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目前日期文章:201103 (79)

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廣告沒告訴你的保養品祕密

文/張嘉盈

春天腳步漸近,季節交替皮膚容易鬧情緒。
保養品努力擦,皮膚才會水噹噹嗎?
究竟如何使用保養品,才能讓皮膚輕鬆吸收無負擔?



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早鳥致富
礦工之子靠均線賺五百萬元搏翻身

你可以是窮小子,但千萬不可放棄當富爸爸的夢想!

出身於礦工家庭,現年三十一歲的林慶文省吃儉用,加上投資獲利花了六年的時間存了八十萬元,卻在短短三個月時間虧損殆盡並負債上百萬元。窮小子如何靠早學搏翻身?

貧窮的滋味是什麼?三十一歲的林慶文,用手支起下巴,抬起頭望了天花板思索了一下說:「是一種期待吧!是小時候公所發給我們貧戶泡麵與罐頭時,家裡可以加菜的期待!」

領到鎮公所泡麵與罐頭,只是林慶文嘗到貧窮滋味的一小部分,事實上,絕大部分的回憶都不怎麼愉快:當礦工的父親,因瑞芳煤礦業沒落,改行做建築工人,卻在一次意外中摔傷而半身不遂;媽媽被迫扛起家計,到市場賣魚。由於生活拮据,一家九口只能擠在二十幾坪大的低矮平房。

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groupon團購網市值從100萬到250億美元的傳奇
錄音室打工仔  創造驚喜變身網路富豪

兩年半前以100萬美元資金創立的團購網站groupon,如今市值估計高達250億美元,等於成長了2萬5千倍;而創造這個企業史上成長最快傳奇的,竟是一位音樂系出身、30歲的宅男梅森,到底groupon的魅力何在?梅森又是一位怎樣的人物?

「半價」的威力有多大?全球最大的團購網站groupon.com告訴你!

groupon是在二○○八年十一月才成立的公司,兩年半前,一個初出茅廬的小夥子梅森(andrew  mason),獲得股東投資一百萬美元,並且擔任這家公司的執行長,現在,這家公司竟然已經喊價二五○億美元!

報好康揪團,營業額一年暴增八倍

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搶人、搶錢、搶企業
搶五十億大餅 人力銀行大打行銷混戰

景氣復甦,農曆年後突然湧現大量職缺,人力市場劇烈變化,市場供需非常熱絡,自然引起人力銀行業者搶進。「人力銀行的生死戰就在第一季,這一仗打輸了,後面就不用玩了。」

最近電視上強打的一則高調且極具針對性的挑釁式廣告,「104會員,履歷免重寫,快又方便!」引爆人力銀行 業者的戰火!這則yes123人力銀行的廣告,號召求職者直接複製104人力銀行上的履歷過來,更強調「在yes123求才的企業中,有八○%不在104 找人,有八八%不在1111找人。」

低價搶食中小企業大餅

鎖定人力銀行龍頭104單挑的電視廣告拚命播送,被業界認為是「離職主管展開對前東家的報復」;被影射的yes123副總邱文仁苦笑喊冤說:「這就是商戰啊!跟女性的復仇有什麼關係?」

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大老闆返鄉》豐藝董事長用科技優勢改善人與土地關係
陳澄芳感受原鄉召喚  為良田注創意活水

從小在好山好水的宜蘭長大,陳澄芳對土地有一份難以割捨的感情,如今,他利用企業界的優勢,站到第一線推動友善農戶及市集,希望能夠號召更多電子業老闆,一起來參與台灣319鄉鎮的環境保護。

每周二的下午,位於台北市內湖的豐藝電子餐廳都會很熱鬧,許多員工與義工會前來幫忙,因為當天早上從花蓮及宜蘭開來的貨車,會送來一箱箱新鮮的水果青菜,大家忙著分類,作為員工餐廳料理的食材,也讓訂購的員工可以下班就帶回家烹煮。

人群中,有一位精壯身材的中年人,跟著大家一起分菜,看起來不像科技新貴,倒十足是宜蘭鄉下農民的模樣。他就是豐藝電子創辦人兼董事長陳澄芳。

陳澄芳一九七六年畢業於交通大學電物系,當時正值電子業起飛的年代,許多同學如今都創業有成,例如威健董事長胡秋江、偉詮電子董事長林錫銘、前foundry  network董事長陳澧,都是電子業重量級人物。

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攝取對腸道有益的飲食,PART 1

新谷弘實醫師從醫師的立場苦口婆心地告訴讀者:「只要注意飲食,做到自己做得到的部分,就能強化免疫力或抵抗力,如此一來,幾乎所有疾病都能靠自己預防。」

要有良好的飲食,就必須具備基礎知識。維持健康需要七種營養素,包括:碳水化合物、蛋白質、脂肪、食物纖維、維生素、礦物質和酵素都要均衡地攝取。

同樣地,要擁有健康的身體,就要先擁有健康的腸道。但是,什麼樣的飲食習慣是對腸道有益的呢?

POINT1:要喜歡吃蔬菜

一天理想的蔬菜量是350克,水果是150克。

建議每天吃新鮮的蔬菜沙拉,以及一、兩盤有五、六種混合的煮蔬菜。加熱不要超過2分鐘,以免破壞酵素(48~118℃就會破壞酵素)。

還要刻意地從蔬菜中攝取所有的維生素和礦物質。蔬菜含有維生素C、各種類胡蘿蔔素、葉酸、類黃酮、碘等成分,可抑制自由基,好處很多。

2003年,美國小兒科學會的期刊曾報導一件以小學六年級生為對象的調查,發現:「小孩看電視的時間越長,就越不愛吃蔬菜」。這些小孩或許是看了太多垃圾食品廣告的關係,不過成年人也脫離不了這種影響。

許多人都不隱瞞愛甜食的事實,但很少人會公開說他們很愛吃蔬菜。其實蔬菜的種類繁多,就烹調、飲食而言也是充滿樂趣的。增加對蔬菜的瞭解,當個蔬菜美食家應該也不錯。

POINT2:最好在早餐前30-40分鐘食用水果

最好一天吃兩、三種當令水果,譬如:橘子兩、三顆,蘋果一顆等等。吃的時間也很重要。最好是是早餐前30-40分鐘,或中餐和晚餐前一個小時食用。

水果是生的,含有酵素,從胃到腸道的時間據說是30分鐘,所以適合在飯前吃。

此外,要避免在晚餐後拿水果當點心吃,因為水果中的果糖與飯菜在胃腸中混合,很容易發酵。腸內有廢氣或經常排氣、腹瀉的人,晚餐後的水果會使情況惡化。果汁含有乳糖,也會產生同樣的情況。

POINT3:生的和煮的蔬菜都要吃

一天的飲食中,蔬菜要佔整體的30-40%。最好有生菜沙拉和分量相當的蒸煮蔬菜。但是要注意,蔬菜只要加熱5、6分鐘,酵素就會消失。酵素不耐熱,蒸煮的時間以1、2分鐘為宜。攝取酵素的食品最好是接近生鮮的狀態。

美國很流行不過度烹調的粗食,生食含有豐富的酵素,能自行分解,在體內消化或回歸塵土。日本則有納豆、米糠醬菜、味噌……等絕佳的發酵食品,裡面也含有豐富的酵素,適合大量食用。

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日出茶太 茶飲 將珍珠奶茶推向全球


科技新貴雖是一個光環,但是也有不少科技新貴不再願意頂著這光環為老闆過勞賣命,王耀輝為了創立自己的事業,在科技業累積一筆資金後就出來「搞大的」。

文.張宜芬

日出茶太要當茶飲世界的領導品牌!」六角國際董事長王耀輝表示。

王耀輝特別強調,他不是想當茶飲界的星巴克,他並不想跟星巴克比,因為咖啡與茶飲很不一樣,他認為,過去是美國人的世界,所以會有類似星巴克這樣的全球性 國際咖啡品牌出現,但是現在是華人的天下了,全世界是中國人的世界,茶飲很有機會,且茶又比咖啡健康,目前還沒有代表茶飲的品牌出現,日出茶太要搶當第 一,目前也正規劃股票上市中。

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博客來,不只是書店


2010年博客來書店年度營收達40億,書籍銷售量達1132萬本,平均每天賣出3.1萬本書,等於是每2.8秒就售出一本書,博客來是怎麼做到的?

博客來,不只是書店

非洲內陸有一種稀有動物,外形與習慣都很奇特,長相彷彿是一隻穿著斑馬襪的短頸鹿,牠的名字叫做OKAPI

OKAPI 一天只睡5分鐘,24 小時都好奇的在看世界;OKAPI 還有一雙大耳朵,聽力全開。2010 年博客來網路書店正式推出「博客來OKAPI」網站,象徵博客來為讀者找尋資訊時,不眠不休的態度,加上永遠洗耳恭聽。

OKAPI 的開張也象徵一件事,那就是數位時代閱讀的「短頸鹿時代」來了。

短頸鹿商機124 小時不打烊,分秒必爭

短頸鹿時代,你得不眠不休,隨時張大耳朵聆聽消費者的需求,這就是博客來在資訊時代掌握的秒殺商機。

當實體書店上午10 點才開張,夜晚10 點就必須打烊時,博客來以24 小時不打烊的線上書店為主體出發,24小時隨時接受消費者下單,讓半夜不睡覺的消費者也能在家下單,隔天中午取貨;讓懶得走到書店的讀者也能在家就找到想要購買的書籍。

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資策會與工研院攜手 開發微電腦控制睡眠環境 國產智慧床 揚名國際

文╱何乾瑋 照片提供╱綠樣實業公司

占據人們一天三分之一的睡眠時間,是人類儲備第二天戰力的重要關鍵,但據世界衛生組織2007年對14個國家、15個地區在基層醫療就診的病人進行調查, 發現27%的人有睡眠問題。美國的失眠發生率高達32%至50%,英國為10%至14%,日本為20%,法國為30%,中國也在30%以上,可見失眠已成 為全球一致性的健康問題。

根據2009年台灣睡眠醫學學會所做的「國人睡眠趨勢大調查」顯示,台灣有6成國人有失眠現象,慢性失眠人口較2006年大幅增加1倍,由11.5%上升 至21.8%。值得注意的是,台灣睡眠醫學會自2000年開始,每隔3年進行國人睡眠狀況大調查,至今已進行第4次,國人睡眠滿意度逐年下降,從2000 年的89%掉到2009年的63%,為歷來最低。

台灣每年吃掉8.5億元安眠藥

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膽固醇值是健康的鏡子 膽固醇 千萬別太低

文/常春月刊
膽固醇過高已經是大家耳熟能詳的健康警訊,但可別以為膽固醇對身體只是百害而無一益,體內得存在一定含量的膽固醇,才能維持身體正常的結構與運作。但是膽固醇過低也不是一件好事,雖然並不會直接引起疾病,但過低的膽固醇卻顯示健康已亮起紅燈。

雙和醫院心臟內科主任劉如濟表示,膽固醇是脂肪與蛋白質融合的物質,支撐身體細胞與組織架構所需,並負責能量的轉化,是身體的必要物質,太高與太低都不是好事,而是應該讓膽固維持在正常值。

膽固醇過高可能出現心血管方面的問題。造成膽固醇偏高的原因很多,基因、年齡與後天生活型態都是可能的因素。有些人年紀輕輕就有膽固醇偏高的問題,很可能 是基因作祟,影響膽固醇合成與代謝的能力;而隨著年齡增長,膽固醇也會增加,後天生活型態亦扮演重要關鍵,其中飲食習慣是主要的危險因素。

膽固醇過低 抵抗力差

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3大夜市找美味,18樣必嚐小吃

台中夜市裡美味小吃冠全台,MOOK將走訪台中必逛的3大學區夜市──東海夜市、逢甲夜市、一中夜市,嚴選出雞排、紅豆餅、鹽水雞、雞爪凍、甜品等5種必嚐小吃,集結18家超美味店家,讓你從街頭吃到巷尾,來趟滿意又飽足的夜市美食之旅。




雞排大戰
3大夜市裡,嚴選出6間風味各異的雞排店,例如需要剪成對半才裝得進紙袋裡的一中豪大雞排,日售800片的業績,可見豪大雞排的超人氣!或是位於一中街尾的胖子雞排,堅持不用回鍋油炸出來的雞排,金黃酥脆外皮,一口咬下噴出的燒燙肉汁,是不可錯過的美味。

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身體需要的健康飲食,到底是什麼?

請把雙手按在肚子上,想像一下有約身高5-8倍長的腸道塞在肚子裡。

屬於草食動物的牛,牠的腸道有身高的20倍長,羊則大約是24倍,如魔法般把草變成蛋白質的化學作用,就是由草食性動物體內非常長的腸道負責。

至於老虎等肉食性動物的腸道,約是身高的4倍,食物不會在牠們的腸道裡進行分解或發酵,而是直接被消化、吸收、排泄。

你覺得人類的腸道,是與肉食性動物較相似,還是比較像草食性動物呢?

POINT1:腸道的結構適合植物性食物

在比較過歐美人和日本人的腸道後發現,歐美人的小腸與大腸加起來約7公尺長,日本人則是9.2公尺長,由此可見日本人比較近似於草食性動物。

這是因為日本人的主食向來是穀物、海藻、蔬菜、堅果等難以消化的食物纖維,腸道從吸收到排泄要花費許多時間,才需要這麼長的腸道。

由於肉類不含食物纖維,在腸內不會吸水膨脹,因此排泄出來的便量不多。大腸肌肉必須強勁收縮,才能將少量的糞便排出,而在強烈的收縮運動中,腸內會產生高壓。

血管和神經從腸外往上伸,通道上沒有肌肉,因此腸黏膜會因高壓而往外推,而出現囊狀的凹陷,也就是「憩室」。如果糞便堆積在憩室裡無法排出,就會發酵、腐敗,而容易產生炎症,以至於長膿、出血。

經常吃肉,會使得腸道必須經常承受高壓,腸道肌肉為了儘快將廢棄物排出去而變厚,與出口的距離也變短,而連帶形成相應的肌肉量或骨骼。

POINT2:癌症與高蛋白、高脂肪的飲食

腸道混亂引發的疾病包括過敏性大腸症候群、大腸炎、克隆病(北美和歐洲很常見,因攝取過多動物性蛋白質和脂肪引發的非特異局限性腸炎)、憩室炎、感染症等,每三人就有一人因腸道的問題就診,每年約有兩萬人被診斷為大腸癌。有 關高蛋白、高脂肪的飲食導致的肥胖,有一種說法令人擔心,就是日本人因為是農耕民族,具有「節儉遺傳基因」,為了防備飢餓而特別容易積存脂肪。這種基因會 在人抑制熱量攝取時趨於增添脂肪。日本人有這種基因的比率是40%,白人是11%。黑人有25%,或許是因為住的地方土地貧瘠。

POINT3:脂肪、乳製品越少越好的原因

米飯、麵食(廣義上是指水加麵粉做成的食品,也包括麵包)、薯類……等食品,是世界上很多人的主食,都含有植物性的澱粉。為了從澱粉攝取能量,身體備有適合其分解的機制。腸子長雖然有風險,但可供有助於消化的微生物棲息,提高消化與吸收的效率。

食物進入口中後,先是在咀嚼中添加水分,由分解澱粉的酵素「澱粉酶」消化。肉食動物並不會分泌澱粉酶,而人類不僅是唾液,連胰液也含有這種物質。這是因為我們是吃食米飯、麵食、薯類,要在腸內再度使澱粉發酵、分解,以複檢的方式消化吸收。

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長期送愛到原鄉部落 介惠基金會獲肯定 【15:44】

介惠基金會原獅子鄉家婦中心社工員連美英,獲得「績優原住民族家庭暨婦女服務中心資深社工員獎」殊榮。(圖由介惠社會福利慈善基金會提供)
〔本報訊〕介惠社會福利慈善基金會身為首個進入屏東縣獅子及牡丹等原住民鄉設置家婦中心的社福團體,經過長達8年的耕耘後,今年再次獲頒「99年度原住民 族家庭暨婦女服務中心評鑑」南區優等獎,並在今天接受行政院原民會的公開表揚,而介惠基金會原獅子鄉家婦中心社工員連美英,也獲得「績優原住民族家庭暨婦 女服務中心資深社工員獎」殊榮。

 介惠基金會執行長施欣錦指出,社工連美英是獅子鄉在地人,除推動家庭及婦女關懷工作外,她也訓練部落裡的年輕媽媽看繪本講故事,增加部落民眾的自主意 識,還鼓勵沒有穩定工作的年輕媽媽加入「讓愛走動」志工隊,努力學習說故事講繪本,目前也成立「讓愛走動」劇團,到獅子鄉各個學校巡迴演出。

獲資深社工員獎項的連美英表示,很多部落裡4、50歲的人,看到讓愛走動劇團及說故事小組的成果,也開始自願加入服務隊,並到部落裡的獨居老人家打掃,她認為,「提昇族人的自主意識,最重要的是知道他們想做什麼」,並讓他們從中獲得趣味以及成就感。

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Seasonal Affective Disorder Attacks季節性情緒






by Nadia Chung

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茶與咖啡,沖泡台中時光 《TRAVELER Luxe旅人誌》

幾次到台中,不知是否巧合,都適逢風和日麗的天候。從高鐵站出發,沿途即使也有汽 車行駛過公路,仍感覺到一種寧靜的舒適,打從心裡不疾不徐的速度。寬闊的綠地與現代優雅的建築風格,漸漸突顯台中作為一個文化藝術之都的趨勢,本期邀你走 訪隱匿在巷弄裡的五間特色茶館與主題咖啡館,一起聽聽在地人與遊子如何回歸故里,選擇台中做為他們築夢的舞台,品酩經典茶藝與咖啡香,當然還要細細體會, 那份始終被迷戀的城市悠閒氣息。



胡同飲集聚場╳悠靜巷弄裡的傳奇
「從精誠一街到九街都是悠靜小巷弄,很適合散步在鄰家院子樹木交錯之中。」店長楊先生跟我們這麼介紹。第一次走進這條曾是高級住宅區的巷弄,也被這與世無 爭的氣息感染了,尤其在冬日強風輕拂之下的樹枝婆娑聲響,不時傳進耳裡,像有節奏似的催眠,在這裡,不只思緒,連細胞都慢了下來。

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煙火也能玩創意

從南宋發明煙火一直到現在,煙火的基本組成:導火索、火藥、金屬鹽化合物都沒改變,但是煙火花樣卻不斷創新,現在更與電腦結合,把煙火藝術帶向全新境界。

文/楊嘉慧;審稿/煙火工業同業公會

每到新年或特別慶典,人們總喜歡以炫麗的煙火助興。煙火花樣從早期只能變換圖案、顏色等,到現在可以於極短時間內連續打出波浪式煙火或配合樂曲施放,使煙火秀越來越精采。

打出美麗煙火的秘密
雖然煙火花樣年年推陳出新,但是煙火彈裡的化學物質及結構幾乎大同小異。煙火彈包含導火索、火藥及光珠等。導火索在煙火彈的裡層,作用是控制引爆的時間, 通常一公分長的導火索燃燒時間約一秒。火藥分兩部份,一是將煙火彈送至 80 公尺以上的高空,火藥高速燃燒時,會產生大量下衝氣體,形成反作用力將煙火彈往上推;另一部份火藥則是在高空引燃炸開,並誘使光珠燃燒發出光芒。光珠是決 定煙火色彩的金屬鹽化合物,在攝氏數百度的高溫下,它們會氣化產生焰色,例如鈉鹽產生黃色光、鉀鹽是紫色光。煙火彈裡的所有材料用約 2~3 毫米厚的紙質球殼包住,煙火彈越大顆,球殼越厚。

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日本震災  一馬當先捐十億韓元
裴勇俊師奶殺手的公益心與事業局

三月十一日日本大地震後,韓星裴勇俊立刻宣布捐款十億韓元。儘管後起之秀不斷崛起,他在日本的人氣始終不墜,就是因為把每位粉絲當作自己的家人看待。致力於推動兩國交流,讓裴勇俊成為最稱職的日韓文化大使。

「今天我很難像往常一樣輕鬆地說:『大家好,我是裴勇俊。』我看到十一日東北太平洋沿岸地震的消息後,就擔心家人們的安危,也擔心災區的各位,讓我沒辦法離開電視機前。看到受災的規模愈來愈大,而且餘震不斷,這些報導都讓我很心痛,而我卻只能盯著新聞,感覺到非常無力。」

熱心公益活動的親善大使

日本東北地區強震後,韓國藝人裴勇俊在日本官方網站上留言,表達他對日本家人(他都稱粉絲為家人)和所有日本人的擔心。之後,包括日本人在內的絕大多數藝人還沒有任何反應時,裴勇俊就率先宣布捐款十億韓元(約合新台幣二千六百萬元),希望趕快提供糧食和毛毯等物資給災民。

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尋味人生》王品投入「舒果」、銀穗開設「ph7」
蔬食加上時尚風體內環保也可以不無聊 

地球日做環保,除了重視外在大環境的生態維護,也別忘了反視我們自身平日生活。蔬食風潮正悄悄出現我們的生活中,連飲食大集團和服飾集團都投入其中,開設了精采又獨特的蔬食餐廳。

現代人講求吃得健康和輕盈,蔬食風潮也因此而流行,各種風格的蔬食餐廳如雨後春筍般出現,不但有傳統中式、日式懷石風格,甚至有業者結合法式或是義式風格。這些蔬食餐不但可兼顧健康和美味,也讓人驚訝地發現,吃蔬食,其實一點都不無聊,不論口感和風味都相當豐富。

看好蔬食風潮的潛力,連服飾集團銀穗企業也開設了「ph7」蔬食餐廳。

過去時尚品牌跨入餐飲事業的例子不少,比如夏姿的采采食茶文化,或是精品品牌旗下經營的咖啡店,從料理風格到店內裝潢,都強調濃厚的時尚風格,ph7蔬食餐廳也不例外。

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黎智英&戴勝益  傳授30年職場密技
這樣的人有錢途! 

別以為事浮於人,市場供需就會「一個蘿蔔一個坑」;現在有許多企業寧缺勿濫,依然大喊找不到好人才!《今周刊》特別邀請壹傳媒集團主席黎智英和王品集團董事長戴勝益進行紙上對談,傳授他們叱吒職場三十年的獨到心法,更要談談,什麼樣的人,才是他們眼中有「錢」途的好人才?

看缺工趨勢
「基礎員工沒問題,高階主管不好找」

《今周刊》問(以下簡稱問):農曆年後企業釋出很多職缺,卻找不到人才,您們親身感受如何?觀察到的缺工潮趨勢又是什麼?

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把人民的生命安全視若無物?
揭開核四廠潛藏的四大「人為災難」

一場天災,讓一向以施工嚴謹著稱的日本核電廠也難逃核災的發生。反觀台灣的核四,不但有位於斷層、活火山帶的疑慮,主事者台電公司還以拼裝車的技術,造出全球最複雜的儀控系統,施工過程更是工安事件不斷,核四早已成為台灣人揮之不去的夢魘。

地震加上海嘯,讓日本福島核一廠四組機組連環發生氫爆,成為繼美國三浬島、烏克蘭車諾比核電廠之後最嚴重的 核災,也引發台灣民眾對核電廠安全的質疑聲浪。為了讓國內民眾放心,台電三月十五日緊急滅火,開放媒體參觀核一廠,強調核電廠的設計,足以抵擋七級以上地 震和十公尺以上的海嘯。

只是過去二年來,台電屢屢被踢爆核電廠違規變更設計、施工現場起火等工安問題,此次福島核災,再度喚醒大家對於核災的警覺。三月二十日,超過五千位民眾走上街頭,高喊「我愛台灣、不要核災」,其中最主要的訴求,就是「核四工程弊端叢生,應立即停建。」

核四,這個從一九八○年就準備興建的核電廠,自提出計畫三十年來,經歷預算凍結、解凍、停工、復工等一連串波折,期間,反核人士的抗議更不時提醒台灣人有 關核災的夢魘;過去,民眾安慰自己,這就只是個夢魘而已,但這一次的福島核災,卻讓我們發現這個夢魘異常真實,彷彿核災巨獸正伸出長長的爪子,向你我走 來。

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