且望了望車廂後方,也實在找
不出往後走會有什麼差別,同樣是黑壓壓的人頭和潮濕混濁的空氣。

心裡不由得佩服起那些天天都必須忍受這種情況的人門,也有些疑惑怎麼這個社會
還會充滿暴戾?只要擠過公車的人都應該磨出超人的忍耐力才對!

正當我心裡思考著這些問題時,公車的門又開了,上來一位佝僂的老婆婆和三位女
學生,就站在我的身邊,我想盡了辦法仍無法挪出個較大的空間讓那位老婆婆站,
眼光一溜便轉到了博愛座上。那裡坐了個抱著書本的少年,清清秀秀的,可是從他
的臉上卻完全看不出他有讓座的意思。

我禁不住蹙了蹙雙眉,怎地這麼不懂禮貌呢?

老婆婆年紀那麼大了,而且就站在他的面前,他怎麼不懂得自己正坐在「博愛座」
上?

我正在感歎世風日下人心不古,看來這社會對年輕人的教育仍是失敗的。

然後我聽到站在我身邊的女學生開口了。「怎麼還坐著?不懂得敬老尊賢嗎?還抱
著書呢!」

這樣苛薄而真實的話似乎一下子便使得車廂中的空氣凝結起來了!

四周竊竊私語的聲音幾乎要變成一種公憤的喧嘩了!我緊張地注視著少年的反應。

他先是深吸一口氣,然後用顫抖的手拉了鈴,車子一停他便站了起來。

他這一站使所有的喧嘩都沈默了!

我看到那三個女學生的臉愕然地定住-

少年吃力地扶著司機座後的扶手站了起來,雙腿是殘障而扭曲的。

他艱辛地一手挾著書本,另一手不知是要撥開人群好還是扶著東西好,臉已漲成紫
紅!

我的心裡有無比的愧疚,伸出了手扶他,他卻朝我感激地一笑-

經過一番掙扎,他終於走到車門口,正要下車,我又聽見方才開口的女學生以無比
歉疚的口氣說「對不起」!

少年沒有有回頭,他走下車,在大雨中一步一步艱辛的走著;他拿著傘,卻無法撐
開它,因為他必須依靠它才不至於在大雨及人群中滑倒。

公車駛動很久之後,車內的空氣仍沒有打破,那「博愛座」一直沒人去坐它,連那
老婆婆也不例外。

那三個國中女學生一直垂著頭,心裡一定很難過吧?

沒想到她們稚真的正義感卻使得他人痛苦-

沒有任何一件事,是絕對的對與不對,我想連稚真都是一樣的。


 


 

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荒漠甘泉






荒漠甘泉∕11 月 26 日
原作∕Mrs. Charles E. Cowman




 
「迦勒問他說,你要什麼。他說,求你賜福給我,你既將我安置在南地,求你也給我水泉。他父親就把上泉下泉賜給他。」(約書亞記十五章 18、19 節)

  押撒的地是「南地」 ── 一塊在烈日之下非常炎熱的地。他父親給了他水泉,從此山上有不竭的泉水流下來使全地涼爽、肥沃了。

  我們所在的環境,無論如何炎熱、荒蕪、艱難、痛苦、寂寞、平庸,我們總能找到喜樂和祝福的。因為我們的父親已把活水的泉源賜給我們了。

  大衛在洗革拉的灰燼中,雖然他的妻子兒女都被擄去,眾人說,要用石頭打死他,「大衛卻倚靠耶和華」(撒母耳記上三十章 6 節)。

  哈巴谷雖然看見無花果樹不發旺、田地不出糧食....他仍能唱說:「然而我要因耶和華歡欣,因救我的神喜樂。」(哈巴谷書三章 18 節)

  以賽亞在西拿基立上來攻擊猶大的時候,雖然似乎山都搖動到海心了,他仍能用信心唱說:「有一道河。這河的分汊,使神的城歡喜.... 神在其中。城必不動搖。」(詩篇四十六篇 4、5 節)

  許多殉道者在火焰中仍有喜樂;許多信徒在患難中仍有平安;這是為什麼緣故呢?乃是因為他們能和大衛一同唱說:「我的泉源都在你裡面。」(詩篇八十七篇 7 節)。

  啊!我們的父親所賜給我們的水泉多麼寶貴!--信宣(A.B.Simpson)




傷心時你應該想起的28句話

1,記住該記住的,忘記該忘記的。改變能改變的,接受不能改變的


2,能沖刷一切的除了眼淚,就是時間,以時間來推移感情,時間越長,衝突越淡,仿佛不斷稀釋的茶。

3,怨言是上天得至人類最大的供物,也是人類禱告中最真誠的部分。

4,智慧的代價是矛盾。這是人生對人生觀開的玩笑。

5,世上的姑娘總以為自己是驕傲的公主(除了少數極醜和少數極聰明的姑娘例外)

6,如果敵人讓你生氣,那說明你還沒有勝他的把握

7,如果朋友讓你生氣,那說明你仍然在意他的友情

8,令狐沖說“有些事情本身我們無法控制,只好控制自己。”

9,我不知道我現在做的哪些是對的,那些是錯的,而當我終於老死的時候我才知道這些。所以我現在所能做的就是盡力做好每一件事,然後等待著老死。

10,也許有些人很可惡,有些人很卑鄙。而當我設身為他想像的時候,我才知道:他比我還可憐。所以請原諒所有你見過的人,好人或者壞人

11,魚對水說你看不到我的眼淚,因為我在水裏.水說我能感覺到你的眼淚,因為你在我心裏。

12,快樂要有悲傷作陪,雨過應該就有天晴。如果雨後還是雨,如果憂傷之後還是憂傷.請讓我們從容面對這離別之後的離別。微笑地去尋找一個不可能出現的你!

13,死亡教會人一切,如同考試之後公佈的結果——雖然恍然大悟,但為時晚矣~!

14,你出生的時候,你哭著,周圍的人笑著;你逝去的時候,你笑著,而周圍的人在哭!一切都是輪回!!!!我們都在輪回中!!!!

15,男人在結婚前覺得適合自己的女人很少,結婚後覺得適合自己的女人很多

16,於千萬人之中,遇見你所遇見的人;於千萬年之中,時間的無涯荒野裏,沒有早一步,也沒有晚一步,剛巧趕上了

17,每個人都有潛在的能量,只是很容易:被習慣所掩蓋,被時間所迷離,被惰性所消磨.

18,人生短短幾十年,不要給自己留下了什麼遺憾,想笑就笑,想哭就哭,該愛的時候就去愛,無謂壓抑自己

19,《和平年代》裏的話:當幻想和現實面對時,總是很痛苦的。要麼你被痛苦擊倒,要麼你把痛苦踩在腳下

20,真正的愛情是不講究熱鬧不講究排場不講究繁華更不講究嚎頭的

21,生命中,不斷地有人離開或進入。於是,看見的,看不見的;記住的,遺忘了。生命中,不斷地有得到和失落。於是,看不見的,看見了;遺忘的,記住了。然而,看不見的,是不是就等於不存在?記住的,是不是永遠不會消失?

22,我們確實活得艱難,一要承受種種外部的壓力,更要面對自己內心的困惑。在苦苦掙紮中,如果有人向你投以理解的目光,你會感到一種生命的暖意,或許僅有短暫的一瞥,就足以使我感奮不已。

23,我不去想是否能夠成功,既然選擇了遠方,便只顧風雨兼程;我不去想,身後會不會襲來寒風冷雨,既然目標是地平線,留給世界的只能是背影.

24,後悔是一種耗費精神的情緒.後悔是比損失更大的損失,比錯誤更大的錯誤.所以不要後悔

25,日出東海落西山,愁也一天,喜也一天;遇事不鑽牛角尖,人也舒坦,心也舒坦。


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中文名:別對我撒謊第一季
英文名稱: Lie to Me Season 1
資源格式: HDTVRip
版本: HDTV—RMVB
電視台: FOX
首播時間: 2009年1月21日
演員: Richard Schimmelpfenneg ... Construction Worker
地區:美國
語言:英語
簡介:

FOX 對新劇《別對我撒謊》(Lie To Me)的感覺非常非常好,好到什麼程度?在最新的春季節目清單中,該劇竟被安排在所有劇集都夢寐以求的黃金檔期上--星期三晚,《美國偶像》之後,1月 21日開始。想像一下《美國偶像》那兩三千萬的龐大收視群體,就算只留下一半人也不得了。

"非常令人激動。"總監製Samuel Baum最近對媒體表示,"這是一部和我們的日常生活(說謊及識破謊言)相關的劇集,收視群可以非常非常廣泛。調查表明,一個普通人在與人談話的時候,平 均每十分鐘要說三個謊話。說謊是司空見慣的現象,但是說謊的後果,以及通過情感辨知科學來識破謊言,將是我們取悅觀眾的主要手段。"

本劇根據真人真事改編。本劇的靈感來源於行為學專家Paul Ekman博士的真實研究,他能夠發掘深埋在人類臉部、身體和聲音裡的線索,然後將犯罪調查中的真實與謊言昭示天下。 Ekman博士將擔任本劇的特別顧問。

Samuel Baum說:"我花了差不多一年的時間與Ekman博士待在一起。Ekman博士的研究主要集中在四個領域--即對人的面部、身體、聲音和語言的研究,這 些在本劇中都將有所體現。以面部為例,不管你是加州橘子郡的家庭主婦,還是遠在沙特阿拉伯的酋長,都有憤怒、害怕、驚訝、厭惡、輕視等七種主要表情(情 緒)。這種科學研究的就是人類的共性現象,我覺得它可以得到很高的認同度。"

Samuel Baum還說:"很多罪案劇都反映的是物理層面的東西,而我們這部劇集要反映心理層面的東西。比如我們會問,為什麼那個人要作出那種表情(或反應,或情 緒)?為什麼有些身處危機中的人被告知自己可能獲救的消息後,在確定自己安然無恙前反而會變得更加害怕?這些都是心理和情緒的反映。我們的劇集不是要調查 一個人撒謊是否因為搶了銀行,也不是要尋找犯罪的起源,而是要尋找人類普遍存在的事實。這是一部很情緒化也很戲劇化的劇集,還包含了大量的喜劇元素。"

Samuel Baum對劇情設定這樣解釋:"我們的調查小組經常會幫助當地警方,但他們更願意接手一些沒有事實證據的無頭案件。他們是唯一不需要DNA或者人證物證這些東西就可以看透真相的人,這一點與其他罪案調查劇存在不同。"

當 然,"測謊"的能力高超,並不見得是一件好事。 Samuel Baum說:"想像一下,如果你隨時都知道身邊任何一個人--無論是丈夫(或妻子)、孩子還是同事--是否在說謊,你的生活會變成什麼樣子。這是一種天賜 的祝福,也是一種可怕的詛咒。我們的男主人公Lightman博士正是如此,他在很多情況下都不受人歡迎。"

"測謊儀可以告訴你一個 人的情緒是否有波動,心裡是否焦慮不安,但它無法告訴你這個人為什麼會這樣。" Samuel Baum說,"這是因為人的外在表現有很大的心理因素在裡面。測試某一個人是否在說謊,這只是本劇每一集的開篇,而劇集的大部分時間將講述這個人為什麼要 說謊。他們說謊是因為確實犯了所指控的罪行嗎?是因為要保護別人嗎?是因為某個和案情不相關的原因,但是他們擔心說出真相會帶來糟糕的後果,所以不得不說 謊嗎?我們是人,我們的調查小組和測謊機器最大的不同在於,我們會從人的角度出發來調查這些事情。"

 

普通人在每 十分鐘的談話中會說三個謊話,但Cal Lightman博士(Tim Roth, "The Incredible Hulk," "Reservoir Dogs")卻可通過分析一個人的臉、身體、聲音和話語來察覺真相。他是世界領先的偵探專家,一個研究面部表情和隨機肢體語言來探索你是否撒謊以及為何撒 謊的科學家。當一個人不經意地聳肩,搓手,或者揚起下嘴唇,Lightman就知道他們在撒謊。通過對臉部表情的分析,他可以讀懂一個人的感情--從隱藏 在心底的憎惡,到性的衝動,再到嫉妒。但是Lightman深知,他的科學能力對於他的私人生活來說既是天賜之福,也是詛咒。這不難理解--如果你也有他 的這種能力,你會發現家人或友人之間互相欺騙,會讓你感覺自己在面對詐騙犯與陌生人。

本劇由《The Evidence》的編劇和《24》、《Arrested Development》的執行製片人Samuel Baum打造,劇情設定似乎和CBS正在熱播的《The Mentalist》非常相似。但兩者有一個顯著的不同:本劇根據真人真事改編。本劇的靈感來源於行為學專家Paul Ekman博士的真實研究,他能夠發掘深埋在人類臉部、身體和聲音裡的線索,然後將犯罪調查中的真實與謊言昭示天下。

本劇中的男主人 公Cal Lightman領導著當地一家名叫"Lightman集團"的私人研究機構,只要政府、FBI、當地警察、法律公司、大型企業乃至於個人在尋找某件事真 相的過程中遇到了什麼麻煩,Cal Lightman和他的研究小組就會前來幫忙。從某種意義上來說,這種設定很像FOX另一部"科學家主導調查過程"的罪案劇--《Bones》。

協 助Cal Lightman開展調查的,是行為主義心理學早期的創始人和著名專家:Gillian Foster(Kelli Williams, "The Practice")。 Gillian是具有天賦的心理學家,也是Lightman的專業搭檔,兩人在這一領域既棋逢對手,又相得益彰--Gillian關注大局而 Lightman關注細節,他們在一起能很好地平衡合作。 Lightman正需要Gillian這樣能夠透視人類行為的人來指導自己--不管他是否覺察到了這一點。


Lightman 的另一個助手名叫Will Loker(Brendan Hines,"Terminator: The Sarah Connor Chronicles"),首席研究員,善於思考但是不善言辭,似乎從來就不是說謊的料。相反的,他對於人類喜歡撒謊而感到不快,因此決定實施他所謂的" 激進誠實"。他說出任何時候他腦中所想的任何事,且經常為此付出代價。

Ria Torres(Monica Raymund, "Law and Order: SVU")是這個團隊中的最新成員,在洞察肢體語言方面頗有天賦,似乎"天生"就是個完美的"活測謊儀"--不需經過訓練,便能看透人們的內心。這種能力 使得她在團隊中的作用極其重要--同事們忽略掉的細節,Ria往往能敏銳地註意到其中的蹊蹺。

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成功來自三個世界

若要讓成功發生,我們必須了解到,在我們自身內存在著三個世界。每天的每一個時刻,我們都同時活在這三個世界中,這三個世界是精神、心智和身體(或者說物質世界)。在這三個世界中進行的大部分活動,我們都無法實際察覺。

在一個溫暖的週日早晨,杜恩於自宅中向我解釋他的三個世界理論,我的錄音機在一旁運轉著。他拿出一個自製的圖表說明他的論點,他說:「如果你看過對可見光 的光譜所進行的科學分析,從紅外線一直到慢波,我們的肉眼只能看見位於中央一個小小區塊的光而已。它只表現出實際照向我們的光之中比例非常小的一個部分。 我們的整個生命就像這個光譜。」

「你的意思是?」

「每分每秒,同時有三個世界存在於我們之中。在對這三個世界進行了解時,最重要的是找出真正的力量位於何處,那就是在生活中獲得成功的潛力所在。它不存在於物質世界中,跟我們一直以來所假設的相反。」

杜恩解釋,我們大部分時間都專注於物質世界上,但物質世界只是最後結果的外在展現而已。等你看到這項結果的時候,已經來不及做任何改變了。

「因為物質世界只是既定結果的顯現。」他說,「真正的改變發生於內在,而非外在。改變只是在外在世界變得可見而已。」

所以,要使事情變得不同,以及改變我們所看到的結果,是不可能透過把焦點膠著在外在事物而做到的。我們要對既定結果造成影響,就必須在更早的過程中。機會 出現在當我們將焦點放在精神(我們的直覺和靈感)和心智(我們的思考和規畫)上的時候。只有在那個領域,我們能展現自由意志和自由選擇的能力。

「你無法選擇明天太陽是否會升起,」杜恩說,「也不能選擇別人對於某種既定情況會採取什麼行為和做何反應。但你可以選擇你自己以怎樣的方式過生活。」

我們的行為只是反映出我們內在生活的方式而已。

「所以,如果你以為可以在不改變內在生活方式的情況下控制自己的行為,你就是活在一個夢的世界裡,不是現實世界中。」

如果你想做出改變,就要從心智和精神的世界開始。你的精神世界會變成你接收創意、靈感和想法的世界。心理世界是你創造出計畫的地方﹔在這個世界中,你用思緒、分析、焦點和注意力把你意欲貢獻給世界的東西化為有形。

物質世界只是各種事件和資訊的世界。它是最後成果出現之處,訊息被收集之處,目的被顯現、結果產生以及行動發生之處。它是整個過程的最後階段。

華特擁有一間小工廠,想表現出更好的產能。他既舊派又充滿恐懼,所以他就是以憤怒來回應客戶對他們目前產品的反應,但在生產線完全不做任何改善。他不了 解:除非在用以製造出成果的原料部分加以改變,否則最後的成果不可能改變。而創造成果的原料存在於你的內在世界中﹔不是外在世界。

華特最後在蒙受巨大損失的情況下賣掉了工廠。

如果你真的想有所改變,就要將焦點放在你的內在系統上,因為那才是你有力量的地方。不要只把焦點放在外在世界發生的事情上。那些都只是你的鏡子﹔它把你一直在想的東西回頭反映給你。

杜恩說:

我試著讓人們能理解,經驗並非最終的真實。而他們真的很難接受。我說:「經驗告訴你的全都是你一直在心裡想的,它告訴你的是,你在過去採取的信念和思考方 式的最後結果。那就是經驗告訴你的東西,它不是告訴你真實是什麼。只因為你這次失敗了,不意味著你一定會再次失敗。它意味著你從來不相信自己能成功,因此 你只是完全顯現出自己所相信的結果。」


生命不會把你要的帶來給你,而是把你想的帶來給你。在某種意義上來說,當你想要某種東西時,其實是在把它推得更遠!其中的道理在於,想要某種東西時,會創造出一種信念:你現在沒有它,也許你無法得到它。這會在你的內心創造出圍繞著那項東西而生的不足和缺乏感。

所以,你如何能停止去想要那個自己真的很想要的東西呢?

你可以把你的思考從想要什麼的模式,轉換成:「我會把它創造出來。」因為你現在明白,真正的創造過程是從內在開始,不是從外在。你能理解到,創造的潛力在你之內,它穿透你的思考,並透過你的精神而得以出現。



人生的十個不要等

一、不要等到想要得到愛時才學會付出

人生就像一場戲,在等待中錯過了美麗。正如歌中所唱:該出手時就出手。因! 為! 幸福就在你身邊。當你付出時,愛以從你身邊輕輕劃過,留下的是悔恨、遺憾。

二、不要等到孤單時才想念起你的朋友

什麼是朋友?真正的朋友永遠不會離棄你。人生得一知己足矣,孤獨時、彷徨時,朋友是你最忠實的聽眾,他們沒有怨言,他們有的只是一顆包容的心。

三、不要等到有了職位時才去努力工作

有的人一生都在等自己如意的工作,戴到白髮之時方誨自己執著地等待。因為世界真的很精彩,只要你肯努力,處處都有你滿意的工作。

四、不要等到失敗時才記起他人的忠告

忠言逆耳利於行,良藥苦口利於病。世人往往善於聽信讒言,因為讒言總是美麗的,而忘了這句古話。待到自己失敗時,一切如過眼雲煙,煙消雲散。

五、不要等到生病時才意識到生命脆弱

生命真的很脆弱,一只螞蟻可能死在你的腳下,只不過你沒有覺察。可能你在生命的邊緣徘徊,為什麼不珍惜自己的生命?

六、不要等到分離時後悔沒有珍惜感情

為什麼總是離別之後才懂得珍惜,因為人無完人,金無足赤。擁有一顆寬容的心,善待別人就等於善待自己。

七、不要等到有人讚賞你時才相信自己

每個人都有自己的優點和長處,自信有時也是成功的鑰匙。要等到別人的讚賞,恐怕已經太遲了,因為生命屬於你只有一次,沒有循環,沒有往復。

八、不要等到別人指出才知道自己錯了

其實,勇於承認錯誤並沒有人嘲笑你,反而得到別人的尊重。因為每個人都有錯誤,只不過有的人善於掩飾自己的錯誤,有的人勇於承認罷了。

九、不要等到腰纏萬貫才準備幫助窮人

助人為樂永遠是一種美德,待到腰纏萬貫之時,你不一定會快樂,因為你的施捨別人不一定接受。

十、不要等到臨死時才發現要熱愛生活

生活真的很精彩,為什麼要遊戲人生。人生就像一條長河,永遠沒有盡頭,沒有止境。並不因為你的生老病死而改變。

熱愛生活就等於熱愛自己。

因為生命總要劃上一個圓滿的句號。



經典毛語錄

樹多必有枯枝,人多必有白癡。

君子報仇,三年不晚。小人報仇,一天到晚。

醫生叫我行光合作用別熬夜。

帥有個屁用!到頭來還不是被卒吃掉!

就算是Believe中間還是有個lie 。

就算是 Friend 最後還是會有個 end

就算是 Lover 最後還是會 over。

就算是 forget 也要先get才行。

就算是個 puma 最後還是會變ma。

就算有個 wife 心裡也要假設if。

壓力始終來自於新台幣!

樹不要皮,必死無疑。人不要臉,天下無敵。

『在塞納河畔哭泣』『在濁水溪旁哭夭』這兩者揪~~~~
竟有什麼不同呢?

人生,不過比當歸長一點。

懷才就像懷孕,時間久了才能讓人看出來。

上帝給了我們七情六慾,我們卻把它們變成了色情和暴力。

最浪漫的三個字不是「我愛你」,而是「在一起」。

客戶是神,因為客戶不是人。

前程四緊就是:手頭緊、眉頭緊、衣服緊、時間緊。

青春就像衛生紙。看著挺多的,用著用著就不夠了。

幸福離我們很近,但,我們都忘了靠近。


天底下沒有所謂複雜的事情,是人的思維和感情把它複雜化了。

能者多勞,疲勞的勞!

有教無類→有交錢,就不分類!!!

問君能有幾副肝,恰似一串鞭炮爆不完。

男人過了五十歲只剩下一張嘴,過了六十? 陷入只有兩個地方會變
硬……後頸部的筋脈和不會喊痛的肝。


福利不是問題,問題是沒福利。錢不是問題,問題是沒錢。

今日事今日畢,過了今日就不必。

既然上了賊船,就要做個成功的海盜。

我不是隨便的人,但我隨便起來不是人。

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狗兒的隱形殺手──犬心絲蟲

  在蚊子孳生的季節,除了擔心感染登革熱,防範透過蚊子傳播到狗身上的犬心絲蟲也很重要。台灣是犬心絲蟲病的高流行疫區,感染率約有五成,這種寄生蟲疾病會對狗造成哪些影響?

文/陳愷禕
審稿/台大獸醫學院教授 費昌勇

「犬心絲蟲」顧名思義是一種以蚊子為中間宿主而感染犬隻、寄生於犬隻心臟部位的線蟲,主要感染的對象為犬、狼、狐等犬科動物,也會感染貓及貂,但後兩者遭 感染且發病的機率較低。根據美國的研究報告,美國南部及密西西比河臨近地區因蚊子活躍季節較長,平均每兩隻寵物犬就有一隻遭受犬心絲蟲感染。在台灣,流浪 狗平均每兩隻就有一隻遭受感染,而寵物犬遭受感染的比率約為17%。

以蚊子為跳板
犬心絲蟲的生活週期有五期(蛻四次皮,每蛻一次皮增加一期)。當蚊子吸食帶有犬心絲蟲第一期幼蟲的血液,第一期幼蟲便隨著血液來到蚊子的腸道,約經 2~3 週後,犬心絲蟲會蛻皮兩次成為第三期幼蟲,並移行到唾腺。蚊子吸食動物血液時,會注入唾液防止血液凝固,此時第三期幼蟲就會隨唾液流入動物體內。若蚊子叮 咬的正好是狗等可供犬心絲蟲寄生的動物,才有機會發育至成蟲。

這些第三期幼蟲進到狗兒體內後,會移行至結締組織中成長,待經歷兩次蛻皮達到第五期,成為尚未性成熟的成蟲後,就會從結締組織移入血管,隨著血流來到肺動脈及右心的位置寄居下來,等待成熟與交配。

犬心絲蟲成蟲到達右心及肺動脈之後,約兩個月就會性成熟。如果這隻狗兒體內同時有性成熟的雌蟲與雄蟲,牠們就會交配,之後雌蟲可持續產下一期幼蟲長達五 年。一期幼蟲無法在狗兒體內進一步發育,只能隨血液循環全身,等被蚊子吸食、進到蚊子體內後,才能繼續發育,否則便會自然死亡。

寄生右心,繁殖下一代
從狗兒遭受感染,直到周轉至右心及肺動脈之前的這段期間,狗兒不會有任何身體上的不適;但寄生的犬心絲蟲性成熟之後,就是狗兒出現病症的開始。犬心絲蟲成 蟲可達 30 公分,當牠們寄居在右心與肺動脈,會造成右心房、室及肺動脈內皮傷害。動脈內皮之傷口與犬心絲蟲的存在,容易使血球凝集,形成血栓,這些血栓堆積在肺動脈 壁上使管徑狹小,血流通過受阻,右心室必須以較大的力量唧血,造成肺動脈血壓上升。另外,血栓和死亡的蟲體可能隨血液流到肺臟,造成肺部血管栓塞而傷害肺 臟。

如果狗兒體內之犬心絲蟲成蟲不到 25 隻,雖然會造成心、肺傷害,但尚屬輕微,有些狗兒甚至不會表現出任何症狀。當狗兒體內成蟲的數量超過 50 隻,狗兒就會出現明顯的病徵。過多的心絲蟲集聚,將間接造成狗兒的肺動脈血壓上升,連帶使得肺動脈及肺小動脈出現不當的擴張和扭曲。由於肺部病變,肺臟常 處於發炎狀態,交換氣體的功能下降,狗兒會出現易喘、咳嗽、不耐劇烈運動等症狀。此外,因為右心室長期用力唧出血液,不但會變肥厚,也可能導致心臟衰竭。

避免愛犬感染犬心絲蟲
一般說來,屋內通常有紗窗、紗門或驅除蚊蟲藥物等隔離,居住在室內的狗兒不易被蚊子叮咬,感染犬心絲蟲的機會也大大降低。雖說蚊子零叮咬是避免感染犬心絲 蟲最好的方法,但幾乎無法做到,狗兒也確實需要到室外運動及曬太陽,因此,為了避免狗兒感染此病,最好定期給予服食專用的預防藥物,它能殺死來自蚊子叮咬 的第三期幼蟲而達到預防的目的。

如果狗兒已遭受感染或不確定是否感染,飼主絕不能自行投藥,因為若已染上犬心絲蟲,血管內數量眾多的第一期幼蟲(遠超過被蚊子叮咬傳染的第三期幼蟲)也會被藥物殺死,造成大量蟲屍塞住血管,導致狗兒休克、死亡等嚴重後果。

治療心絲蟲必須謹慎聽從獸醫師的指示,由醫生仔細評估狗兒的身體狀況,再決定適當的治療方式。有些狗兒的年紀較大或蟲數太多,施以治療的危險性較高,不驅 蟲只給呼吸順暢的藥物,反而是比較好的選擇。至於完整的治療療程,通常需要兩個月到半年,甚至更久,才能夠完整清除血液中的犬心絲蟲,然後改投以預防藥, 就可以避免狗兒再度感染。

犬心絲蟲會寄生在人體內?
犬心絲蟲會不會感染人類?研究顯示,當帶有犬心絲蟲幼蟲的蚊子叮咬人類時,幼蟲的確有可能進入人體,但大部份時候,人體的免疫系統會很快發現異物入侵,迅速將幼蟲殺死,蟲屍則被免疫細胞吞噬、清除。因此正常情況下,犬心絲蟲無法感染人類。

不過,在極少數的案例中,幼蟲的確會在人體的皮下生長一段時間,但不會完成生命週期,也無法產生下一代。這些幼蟲最後隨血液遷移到肺部時,仍會被免疫系統 發現,而遭受免疫細胞攻擊至死,此時人體會產生結締組織包圍死亡幼蟲,並在肺部形成團狀的結節(nodule node)。包圍蟲屍的結節通常不會造成人體任何不適,但很容易在健檢時遭誤解為腫瘤細胞,而使病人承受不必要的腫瘤切除手術。

延伸閱讀
《哈囉,獸醫先生》,約翰.麥考馬克/著,天下文化出版
《第一次養狗就上手》,何佳燕、易博士編輯室/著,易博士出版社
高三課本《生物》下冊

【科學Easy Learn網路版

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佐劑,讓疫苗更夠力

  免疫學上的新知,讓研發人員得以找出可增強特定免疫反應的成份,而可能製造出對特定族群具專一性的全新疫苗。

撰文╱加康(Nathalie Garc?on)、高德曼(Michel Goldman)
翻譯╱林雅玲

重點提要
■疫苗對於預防疾病非常有效,但是它們還可以運作得更好,用在更多人身上,並對抗更多種疾病。
■免疫學的進展讓研發人員得以利用新型「佐劑」(疫苗裡可刺激免疫反應的成份) ,針對特定的族群與病原設計疫苗。
■嶄新的佐劑能讓現有的疫苗效力更強,也能讓過去遭遇瓶頸的疫苗成為可能。

對於曾親眼目睹德國麻疹造成的新生兒缺陷、因小兒麻痹症而禁錮在人工呼吸器的癱瘓兒童,或聽過嬰兒罹患百日咳而發出駭人咳嗽聲的人來說,這些疾病所造成的 傷害將成為揮之不去的恐懼。所幸這些疾病如今已能用疫苗來預防,只要接種疫苗,這個世代的人們實際上一生都不會經歷這些苦難。

200多年來,接種疫苗已被證實是在預防傳染病時,最能拯救生命也最經濟的方法之一,僅次於消毒生活用水。疫苗讓數百萬人免於早逝或身體受損,並且讓天花 於1979年自世界上絕跡。公衛專家現在的目標是要消滅小兒麻痹症與麻疹,甚至期望有一天能消滅瘧疾,不過這篇文章將告訴你為何研發人員得運用嶄新的策 略,才能發展出有效的瘧疾疫苗。

一般而言,疫苗運作的基礎是藉由接觸少量的致病微生物,來教導我們的免疫系統辨識該微生物,並且準備好在下一次遇見時擊退它們。但是一般的疫苗並非對全部 的人都有效,也不是所有疾病的萬靈丹。有些族群(例如老年人)的免疫系統可能太虛弱,所以無法對傳統疫苗做出足夠反應;而某些致病原則能躲避疫苗引發的免 疫防禦機制,例如瘧疾、結核病與愛滋病,都是疫苗仍無法對抗的疾病。疫苗運作的原理也可以擴及許多其他疾病,像是癌症、過敏或者阿茲海默症,但是這些應用 需要誘發免疫系統,使其對原本不善於辨認或無法辨認的物質起反應。

免疫系統誘發物能增強身體對疫苗的辨識與反應能力,因此對上列所有疾病的防制有重大影響。這些增強免疫反應的物質通常稱為佐劑(adjuvant),由拉 丁文的幫助(adjuvare)衍伸而來。有些佐劑在100多年前就已為人所知,並用來增進疫苗與癌症治療的效果。然而一如我們對疫苗作用機制的認識,有 關佐劑與免疫細胞互動的精確細節,也直到這幾年才漸漸明朗。免疫學的重大進展(特別是在最近這10年來)提供了佐劑如何產生效用的新知識,也開啟了針對不 同族群與病原來設計疫苗的新途徑。有了這些新工具,科學家正在發展過去無法製造的疫苗,也讓現有的疫苗效率提高。

利用小感染帶來免疫力
很多致病原的自然感染至少有個好處,就是生一次病就能終生免疫。理想的疫苗也要能提供這樣的持久保護,而且最好是接種一劑就有效,甚至還能預防相似致病原 的威脅,例如不斷突變的人類流感病毒。為了達成這些目標,疫苗必須能比照真正感染時的情況,活化免疫系統裡的同一批免疫細胞。

當外來病原第一次進入身體,很快就會遇到不斷在身體裡巡邏、偵測入侵者的先天免疫系統細胞。這些免疫哨兵包括巨噬細胞與樹突細胞,它們會吞噬病原以及被感 染的身體細胞,並將之摧毀。這些哨兵細胞會分解它們吞噬的物質,並將入侵者的一部份(也就是抗原)呈現在細胞表面,讓適應性免疫系統的T細胞與B細胞熟悉 病原的外形。同時,這些抗原呈現細胞也會釋放傳訊化學分子「細胞素」,引起發炎反應,並警告T細胞與B細胞有突發狀況。

當一群T細胞與B細胞具備攻擊特定病原的能力時,當中的B細胞會釋放抗體,殺手T細胞則會搜索並摧毀受入侵者感染的細胞。適應性免疫系統必須與抗原呈現細 胞作用個幾天,才能夠製造出這些特定的T細胞與B細胞,這群細胞有些會保留在身體裡,做為「記憶」細胞(有時能維持數十年),以消滅任何企圖再次入侵的相 同感染原。疫苗就是複製這些步驟,利用完整病原體或其片段,誘發免疫系統識別外來入侵者。雖然不是所有疫苗都能誘發完整的免疫反應,但是有時候單靠抗體就 足以抵抗某些病原,而不需要殺手T細胞的保護。

疫苗研發者在選擇抗原種類時,主要是考量病原的本質與致病的方式。標準疫苗所使用的材料可能是活著但虛弱(減毒)的細菌或病毒、死亡的或不具活性的完整病原體,或是由病原體純化出的蛋白質。每種選擇都有其優缺點。

【欲閱讀完整的豐富內容,請參閱科學人2009年第93期11月號】

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拓展第二專長,開發職涯新藍海

  在碩專班的教室裡,出現了一個個成功升遷、轉職、創業的故事。許多上班族因為在職進修,不僅增加個人學歷,還找到生涯新方向。若你對於未來還有徬徨,重新當學生,或許可幫助你找到人生座標。


作者:王曉晴

傍晚,大學生與一般研究生紛紛走出校園;此時反倒是一個個套裝筆挺的上班族,一邊拎著公事包,一邊扛著書包,快步走進學校,期望在課堂上為工作解惑的時分。

日本航空公司高雄營業處旅客業務部經理邱精文是其中之一。即使從事旅運業長達20多年,他仍覺得知識不足,於是決定再進修,報考高雄應用科技大學觀光與餐旅管理碩士在職專班。

邱精文認為,再進修的最大收穫是打破過去理所當然的觀念,例如好的服務品質不是一視同仁的超值服務,而是因人而異的服務內容。

邱精文重拾課本的主要目的是充實自己,更多上班族重回校園是為了培養個人第二專長,增加個人價值。

譬如,中山聯合會計師事務所所長黃協興畢業於政治大學經濟學系、中山大學企業管理研究所,也曾在上海財經大學會計學院博士班進修。但為了在客戶面前增加專業度與說服力,黃協興選擇回到母校政大就讀法律碩士在職專班。

其中,法律英文是他目前覺得最受用的一堂課。這門課程教的是英文的法律專有名詞與定義,「有了這項專業職能後,跟外國客戶談案件更得心應手,」黃協興說。

因此而成功轉職的,也大有人在。奇美電子人力發展部主任專員王米玲,原本是航空公司座艙長,忙忙碌碌在空中飛了6年,「突然發現自己看報章雜誌時,知識很 匱乏,」王米玲直言,於是她先進修中山大學人力資源管理研究所學分班,讀出興趣後,再報考人管所碩專班,畢業後就直接轉戰科技業,負責人才招募。

邱精文、黃協興和王米玲都是縮影:在碩專班的教室裡,充滿一張張想要藉由再進修開啟新生涯的渴望臉孔。

跨域整合專長,法律、觀光等受青睞

近幾年國內碩專班的班級數與學生數仍在穩定成長,但碩士學歷日趨普及、大學直升研究所比例升高,都讓生源縮小。愈來愈多學校出現招生困難,甚至停招的狀況。不過這些並無損熱門碩專班的招生態勢,依舊有碩專班每年吸引上百人報考,錄取率不到3成。

跨領域建立第二專長,是上班族最希望透過攻讀碩專班達到的目標,具有科際整合特色的學門,就成為廣受青睞的選項。

例如政大法律碩專班,除了本科的法官、檢察官、律師等,也吸引了許多會計、金融從業人員前來報考,平均每年錄取率僅3成左右。對此,政大法律碩專班執行長楊芳賢認為,現今法規變動太大…

(精采完整內文請見《Cheers雜誌》110期

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打造一個童話中的歐洲夢想-南投 歐莉葉荷城堡



傳說中南投埔里的鯉魚潭附近,有一個比歐洲還歐洲的地方,叫歐莉葉荷城堡。
傳說在19世紀中葉時期,俄國沙皇尼古拉二世的親信,羅班洛夫和美麗的法國貴族熱戀之地,
就是在法國尼斯-華麗的歐莉葉荷城堡。

原本只想花個兩百元拍照或者再加個下午茶,沒想到才一下子,大隻熊在這裡就刷了五千多元,
豪華的城堡果然是好野人才能常來的地方啊。



這個大門也太金光閃閃了吧。
往鯉魚潭的路上,豪華的城堡獨樹一格。



伊莎貝拉城堡,是用餐的地方。下午茶時間總是吸引不少遊客。



以紅為主色,以童話般的外表熱情呼喚,讓人一見就愛。



伊莉莎白II城堡,是巴洛克式建築,雖然顏色沒有華麗多彩,卻有其精緻優雅的一面。
城堡內的每個房間佈置都不同哦。



男主人與女主人的油畫。

我們探訪時,有一個男人問我們打哪兒來,一入餐廳看到油畫,才發現原來他就是城堡的國王啦。



花園與城堡的一隅。



維多莉亞城堡精品店外面,也有一些可愛的傢俱裝飾品。



維多莉亞城堡裡,賣有很多捷克的水晶飾品,比熊在捷克買的還便宜。
大隻熊選了兩隻熊和一隻貓頭鷹,一不小心就刷了三千多元,信用卡真是萬惡的淵藪啊。



國王與皇后城堡,城堡的男女主人就住在這裡。



城堡的男女主人斥資兩億伍仟萬元,打造一個夢幻美景。
城堡內百來餘種,不同風情的水晶燈飾、掛飾,讓人目不暇給。



每一件精品都是主人從歐洲帶回來要放在城堡裡與客分享的,而華麗的裝飾也讓大隻熊有點暈眩的感覺呢。



夜,華燈初上;風,徐徐吹來。
告別歐莉葉荷,告別夢幻國度,大隻熊要回到現實,回到人間了。
而這夢幻的城堡,還在等待您前來一探究竟。


from 旅遊達人電子報 ( HTML 圖文版 )

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如何運動不傷膝 ?
康健雜誌 98 期 2007/01/01 文˙吳若女

三十幾歲的陳小姐是愛運動的熟女,每天健走或跳有氧舞蹈,周末還爬山。最近一個月左膝的前側隱隱作痛,特別是上下樓梯時,她擔心是不是自己運動過度。求醫 發現自己得了髕骨關節疼痛症候群(膝蓋前方的骨頭),好發於年輕、愛運動的女性。醫生提醒她,如果不好好保護膝蓋,可能使年輕的膝關節提早退化。

五十幾歲的林媽媽,則是在平常就覺得右側膝蓋怪怪的,上下樓梯或跪著拜拜都不舒服。幾天前爬山後右膝腫脹疼痛,經醫生診斷是退化性關節炎。醫生叮囑她,要避免蹲、跪、久站久坐和上下樓梯。

「有筋骨痠痛和膝蓋痛的現代人越來越多,很多都是動靜失衡所造成。」國泰醫院復健科物理治療組組長簡文仁從許多門診個案發現。

比如說,有些人動的不夠多或已有退化性關節炎,肌肉和膝蓋都很脆弱,一下子運動過量,像是爬山爬太久,就很容易引起腰部及膝蓋疼痛。另一些人則視運動過量,如果持續使用不當,加上休息不夠,慢慢會累積一些運動傷害,造成各種膝關節問題。

膝蓋是全身上下最容易發生傷害的關節,不分年齡,台安醫院復健科主任鍾佩珍表示。如果平常就能好好保養,是可以延緩關節的退化,即使年紀大,仍可順暢使用。

究竟,該如何保養膝關節?什麼動作又最傷膝?什麼樣的運動較好?如果膝蓋已經出現不適或有退化性關節炎,又該如何運動?

▇ 如何保養膝關節 ?

膝蓋每時每刻所承受的壓力,遠超過我們的想像。根據統計 :

·躺下來的時候膝蓋的負重幾乎是 0

·站起來和走路膝蓋的負重是體重的 1 ~ 2 倍

·上下坡或上下階梯膝蓋的負重是體重的 3 ~ 4 倍

·跑步時膝蓋的負重是體重的 4 倍

·打球和上藍膝蓋的負重是體重的 6 倍

·蹲和跪膝蓋的負重是體重的 8 倍

試想一下:一個體重60公斤的人,每上一格階梯,膝蓋就要承受240公斤,如果是蹲跪,就要承受到480公斤之多;一個體重 80 公斤的人,每上一格階梯,膝蓋就要承受320公斤,如果是蹲跪,就要承受到 640 公斤之多 ....。

鍾桂珍解釋,膝關節平均可承重 35 公斤,承受重量越多,關節軟骨磨損的機率也越大。肌腱也容易受傷,膝關節退化較快。

如果想減輕膝蓋的負擔,可把握以下幾個原則 :

◆ 減重,盡可能維持標準體重。肥胖是膝關節的大敵,要預防膝蓋痛,要先

解除身上的重量。別以為增加3公斤沒什麼,外表也看不出來,實際上每走一步就增加6公斤,上下樓梯則是增加12公斤。持續肥胖對膝蓋的壓力更不用說,這也是為什麼很多胖子的膝蓋都不好。此外,如果膝蓋已經不適,盡可能少背、少提重物,減輕整體的重量。

另外,年輕時激烈衝撞,關節曾經因車禍或運動受傷,可能在中年就結出關節退化的結果。美國籃球天王麥可喬登告球季賺盡榮華富貴,附帶的收穫是退化性關節炎提早在40歲報到。貨運或搬家工人等 .... 的退化性關節炎,是長期外力加重了全身關節負荷。

◆ 少做長期蹲跪的動作。鍾佩珍建議家庭主婦,盡量別蹲著做家事或跪著

擦地板,至於深受許多人喜愛的太極拳,簡文仁則是建議年紀大或膝蓋以不舒服的人,不要勉強自己敦太低,站著打高位太極拳就好。

◆ 多訓練膝關節周圍的肌肉。像是大腿前側的四頭肌,大腿後側的二頭肌,

增強這些肌群,可增加膝蓋的穩定性,減緩關節的磨損。平常可以多做抬腿的動作,或是室內腳踏車,都可以訓練到這些肌肉。


◆ 運動中感到不適,要立刻停下來,不要勉強。曾是史丹佛大學醫學院和

哈佛公衛學院教授的芬瑞˙帕芬柏格在《哈佛經驗 -- 運動與健康》一書中指出,疼痛其實就是最好的警訊,告訴我們要休息、減緩速度或改變運動項目。

◆ 要有足夠的休息。帕芬柏格教授也提醒,足夠休息對保護膝關節也很

重要,因為疲累的肌肉無法讓膝蓋穩定。

◆ 了解自己的極限,盡力而為。簡文仁強調,關節要省省的用,不要折磨它

或想訓練它,特別是年紀大了,更要愛惜。因為運動傷害通常是超過能力負荷所造成的傷害,比如說,40歲的人不能再把自己當20歲用,因為身體的機能都慢慢在退化,勉強的結果就很容易受傷。

◆ 如果要運動,一定要循序漸進,慢慢增加時間與量。比如說,如果想開始

走路運動,可以從每天 10 分鐘開始,習慣後再慢慢增加5分鐘、10分鐘 ...,一直到30分鐘,這是最能讓自己習慣且安全的作法。鍾佩珍觀察很多現代人,平常沒運動,周末跟著家人朋友去爬山,結果回來腿痠,膝蓋也痛,就是缺乏循序漸進的結果,當然很容易受傷。

▇ 不傷膝的運動處方

交替著走路、室內腳踏車、游泳水中運動的多元組合,是保護膝蓋最好的運動處方,帕芬柏格教授建議。

相較於慢跑,走路對膝蓋的壓力較小。游泳及水中運動,因為水的阻力,對膝蓋關節沒有任何負擔。鍾佩珍自己每天早上游泳,就是因為游泳的運動傷害最小,對膝蓋沒有壓力負擔。

致於室內腳踏車,既能訓練肌肉的力量又不傷膝。美國《新聞週刊》就曾在幾個月前報導,目前最受歡迎的新型運動是騎腳踏車,因為它不但可以很激烈,對關節的 衝擊也較少。但是還是要注意調整高度,以坐下來向前踩踏板時,腳尖能碰觸地面為宜,避免活動空間不夠,造成膝蓋活動角度太大,反而磨損膝蓋。

▇至於退化性關節的人該不該動 ?

有越來越多的研究顯示,運動能增加氧氣和營養物質在關節組織的流動,促進新組織再生。規律的運動能減輕體重,減少關節的負荷,進而減少關節的磨損,降低退化性關節炎的發生。

不過,已有退化性關節炎的人,應該從事走路或其他活動前,增加溫和的肌力訓練,增強肌肉的能力,保護關節。

榮總骨科部運動醫學科主任馬筱笠建議,退化性關節炎的病人如果還能走就走,但要循序漸進。例如,走10分鐘休息5分鐘。



健康飲食沒概念 半數男性肥胖
日期:2009/11/28

(中央社記者陳麗婷台北28日電)根據「台灣近10年之肥胖與代謝症候群變遷趨勢」研究,男性肥胖與代謝症候群盛行率10年來增加快速,男性肥胖盛行率從33.4%上升到50.8%,顯示男性健康飲食觀念較差。


衛生署今天發表「2005-2008國民營養健康狀況變遷調查」,其中中山醫學大學公共衛生學系助理教授葉志嶸以1993-1996年及2005-2008年的資料分析,探討10年來台灣代謝症候群及肥胖的變遷趨勢,發現男性代謝症候群及肥胖盛行率呈上升趨勢。


葉志嶸表示,男性代謝症候群盛行率從1993-1996年的13.6%,上升到2005-2008年的25.5%;男性過重及肥胖盛行率從33.4%上升到50.8%,上升幅度較大,這也顯示男性的飲食型態有變壞的趨勢。


女性代謝症候群盛行率從26.4%上升到31.5%,肥胖則從31.7%上升到36.9%,上升趨勢趨緩,顯示女性健康飲食概念有進步。


分析代謝症候群組成成分因子,葉志嶸表示,近10年來,男性各年齡層的高密度膽固醇 (俗稱好膽固醇)持續下降,三酸甘油脂、空腹血糖都增加。至於腰圍部分,男女平均皆增加4到5公分。


代謝症候群風險類飲食中,男性主要是食用動物內臟、咖啡。葉志嶸指出,所有食物都要看食用行為,例如男性可能在喝咖啡時習慣添加奶精、糖。


中研院生物醫學科學研究所研究員潘文涵表示,咖啡有好處也有壞處,例如咖啡抗氧化劑含量豐富,對人體健康有益,但若添加奶精、糖可能會增加糖份攝取。


女性的代謝症候群風險類飲食為醃製類、竹筍類。葉志嶸說,可能與食物本身無關,要看烹調方式及添加哪些調味料。


若從區域差異來看,客家、中部、南部地區肥胖與代謝症候群盛行率呈現快速增加趨勢。值得注意的是,山地及東部地區肥胖與代謝症候群盛行率趨緩,但山地地區盛行率仍高居台灣各地之首。


葉志嶸表示,除飲食控制外,熱量消耗也相當重要,尤其男性及山地地區民眾更應透過多運動,降低肥胖及代謝症候群風險。

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給產品說一個故事


為什麼幫產品說一個好故事,勝過千萬行銷宣傳費用?品牌又該如何說一個動人心弦,耐人尋味的故事?

 

「來自阿爾卑斯山,由雪和雨富含礦物質的冰河岩層,再汲取而得,」愛維養( evian)礦泉水在透明瓶身將「製造過程」重現消費者眼前。現在每天有 五百萬公升 的礦泉水裝罐,銷往全世界一二○個國家。

 

「一 九六四年一位全臉不慎被灼傷的博士,找到海底深處的海藻嫩芽,在三個月發酵過程中聽音樂、接受光照。歷經六千次的實驗後,博士的臉回復了昔日模樣……。」 一瓶售價三萬三千三百元的海洋拉娜(LA MER)乳霜,近四十年來靠口耳相傳,將故事一路從美國傳到歐洲王室再到名媛仕女心裡。單單一個在台北SOGO百貨的專櫃,年營業額就超過一億,截至今年二月,在全世界仍排名第三。

 

歡迎來到說故事的年代。當現今市場供過於求,顧客轉向花費更多時間和精力在消費中追求自我實現之際,為產品找到故事、建立情境遠比減價來得有效。

 

回 溯故事本身,其實就是娛樂、導引、告知和說服的最佳工具。說故事更能創造親和力,讓理性的論證有可能被聽到。同時,它也比單「賣感覺」還能吸引消費者注 意。相較之下,「賣感覺」溝通流行訊息,短暫而善變。「說故事」則勾動一個人深存在腦海裡對過去的經驗和未來的期待,雋永且一致。

 

未來更是屬於「說故事產業」的世紀。創意文化、數位內容、設計、觀光到生活產業,「沒有一個不靠『賣故事』賺錢,」政治大學科管所所長李仁芳點出「故事」在現今變得愈來愈重要。

 

故事該怎麼說,才能帶動銷售賣座長紅?

 

1. 先告訴消費者「你是誰」

 

《很久很久以前…》書中檢視超級品牌及偶像的成功之道,「即在於建立原型」archetype

「原型」是亙古以來存在人類心理的「形象」,而且反覆出現在世界各地傳說和神話故事裡。例如:「耐吉」代表「英雄」,「新力」像讓人心想事成的「魔法師」。

 

國內第二大 3C通路全國電子歷經三年改革有成,就在於逐漸建立起「照顧者」的原型。「我觀察的是消費者穿著打扮、買什麼樣的菜、住什麼樣的房子,」習慣從「動作」去解讀對方心理的全國電子總經理蔡振豪說。景氣不振影響了中下階層的家庭收入,「而無法好好照顧家人的困窘,比割肉還痛,」他形容。廣告裡,剛下 班的 先生,看到家中因為沒有冷氣,讓小嬰兒輾轉難眠,但太太還是用包容的口吻說,「沒關係,忍一下就過去了。」除了拍出消費者的真實生活,廣告裡也運用「換句話說」的手法,讓消費者有被照顧的感動。「十二期零利率」促銷策略,包裝成「有些事我們不能不替你想」的口號,以提高品牌的好感度。全國電子系列廣告在六月底陸續播放後,第三季營收大幅成長,比起去年同期成長七成。

 

2.幫消費者找出「他們是誰」

 

好的故事源頭除了來自觀察,有時候也藏在生活中的記憶和經驗。

 

以 獲得全球行銷傳播卓越獎首獎的「御便當」為例,統一超商米飯Team經理梁文源開發新便當時,捨棄過去慣用消費者「喜好口味」為依據。他反倒思考,台灣人 和便當最大的連結是什麼?梁文源想起自己小時候,每年寒暑假跟阿媽從南部上來台北找親戚,最喜歡在火車上,吃到雞腿和油豆腐都滷得香噴噴的鐵路便當。於是 開發人員到全台灣的車站進行田野調查,結果找到被遺忘許久的奮起湖鐵路便當。他們在便當盒上,寫出便當發源的歷史,放上便當創始人和鐵道的圖像。讓消費者 在享用便當的同時,就彷彿神遊了奮起湖。「每個人想傳達的故事不同,重要的是如何撥動消費者心中的那根弦,」梁文源認為。

 

3.連結消費者來自真實感

 

「新消費者的購物壓力,是因為缺乏時間、注意力和信任。他們的欲求是對所購買的產品和服務講求『真實感』(authenticity),」《新消費者心理學》一書描繪。當說故事是為了銷售,就不能「純屬虛構」。故事之所以讓人難忘,就在於將真實感「深刻化」。

 

故 事是這樣的,有天國外一位知名創意人,在紐約街頭看到一個瞎子在臉盆前放了一張大紙板,上頭寫著「我是瞎子」,希望過路的人能同情他,投錢給他。同情瞎子 的創意人身上沒有帶錢,就對瞎子說:「這樣吧,我來幫你加幾個字。」後來瞎子的臉盆裡竟然裝滿了錢。那句讓路過的人無不為之動容的話,就是「現在是春天, 而我是瞎子」。

 

「獨特的溝通點,就是你要溝通的訊息,」說著這個故事的智威湯遜執行創意總監狄運昌分析。「看不見」本來就是瞎子的特性,但加上「現在是春天」,更凸顯了瞎子無法和正常人一樣看見美景的哀愁。

 

從 在地文化發展出故事脈絡,還能增加原創味和辨別性。成立台灣第一個民營酒莊的南投信義鄉農會,推出的「山豬迷路」、「小米唱歌」等小米酒,是少數打進購物 中心、KTV通路的農特產品。酒莊的開發團隊每天到處蒐集原住民的故事與畫冊,和原住民聊天,觀察他們喝酒的表情。每瓶小米酒都說著關於「來自信義鄉原住 民」代代相傳的故事,消費者自然會知道,這不是一般在外面買了就有,喝完就丟的酒。

 

4. 邀消費者參與故事發展

 

一位剛從北京回來的行銷主管,很難忘懷在當地百年烤鴨店「全聚德」用餐的情景。服務人員在客人用餐結束之前,每個人送上一個信封,裡頭寫著一串數字。當客人步出餐廳,門口的電子看板上就顯示著剛收的那串數字,告訴你吃的是全聚德開張以來的第幾隻烤鴨。「雖然我只是個過客,但那一剎那,我覺得自己參與了百年老店的歷史,」這位其實不太敢吃鴨肉的行銷主管與有榮焉地說。

 

在 遠古時期,人類就藉由說故事來化解對未知的擔憂和生活的掙扎。在洞穴裡,巫師和族人一同虔敬地圍坐在營火旁,他將具有意義的故事傳述給族人,教導人們認知 身處的世界以及如何延續生活。就像海洋拉娜乳霜便不促銷、不廣告,在五星級飯店舉辦茶會及體驗活動。例如:茶會和精品業者合作,邀請從未使用海洋拉娜產品 的顧客參加。茶會上不銷售,反而讓他們在輕柔的音樂聲中喝茶聊天、聽故事和盡情試用產品。海洋拉娜也免費提供專櫃人員使用產品,「讓他們有熱情,才能將這 個神奇又美麗的故事一次又一次地說給消費者聽,」海洋拉娜品牌經理謝高瑜說。

 

故事說得好,可以振奮人心。故事說得過頭,卻會大打折扣。「所以沒有好的產品,再美的神話也會破滅,」謝高瑜提醒。

 

《一千零一夜》裡,大臣女兒用說故事拯救了諸多無辜性命。現實中,《一千零一夜》被喻為民間文學史上「最壯麗的一座紀念碑」。你準備說什麼故事?

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用Picasa上傳照片到Facebook

相信大家對Google提供的Picasa相片管理工具都不陌生,透過 Picasa能簡易的將相片編修,然後上傳到Picasa相簿裡與朋友分享。但在這個大家都玩Facebook的時代,如果可以把相片直接傳到你的 Facebook上,可以與更多朋友分享且更直接、快速。如果你平常習慣使用Picasa來編修照片的話,可以試試看Picasa Uploader這個小工具,編修完照片後直接按下一個鈕就能直接上傳到Facebook上了!

》下載網址: http://apps.facebook.com/picasauploader/

Step

1.先到下載網址安裝Picasa Uploader,按下〔啟動應用程式〕確認要安裝。此時會跳出一個視窗問你是否要啟動Picasa及匯入按鈕,按下〔是〕。

2.其實這個工具就是將一個上傳到Facebook的按鈕加到你的Picasa軟體中。按下〔新增〕將Facebook的按鈕加到目前的按鈕清單中,自行調整位置,然後按下〔確定〕。

3.接著會自動將你的Picasa開啟,你會發現下方多了個「Upload to Facebook」的按鈕,像平常一樣將你要上傳的相片編修完畢後,直接按下這個鈕上傳。若想替相片加入註解文字也能直接在Picasa中完成,註解也會一併上傳上去。



4.按了上傳鈕後會出現連線到Facebook畫面,按下〔同意〕會自動登入你的帳戶,在此你可以選擇要新開相簿或者上傳到某個相簿、建立相簿名稱及瀏覽權限等等,按下〔Upload〕就開始上傳了。

5.上傳的速度也很令人滿意,傳好之後只需到你的Facebook上去確認這個相簿就可以了。在「邀請」中你會看到一個待審的相簿,點入後按下〔檢視處理中的相片〕。

6.接著就只要把相片全部選取,然後設定一下瀏覽權限,按下〔批准已選相片〕就會立即將相簿分享到朋友的塗鴉牆上去了。

想知道更多不為人知的電腦密技嗎?請看「密技偷偷報【密】字第肆拾捌號

※瀏覽本期《密技偷偷報》所有超連結: http://totalpost.pcuser.com.tw
Download!網路密技王  

YouTube影片直接下載轉檔

Free YouTube Utility是一套用來下載YouTube影片且內建了影音轉檔的功能,內建YouTube的影像搜尋功能,支援16種包括AVI、WMV、AVI、3GP等常用影音格式的轉檔,

》下載網址: http://www.free-youtube.com/download/FYUSetup.exe


Step

1.很多YouTube的下載軟體都會有附上搜尋功能,當然這套軟體也不例外,一樣可以直接輸入關鍵字搜尋,不過由於工具是由外國人所開發仍然未支援中文。

2.在Download中可監控下載的狀態,因為YouTube在下載時有時會卡住不動,所以如果看到進度不動時建議可以刪除再重新下載。

3.下載完畢後可以在Files Manger I Play List中直接播放剛剛所下載的影像,不需再另外安裝其它播放軟體。



4.如果要放到手機上播放或透過DVD/VCD播放機的話,就必需要轉換影像格式,在Free YouTube Utility中提供了許多影像格式任君選擇,只要在要轉換的檔案上右鍵選擇格式及輸出資料夾即會進行轉檔。

5.由於手機及影像播放機的普及,所以大部份忙錄的人下載YouTube後都沒時間在電腦上觀看,因此我們也可以設定好自動轉檔,在往後下載時就會自動轉成你所需的格式。

「Download網路密技王」中有知名部落格站長大匯集,教你各種玩網密技! 還有各種實用有趣的資源,都在書中等著與讀者分享…
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鄉下的決鬥


在城市裡面有一位年輕人,練了一身好槍法
但是卻無從展現
於是呢,這位年輕人就坐車到了鄉下
以會飛會跑的動物為主,來施展他的槍法
碰!!
年輕人的第一槍就打中了ㄧ隻兔子
正當他高興的要去回收戰利品時
忽然一位農夫走了出來
農夫說:「年輕人,這隻兔子死在我的土地上,所以是屬於我的」
年輕人看了傻了,很不服氣的要跟農夫搶回兔子
於是,在爭吵之中,農夫提議,以鄉下的決鬥規則來評判
規則如下:「兩人互相踢對方的小蛋蛋,忍耐最久的勝利,並拿走兔子」
不服輸的年輕人就這樣答應了農夫的要求
於是,農夫先踢
農夫以吃奶的力氣,狠狠的往年輕人的小蛋蛋踢了下去
年輕人痛不欲生,暈眩了3小時
醒過來的年輕人,發誓要為蛋蛋報仇
年輕人已經準備最大的力氣要踢農夫的小蛋蛋
此時,農夫說


「兔子你拿去吧」


外星人


一架飛碟降落在一處人煙稀少的農場,從飛碟裡走出一對外星人夫婦
他們竟然長得如此和地球人一樣
農場主人夫婦非常高興的接待這對罕見的訪客
四人相談甚歡,當晚決定玩玩換妻的遊戲
當農場女主人和男外星人進入臥室
脫光衣服後,女主人見男外星人的寶貝非常小
於是問:「這麼小,中用嗎?」
「沒問題」男外星人摸摸自己的左耳,結果那話兒開始長長,但仍非常細
「這麼細中用嗎?」女主人又問
「沒問題」男外星人在捏捏自己的右耳,結果寶貝變粗了,於是兩人共度狂歡的一夜
第二天,外星人夫婦向農場夫婦告別後
男主人問:「昨晚如何?」
「太美妙了,我第一次享受到如此美好的經驗」
女主人問:「你呢?」
「無聊透了,那女外星人整夜只是不停捏我的耳朵」



小明被打


有一天,小明哭著的走路回家
小明的爸爸看到小明在哭,就過去問他發生什麼事
小明:「我今天在學校被老師打了」
爸爸:「為什麼? 老師為什麼要打你?」
小明:「因為今天老師問我3x8是多少?」
爸爸:「那你怎麼回答?」
小明:「我說24阿」
爸爸:「24沒錯阿!老師很莫名其妙耶」
小明:「接著老師又問我8x3是多少?」
爸爸:「幹!這不是一樣嗎?」


小明:「我也是這樣跟老師說」




幸福論


吃很飽是幸福

睡很久是幸福

有很多錢是幸福

考試很簡單是幸福

喜歡的人也喜歡你是幸福

躺在床上什麼都不想是幸福

冬天很暖夏天很涼是幸福

網路不塞車是幸福

看一場演唱會位子就在舞台邊是幸福

走在路上看見喜歡的明星是幸福

E-mail信箱變10MB是幸福

在冬天邊等公車邊喝熱可可是幸福

記憶體再增加10GB是幸福

看一本不無聊的書是幸福

在麥當勞坐一整天什麼都不做是幸福

認識的網友不是暴龍是幸福

中打一分鐘200個字是幸福

心想事就成是幸福

生活很簡單就是幸福

被幸福包圍就是幸福

幸福很單純

所以要很單純的人才容易獲得


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荒漠甘泉






荒漠甘泉∕11 月 27 日
原作∕Mrs. Charles E. Cowman




 
「我喜愛憐恤,不喜愛祭祀。」(聖經何西阿書六章 6 節)

  基督是一位施恩的主,祂是一位坐在施恩寶座上的主,祂不要我們給甚麼,祂說;「 我喜愛憐恤,不喜愛祭祀」。

  但是,可憐!可憐!今天有多少信徒,是在那裏作法利賽人,要給神甚麼。很 少人願意作那給神一個可憐他機會的稅吏。實實在在,當我們每次來到祂施恩寶座前時,我們有甚麼可給祂呢?帶著我們這一身荒涼、貧窮、可憐、不堪、軟弱的情 形,來給神一個憐憫我們、施恩惠給我們的機會。

  真的,只有那些貧窮的、殘廢的、瘸腿的、瞎眼的、飄蕩在路上的人,纔得享受主的筵席。今日如果有甚麼人,他不願意作一個「受」的人,他不願意給神一個憐憫他的機會,他就是一個不認識自己和不認識神恩典的人。請你再聽:「我喜愛憐恤,不喜愛祭祀。」--愚




租來的人生
吳淡如


想想,我們的人生,也都是租來的。
沒有一種東西,有生命的或無生命的,真正屬於我們。

有好多朋友,最近幾年都到對岸買房子。
聽說這半年來股市不振,房價略有下跌,

蠢蠢欲動的我也跟著一位友人到上海看屋去。

到大陸買房子,除了價錢之外,

最重要的就是「土地租期還有幾年」的問題。
「我喜歡市區老房子,比較有上海的感覺,

整修起來應該很美,可惜……,年限只有五十年……。」
朋友看上的是一間香山路的老房子,

獨棟獨院,頗能激起人的思古幽情。

我有感而發,不免烏鴉嘴了起來:
「嘿,其實……,也不用想這麼多啦,
過五十年,我們若不在墳墓裡,也差不多奄奄一息。
那時在意的,應該是掛了以後要住在哪裡。」

住天堂,還是地獄?到時恐怕是更急迫的問題。
在人間已沒有未來,誰還在乎房事。

他笑了:

「話是這麼說沒有錯,

但好像不能考慮『永遠』這回事,我們到底是俗人。

自己用不到,還是希望子孫可以用得到。」

「世人都曉神仙好,只有兒孫忘不了!
痴心父母古來多,孝順兒孫誰見了。」
我念了紅樓夢的好了歌。

「哇,妳真值得討厭。」他瞪了我一眼:
「這雖是風涼話卻是真話。
我看過不少有錢的長輩,才剛嚥下最後一口氣,
子孫擦乾眼淚後馬上破涕為笑,
開始和兄弟們勾心鬥角,規劃起家產如何處置。
………但俗人……,就是放不下。」

承認放不下也是可愛的。

千古以來,多少人找藉口安慰自己,放下了,我不屑,

有什麼了不起,事實上,還是放不下,

一點點小錢小資產,在心頭偏有千斤重量。

過去做廣播節目時,我印象最深刻的一件事,
是一位癌末病患在安寧病房打電話來,問我:
「她只剩半個月可活了,

可是為什麼她一直掛念著一些小東西呢?」

我問,什麼小東西呀?她說,她以前很喜歡買襪子,

總是一打一打的買,現在她最擔心的是,如果她走了,

家裡那些襪子還沒穿過,可能就會被丟掉了……。

我不知道該怎麼回答。怔忡了好久。

望著窗外忽然來訪的驟雨,朋友也若有所思。
「活了這麼幾十年,這一刻我忽然有一種感覺,

好像我努力得來的一切,
不過是一紙租賃契約,一切都是租來的。
到了某個年限,就要繳清借款,還回去。」

在很多人眼中看來,他到目前為止的人生,

似乎是十全十美的,什麼都有。我們曾開他玩笑,

說他什麼不多,就是錢多。

然而,他卻承認,多半的時候,

他活在有成就感卻不快樂的狀況中,

工作上一直在應付各種挑戰和危機,

心靈上一直漂泊無所依。

想想,我們的人生,也都是租來的。
沒有一種東西,有生命的或無生命的,真正屬於我們。

我們努力讀書工作,買了個房子讓自己安定,
又努力買了車子來逃離房子以求得自由,
有了伴侶,簽了終身契約,有了孩子,有了公司,

又有了孫子……,每一樣,我們都以為是自己的資產,

看著它們,才能隱隱感到安慰。

有人做過統計,受囿於戰亂以及人類壽命之有限,

歷史上的土地擁有者,
平均擁有「自己的土地」的年歲,並不會超過三十年。
與俗話說的「富不過三代」,冥冥中相應合。
伴侶,孩子,都不曾認為他們的所有權屬於你。
正如多數的我們並不認為,自己是父母資產的一部份,
自小就嚷著要獨立自主被尊重。

把活人視為資產,是一廂情願。
這個世界或許只是一個很大的租車公司。
被命運善待的人,

不過是向一個服務妥貼的租車公司租到了一部好車子。

不久前,到日本看櫻花,

為了尋找自然風景,我租了車旅行。
租車公司令人不得不誇讚。
車一來,油加滿,目的地都有衛星導航,
只要輸入電話,再複雜的路也一路順暢。
又是油電車,十分省油,停車時悄然無聲,
公路修築完善,一路上丁點顛簸感也沒有。
連找停車場都有詳細指示。
還車時,服務員還會對我甜美微笑。

完美得有點悵然。真捨不得還。

這或許也只是完美人生的縮影。
旅程的最盡頭,有一些不捨,

卻還是得往前行,再美妙的陪伴都帶不走,
越順遂的人生時光流逝得更令人驚心。
不像是租來的東西,不過是抽象的東西而已。
如過程、情感與記憶,都是屬於自己的獨特經歷。

雖然說,是非成敗轉頭空。古今多少事,都已雲消煙散。

就算是抽象的東西,也只對自己有意義,

無法真正留下什麼,總會成為過去。
但一輩子,談不好感情,受不了挫折,存不了美好記憶,
還車之前一點值得咀嚼幾分鐘的旅程經驗也沒有,
才是最值得遺憾的事情。

租來的人生,值得斤斤計較或細細呵護的,

唯有時間,唯有情。

再美妙的陪伴都帶不走,愈順遂的時光流逝得愈令人驚心。

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多吃黑木耳 血脂血糖變正常?

  文∕丁彥伶
如果血脂指數已經高到300、400以上,飲食輔助雖然很好,但是還是要先用藥物控制。

偏方流傳區

我有糖尿病,有血脂偏高及高血壓的問題,雖然藥物控制大致還不錯,但偶爾檢查還是會發現指數超高,朋友推薦我吃黑木耳,一位朋友說他每天用3朵發過的黑木 耳切絲,加上1顆切絲的洋蔥,兩種都燙過後涼拌,他說他吃了4個月血脂就降下來了,到第8個月血脂變正常,血糖也更穩定,醫師還幫他減藥了。
而另一位朋友的黑木耳食譜則是用2朵發過的黑木耳切碎,加5~8顆紅棗和1小把枸杞一起燉水,不調味當水飲用,她說她的血糖和血脂也都控制得很不錯,如果 喜歡喝湯,也可以用相同材料加上2兩瘦肉燉湯,據朋友說,這是網路爆紅的「清血管名方」,有人吃了以後,心血管阻塞都好了,不必做心導管手術呢!請問黑木 耳真的有這種功效嗎?

專家解說區

民眾餐桌上常見的黑木耳,竟然也成為熱門保健食品的材料,有標榜吃了可以快速瘦身的產品,也有標榜具有抗病防病功效的保健膠囊,甚至還成為政府推廣開發的 農業特產。屏東基督教醫院營養師劉純君表示,黑木耳是少數水溶性膳食纖維和非水溶性纖維兼備且非常豐富的菜類,而且非常便宜,真的是很健康的食物。
劉純君表示,黑木耳裡面清脆口感的成分,是非水溶性纖維,而黏稠口感的成分,是黑木耳多醣加上水溶性纖維,也是台灣民眾普遍攝取不足的膳食纖維,它可以在 腸道使好菌增加,並且和腸道脂肪鍵結快速帶出體外,非水溶性纖維可抓住腸道廢物,加速腸道排空,因此具有減少膽固醇的作用,而它還可以增加飽足感,對於需 要控制飲食的糖尿病患,確實是很好的食材。

熱量低營養高,更勝白木耳

黑木耳的熱量非常低,但卻含有很豐富的維他命及礦物質,劉純君認為,比起有「植物性燕窩」之稱的白木耳來說,黑木耳的營養價值更高,既能達到飲食控制目標,又能補充多種營養素。
但劉純君分析讀者所說的3種黑木耳食譜,她認為黑木耳加洋蔥涼拌的效果,可能和之前也很流行的紅酒洋蔥有異曲同工之效,因為不只黑木耳被認為有奇效,洋蔥也經過許多研究證實,其中的醛類芳香精油化合物及黃酮類具有降血脂的作用,所以本來就是很健康的食譜。
至於黑木耳紅棗枸杞湯,劉純君認為除可能是取它中醫溫中調整的作用外,她認為這些黑木耳食譜之所以奏效,應該是黑木耳增加飽足感的作用更強,因為三朵或兩 朵黑木耳的量其實很大,如果三餐中有一餐用黑木耳食療取代,表示這些人的飲食控制進行得不錯,光是這樣就有助健康了,更何況黑木耳的營養價值真的很高。

有利糖尿病患,排便鬆軟者少吃

台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師林宗樾分析,中醫認為黑木耳性味甘平,入肝、腎、胃、大腸經,有生精養血、滋補肝腎、滋陰潤肺、明目安神、益氣、 鎮靜等功效,主要治療痔瘡、血痢等。而糖尿病在中醫則屬「消渴證」,臟腑病變主要在肺、脾和腎,入腎的藥食有助調整血壓,兼具滋陰養胃的黑木耳確實對糖尿 病患者是不錯的食物,但脾虛排便鬆軟者須少吃。
不過,在《神農本草》裡說木耳能「益氣不飢,輕身強志」的作用也很重要。林宗樾表示,木耳熱量低,但在腸胃中體積大,能耐飢餓,站在現代醫學的角度來看, 對有血脂高、血壓高及血糖高的「三高」民眾來說,飲食控制本來就是很重要的治療處方項目,因此他認為黑木耳的飲食控制功效,遠大於它的藥效。

高溫煮熟 吸收利用才會好

但是林宗樾和劉純君都建議,如果血脂指數已經高到300、400以上,飲食輔助雖然很好,但是還是要先用藥物控制,因為食療或運動等配合降低血脂的功能有限,等到指數正常後再慢慢減藥,若患者能用飲食取代藥物而達到健康的目的,是醫師最樂見的。
劉純君認為,與其攝取黑木耳的保健食品,不如把黑木耳當菜吃,如此才能吃到黑木耳完整的營養。但是要注意,黑木耳經過高溫烹煮後,才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度,有助於吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水發起後就直接食用。
而黑木耳高纖維的潤腸利便效果,對便秘者雖然不錯,但如果容易腹瀉體質者,就不要吃太多,以免腹瀉嚴重,而有凝血問題者,也不宜過量。
黑木耳食療要達到效果,必須長期食用,可別「瘋一時」,因此她建議1週吃3次即可,以免天天吃容易膩而放棄了。


【完整內容請見常春月刊 320期】

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多功能電子票證上路

「電子票證發行管理條例」三讀通過,宣告一卡多用的時代來臨!悠遊卡不再只是一張電子車票,它將成為在上萬個通路都能消費的電子錢包,大大改變你我的消費習慣。

說實話,用這隻手機就不用帶卡,多方便,」悠遊公司董事長連勝文興奮地掏出口袋裡的「刺青機」(Tattoo),介紹起全球第一隻結合電子錢包功能的智慧 型手機。連勝文說,以後在公車上和情人講電話,下車前,再也不用手忙腳亂地掛電話、掏錢包,只要拿出手機,「嗶」一聲就能立刻付費。

看好智慧型手機掀起的「行動支付」(mobile payment)商機,悠遊卡找來宏達電(HTC),共同研發出內建悠遊卡在背蓋上的手機,它可以直接加值,拿來搭公車、捷運之外,還可以小額消費。而使 用者可用手機裡頭的悠遊卡Widget,查詢大眾運輸工具時刻表,甚至是閱讀附近商家的優惠訊息。

試著想像在不久的將來,上班族的皮夾裡,再也找不到速食店早餐卡、圖書館借書證、百貨公司會員卡,取而代之的則是內建悠遊卡的智慧型手機;小朋友吵著向媽媽討零用錢時,媽媽可能會到捷運站,為小孩的悠遊卡加值,順便查詢最新的小額消費地點和金額。

優勢:販賣便利

「悠遊卡下一階段會發展行動支付,這是很大的市場,」連勝文說明,很多人沒帶手機,一整天六神無主,未來手機結合小額支付功能,將成為生活中不可或缺的工具,他強調「悠遊卡主要就是販賣便利!」

悠遊卡不再只是張交通票證,而它的蛻變,要從今年元月說起。立法院三讀通過「電子票證發行管理條例」之後,資本額達三億元以上的非金融機構,也可發行「多用途」的儲值卡。這不僅意味著銀行才能發行電子錢包的時代結束,更宣告一卡多用的日子正式來臨。

對於國內發卡量最大、超過一千六百萬張的悠遊卡而言,法案通過就像打通任督二脈一般,讓悠遊卡能從交通票證,走向小額消費的電子錢包。隨後,悠遊卡公司在六月與國內最大超商7-Eleven策略聯盟,共同推出「icash悠遊卡」,成為國內首樁電子錢包的合作案。

這一張擁有悠遊卡加上icash血統的聯名卡,具備「跨業使用」的特性,不僅可以搭乘大眾運輸工具,還能在統一旗下轉投資事業,包括7-Eleven超商、連鎖咖啡店、藥妝店等據點刷卡消費。統一超商估計,「icash悠遊卡」發行初期,可以帶動每日來客數增加一○%。

機會:推動整合行銷

除了刺激來客數外,「icash悠遊卡」更擔任串聯統一集團的重要角色。「集團內未來會成員相互加持,可以做到客源共享,」統一超商服務商品部金融服務經 理江呈欣舉例,日後消費者在7-Eleven用「icash悠遊卡」購物,便能享有全集團同步優惠,不用靠積點貼紙,卡片上就會有交易和積點紀錄,憑卡就 能直接到星巴克、康是美等其他事業部兌換贈品。

除了統一集團外,悠遊卡公司預計,年底前至少可以與十二家連鎖通路、超過一萬家商店合作,包括全家、萊爾富、OK超商、頂好超市、新東陽、天仁茗茶、IS COFFEE、Yamazaki麵包店和美麗華影城等。

悠遊卡到底擁有什麼樣的魅力,能讓全台灣的業者趨之若鶩?悠遊卡公司總經理林志盈笑著說,悠遊卡的競爭優勢來自於發卡量大、卡片黏著性高。

一般業者自行發卡,不外乎把卡片當商品販售、方便折扣優惠、累積點數,以及避免找零錢四種功能。「用我的悠遊卡,業者四個目的都能解決,」林志盈說,業者 與悠遊卡公司合作,不僅能省下發卡成本,還能和消費者天天都會帶在身上的悠遊卡結合,增加卡片被使用的機會,「當然會選擇一張更powerful的卡」。

挑戰:擴大結盟範圍

另一方面,對於悠遊卡公司而言,跨足小額付費後,單筆消費金額將有五到六倍的成長空間。根據悠遊卡公司預估,去年整年交易次數突破十億,交易總金額高達一百七十億元。林志盈說明,剛開始小額付費筆數不會很快提高,但是單筆消費金額會從現在的十七元,提升至一百元左右。

不過,林志盈也坦言,悠遊卡公司目前收入來自銷售特製卡、周邊產品,第二是向銀行收取「悠遊聯名卡」權利金,第三則是抽取交易手續費。「光靠這些收入絕對 不夠,我必須要找到自己的附加利益,」林志盈說,目前最重要的課題,就是讓消費者願意天天帶著悠遊卡,接下來再擴充其他的使用範圍,來賺取更多的附加利 益。

不只是悠遊卡公司,不少業者也看好小額支付市場,像是遠通電收、聯明行動科技、PChome也向金管會遞件申請,爭取發行多功能電子票證的資格。

激戰:打破交通票證界線

可別以為高速公路電子收費系統(ETC),只是單純的交通收費服務,其實自二○○六年ETC上路以來,遠通電收就有意跨足小額消費市場。當初車上單元 (On Board Unit,OBU)加上IC卡的兩件式設計,就是方便使用者在下車之後,還能把ETC卡拿來當做電子錢包。

目前遠通電收已累積超過八十七萬名ETC用戶。近年來,遠通電收更和飯店、主題樂園、行車服務等業者合作,包括長榮桂冠、國賓、春天酒店等上百家飯店,以及天香回味、湄南小鎮等餐飲業者,用戶只要在消費時秀出ETC卡,就享有折扣優惠。
「我們不排除任何合作的可能性,」遠通電收發言人郎亞玲說,發展小額付費不只是對電子票證業者有利,更要和通路業者一起把市場做大,才能得到雙贏。不過,她也強調,現在遠通電收仍以發展本業為主,電子錢包則是長期目標。

不只悠遊卡公司看上行動支付市場,聯明行動科技也推出「Mobile Cash」手機電子錢包應戰。有別於悠遊卡和智慧型手機業者合作,聯明鎖定「宅經濟」,合作對象為遊戲橘子、大宇資訊、鈊象電子等遊戲公司,靠著手機轉帳 的付費方式,滿足玩家們「一手打怪、一手買點數」的需求。

延伸:瞄準行動商務

聯明「Mobile Cash」沒有門號、機種的限制,任何一支手機都能申請,並且透過自設密碼、動態密碼等認證程序,進行扣款交易。聯明行動科技副總經理許志帆表示,聯明首 波合作對象以遊戲業者為主,將進軍年營業額超過兩百萬的市場。未來會繼續找網拍、電視購物業者談合作,希望未來一年能創下一百萬名會員的成績。

面對人人覬覦的小額消費市場大餅,擁有發卡量優勢的悠遊卡公司會怎麼做?「交通支付,不過只是十分之一,」林志盈說,對悠遊卡公司這棵大樹而言,「發卡」 是事業的主幹,發展小額消費之後,會長出十分之三的事業枝幹,再跨足電信、電子商務等領域,陸續冒出行動支付、網路交易等各種服務。

「Nothing but convince(就是要方便),」林志盈說,悠遊卡要給持卡人最大的方便,讓你願意每天帶著它,這就是悠遊卡公司要提供的服務。不論最後金管會公布的名單如何,令人期待的是,多功能電子票證的發展,將超出想像,顛覆你我的消費習慣。

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