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財金公司董事長趙揚清 穩定金融跨行交易推手

文/胡秀珠 攝影/王毅豐

走進位於台北市內湖區康寧路的財金資訊公司大樓,所攜帶的攝影器材及筆記型電腦統統要經過嚴格的安全檢查,儘管讓訪客覺得不便,但這裡卻是經管超過新台幣 111兆資金流動的金融中樞,資訊安全絲毫馬虎不得。財金公司董事長趙揚清表示,自今(100)年3月日本發生地震引發海嘯及核爆事件之後,財金公司更全 面啟動災害應變措施各項演練,因為「系統穩定、資訊安全」是財金公司的首要之務,一點兒都不能打折扣。

成立於民國87年的財金公司,前身是財政部金融資訊服務中心(簡稱金資中心),之後民營化改制為公司組織,為全國金融機構間跨行交易資訊傳輸平台,提供包 括跨行交易轉接、帳務結(清)算、資訊處理及系統災變備援等服務。財金公司的兩大重點業務包括跨行通匯及ATM業務;根據統計,99年度通匯總交易量高達 新台幣106兆元,ATM總交易量為5.4兆元,兩項業務合計占財金公司業務的八成以上。

開辦境內美元匯款業務 嘉惠社會大眾

曾經擔任財政部國庫署署長、公平交易委員會主任委員的趙揚清,是國內少見傑出的女性主管。自97年7月接任財金公司董事長,將屆3年,趙揚清繳出了多張漂 亮的成績單。其中,在通匯方面,為活絡國內美元票券市場,同時便利企業及個人的美元匯款需求,在去(99)年12月6日開辦境內美元匯款業務,促成國內銀 行間美元跨行通匯可直接在國內完成清算,節省以往須繞道國外SWIFT清算的作業時間與成本,提供社會大眾能以較低廉的交易手續費,享受更為便捷的境內美 元匯款服務。

趙揚清分享一則故事:以前透過境外第三方匯款的時代,有一個人前去法國旅遊,將錢由台灣匯到法國帳戶,等到他兩周之後返回台灣,錢卻還沒有順利匯至帳戶! 以往透過第三地的匯款曠日費時,可想而知;而匯款到國外的手續費起碼也要新台幣1,000元以上。開辦境內美元匯款業務之後,不僅匯款成本降至200元, 時間更大為縮短,為企業和個人節省不少時間及成本。美元匯款業務甫上線,推出未滿1個月,成交量就高達2億美元。

推廣正確用卡觀念 要從教育宣導做起

為宣導正確使用金融卡(也就是俗稱的ATM提款卡)的觀念,財金公司全員上下卯足全力推廣金融卡刷卡消費業務。不曾待過金融機構的趙揚清,現在對卡片可是 如數家珍!她說,目前市面上的卡片分為三類:一是轉帳卡(Debit Card),如國內的金融卡與大陸銀聯卡均屬之;二為信用卡(Credit Card);三為預付卡(Prepaid Card),即悠遊卡、iCash等。根據統計,台灣地區民間消費支出總額中,只有三分之一的交易是使用卡片,還有三分之二仍習慣使用現金;因此,推展刷 卡消費的空間,相當龐大。

事實上,信用卡及金融卡的使用是有市場區隔的。信用卡用於出國旅遊、百貨公司購物等大額消費;金融卡則用於日常的食衣住行育樂等小額付款;而悠遊卡等預付 卡即是更小的消費,包括超商購物、大眾捷運系統交通費、停車費等支出。為扭轉國人持卡消費的習慣、建立正確的觀念,趙揚清將金融卡刷卡消費業務的宣傳推廣 當成財金公司永遠的任務。必須先從年輕族群教育做起,除了在校園舉辦相關辯論比賽外,今年更與證基會共同辦理「金融卡SmartPay校園講座」,深入 北、中、南各地大學院校推廣正確用卡觀念,講座內容精彩實用,深獲好評。

趙揚清指出,目前歐美國家消費者刷卡購物仍以使用轉帳卡為大宗,信用卡的申請門檻也相當高;即使是大陸民眾使用卡片,九成以上為銀聯卡,也屬轉帳卡。國內 因信用卡推廣得早,加上銀行大力行銷,「先享受、後付款」的消費習性乃深植民眾心中,因而也衍生了94年的雙卡金融風暴。

有鑑於此,主管機關特別指示銀行公會及全體金融機構加速宣導民眾使用既安全、又便利的金融卡為支付工具,鼓勵以塑膠貨幣刷卡消費,以降低使用紙鈔(幣)的機率與成本;並符合先進國家支付工具的發展趨勢。

為呼應政府政策並培養全民正確用卡觀念,財金公司近年來配合銀行公會大力推展金融卡刷卡消費業務,強調「有多少、用多少,不透支」的正確消費習慣。以目前 全台金融卡發卡數量5,400萬張計算,平均每人至少持有2~3張的金融卡,如果人人都使用金融卡刷卡消費,不僅可以減少現金的提領風險、兼顧安全性及便 利性,更可以落實節能減碳、響應環保、愛護地球。

陸客自由行商機大 金流發展潛力無窮

因應大陸觀光客來台觀光,財金公司於去(99)年6月28日與中國銀聯系統完成連線,現階段計有台灣銀行等18家先導銀行參加,約1.6萬台貼有 「Union Pay銀聯」標籤的ATM,除了原有的提款、轉帳等功能外,更進一步提供銀聯卡提領新台幣現鈔作業(每人每日可提領最高上限1萬元人民幣等值的新台幣現 鈔),還可以查詢餘額及預借現金;或是持銀聯卡至特約商店購物消費。截至去年底,開辦僅半年,銀聯卡ATM提領現鈔的交易金額即高達新台幣49.25億 元;今年前5個月的交易量,更大幅攀升至79.47億元,此顯見大陸觀光客消費潛力,十分驚人。

今年6月底政策開放陸客自由行之後,銀聯卡提領現鈔的成交量可望進一步再創新高。兩岸進一步交流不僅為觀光及流通業帶來嶄新的契機,對於金流的發展也提供無限想像空間。

中國大陸目前銀聯卡發卡量已超過20億張,總人口13億是台灣的60倍,為提高卡片的交易安全,大陸當局已決定在2015年前將銀聯卡卡片全面晶片化,屆 時,就能跟國內的金融卡晶片規格接軌。但兩岸金融交流腳步,一刻不能停歇!繼銀聯卡可以在台灣ATM提現及刷卡消費之後,在主管機關的指導下,財金公司的 下一個目標,即希望推動國內的金融卡也能在大陸第一線及第二線城市提領人民幣及刷卡消費服務,讓兩岸商旅交流更加對等、互惠及便利。

管理風格恩威並濟 積極培養接班梯隊

在公務機關擔任過最高主管,到了以績效掛帥的民營機構,趙揚清自有一套管理哲學。她在學校擔任教授期間,每周至少有三個中午會邀同學吃飯,了解同學的課 業、家庭及生活;到了財金公司,她同樣關心同仁。公司200多位員工家裡的情況,她都能瞭若指掌,員工每逢生日,都會收到她親手寫的卡片;但是,做起事 來,對員工的要求,可是一點也不輕忽。管理風格可說是恩威並濟,一手拿胡蘿蔔、一手拿棒子。

從年輕至今,「只問耕耘、盡其在我」一向是趙揚清的工作態度。她說自己並不聰明,但很努力,她也十分欣賞認真、勇於任事的部屬。不論她在公私領域的任何職 位上,每天工作到深夜11點是常有的事;能夠工作到深夜,雙眼仍然有神、精神依然抖擻的秘訣;原因無他,就只是對自己要求「完美」全力以赴而已。

趙揚清表示,企業領導人要有願景、有方向,帶著同仁往前走;要懂得管理,會識人、用人;同時,組織要永續存在,就要有計畫地培養接班梯隊,平時就要發掘人才,隨時做好接班的準備;她對一級主管的要求,也是如此。

展望未來,趙揚清期許財金公司除善盡企業社會責任外,更須以「金融交易安全不鬆懈、系統運作穩定不中斷」為要務,維持全國金融跨行支付系統之順利運作;並 積極扮演財政部雲端計畫中「財金雲」之角色,持續創新金融服務;竭力為整體金融機構及社會大眾提供全方位優質的金流服務。

抗癌成功 趙揚清分享自身經驗

在公務部門服務26年,素有「拚命三娘」之稱的趙揚清,做事認真、盡責,在政府單位曾擔任財政部國庫署署長、公平會主委等重要職務;2000年政黨輪替, 自公務系統退下來之後,學會計、財政出身的她,便回到母校淡江大學教書。即使貴為教授,她仍一樣拚命,原本每周的8堂課,卻為了配合學校加到14堂;再加 上數不清的專案、評審等業務,以及每天從住家木柵到淡水上課往返的勞苦奔波,終於讓她的身體吃不消,病魔悄悄找上。

檢驗結果,證實患了癌症,儘管化療過程極為痛苦,但趙揚清學會與癌細胞和平相處,回歸天然飲食,憑著過人的毅力,加上樂觀的態度,終於抗癌成功,重新恢復 了健康生活。即使在病中仍一樣認真,她仔仔細細地寫了2、3年的抗癌日記,就連醫生說過3個月後要減輕藥量,自己卻忘了,還是趙揚清提醒了醫生。

趙揚清分享自己抗癌成功的經驗。她說,會生病都是有原因的,每個人能承受的壓力有限,不能將自己的額度用盡;而飲食、運動都有影響,但是,心情占了6~7成;因此,良好的飲食習慣、輔以適當運動,加上愉悅的心情,凡事正面看待,才是抗癌的良方。


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18°C洋溢熱情、愛與關懷 茆晉(日牂)用巧克力塑造企業文化

文/胡秀珠 照片提供/18度C巧克力工房

一個小小的約定,一個父親對兒子信守的承諾,撐起一年營業額2億元的巧克力王國,下次你來到埔里18度C巧克力工房,吃的不僅僅是入口即化、口齒留香的巧克力,你還吃進去一個父親對於不幸早逝的孩子滿滿的愛與思念。

攤開南投埔里鎮的觀光旅遊地圖,位於宏碁集團創辦人施振榮每年過年都會去朝拜還願的埔里地母廟入口,有一間近幾年來快速竄起的18度C巧克力工房,成為假 日人氣最旺的熱門景點,往往排隊購買巧克力的人龍,綿延近百公尺。這裡的主人茆晉(日牂),國中畢業後從西點麵包廠學徒做起,到今年下半年將開設一家千坪 的巧克力觀光工廠,他不僅做出了最好吃的巧克力,更將營收固定比例提撥作公益,即使全年無休,工作時數長,支撐他的夢想,卻有一段令人鼻酸的故事。

6年前,茆晉(日牂)的兒子茆俊輔就讀虎尾科技大學機械設計系三年級,由於茆俊輔最喜歡吃爸爸做的巧克力,養成了嘴刁的習慣,對於進口的、國產的巧克力一 律吃不習慣;因此,懇請爸爸能在埔里開一間屬於自己的巧克力店,於是,在自家住宅一樓的店面,18度C巧克力工房就這樣誕生了。

與兒子的生死約定 思念之情溢於言表

從小跟著爸爸作公益的茆俊輔,跟爸爸商量說,這家店營收的一部分一定要作公益。每逢學校有重要的聚會,茆俊輔都會帶著巧克力去學校免費請同學試吃,再要求大家訂購,賺來的錢,除了作為自己的零用金外,也撥出一部分捐給需要幫助的社福團體。

茆晉(日牂)回憶,因為巧克力十分新鮮好吃,訂單應接不暇,兒子眼見父親切巧克力切得手都發麻了,由於自身學的是機械設計,就體貼地設計了一台切巧克力機給爸爸使用。

從小喜愛運動的茆俊輔,在學校是羽毛球校隊,同時也擔任紅十字會的游泳教練,一向健壯的他在碩士班二年級時,卻因氣血胸開刀後不久就離開人世,短短23年 的年輕歲月就消逝無蹤,談起往生的兒子,到現在還不能接受的茆晉(日牂)眼角泛出淚光,充滿不捨之情。他說,愛要及時,也要勇敢說出口,慢一點表達就可能 會後悔一輩子。兒子的過世是他一生最痛、也是最遺憾的一件事,於是,他將思念之情灌注在巧克力的製作上,讓更多人分享他對兒子的愛。

國中畢業後就當糕餅店學徒、24歲當廠長,茆晉(日牂)在美國食品廠待了一年,帶領了20多人的技術部門;美國洛杉磯四季分明,對食品保鮮度的需求更高,生產線標準化及品質保證等制度面問題都加以建立,也奠定他的技術與管理基礎。

由於烘焙技術創新,要不斷精進,10多年來茆晉(日牂)持續前往日本進修,一直沒有停止學習。他說,巧克力要好吃,可可豆很重要,生長的地區要在赤道附近的熱帶地區,如馬達加斯加島,溫度及濕度都很重要。

持續學習與創新 打造頂級巧克力品牌

為了要讓更多人了解可可豆,茆晉(日牂)將在今年下半年斥資打造超過千坪的觀光工廠,裡面將有恆溫30度C的可可博物館,建立溫室區種植可可樹,也提供親子DIY製作巧克力的體驗服務。同時也有戶外看板的建置,提供參觀者視覺、聽覺的享受與學習。

茆晉(日牂)說,巧克力在溫度34度C的環境會完全融化掉,搭配冷泡茶,將口中的溫度降至34度C,味蕾享受巧克力在低溫時化掉,而85%的生巧克力純度最高,不甜、不膩,口感最佳。

有28年西點麵包製作經驗,並輔導過2、30家專業烘焙店的茆晉(日牂)說,東西要好吃,製作的人要專注、要用心,「魔鬼就藏在細節裡」。在茆晉(日牂) 的腦中,不管是麵包、蛋糕,或巧克力,每一道糕點的製作都有一套嚴謹的SOP(標準作業流程),奶泡發得不夠、溫度不到位、比例不對,都無法做出百分之百 好吃的巧克力。對於保鮮、固定恆溫的溫度要求更為挑剔。

對品質的要求 絲毫不得馬虎

每一批生巧克力製作好,要端出來販售之前,員工都被要求先要試吃。有一回員工在晚上下班之前,忘了將製造好的巧克力放入冰箱冷藏,結果第二天被茆晉(日 牂)發現,他當場將外場及製作部的員工全都叫到跟前,將總共80顆、價值6萬元的巧克力全數倒入垃圾桶銷毀,當下讓員工體認到,他對品質的要求,絲毫不得 馬虎,自此員工就更兢兢業業,半點都不敢鬆懈。

雖然待過美國的食品麵包廠,但要獨當一面成為一位經營成功的企業老闆,還是有許多管理層面的功課必須學習。茆晉(日牂)說,在美國時,一位企業家朋友勸他 說:如果你想要開店當老闆,一定要從銷售員做起,尤其是擔任保險業務員,學習包括銷售、溝通、領導統御及經營理念的建立,因此,從1993年起,他就擔任 保險業務員,3年後,順利晉升區經理,目前仍帶領70人的銷售團隊,年年總業績都在前10名內。

茆晉(日牂)帶人先帶心,他說,「要讓員工先體驗到好的服務,他才會知道什麼才叫好的服務」。因此,除了固定出國觀摩考察外,在18度C巧克力工房,老闆 親自請卡內基名師來為員工進行教育訓練課程;每個月不定時還有美姿美儀課程的教學,教女員工如何善待自己,如何保持青春、美麗;公司還有專屬的推拿按摩師 傅,讓員工從裡到外都得到最好的福利,「員工心情好、身體舒爽,對客戶才會親切,服務也才會周到」。這是茆晉(日牂)成功的經營理念。

善待員工及客戶 形塑慈善企業文化

對員工如此,對客戶也是一樣體貼。18度C巧克力工房在門口外賣區,擺上一桶桶的美味免費咖啡及冷泡茶,即使沒有消費購買,也能享受到貴賓般的款待。這也 是每逢假日,18度C巧克力工房門口常常排了一圈圈長龍的原因。基於不斷的創新,18度C巧克力工房每年都有新產品推出。

提倡慢活生活,販售咖啡、冷泡茶、冰淇淋及巧克力外,每個月的18日是18度C巧克力工房的公益日,辦捐血活動、慰問及關懷弱勢族群、捐發票送迷你巧克力 禮盒等。茆晉(日牂)指出,巧克力是代表熱情、愛與關懷的食材,將公益及慈善的分子注入企業文化,按營收的固定比例回饋社會,不僅是信守對兒子的承諾,更 是將他對兒子的愛投注到所有客戶身上。

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上班族心靈出走實驗 流動到內湖的文創小旅行

文、圖╱雄獅集團欣傳媒專案總編輯 韓小蒂

瑞光路到了,這站客人幾乎會下光,好幾次都被好心的車友搖醒。感恩,有你同車真好。
摘自第37期《創新發現誌(ideas)》「文創者的城市流動小旅行」
這幾個月很多讀者追問我,下車之後呢?我說,就上班啦!
他們露出不可思議的表情:怎麼會這樣?一定是你還沒寫完吧?
對呀,我和內湖的故事還在繼續
好吧,我就繼續寫下去…

內湖科學園區是台北市一扇美麗的展示櫥窗,有計畫地吸引最具代表性的科技與媒體產業進駐,形成科技、腦力與創意匯聚的園區。大型建商推出一幢幢美輪美奐的玻璃帷幕辦公大樓,以尚未起飛的漂亮租金,沿著水岸綠帶向河對岸企業主柔性呼喚。

目前進駐內湖科學園區的公司行號,除了高科技產業外,就屬活潑的媒體產業最引人注目,從傳統平面媒體《自由時報》到《TVBS》、《緯來》、《年代電視 台》等,沿著瑞光路鋪陳開來。如果越過公館山,還有《旺旺中時集團》、《蘋果日報》等媒體,讓內湖科學園區成為科技人與媒體人的匯流場域。其中,位在瑞湖 街的《年代電視台》,常可看到不畏低溫、颱風、下雨的粉絲,搭帳篷漏夜排隊等待購票,令人嘆為觀止。

走在瑞光大道上

到新公司上班一定會先了解公司附近交通(各種車站)、停車場、銀行、郵局、用餐點、星巴克等連鎖咖啡店的分布情況,以便規劃日後上班的各種辦事路線。上班 一陣子之後,就開始更進一步探索眼鏡行、美容院(最好是8點就營業的家庭美髮,價位在100-120元左右尤佳)、修鞋攤、藥妝店等貼身需求的店家。

走在瑞光大道上,銀行聚集在「仁寶大樓」公車站附近,門牌號碼在500~600號左右。這邊的麥當勞客人較多且動作沒有很快,所以不推薦辦事順便用餐,會 很趕。很多人常去的郵局,位在台北花市對面巷子,建議在台北花市站下車走過去較近。但一早赴郵局辦事的人滿多的,所以最好8點多就到,若8點半才去抽號碼 牌會很焦慮;中午的情況也是如此,很可能會沒時間用午餐。

去逛台北花市

我覺得周一上班前最適合逛台北花市,在辦公桌上擺一瓶鮮花,一整個禮拜心情都很棒,而且台北花市裡面不只有鮮花,還有盆栽、花器、大型花木、各種人造花、花束與盆花的包裝材料、插花與花店的配件道具等,就像一座以「鮮花」為主題的繽紛賣場,逛起來心情超好。

餓了嗎?花市裡有一間自助餐店,就在福德宮旁邊,一早就營業,可以點幾樣菜配乾飯,這樣吃很經濟,對胃、對減重很好。如果想吃西式的,花市大門口就有伯朗 咖啡館,價位比較高,座位是起居室皮沙發級的喲!花市對面有漢堡王,美式咖啡無限續杯,到7-11用中國信託ATM提款轉帳時,對帳單常列印漢堡王優惠 券,粉好用。三角窗是星巴克,可以欣賞花市的繁忙盛景,窗邊布沙發很舒適。

瑞光路中午用餐指南

瑞光路與瑞湖街口也有星巴克,旁邊的月河(Moon River)餐廳標榜是書店與西餐廳合體,典雅的LOGO對女生超有吸引力。月河有時中午一位難求,且大家午休時間有限,建議先在網路上看菜單選好餐點, 電話訂位時同時訂餐,粉省時省事。這裡的春雞不錯吃,份量、口味對女生而言都恰到好處,價錢也不至於太昂貴,值得一試。

江南街是這一帶上班族常去用餐的地方,推薦豚之屋的百元生魚片丼飯,捕魚很辛苦,真的不要再追問價錢,就100元。這兒雖然高朋滿座但翻桌率很高,所以在店裡吹冷氣等一下就排到了。再往巷子裡走有家牛肉麵店以醉雞乾撈麵出名,酒味很重,酒量不好勿試。

往瑞湖街進去,《年代電視台》那條巷子很熱鬧,有名的Le Gout麵包店總是人滿滿的,因為得獎麵包都又貴又大,所以我喜歡買他家的小點,像瑪德蓮、可露莉等,個頭小、單價低、滋味好,拿來配熱咖啡最棒。Le Gout對面是道地的韓國料理店「三元」花園餐廳,聽說在韓國很有名,是裴帥最愛的餐廳,也是很多訪客、韓國朋友指定前往的美食店家,即使晚上生意也好。 三元因為料理美味、裝潢不錯又有包廂,是這一帶老闆宴客的優選。

瑞湖街、陽光街口,這邊有小義市窯烤披薩、摩斯漢堡、樂雅樂,算是檔次齊全的一排,拐個彎還有小高玉迴轉壽司,晚上人少可以點些隱形菜單的佳餚品嚐,但要準備上千元的預算。

瑞湖街咖啡與散步地圖

瑞湖街走到涵洞前是雄獅集團的總部,一樓由胡碩峰大師設計的空間非常吸睛,而且裡面有販售義式咖啡,奶泡打得很到位,稱得上是本街最佳奶泡!偷偷告訴您,這裡的紙杯容量較一般環保杯大,而且價錢公道,下次來試試吧。

涵洞前停車場邊是有名的亞尼克子工房,每到周末店裡擠滿喝下午茶的小家庭。店裡現在最有名的是精緻的巧克力,聲勢與口碑有壓過蛋糕的態勢。

瑞光公園是一座很特別的公園,一片青草覆蓋的小山坡,點綴著蓊鬱的綠樹,宛如大型的盆景,僅有一道單純的洗石子階梯穿過,常有新人來此取景。向陽光街、瑞 湖街這面較陡,讓青翠的景觀成為瑞湖街與陽光街最立體的端景。沿著陽光街的小山腰,闢有一條蜿蜒的林蔭步道通往公館山,夏天走來特別清爽舒暢。

穿過涵洞,右手邊的巷子裡是享譽台北的「金泰」,這裡的生魚片蓋飯超有名,訂位要排好久。

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老齡社會新課題—退休

文/鄭志凱

我遇到一心夢想創業的年輕人,常喜歡問他逐夢(也是築夢)所為何來,居然有幾次得到的答覆是:賺夠了錢,40歲就退休,然後做自己喜歡做的事。

這種人生追求不免讓我想起那位墨西哥漁夫的故事。在墨西哥海灘度假的美國商人遇見收入微薄的漁夫,充滿商業頭腦的商人出了許多點子,讓漁夫能夠賺許多錢, 退休後回到漁村,沒事打打魚,下午睡個午覺,晚上跟朋友喝酒,無憂無慮—漁夫忍不住問:這樣的日子跟我現在的生活有何差別呢?(故事本來到此為止,可是有 人說:差別大了,銀行戶頭的餘額不多了好幾個零?)

賺夠錢其實不容易,因為所謂「夠」會水漲船高;要能勇敢追求自己情之所鍾、心之所繫更不容易,因為得放棄安全感;但是最難的還是認識自己,知道自己想要什 麼,因為這會隨著年歲改變。所以現代年輕人剛入職場就想到出場、才就業就準備退休的心態簡直是個弔詭—就好像一個登山者,一路上儘想著家裡暖和的被褥、舒 服的熱水澡。

不過這不該光怪罪年輕人,這一代年長者若沒處理好退休的問題,到頭來很可能留下一筆爛帳,讓未來的世代買單。

嬰兒潮邁進退休門檻

今(2011)年戰後嬰兒潮第一梯隊剛好滿65歲,在未來的10年裡,美國將有4,400萬人口邁過這個關卡,占全人口將近15%,台灣也有230萬人,約10%出頭,這麼龐大的人口比例面對即將來臨的退休生涯,其不知所措不亞於新世代的社會新鮮人面對未來職場的惶恐。

這10%到15%的屆齡退休人口散布在社會金字塔的每一階台階上。以絕對值論,當然下層人數較多,但若看百分比,金字塔的上層結構顯然被這些已逾耳順之年 的人口壟斷。未來一波一波的人口大軍以倒梯形(因為人口出生率逐年降低)的隊形,踩著一階一階的台階向金字塔上攀援,不同階層,在不同年代,將會遭遇不同 的問題。

不能不敢和不願退休

金字塔下層普遍面臨的是現實的經濟問題,人均壽命延長意味他們必須等量推延退休年齡,他們相對耗弱的心智及體力終將形成新一類的弱勢團體;加之公共部門財 政年年惡化,所有先進國家的政府早晚必須面對老齡社會嚴酷的現實,進行福利政策的改革,不是縮減包山包海的福利內容(例如美國兩黨近半年來對 Medicare的政治角力),就是延後享受社會福利的法定年齡(例如法國2010底國會通過退休年齡從60歲延長到62歲)。

金字塔中層的屆齡退休階級也許沒有迫切的財務需要,但是他們一生打拚,除了謀生技能外一無所知,興趣狹窄又缺乏學習新事物的動機,面臨未來漫長的20年退休歲月,惶恐甚於憂慮,常常需要幾年時間調適,還不見得能夠找到生活的新重心。

至於位居金字塔最上層的銀髮族,既掌握權力又擁有資源,雖然最有條件享受退休生活,卻最捨不得停止工作。研究領導統御知名的美國學者Marshall Goldsmith 在 《Succession: Are You Ready?》一書中提到即將退休的CEO常放不下許多特權,除了公司專機、私人秘書、個人司機之外,經常出入私密高級場所,往來皆是名人顯貴;地位越高 自我意識越膨脹,面臨退休關頭,一針扎破的威脅實在情難以堪。更難鏟除的是對權力的慣性依賴,一位CEO就曾坦率地說:「我的建議最後都成了命令。」更何 況所有的組織裡從來不缺乏善於體承上意(文明的說法是:向上管理)的部屬。

正因為這種依依不捨的心理,和捨我其誰的強烈使命感,時節好,領導人物沒有理由退休,時節不好,更需要識途老馬(台積電張忠謀和鴻海郭台銘不就應大眾期 望,回頭重掌令符?)雖然大家都知道一個組織要能可大可久,人事必須新陳代謝,但是權力和資源擁有者的意志終究凌駕一切,結果總是半推半就,不是「臣鞠躬 盡瘁死而後已」,就是雖退而不休,身居幕後繼續下指導棋。

塑造優雅謝幕的退休文化

因此在金字塔的上層,尤其在東方父權式的社會裡,特別需要建立一種退休文化。這個文化包括制度慣例和典範,制度不及或尚未建立時需要慣例,慣例的養成則有賴於有胸襟、有遠見的領導者樹立良好的典範。

有胸襟的金字塔上層人物不必等到「酒店關門我就走」,也無須時時「以國家興亡為己任」,結果築起長堤大壩阻斷了一波波潮湧而來的長江後浪。有遠見的金字塔 上層人物不但知所進退,更明白自己若有任何建樹,必須仰仗優秀的下一代維持並發揚光大,因此Marshall Goldsmith提醒所有即將退休的CEO,他們對於自己熱愛的企業能夠做的最後一項偉大貢獻,就是培養下一代優秀的接班人,圓滿完成傳承的任務。

美國開國總統華盛頓擔任了兩任總統後,摒絕一切勸進,放棄尋求連任,發表了名垂美國青史的告別書後毅然隱去。他的示範節制了往後30位總統尋求第三任的企 圖,形成兩任制的慣例,直到羅斯福總統死在第四任後正式寫入憲法。美國總統退休後多半避免過問政治,轉型最成功的卡特退休後透過非政府組織對世界和平做出 重大貢獻。

要建立健康的退休文化,上焉者也許該多跟華盛頓和卡特學習,下焉者不妨常想想中國老人家的智慧,提醒自己兒孫自有兒孫福,留下優雅謝幕的身影,樹立下一代接棒者永遠學習感念的典範(legacy)。

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有機宅配夯,台灣好農推出平價元氣箱

文/常春月刊

事情起源於一群有了孩子、開始注重起家人健康的資訊人。很多人都一樣,年輕時努力打拼,三餐往往隨便解決、吃飽就行;到了30、40歲以後,開始覺得體力 似乎沒有以前好、孩子也逐漸成長,該好好重視一家人的健康了。於是這群資訊人從辦公室走向農村,以「為家人挑選食材」的心情,成立了「台灣好農」品牌,到 處尋找可以吃得健康、美味安全、價格又平實的農產品,利用低溫宅配每週將包含蔬菜、米麵、豆、蛋、水產肉品等各式新鮮食材從產地直送到消費者餐桌。

有機認證農產品,堅持台灣在地生產

因為常承辦農委會的業務,這群資訊人其實很了解好吃又健康的農產品在哪裡。台灣有不少自稱為有機的農產品,但真正的有機,必須是回歸自然的耕作方式,土 壤、水源、空氣、栽種方式與使用肥料等都有嚴格的規範,完全不可使用殺蟲劑、除草劑及化學肥料,而必須以人工除草、天然防治法防蟲,使用天然堆肥當肥料, 才不會讓化肥、除草劑、除蟲劑、農藥等,隨著蔬果吃進體內,對身體造成傷害。

所以真正有機的蔬果在哪裡?最具公信力的方式,就是像農委會農糧署所說的,農產品必須經過具有公信力的認證機構認證、有機食品都必須貼有經認證機構認證通過的標章,且需有農糧署CAS和檢驗機構的雙標章,才是真正有機產品。這就是大家選擇有機農產品時最好的依據。

全台走透透 只為吃的安心健康

不論醫師或營養師都一直教導民眾,當令、當地的農產品,是最新鮮、最香甜好吃的,少了長途運送過程的養份流失,當然也最有營養。

於是「台灣好農」的這群資訊人走遍全台灣,找來用糖蜜當堆肥的有機蔬菜、有機標章及產銷履歷掛保證的有機超甜水果、絕不使用抗生素及荷爾蒙等化學藥物的安 心豚、吃天然牧草長大的自然放養山林雞、喝高山湧泉成長的鮮嫩活跳魚、香Q彈牙的有機米等等,就連麵粉也是以天然工法所種的麥子做成;最重要的是,這些最 新鮮、好吃又營養的農產品,全部來自台灣農民。

紮根深的有機茶樹,喝美味健康也幫助水土保持

許大哥的有機烏龍茶園,是從曾祖父手上傳承下來的百年茶園,當年曾是苗栗唯一一家的特許製茶廠。
只是,早年還沒有有機栽培方式,茶園一年要噴多次農藥,接觸農藥最多的,其實就是茶農自己;自家烘焙的茶自己喝的最多,同時也喝進了許多農藥,所以許大哥 有不少叔叔伯伯不是早衰、就是肝硬化,健康情況並不理想。為了家人健康,許大哥改以有機方法種茶,經過許多年的努力與改進,再加上傳承百年的種茶經驗,現 在他擁有一個非常成功的有機茶園,「台灣好農」也找到了好茶。

常有人批評茶葉根淺、破壞水土保持,其實茶園噴了農藥,茶葉成長不必深深紮根,所以根淺;以有機農法栽培,紮根就深。農藥進入土壤、又流入水中,更是破壞水土保持很大的禍害,所以多喝有機茶吃有機菜,愛農也護土。

草地上撿來的「在欉紅」芒果,大自然給的禮物

有機水果也是另一個栽植風險高的作物,像芒果,一年只有一期,一旦發生蟲害,全年的辛苦就都泡湯了,偏偏芒果的產期在7、8月,正是颱風最多的季節。所以 何大哥到處找資料、做研究、向豐富經驗的農民請益,花了十年的努力,才成功孕育了這片芒果園。矮矮的果樹下,舖著厚厚的天然大草坪,每顆芒果上套著果袋, 雖然粒粒飽滿紅艷令人垂涎,但何大哥卻說還不能採收。他的芒果,都必須等到「完熟」,也就是台灣話的「在欉紅」,等它熟透自己掉到草地上,才能撿起來,所 以他常笑說,他的芒果是「草地上撿的禮物」。

預防重於治療,改吃安全農產品換健康

去年底開始籌備推廣、今年5月下旬才正式開站的「台灣好農」,已經擁有不少忠實擁護者。一個困擾於兩個孩子不愛吃青菜的媽媽高興的說,有機蔬菜吃起來甜又 沒有澀味,菜質嫩而不老、不必久嚼,孩子們的嘴都很敏感,吃了有機蔬菜後竟然不再排斥蔬菜,讓她很開心。最令人感動的是一群剛畢業的學生,在「台灣好農」 剛開站時所舉辦的限量特價活動中,他們輪流每天一大早就各自上網搶購限量的有機農產品,後來才知道,學生們把買到的有機農產品全都指定寄給一名罹癌的老 師,希望他能吃得更健康。「台灣好農」希望建立一個觀念:其實不只生病的人要吃有機及安全的農產品,在生病之前預防才是更有效的方式。

理念契合 台糖成為合作好夥伴

台糖是有機農業最成功的代表之一,從民國89年起,先讓土壤及水質都經過符合國家指定檢驗機構的合格認證;且以自產蔗渣做為有機肥料,結合多年的蔬果生產 經驗,開始發展有機產業,並分為有機米、有機蔬果及有機肥料三大類。台糖擁有土地資源豐富、基地區塊又大又完整的優勢,所以與其他農地的隔離性大、不易受 到污染;且產地分布廣,農產品可依地區性來適地適種,所以農產品品項豐富。加上台糖是國營企業,台糖天然資源小組顏組長說,所以他們是一步一腳印的實際經 營著有機產業,所以一般的蔬菜在冰箱裡可能放3天,他們的有機蔬菜卻能放一星期依然青翠,豐富的營養讓人吃起來很有活力。這正是「台灣好農」與台糖的理念 契合之處,顏組長說,希望能和「台灣好農」一起,為人們帶來健康的身體、以有機生活找回愉悅的心情。

「台灣好農」除了與已具規模的農場合作,以提供消費者價量皆穩定的有機食材外,也希望協助有心經營有機農作卻無經濟支援的在地小農,藉由透過平價的有機蔬 菜元氣箱,增加台灣有機農產品的消費額,讓台灣的有機農業能從現有不到1%,可以提高到如歐盟水準至10%、甚至30%,讓下一代能有更多機會吃到健康的 食物。尤其在塑化劑陰影仍存的狀況下,要吃得安心,其實買到安全的食材在家自己準備食物,是最能確保的方式,也因此多吃有機食物加上在家自己煮食也成為當 前台灣的全民運動。

以資訊科技為本 為台灣農業創造奇蹟

這群資訊人來自資拓宏宇國際股份有限公司,為了給自己及後代子孫更清淨無污染的生存環境、與更安全味美的飲食,成立了「台灣好農」。資拓科技是由台灣資訊 化社會的推手「財團法人資訊工業策進會」,將所屬的資訊工程研究所獨立後,與中華電信合資成立之衍生公司,今年資拓科技、宏瞻資訊、拓宇國際三家公司又再 正式合併為資拓宏宇國際公司,成員包含800餘名軟硬體技術人才及業務、行銷、顧問、專案管理等各界菁英。「台灣好農」目前即是以最擅長的資訊科技結合低 溫物流,讓消費者在家利用網路即可完成有機食材的每週宅配到府服務,台灣好農的網址為www.wonderfulfood.com.tw。



【完整內容請見常春月刊 340期】

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小威尼斯與攝政運河~倫敦最隱密的資產

既然把老資料夾打開了,佛心來的就順便也寫一寫舊旅誌,讓滿是驚喜與回憶的照片登台表演~

小威尼斯與攝政運河(Little Venice & Regent's Canal)~倫敦最隱密的資產

說城市旅遊的精采,倫敦可說是最高境界,日以繼夜的都市動感、藝術表演展現旺盛生命力、就連白金漢宮御林軍換班儀式都掛著世界級的指標。

在這個大城市中,還有一項會讓所有旅人相見恨晚的致命小魅力,也被形容為倫敦最隱密的資產--小威尼斯與攝政運河。

Regent's Canal被社區的建築隱藏起來了,運河道巧巧地經過市民生活的中心,沿途穿越豐富拼貼的城市景觀。進入這區,一種英國文學中的優雅雋永的氛圍迎了上來, (註:官方資料說過去這裡是倫敦藝術家、文學家和妓女聚集的地方,當然官方馬上補了一句...但是,現在這裡已經比較文雅),時間的軸線從直線變成了曲 線,像是魔法被施動一般,寧靜、祥和、散慢、無拘束,就好似在中國掉進了陶淵明的桃花源記,運河倒影中,水波紋緩緩傳送細密枝芽的搖動,天空中的雲朵芊姿 百漾,嬌小但外型延續了英氣的鐵板船屋,把整個畫面佈置得比"優雅"更"優雅"。


Regent's Canal被社區的建築隱藏起來了。

進入這區,一種英國文學中的優雅雋永的氛圍迎了上來。


寧靜、祥和、散慢、無拘束,從繁華的倫敦市心走進這裡,就好似在中國掉進了陶淵明的桃花源記。

運河倒影中,水波紋緩緩傳送細密枝芽的搖動。

運河道巧巧地經過市民生活的中心,沿途穿越豐富拼貼的城市景觀。

這艘裝飾了美麗的英式植栽的船屋,是家定點式的Cafe,

可惜那天沒有營業,我和這對情侶一樣惋惜沒能從船屋窗台看外頭的美景。

英國人自已也很常來這裡,包船攸閒地放鬆一下,

這一家人,爸媽親密的欣賞沿途的景色,女兒卻在船屋頂享受地讀著文學小說,


兒子呢? 當然要到味地配合兩岸美景來憂鬱一下。

這一帶都是獨門獨戶的高級住宅,就在倫敦的正市心區。

小威尼斯圖


想看更多精采的遊記與照片,請上:瓶中草 F.H. 旅遊的事

from 旅遊達人電子報 ( HTML 圖文版 )

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發行日期:2011/07/27‧期數:257‧創刊日期:2006/08/30 打工度假停、看、聽 文‧張瓊方 圖‧林格立 在澳幣升值、台澳關係持續加溫下,越來越多台灣年輕人喜歡來澳洲打工度假。 2004年11月,台灣與澳洲簽訂雙邊打工度假計畫,至今估計已有超過一萬名18~30歲的台灣年輕人在澳洲各地「闖蕩」、「壯遊」。 然而,不同於留學生在安全的校園中受教育,打工度假的年輕人在社會、職場中體驗生活,潛在的危機與風險不可不知。 「年輕人,別心存不切實際的『淘金夢』,更要注意自身安全。」中華民國駐澳代表「大家長」林松煥提醒。 打工度假的精神在度假,「順便」打工,其規定,在台取得澳洲打工度假簽證(不同於觀光簽證),就可以在澳洲停留一年,也可延長加簽到2年,但受僱於同一僱主不得超過6個月,因此,工作類別非常有限。且澳洲是說英文的國家,英文如果不好,工作選項更少,多半只能窩在布里斯本華人聚集的Sunnybank。 24歲的莊馥豪,放下未能畢業的科大學業,不管家人的支持或反對,執意到澳洲來,「走走看看,可以賺錢,又可以體驗不同的生活。」 莊馥豪自知英文不好,只能窩在台灣人最多的布里斯本做「黑工」(資方未替勞方投保,一般薪資低於澳洲政府規定的最低工資每小時17.5澳幣),到澳洲後透過網路搜尋,他找到一家雞肉工廠,專做雞塊去皮、去骨的工作,按「量」計酬,每天穿著防護衣,在寒冷的「冰箱中」工作十幾個小時,薪水隨著熟練度節節高昇,從剛開始一星期賺四、五百澳幣,3個月後的現在,已經提高到八、九百元澳幣。「但就像越南、菲律賓人在台灣工作一樣,很辛苦!」 「目標100萬台幣!」除了旅遊之外,莊馥豪還想存一筆錢回台灣。 然而,經常遇到打工度假孩子的台灣移民鄭毓琴指出,打工不見得能賺到錢,多數人只能到農場工作,但採草莓、摘葡萄、挖馬鈴薯…,都是不穩定的季節性工作,有時沒有,盛產時又忙到沒有時間吃中飯。 以採草莓為例,一天工資最多18~19澳幣,但得一直彎腰採,多數人第一天興致勃勃,第二天就站不起來了。且澳洲的生活費是台灣的3倍,扣除吃、住,常常所剩無幾。 「工作不難找,但要憑運氣,」莊馥豪說,很多工作薪水低,根本存不到錢;農場的工作又很辛苦,不一定能撐得住,因此很多人就在薪水還可以,工作不會太累的華人餐廳打工。 台灣移民權衡開的隨園餐廳裡,就有2名從台灣來打工度假的女孩,除了基本薪資,老闆還提供食宿。 原在台灣從事會計工作的王珞縈,因朋友先來,於是勾起了她的「出走」念頭。老板很「阿撒力」,准她留職停薪一年。英文不夠好的她,就在隨園餐廳負責外場工作。6月就要「期滿」返台的王珞縈,已經去過雪梨,也玩遍了布里斯本,口袋裡還有三、四十萬元台幣,有玩到,也有賺到。 高雄餐旅學院畢業的吳維容,去年10月到澳洲後,第一站先在越南華僑餐廳打工,年初的水患把餐廳淹了,家人要她回台灣,但吳維容覺得,機票錢都花了,怎能入寶山空手回,決定另覓新職。經介紹後在隨園餐廳擔任點心師傅,她拿手的小籠湯包、蝦仁燒賣、蘿蔔絲酥餅、銀芽春捲都很受客人歡迎。 「我最後要留一個月去墨爾本、雪梨、凱因斯玩,」她興奮地計畫著。 旅遊是打工度假的重點,但出外遊玩務必謹慎小心,特別是買車或租車旅遊,千萬不能逞一時之「快」。 幾度為打工度假孩子處理交通事故的慈濟師姐朱芬芳提醒,澳洲是右駕,初來乍到時,不適應再加上不熟悉路況,貿然開車容易出事。 「這幾年嚴重的車禍事故頻傳,讓人很憂心,」朱芬芳說,有人因車禍癱瘓,甚至喪生;也有人惹禍、觸犯法律,回不了家,讓同是為人母的她很鼻酸。且澳洲的醫療昂貴,一旦出事,一天2,000元澳幣的加護病房費用,會把人拖垮,因此到澳洲打工度假的年輕人,一定要買醫療保險。 打工度假停、看、聽,事先評估各種風險,到了澳洲放鬆心情度假,真的過不下去,也別ㄍㄧㄥ,大不了打包回台灣。       (本文節錄自台灣光華雜誌2011年07月號) 台灣光華電子報:澳洲第三篇6.jpg 對未來尚無計畫的莊馥豪,放自己一年「長假」,到澳洲邊打工賺錢,邊體驗不同的文化。 台灣光華電子報:澳洲第三篇5.jpg 吳維容在隨園餐廳做的蘿蔔絲餅,賣相好,口味佳,廣獲台灣鄉親好評,讓她成就感十足。 薪水隨著熟練度節節高昇。 His earnings have increased as he has grown more adept at the task. ◎ adept at 擅長於、熟練於 These students from a technical college are adept at designing robots. 大不了打包回台灣。 The worst-case scenario is that you'll simply have to return to Taiwan before you want to. ◎ worst-case scenario 最糟的情況 The worst-scenario is that you end up empty-handed and have to start from scratch.

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Ax Men 伐木達人






  Regarded as one of the most dangerous jobs in the world, loggers1 are at the forefront of the US$270-billion-a-year lumber2 industry. Everything from paper to building materials starts with the men who risk their lives bringing down towering3 trees. They work long hours with powerful tools like chainsaws4 and harvesting machines in remote areas. Oftentimes, loggers migrate to sites far from the comforts of civilization5 all for the sake of prime timber6.

  For over a century, the Pacific Northwest with its vast quantities of quality timber has been home to America's thriving logging industry. Over four billion feet of it were harvested in the state of Washington in 2000 alone. However, the situation has changed over the years. Gone is the reliance on axes7 and handsaws8. Equipment using advanced technology has taken their place and transformed life for modern Paul Bunyans.

  This month, History Channel's "Ax Men" follows the remarkable stories of extraordinary characters, many of whom come from logging families, as they hunt down green gold. The series helps viewers better understand how loggers and the industry work in the present day.


Building Your Vocabulary  


Building Your Vocabulary》
1. remote a. 遙遠的,偏遠的
That group of doctors volunteers their time to treat people living in remote towns.
那組醫師團隊自願花時間前往偏遠城鎮為民眾治療。

2. migrate vi.(為找工作)移居;(鳥獸)遷移
Many species of birds migrate to warmer climates for the winter.
許多鳥類會遷徙到氣候較為溫暖的地區以度過寒冬。

3. prime a. 上等的,最好的;首要的
My prime concern right now is finding the best vet for my injured dog.
我現在最掛心的事就是要為我受傷的狗找到最好的獸醫。

4. vast a. 廣大的,巨大的
Google's servers are capable of holding vast amounts of information.
Google的伺服器能夠承載大量的資訊。

5. reliance n. 依賴,依靠
Jonathan's reliance on everything electronic is out of control, not to mention expensive.
強納森對各種電子產品的依賴程度已走火入魔,更甭提它們有多貴。
Phrases for Learning  


《Phrases for Learning》
1. be at/in the forefront of...  位於……的最前列;處於……的領先地位
The Italian designer is known for always being at the forefront of fashion.
那位義大利設計師以永遠走在時尚尖端而聞名。

2. bring down...  使……倒下∕向下
Strong winds brought down the farmer's storage shed.
強風吹倒了那位農夫儲物的棚子。

3. take + 所有格 + place/take the place of...  取代某人∕物的位置
We hired Jill to take the place of our previous nanny.
我們雇用吉兒來接替前一位褓姆。
Extra Words  


《Extra Words》
1. logger n. 伐木工人
  log vi. & vt. 砍伐(樹木)
2. lumber n. 木材(尤指處理過的,本文中作形容詞用)
3. towering a. 高聳的,高大的
4. chainsaw n. 鏈鋸
5. civilization n. 現代文明生活
6. timber n. 原木;木材
7. ax n. 長柄斧(亦常拼為axe,本文中亦作形容詞用)
8. handsaw n. 手鋸
Grammar Check  


《GRAMMAR CHECK》
Gone is the reliance on axes...
(過去人們所仰賴使用的長柄斧……已被淘汰。)
  本句為一完全倒裝句,此類倒裝句是將形容詞(含可作形容詞的過去分詞或現在分詞)置於句首,主詞置於句尾(即主詞位置與形容詞對調),即可形成。故本句可還原為"The reliance on axes and handsaws is gone."。
The actresses who won back-to-back Oscars are noteworthy.
Noteworthy are the actresses who won back-to-back Oscars.
(值得注意的是那些連續兩屆奪得奧斯卡獎的女演員。)
中文翻譯  


  在一年產值高達兩千七百億美元的林木業中,位處第一線的就是伐木工這個被視為 世上最危險的行業之一。從紙張到建築材料等各種物品,一開始都要靠這群人冒著生命危險來把高大樹木砍倒。他們會在偏遠地區長時間工作,使用像是鏈鋸及採收 機械等強而有力的工具。很多時候,伐木達人還會為了上等木材移居各處,遠離舒適便利的現代文明世界。

  長達一個多世紀以來,太平洋西北部因為擁有大量優質原木而一直是美國繁榮伐木業的大本營。光是在2000年,於華盛頓州採收的木材總長就超過了四十億 英尺。不過近年來情況卻有所改變。過去人們所仰賴使用的長柄斧和手鋸已被淘汰。取而代之的是各種運用尖端科技的設備,而這也改變了現代樵夫的生活(編按: 保羅‧班揚被視為伐木工的代名詞,是美國一位神話人物。傳說他是個力大無窮的巨人樵夫,伐木快如割草,且因體型巨大,只要往前走一小步就能跨越整整三條街 的距離)。

  本月份歷史頻道的《伐木達人》跟隨這些大多出生於伐木家庭的非凡人物角色,記錄他們砍伐這種綠色黃金的精彩故事。這一系列節目能讓觀眾更深入了解現今伐木工的工作內容,以及該項產業當前的運作概況。


from 常春藤生活英語 ( HTML 圖文版 )

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地中海型飲食與癌症之間的關係

根 據西班牙研究家E.Benioto……等人在1984-1988年間,以馬約卡島居民的飲食內容為研究主體,所發表的結果顯示:動物性脂肪和膽固醇攝取量 較少的地中海型飲食,能降低罹患大腸癌的風險,至於攝取橄欖油,則對大腸癌沒有任何不好的影響。由此可見,大量攝取蔬菜的地中海型飲食,確實能有效預防罹 患大腸癌。

也就是說:紅肉吃太多的人,罹患結腸癌和直腸癌的風險比較高,而吃太多乳製品的人,罹患直腸癌的風險同樣比較高。要預防大腸癌,應多攝取十字花科的蔬菜(白花椰菜、綠花椰菜、高麗菜、抱子甘藍等),可能是一項非常重要的關鍵。

該篇研究於1990年、1991年分別刊登於癌症專門雜誌——《Int.J. Cancer》,選擇以馬約卡島作為研究主體,原因在於:馬約卡島約有70萬人口,其中土生土長的居民約占73%,人口變動情形相當少見,做為代表地中海生活方式的區域來說,可說是非常適合研究免疫學

橄欖油與癌症1:橄欖油和自由基的關係

雖然目前還正在研究中,但橄欖油所含的成分,很可能確實能有效防癌,而這個成分就是大量隱藏在橄欖油裡的抗氧化物質

抗氧化物質能擊潰在體內擁有強烈毒性的活性氧,活性氧不僅會造成雀斑和老化,也會引發癌症和生活習慣病……等各種疾病。

我們人體內幾乎每天都會產生癌細胞,但身體所擁有的免疫力都能阻止癌細胞的增生,要維持這種免疫力,就不可缺少抗氧化物質。

抗氧化物質的代表就是維生素C多酚等,而橄欖油裡就含有豐富的多酚。

橄欖油與癌症2:橄欖油和細胞膜的關係

細 胞膜是構成細胞的外在保護膜,而細胞會透過細胞膜來吸收生命活動所需的必要物質,以及排出不要的老舊廢物,所以如果細胞膜發生問題,當然就會影響生命活 動,提高罹癌的風險。細胞膜是由我們所吃的食物當中的脂質構成,所以攝取的脂肪和油脂若有不同,似乎就會影響細胞膜的品質。

透過動物實驗得知,橄欖油能幫忙保護細胞膜不受破壞,尤其我們人體是由一百兆個細胞所構成的。

具體來說,大量攝取動物性脂肪和亞麻油酸時,細胞膜的品質就會變差,甚至變得不穩定,但若大量攝取橄欖油裡的油酸,細胞膜就不容易產生變異。由此可見,橄欖油確實能影響細胞。

橄欖油與癌症3:紅肉的缺點

紅肉是指牛肉和豬肉當中,脂肪較少的腿肉等部分,雖然雞肉同樣存在被稱為紅肉的部分,但通常如果只說是紅肉,就專指牛肉和豬肉。就引發癌症的風險理由來說,大致有下列幾項:

A.多吃肉就會多攝取到脂肪,其結果就是增加膽固醇和飽和脂肪酸等物質的攝取量。

B.煎肉或烤肉時,很容易出現焦掉的部分,而一般認為喜歡吃確實煮熟的肉(全熟)的人,更容易罹患大腸癌。

C.紅肉含有豐富的鐵質,雖然身體確實需要補充適當的鐵質,但和脂質一起攝取就會有問題,因為脂質和鐵質會結合在一起,很容易產生Fenton反應(鐵的氧化),因此製造出活性氧來,而活性氧是會引發癌症的原因之一。

由此可見,紅肉的攝取,應盡量控制在必要的最低極限,千萬別因為好吃而吃太多。



最近有愈來愈多人開始重視蔬菜裡所含的抗氧化物質,因為抗氧化物質具有防癌作用,而抗氧化物質含量較多的代表性蔬菜,正好和地中海型飲食所常吃的蔬菜一樣,所以應該多攝取這些蔬菜,同時多攝取一樣含有抗氧化物質的橄欖油,才是最理想的防癌飲食方式。

以下簡單表列蔬菜與水果中所含有的「具防癌效果的物質」:

具防癌效果的物質 富含該物質的食材
類胡蘿蔔素 紅蘿蔔、番茄等綠黃色蔬菜、柳橙、西瓜
抗壞血酸 荷蘭芹、綠花椰菜、檸檬、橘子、草莓、番茄、青椒
水溶性大蒜萃取物 熟成的大蒜
生育醇 花生、大豆、杏仁、小麥胚芽、植物油等
植酸 糙米米糠、麥糠、玉米胚芽、芝麻、花生
大豆異黃酮 大豆、納豆、豆腐、毛豆、味噌、豆漿等
葉酸 綠花椰菜等綠黃色蔬菜、波菜、小松菜、草莓、柳橙、葡萄柚、豆腐、納豆等



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【對白解析】 上路,跑法不只一種:《Cars》
導演:John Lasseter, Joe Ranft
出品:博偉
延伸閱讀:http://www.imdb.com/title/tt0317219/
文 / 賴育瑩
Bob: The legend, the runner-up, and the rookie! Three cars, one champion!


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The King: Hey, buddy. You're one gutsy racer.
Lightning: Oh, hey, Mr. The King.
The King: You got more talent in one lug nut than a lot of cars has got in their whole body.
Lightning: Really? Oh, that...
The King: But you're stupid.
Lightning: Excuse me?
The King: This ain't a one-man deal, kid.


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Fillmore: Fly away, Stanley. Be free!
鮑伯:一個不敗傳奇,一名追趕者,以及一位後起新秀;三輛賽車,一個冠軍!


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國王:嘿,兄弟,你真是個帶種的賽車。

閃電:你好啊,國王先生。
國王:你光是一個螺絲就比很多車子擁有更多賽車細胞。

閃電:真的?噢,這…
國王:但這很愚蠢。
閃電:不好意思,你說什麼?
國王:這不是獨角戲,小子。


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阿飛:飛走吧,史丹利,飛向自由!
 
2009年,掀起南北台灣一波皮克斯熱潮的『皮克斯20周年動畫展』(Pixar 20 Years of Animation),早在2005年底開始,就從美國紐約現代美術館(MOMA) 出發巡迴。展覽中除了有大量皮克斯工作室首度曝光的珍貴手稿、角色模型,與凡看過都嘖嘖稱奇的「3D模擬幻影箱」外,其中展場內特別設置一小放映室,播放 由靜態轉化為動態的手稿回顧;五分鐘長度的短片尾聲,一個紅色的身影由畫面邊緣衝進來,奔馳在大峽谷的峭壁間,又再度消失在螢幕之外;在那個大家連閃電麥 坤(Lightning McQueen)是誰都不知道的當下,紅色的奔馳身影卻深深的吸引大家的目光。

《Cars》(在台灣發行的DVD盒上又叫《汽車總動員》),是皮克斯動畫工作室的第七部作品,講述一名賽車界的明日之星──閃電麥坤,為了成為世界知名 的賽車,把追求速度與榮耀當成生命中的唯一目標。他一心想在「岱諾可400」大賽中贏得冠軍,得到大公司的贊助,卻因為自己傲慢的態度,讓賽事出現平手的 結果,必須趕往加州,進行另一場決定勝負的加賽。然而路程中的一個意外,卻讓他受困於美國原始公路上的一座小鎮,也帶他跨入一個許久沒人探訪的境地。油車 水鎮,日復一日的過著寧靜單調的生活,彷彿被全世界給遺忘似的,麥坤的闖入,像石頭掉入一池靜水中,將小鎮的步調給打亂。小鎮一致決定將麥坤留在鎮上,逞 罰他對鎮上的破壞,並且修補被損毀的道路;一向讓速度引領著他的個性,雖然無法接受被半囚禁的步調與小鎮的節奏,卻也只能逆來順受。

對話中的第一段,賽道播報員鮑伯詳盡介紹「岱諾可400」大賽中的三個焦點:擁有不敗傳奇的國王"The King",總是緊貼在後,氣勢逼人的路霸"Chick",以及令人驚嘆的新秀金童閃電"Lightning";對話中敘述的,雖然是三個角色的狀況,但 也可看得出是三種不同的生命位置。與初露光芒的麥坤相比,國王在比賽道路上累積的更多更複雜,身為岱諾可大廠的代言人,國王背負的是「責任」與「使命」, 贏得冠軍固然能獲得自我滿足,但除了亮眼的成績,妻子的肯定與廠商負責人的期許也是他衝向終點的動力,也因此在賽道上肩負的責任雖然沉重,在贏得冠軍時, 獲得的也更多。而深信自己的耀眼成就是由自己掙來的,麥坤在賽道上始終是一人獨行;他驕傲的對媒體表示自己是One-man Show,但在隨後經紀人問他是否要邀請朋友到加州看他比賽時,他卻感受到尷尬的孤獨感,像從私立中學轉進公立高中的轉學生一樣,自傲卻寂寞。國王在賽後 給麥坤建議:作為一名賽車,相信團隊跟相信自己一樣重要,過度膨脹對一名賽車手沒有好處;但經年累月得來的生命態度,並不容易由言語傳達,對成名充滿渴望 的麥坤當下並未聽進去,直到進入油車水鎮,體會到另一種緩慢卻充滿能量的生命力。


Back then, cars didn't drive on it to make great time.
在那之前,車輛行駛不是為了節省時間;
They drove on it to have a great time.
他們是在享受時光。


麥坤真正由囚犯轉變為小鎮一份子的轉折點,是在莎莉帶著沒有被車鎖銬住的他,奔馳在大峽谷的山間之後。保時捷名門出身的莎莉原本是洛杉磯的律師,因厭倦大 城市的生活而離開,卻在原始公路(ROUTE 66)上拋錨,油車水鎮的居民們修好並收留她。一個親切的小鎮能給許多迷惘的過路車力量,但沒有任何車會為此留下;更何況在州際公路(ROUTE 40)的興建下,油車水鎮逐漸被淡忘,除了莎莉,甘願為小鎮的存亡留下來一起努力。當麥坤與莎莉俯視著66公路下的景色,作為一個沒有車頭燈的賽車,那是 難以言語的體驗,如果他過往的生活是在州際公路上競速,油車水鎮的生活讓他感受到純粹奔馳的美好。

作為皮克斯二十週年里程碑的出發點,《Cars》也是另一種說故事方式的嘗試開端。本片的導演,同時也是皮克斯的大家長,約翰拉薩特(John Lasseter),以往像變魔術一樣帶給觀眾創新的想像世界,例如讓玩具開口說話,並且到處冒險;看怪獸嚇小孩,卻更怕接觸小孩;老鼠不再是骯髒的病 源,而是美味的創造者。將生命投入在工作中,再轉化成美好帶給觀眾的約翰,家人卻總是等待著他,等他驚覺這點時,約翰決定拋開工作一陣子,與家人到美國各 地旅行。開著多功能的大型聯結車,把行動式家庭帶著到處跑,自然力量刻劃出天然藝術品讓他震驚,每天沉溺於人類的文明中,竟然讓他錯過了這麼多更驚奇的事 物,而《Cars》的故事概念在此時慢慢被醞釀出來。

不同於以往的故事性格,沒有新鮮有趣的元素,會說話的車子,在緩慢寧靜的空間中整理自己的生命,皮克斯開始跳脫出一種慣性的思維:動畫是給小孩看的;但回 頭檢視生命歷程的議題,在家庭與青少年族群中不容易引起迴響,所以《Cars》上映的時,票房並未如《超人特攻隊》(The Incredibles)般亮眼。不過皮克斯並未放棄這份概念,從《瓦力》(Wall-E)、《天外奇蹟》(Up)一路下來,越來越多人關注皮克斯出品的 動畫,不再只有可愛、逗趣與歡笑,在手繪者(或者說電腦繪製)的創意與童心下,像越老越頑童的梅林,或甜食不離手的鄧不利多,能感受到故事背後更沉著更深 刻的思維。2011年夏天,皮克斯的第二部續集電影《Cars2:世界大賽》即將上映,閃電麥坤會與他在油車水鎮結交的好朋友脫線發生什麼新鮮事,相信動 畫迷們肯定會引頸期盼;而我更期待的是,這個令約翰拉薩特驕傲的金童賽車,是否能在007般的動作特效中再次感動我。不過就像《Cars》裡的胡士托嬉皮 車阿飛(Fillmore)說的:Fly away. Be free!,讓想像不受限制的自由飛翔,一切會比預先認為的更精彩。

from

http://www.funscreen.com.tw/movieenglish.asp?ME_id=250&period=317

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咖啡玩創意 營造新體驗

金融海嘯期間,手上拿著一杯星巴克,彷彿是在昭告大眾,這個人不夠節儉。但重新回鍋星巴克的執行長霍華舒茲,在事過境遷後說,這是個「Perfect Storm」(完美的風暴)。向來讓消費者引以為傲的星巴克體驗,在金融風暴後更上一層樓,在星巴克慶祝40周年的今年,堪稱星巴克2.0版的時代,才正要開始。

台灣星巴克總經理徐光宇說,我們不會讓消費者看到,連鎖星巴克的平庸化。金融海嘯讓星巴克清醒過來,發現過去不斷展店的模式,必須適當地修正。畢竟低價咖啡和具特色的小咖啡店,在金融海嘯之後已成常態。

多通路延伸 擴大品牌觸角

過去星巴克專注在精品咖啡市場,強調的是星巴克體驗,自成一套咖啡典範。但低價咖啡和有特色的小咖啡店,將星巴克夾在中間動彈不得。幸而星巴克的品牌仍有其魅力,在重新整頓之後,星巴克將品牌和產品,走向多通路和消費性市場。

星巴克走向消費性市場的代表作,就是VIA即溶咖啡。徐光宇說,星巴克的即溶咖啡準備了20年,直到金融風暴才出手。VIA咖啡最特別的是,可以用冰開水沖泡,味道就像現煮咖啡一樣香醇,VIA也是星巴克精神的延伸。

除 了即溶咖啡,星巴克也和其他連鎖通路異業結盟,開啟了對星巴克而言,全新的營運模式。首先就是成立了「第十五街咖啡和茶」以及「洛依街咖啡和茶」,這兩家 店並沒有刻意宣傳,並且用街道名稱命名,但同樣是供應星巴克咖啡,但設計和產品調配則自成一格,希望能提供有別於其他地方的在地體驗。它們並沒有比傳統的 星巴克更高檔,彼此只是迥然不同。消費者可以在這裡享受到,小咖啡館的特殊風情。

接著星巴克買下Seattle's Best Coffee西雅圖貝斯特咖啡,將它改造成一個年輕的品牌,成為星巴克旗下的第二個咖啡品牌。然後西雅圖貝斯特咖啡,也和SUBWAY潛艇堡、漢堡王、美國多廳電影城(AMC)、博德書店等550個零售通路合作。而最新的合作案,則是和美國綠山咖啡共同開發出,一次一杯的single cup個人化滴濾式咖啡。

徐光宇表示,歷經金融海嘯之後的星巴克,將販售觸角不斷地往外延伸,一改過去星巴克只專注單一品牌,並以異業結盟的方式,不斷擴大零售通路。「星巴克做的就是全面升級,並把咖啡體驗擴大到其他通路。」

在慶祝40周年的今年,星巴克也推出新的品牌標幟,原本在圓形框框裡的美人魚「奪框而出」,並且左右開弓,不論中高低階的市場通吃。徐光宇說,星巴克在40年後的今天,正要全新開始。它同樣具有人文色彩,同樣個人化,一樣是消費得起的奢華。

異業結盟 中高低階市場通吃

台灣星巴克這幾年也跟隨美國的腳步,並且呼應「共愛地球」以及「心靈花園」的主張,陸續打造了幾家很不一樣的星巴克。徐光宇說,高雄明倫店是一家「可以散步」的星巴克,內湖民權店則是台灣第一家獲得美國LEEDLeadership in Energy and environmental Design)能源環境宣導認證的店,在這座綠建築裡,消費者會發現連「空氣」都比別的地方新鮮。而師大雲和店則提出「悅讀」的概念。

徐光宇表示,我們要讓消費者知道,星巴克在升級,並且不斷演化,不管景氣好不好,都要讓消費者的眼睛為之一亮。儘管這些特色店,開店成本都在平常數倍以上,但也帶動了業績成長60%、甚至更多。

在金融海嘯的逆境和變局中,星巴克重新找回品牌精神,並且不斷挑戰和發現自己能耐和價值。徐光宇說,只要有機會找到好的地點,星巴克就會用創意,讓消費者重新體驗星巴克文化,並感受到「我們是玩真的」。

2011/07/25 經濟日報】

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g7工業強國為何淪為歐洲病夫
義大利債務危機

從七大工業國到歐洲病夫,從歐洲病夫到債務危機國,義大利到底怎麼了?發生債務危機後,《今周刊》在最快時 間內進入義大利,我們看見文化遺產與時尚精品的美麗交會,但也看見人們心中真實存在的憂慮和不滿。羅馬不是一天造成,工業強國也並非一夕沉淪,義大利的經 濟病是慢性病,然而,台灣何嘗沒有相似的病徵?義大利的經濟病,台灣應該要懂!

七月十六日周末午后,義大利著名景點羅馬競技場擠滿了觀光人潮,橢圓形的圍牆外,還有來自各地的遊客排著長長隊伍,站在豔陽底下等著購票入場。如果想要省點時間,可以選擇多付十五歐元,「立刻拿到門票,還附贈四十分鐘的專人導覽呢!」來推銷的年輕人一再向我們強調。

相較於一張門票十二歐元的價位,十五歐元的「插隊費」實在不算便宜,但連同我們在內的一群觀光客仍然搶著買單,不一會兒就湊足了二十人,成團插隊走入場內。

四天之前,這個國家的十年期公債殖利率才飆破六%,全球金融市場對義大利經濟前景不信任,國債危機一觸即發。但在七月十六日,起碼從表面看來,仍是印象中 的繁華國度,滿街的人潮、出手闊綽的遊客,讓人嗅不出一絲一毫的危機感。一時之間,你會懷疑四天前占據全球財經媒體頭條版面的危機論調,若非危言聳聽,那 麼或許就是擺了個烏龍。

直到我們隨著解說員一步一步走入競技場的圍牆之內,才開始逐漸感受到這個國家人民隱約存在的沉重和憂慮。

「事實上,我們正在全力拚觀光。」負責導覽解說的是一位中年人,他的開場,引發了我們的好奇:這裡可是得天獨厚的觀光勝地啊!文化遺產與時尚精品在此巧妙交會,陽光燦爛而氣候宜人,這樣的條件,何須要「力拚」觀光?

產業活動停滯獨賴祖先庇蔭

「過去十年,經濟幾乎沒有成長,什麼產業都不太行了,現在的義大利,只能靠觀光。」身負導覽之責,但難免還是透露了中年人的憂慮,他一邊埋怨一邊解說,右 手指向競技場南面那片已經傾毀六百年的圍牆,「這面牆,今年底要開始重新修復,外表會變得更光鮮一些,他們說,這樣才可以吸引更多的觀光客。」

他用不太標準的英語補充說明,政府經費有限,還好義大利著名品牌tod’s慷慨捐助了二五○○萬歐元,「你看,這不也是一種傳統與時尚的結合嗎?」這番解讀顯然太過牽強俗氣,在我們聽來,這其實更像義大利政府無力向上舉債的一則案例。

繁華國度的另一面,是逐漸空洞的產業結構、沉重的國債壓力,只能十萬火急的拚觀光、救經濟。

二○○一年開始,義大利的經濟陷入成長停滯的泥淖,過去十年的gdp(國內生產毛額)平均每年成長率僅有○.二七%,明顯落後歐元區整體平均水準。有人戲稱,這個在一九七六年成為g7(七大工業國)之一的工業強國,經歷十年的零成長之後,已經變成「歐洲病夫」。

而今,隨著歐債危機的蔓延擴大,不信任感終於反映在義大利的股、債市,飆高的公債殖利率將讓義大利舉債籌資更形困難,加上三十年來始終呈現赤字狀態的政府收支,也就更難償還現存一.六兆歐元公債餘額所產生的利息負擔,「歐洲病夫」病情惡化為債務危機國。

生產力、競爭力隨中、韓崛起而消失

同樣位於羅馬城,距離競技場步行約十分鐘,就是義大利中央銀行的所在地。七月十五日,在央行附屬機構eief裡擔任研究學者的班尼諾(pierpaolo  benigno),特別抽空為我們解釋了「從g7到危機國」的關鍵原因。

「我很想告訴你,信評公司是主要凶手,」七月六日,三大信評公司之一的穆迪將葡萄牙主權評等調降至垃圾等級,這個動作,被認為是造成近日歐債危機迅速擴大的原因之一,連同之前各家信評機構陸續針對歐債危機國的調降評等及負面評論動作,信評公司儼然已是歐盟的頭號大敵。

「但我不得不承認,義大利真的有問題。」班尼諾以略顯沮喪的語氣表示。義大利的債務偏高是長期問題,但相對於希臘、愛爾蘭和葡萄牙,義大利的情況穩健許多,「讓債務成為問題的根本原因,是過去十年來的生產力嚴重不足,以至於缺乏成長動能。」

過去十年,以中國為主的新興國家崛起,扮演世界工廠的角色,也向全世界輸出廉價商品,而義大利就是在這一輪的低價競爭之中迅速喪失活力。「我們國家是以中小企業為主,規模不夠大,所以沒有辦法透過研發和創新來應付新的競爭環境。」班尼諾說。

根據輔仁大學義大利語系助理教授張孟仁的研究,義大利境內有八二%的企業是「十人以下」小公司,相對於德國,小公司的比率只有一九%,「這樣的差距,當然 會反映在創新能量和研發金額上。」張孟仁說,義大利原本在紡織、汽車、自行車等領域皆在全球市場占有一席之地,但在過去十年,汽車業遭遇南韓挑戰,紡織與 自行車則是受到中國嚴重衝擊。

除了產業結構不利創新之外,匯率因素也是讓義大利沒有積極進行產業升級的原因之一。「義大利太急於參加歐元區了,這個國家根本還沒有準備好。」薩西 (stefano  sassi)是義大利廣播電視公司(rai,radio  televisione  italiana)的新聞部主管,在媒體業已 有三十八年資歷,近距離的見證了義大利從經濟強國走到今天。

「義大利以往使用的里拉,原本就是較弱勢的貨幣,卻急著加入歐元,和採取強勢匯率的德國使用相同貨幣。」薩西說,在一九九九年成為歐元區創始國之前,義大利的出口產業長期處在相對偏低的匯率環境中,也就缺乏產業升級的意識,「忽然加入歐元,自然適應不良。」

喪失競爭力的產業結構,除了讓義大利失去成長動能,也直接衝擊就業市場,「產業沒有升級,義大利會做的產品,巴西和中國也會做,而且成本一定比較便宜,誰 還要來義大利生產?」薩西舉例,就連義大利汽車業的指標品牌飛雅特(fiat),也改至巴西的工廠生產,義大利廠雇用的員工自然大幅減少。

據imf(國際貨幣基金)資料,目前義大利失業率已達八.五%。走在羅馬街頭,一位穿著尋常t恤、牛仔褲的年輕人就這麼走上前來,大剌剌地開口向我們要錢,「別緊張,這不算是什麼奇怪現象。」班尼諾苦笑著掏出幾枚銅板,像是早已習慣似的應付了事。

「我當然也會擔心自己孩子的未來,會不會像他們一樣。」班尼諾說,「不過比起孩子的未來,現在更值得我擔心的,是我的退休金。」

就在班尼諾和我們閒聊國事的同一天,義大利眾議院以史上僅見的超高議事效率,通過了規模四八○億歐元的緊縮方案,其內容除了減少政府開支、降低稅收優惠之外,也包括了延長退休年齡、降低公共福利等。

緊縮方案通過,或許影響了班尼諾的退休規畫,但對於義大利走出債務危機,的確能夠帶來正面幫助。這一回,義大利所展現的政府效率難得地令人驚豔,在過去,這個國家的政府機器一向是慵懶散漫,甚至形同空轉。

散漫拖垮政府效能選票綁死政府施政

從八五年就移居義大利的台商賴天福,說了這樣一個故事:最近認識一位台灣留學生,在義大利已讀了一年書,正準備辦理延長居留一年,這才發現,連去年申請的居留證都還在跑流程。「這就是義大利政府的行政效率!」他有點生氣地說。

根據瑞士洛桑管理學院每年進行的「國家競爭力排名」,在最近五年,除了二○一○年義大利的政府效率在六十個評比國家中排至「倒數十一」之外,其餘四年,都 是倒數前十名。政府失靈,已成為義大利經濟的主要障礙之一,影響層面除了日常行政工作之外,「更重要的是,政策或改革動作無法執行。」張孟仁說。

「你知道嗎?二次大戰至今,義大利已經換過六十三屆政府。」他簡單統計,即使只算從一九九○年至今的二十一年間,就有十一位總理交替登場,現任總理貝魯斯 柯尼在二○○一至○六年曾連續五年執政,已是近代最長命的總理任期。「政權更迭頻繁,一方面會使政策無法連貫,另一方面,政權不穩固,執政者若要進行改 革,很容易受到關鍵少數的牽制。」

而義大利長期存在的「關鍵少數」,就是工會勢力。「○五年,我還在義大利攻讀博士,當時政府就有意改革,提高退休年齡,但遭遇工會強力反彈,最後無疾而終。」他指出,如今已改名「民主黨」的義大利共產黨,是西歐最大的工黨,在其主導下,義大利也是西歐最會罷工的國家。

除了政黨受到工會力量制約外,義大利公務員體系也存在著高階人力方面的結構問題。○六年,考試院曾經出團前往義大利考察,在報告寫到:「義大利公務員一到六職等的待遇比民間企業優,但七到九職等則比民間企業相差甚多,因此對公部門從民間企業網羅高級文官人才較為困難。」

從政府到民間貪汙已成為慣例

高階公務員薪資偏低,無法網羅優質人力自是一大問題,除此之外,或許也讓義大利的貪汙情況更加惡化。張孟仁指出,義大利官僚體系貪汙嚴重是事實,也長期為 人詬病,現任總理貝魯斯柯尼之所以能在○一到○六年創下近代最長的連續五年執政紀錄,原因之一,是他的企業集團出身背景,「有點像是南韓的李明博,大家認 為他已經很有錢了,貪汙的可能性應該不高。」

不過,貪汙問題始終存在,「就連我在辦理博士證書時,都被提醒要適時給各機關的公務員一點好處才行。」關於義大利的「貪汙成性」,張孟仁舉了一個更誇張的 親身經歷,在義大利博士班的考試結束後,「老師手上拿著筆,正要幫我打分數,他問我,二十八分好不好?」滿分是三十分,二十八分不算低,張孟仁滿口說好。

不過,老師並沒有爽快打分,「是這樣的,我喜歡集郵,但我到現在還沒有台灣的郵票……」聽了老師未說出口的「要求」,張孟仁只好說:「是的,老師,我很快就會送上。」接下來,老師帶著微笑,滿意地把分數填上。

社福「完善」人民短期受惠後患無窮

整體看來,民間企業忽略升級,而政府機器又在選票牽制之下無法主導改革,是造成義大利整體產值停滯成長的原因,但在另一方面,龐大的社會福利支出,則又進一步牽絆住政府施展財政政策的空間,更難為疲弱的經濟提供助力。

七月間,imf發表針對義大利的最新研究報告,直指該國長期存在的諸多問題,除了前面提到的創新研發不足、大企業太少、中小企業太多之外,特別強調義大利的稅負是oecd國家最重者,但其政府支出卻無效率。其中關鍵,就在於社會福利支出已占政府支出的五成以上。

關於義大利社會福利的完善,台商賴天福在今年稍早才剛剛「享用」過。已經取得義大利公民身分的他,前陣子因為意外造成骨折,「我在醫院住了整整一個月,兩人一間的病房,二十四小時都有醫生、護士照顧,猜猜看,我一共花了多少錢?」答案是「十歐元」。

據賴天福的了解,這樣的醫療品質,醫院每天的成本是三六○歐元,「換句話說,我的社會保險幫我付了一萬歐元以上。」他強調,「若是洗腎患者,又不方便自己開車去醫院,院方還會派車免費定期接送呢!」

事實上,義大利不少民眾的稅率達到三七%,但高額的稅負顯然主要流向了福利補助,而不能創造更積極的經濟建設。事實上,極度完整的社會福利,不僅造成政府的財政負擔,同時,也造成企業主的沉重壓力。

「在義大利有一句名言:絕對不要當老闆。」身為歐博興展覽公司負責人的賴天福苦笑地舉例,如果雇用一位正職清潔工,除每月付他一千歐元薪水外,老闆還要提撥八百歐元作為社會保險金。「相反的,當個員工,社會保險把你照顧得很好,想放假就放假,多開心啊!」

賴天福的悶,其實已造成義大利另一個嚴重的經濟問題||匱乏的勞動市場。由於雇用正職員工的成本太高,義大利企業界近十年來改以約聘方式雇用員工,造成就 業機會大幅減少;另一方面,也因為社會福利極為完整,致使年齡稍長者可以提早退出勞動市場,而已達工作年齡的年輕人,也寧願選擇在家「啃老」,繼續倚賴父 母,而不願出門工作。

愛爾菲利(dott.  luca  alfieri)是年輕的上班族,今年三十一歲,他說自己的薪水在義大利正常生活頗感吃力,「但我能有穩定的工作, 已經很幸運了,我的同齡朋友很多都在做臨時工,甚至失業,要不,就是因為獨立生活不易,乾脆窩在家裡讓父母養…【全文請見今周刊761期

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薇閣精品旅館董事長許調謀
「台灣摩鐵教父」的早晨比夜晚美麗

晚上九點,都會人的夜生活才要開始,「薇閣精品旅館」董事長許調謀卻正準備就寢;凌晨三點,在多數人好夢正酣之際,他已經起床工作!身為「台灣摩鐵教父」,許調謀不知幫多少人創造了燦爛的夜生活,但有趣的是,他自己卻是極端早睡早起的「早鳥一族」。

凌晨三點,除了遠處傳來的幾聲蛙鳴,籠罩著黑幕的大地仍然好夢正酣,四下悄無人聲。但在此時,「薇閣精品旅館」董事長許調謀卻已翻過身、準備起床。這天與數十年來的每個尋常日子一樣,許調謀不用鬧鐘,早就習慣在凌晨三點的清冷空氣中醒來。

這位起得比太陽早的男人,絕對也能名列全台灣最早睡的一群人,他固定在晚上九點即就寢,也就是當多數人才正要展開夜生活時,許調謀早已進入夢鄉。

真的反差很大,十年前許調謀在台北市林森北路上開出走奢華路線的薇閣精品旅館,從此炒熱台灣頂級摩鐵(motel)風潮,也幫許多人打造了絢爛不眠的夜生活;不過被喻為「台灣摩鐵教父」的許調謀,自己卻因為早睡,而幾乎不過夜生活。

遵循農村生活
晚上不應酬 天王老子也沒轍

「從小我們家就是晚上九點睡覺,凌晨三點起床,所以我自然就養成早睡早起的作息。我太太剛嫁給我時很不習慣,還覺得這個家真是怪怪的!」五十三歲的許調謀 笑說,自己老家在中壢鄉下,一路跟著農業社會的生活節奏長大,每天凌晨三點許家的燈火就亮了,一家也就醒來,準備各就各位過日子。

有趣的是,許調謀的弟妹們進入職場後就改了作息,只有他仍然堅持。許調謀很早就跨入以「應酬多」聞名的建築界,曾任房仲業務員,後來開了康固力與鼎固力建 設公司,近年又創立了薇閣精品旅館,身兼多家公司的董事長,照理說晚上的交際應酬應該多到「滿出來」,但偏偏這些活動只要一牴觸到許調謀「早睡早起」的原 則,就會統統被推掉。

「我們都不敢幫董事長排晚上行程,因為他晚上九點一到就要睡覺,就算天王老子要見他,恐怕也會吃閉門羹吧!」經常幫許調謀排行程的薇閣董事長特助徐際民算 一算,許調謀超過晚上九點還在應酬的次數,一年可能不超過兩次。不僅如此,因為太早起床,許調謀中午都要睡半小時補補眠,每次出國考察,也得再三確認中午 有沒有地方打個盹。

究竟許調謀怎麼安排一天的行程?清晨起床之後的四個小時內,他通常做三件事:讀書辦公、健身運動、整理園圃。

早上七點到中午十二點之間,他把時間留給自己的事業體,看是要集中精神辦公,還是在「薇閣」或「鼎固力建設」舉行內部會議,例如每周固定有三天會在早上 七、八點與薇閣的員工開會;下午則排入外部會議,或不定時到各處薇閣分館以及工地巡視。加班?在他身上當然不適用,傍晚六、七點時他已回到中壢住家。

一天最快樂時光
平靜獨處辦公 效率不打折

為了探訪許調謀的早鳥世界,記者選在七月中的一個周六,清晨四點驅車抵達他中壢的住家。清晨四點,這種採訪時間對絕大多數人都不可思議,但對許調謀來說,還可以約更早,因為這時他早已在黎明前的黑暗中工作了一個小時。

循著曚曚亮的天光,踏進他才剛搬入的莊園式新家,一個四周被園圃包圍、格局大氣的四合院平房,裝潢走的是既摩登又簡雅的新明式風格。我們穿越中庭荷花池來到西廂房,這是許調謀不到十坪大的書房,卻是他每天一早起床必定報到,並且一待三、四個小時的地方。

「早晨,是我一天中最快樂的時光,這時候特別能感受到平靜與幸福!」喜歡在清晨中獨處的許調謀,一語道出為何他總是早睡早起。儘管心境上是從容的,但他仍會抓緊每一分鐘,絲毫不得閒;以當天早晨來說,他第一件事就是打開電腦收信,批核了同仁對於陸客自由行的工作規畫書。

六月二十八日,陸客自由行正式啟動,當天晚上薇閣就在大直館為數十位陸客舉辦了別開生面的「摩鐵趴」,在媒體上出盡鋒頭。原來,這是許調謀近幾個月來晨間 工作的成果,他早就從之前承攬一、兩百個陸客團的經驗中歸納出一套薇閣的「陸客經」,看好自由客可以填補周一到周四的離峰時段,至少能為薇閣多帶進兩成的 利潤。因此,他不只主動與旅行社合作,發動上述的摩鐵造勢活動,還已經規畫好一套結合文化導覽的薇閣套裝行程。

清晨待在書房的這三個小時,除了工作,他更常做的事情是閱讀,以及閱讀心得的歸檔整理。隨手從他占滿整片牆的書架上,抽出一本書來,都可以看到書裡寫著綿密的摘要,而這些書摘不只留在扉頁上,還會被他一一歸檔。

「讀書如果不整理心得,看完書依然『書是書,你是你』,沒辦法吸收啦!」以往許調謀把閱讀心得寫在書卡上,還有專門設備提供來尋找書卡,但近年來他把心得 記錄在電腦中,然後打散、分門別類,再放進各種主題的資料夾中。員工透露這就是許調謀寫書、演講時經常妙語如珠的小祕密。

偷時間勤用功
時間複利加乘 讓他事半功倍

許調謀還有一個習慣:看書報會隨手撕下喜歡的章節,然後趁著清晨把這些資料,一一掃描進電腦中存檔。凡是所有讀書、建檔的工作,他從不假手祕書,統統自己來。清晨到訪的第一個小時,只見他在書房中東轉西轉,快速做過一輪回信、掃描與建檔的工作,每個步驟都非常熟稔有節奏。

問他一大清早,幹麼這麼忙?他說他在「偷時間用功」。在他的定義中,「早晨」和「早上」是不一樣的,一般人開始起床的早上六點是分界點,之前屬於「早晨」,之後就是「早上」,許調謀總覺得早上才起床讀書、做事,就只是一個平凡人了…【全文請見今周刊761期

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膨脹二十六倍的失算!
高鑫延後上市 揭開潤泰、歐尚矛盾

有大陸量販店獲利王稱號的中國大潤發,原本打算七月十五日風光在香港掛牌,沒想到卻在上市前一天爆出財報烏龍,甚至連南山人壽交易案都被掃到颱風尾,背後有著不為人知的角力故事。

七月十四日,對潤泰集團總裁尹衍樑而言,恐怕是他在商場上最五味雜陳的一天。

上午,台灣金管會通過潤成投資取得南山人壽九七.五七%股份申請案,尹衍樑還來不及開香檳慶祝;不到幾個小時,下午,香港證交所就要求高鑫零售(sun  art)須重提財報,延至二十七日上市。

高鑫掛牌、拿下南山,原是尹衍樑「大陸零售王」與他重返台灣金融業新里程碑,未料,一個數字失誤,讓這件雙喜臨門蒙上陰影。

財報錯誤延誤上市計畫

原本打算以中國零售龍頭之姿,在香港風光掛牌的高鑫,在十五日掛牌前夕臨時喊卡,主要是香港交易所接到投訴,高鑫零售招股書中的eps(每股稅後純益)計算有問題,經過調查,港交所在最後一刻要求高鑫暫停掛牌。

高鑫零售七月上旬開始在市場募集資金,就取得逾四十一倍超額認購,凍結市場資金逾三四○億港幣,轟動兩岸證券業。如今發生這種離譜的錯誤,令中國大潤發、歐尚高層發飆,「負責的會計師事務所(「畢馬威事務所」)不僅要抓起來打屁股,還應該要扣錢才對!」

根據高鑫十四日當晚聲明,公司曾在今年六月底進行股本重組,把一股拆成二十六股,但高鑫招股書內過去三年eps,都是以重組前股數計算,也就是去年eps要從人民幣四.八八元修正為○.一九元,差了近二十六倍。

相差二十六倍的財報錯誤,震撼業界,呂張投資團隊總經理張獻祥表示,中國大潤發與中國歐尚兩大集團合併,之間的股權整合與營收計算可能過於複雜,才會出現這種不該犯的錯。

這個財報烏龍也點出高鑫零售募集三四○億港幣資金背後,兩大股東潤泰與歐尚長期以來存在的衝突與矛盾。

兩大股東對上市不同調

十五年前,尹衍樑在台灣成立大潤發,面臨財務和轉型問題,歐尚適時伸出援手,雙方成為事業夥伴。當時大潤發將三分之二股權出讓給歐尚,潤泰只持股三分之一,之後又以合資形式發展中國大潤發和歐尚品牌賣場,使得大潤發與歐尚多年來都是生命共同體。

搭上中國內需成長,中國大潤發獲利躍進,五年前尹衍樑就計畫中國大潤發赴港掛牌,但香港聯交所認為中國大潤發與歐尚交叉持股,中國大潤發若單獨上市,則有向非上市公司輸送資金之嫌,因此要求中國大潤發與歐尚一併上市。

歐尚反客為主,成了中國大潤發赴港掛牌的成敗關鍵,但歐尚母集團經營策略保守,對於上市興趣缺缺,雙方對上市與否不同調。

不過,尹衍樑仍不斷加快展店腳步,近三年大舉在二、三線城市攻城掠地,只要有二十萬城市人口就開店。○九年以四百億人民幣營收,打敗原中國量販龍頭家樂福,成為中國量販店新霸主,每年營收都有二○%以上的成長。

為了大力扶植中國大潤發這隻金雞母,尹衍樑更加積極進行掛牌計畫,甚至不惜對歐尚做出讓步,儘管歐尚在中國只有四十一家店,但尹衍樑還是讓歐尚在高鑫零售 持股達五一%,大潤發僅持有四九%。不只如此,連未來高鑫零售的執行長都讓歐尚中國董事長梅思勰(bruno  robert  mercier)當,做 足面子裡子給歐尚。

尹衍樑的兩個讓步,終於讓歐尚點頭答應上市。但中國大潤發綁歐尚上市,在市場卻有雜音,因兩者獲利能力有別,卻整併為「高鑫零售」掛牌,張獻祥分析,這不僅加深了投資人分析的困難度,而且連最基本的獲利數字都發生錯誤,短期恐怕會讓投資人卻步觀望。

南山人壽投資案受牽連

根據高鑫七月十四日公布配股結果,中籤率高達六成,等於抽兩手就可中一手,並沒有外界傳聞般搶手;不過,受到延後掛牌影響,逾一.七萬名散戶須於七月十八 日至二十日確認是否繼續認購。香港券商表示,「已接到不少台灣客戶反應『還沒上市就出槌,氣不好,』考慮要放棄;高鑫打掉重認的機率滿高的,未來若洽特定 人認購,充滿很大想像空間。」

另一個讓投資人卻步的是,香港新股認購可向銀行與券商融資,成數最高達九成,延後兩周上市的空窗期,投資人還是要照繳利息,「投資人還沒賺到蜜月期甜頭,就要先拿錢出來繳利息,實在是『虧很大』。」香港券商指出…【全文請見今周刊761期

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打敗九把刀 作品銷量破百萬冊
御我  靠「亂想」變身新一代奇幻小說教主

二○一○年博客來暢銷書排行榜銷量第一名的華文作家,不是侯文詠、不是陶晶瑩,也不是九把刀,而是年紀輕輕的七年級女生「御我」;她從大學開始寫作,七年來已出版六十餘本小說,是最受青少年歡迎的奇幻冒險教主。因為她,小書迷用功讀書、交到好朋友,甚至重拾對未來的希望。

十幾位穿著騎士盔甲、戴著藍色、黃色假髮的泰國少女,手上不是高舉著海報,就是捧著二十五開本小說,在台下大喊:「yuwo,蟬拉坤(泰文:我喜歡你)……。」幾分鐘後,頂著一頭俐落短髮、大眼睛的年輕女孩現身,這些粉絲激動的放聲尖叫。

這可不是新崛起的偶像明星粉絲見面會,而是被泰媒封為「台灣j.k.羅琳」的七年級作家「御我」(本名陳玟瑄),在泰國舉辦的簽書會現場。「御我」這個名字其實是源自「駕御自我」的意思。

縱橫「網路輕小說」界的天后御我,是典型的八○後世代,二十歲開始在網路上發表小說,首部作品《1/2王子》以女主角從現代穿越到電玩世界的冒險故事,成為新一代網路輕小說的奇幻教主。

二○○六年從成大外交系畢業的御我,出書資歷僅七年,卻已經出版六十餘本著作。去年,她打敗九把刀、侯文詠、陶晶瑩等暢銷書作家,榮登「博客來暢銷書排行榜銷量第一名」;今年,她的作品在台灣地區總銷售量已經突破百萬冊!

御我的新作一發售幾乎就是秒殺!○八年長篇作品《非關英雄》開賣當晚,博客來網路書店就爆量三千筆訂單,網頁一度因流量過大而當機;也有中南部讀者專程北上衝書展,卻因為她的套裝作品銷售一空而當場大哭,甚至還有香港商人為了小孩特地來台排隊簽書。

和御我合作三年的春天出版社總編輯莊宜勳說,「光是她的一套《吾命騎士》,在台灣就已經熱賣超過三十三萬本,另外加上海外五國的版權,還有電玩版權權利 金、周邊商品等,等於一套書有超過一千萬元的附加產值!」不僅如此,御我更是難得打開「非華人市場」的華語作家,除了香港、新加坡和中國,她的奇幻輕小說 版權相繼賣到泰國、馬來西亞、越南等市場,並在當地擁有許多狂熱的書迷,去年她首度在泰國舉辦簽名會,現場五百名粉絲就幾乎擠爆了會場,而今年,御我還要 到香港、馬來西亞、大陸杭州等地辦海外簽書會。

不按牌理出牌
愛閱讀,滿腦子都是天馬行空怪創意

可以超越國界、跨越語言,攻占各地的少女心,御我靠的是不按牌理出牌的「亂想」!自稱是「職業亂想小說家」的御我,畢業於台中女中、成大外文系,一路走來 都是求學路上的乖寶寶,但腦袋裡卻裝滿天馬行空的怪創意。從小喜歡閱讀的她,常常是在開學時拿到國語課本,回家後就會一口氣把它看完,圖書館裡不算多的文 學名著,每本都有她的借閱紀錄。「上了國中後,我開始看言情小說,後來又看完整套金庸,到了高中,開始看《哈利波特》和《魔戒》,一路看到大學,成大圖書 館裡什麼都有,我就什麼都看。」

對各類文學作品都很有興趣的御我,大二時迷上了中國大陸的網路文學論壇,她發現只要有點子,任誰都能寫故事,「但是那些寫手都是男生居多,他們故事裡的女生都是花瓶,所以我就想寫點不一樣的東西貼上去。」

○三年,她開始在中國文學網「原點」發表小說,起初回響不大,後來她撰寫《1/2王子》,點閱的人變多,甚至有好多網友留言催稿,讓她有一陣子根本不敢看留言板。

也因為點閱率超高,吸引出版社主動找上門來,當時仍是大學生的她,自此踏上小說家之路。「在我之前,那家出版社的作家沒有人賣超過三千本以上!」一個月出一本書的御我,寫書速度快又大受歡迎,不僅在短短二年內迅速打進租書店排行榜,而且大學未畢業就成了百萬小富婆。

以未成名的言情小說家行情來看,一本小說稿費約二萬元,首刷三千本售罄就可以收再版版稅,御我當時寫了三十幾本小說,其中有一半可以收到近十萬元的再版版稅,保守估計年收入超過百萬元,當時她還立下宏願說:「要這樣一直寫小說,寫到一百歲!」

抓住青少年語言
不說死道理,用帥哥與幻想打動粉絲

沒有符合父親期待、去當一位英文老師的她,大學畢業後持續在小說界創作,○七年加入專門出版網路輕小說的春天出版文化,在包裝配套下,御我的作品開始跨出租書店,熱賣到誠品書店、網路書店,甚至是國際市場。

御我的書迷大多是十二到二十歲的國、高中生,這群介於小朋友和成年人之間的青少年,有基本的消費主控權,也有自己的共通語言,要獲得認同並不容易。曾在校 園活動與御我對談的yes123求職網副總經理邱文仁說,「像我這個年齡的人,看到御我寫的東西,會世故地覺得那是沒有經濟價值的,但和她對談之後就會知 道,她建構出來的奇幻世界,緊抓年輕人的語言,會受歡迎,不是沒有道理的。」

被讀者稱為「御我老師」的她,其實脫離「青少年」這個身分還不久,所以深知要把故事說好聽、吸引人,就是不說死道理,「譬如,我不會說友情很重要,但我會安排故事裡的角色遇上困難、彼此扶持。」

「帥哥」也是暢銷的絕對要素。御我的書迷有七五%是十五到二十歲的少女,所以筆下主角不僅要帥,還要有自己的特色和個性,為了塑造迷人帥哥,有時還得靠編輯寄給她的明星照片刺激靈感…【全文請見今周刊761期

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The Best and Worst Jobs of 2011 2011 年






by Marcus Maurice

Start studying math right now!

  When determining the best and worst jobs in the world, researchers looked at five core criteria. These were work environment, physical demands, future outlook, income, and stress levels. For the past few years, being a mathematician or an actuary topped the list because of their _(1)_ environments and low physical demands. This year, the number one spot on the best jobs list was a software engineer. While there is still a lot of math involved, it's easy to see that the world is _(2)_ a technology-based society. People are needed to build apps for the iPad and iPhone, _(3)_ more video games and software, and expand the concepts of cloud computing. Mathematician _(4)_ second, while actuary was third on the list. Rounding out the rest of the top 10 in _(5)_ were statistician, computer systems analyst, meteorologist, biologist, historian, audiologist, and dental hygienist.
  On the _(6)_ end of the spectrum, long hours, low pay, high risk of injury, and being away from loved ones for extended periods of time made being a roustabout the worst job of 2011. Roustabouts _(7)_ oil rigs and pipelines on and off shore. It's a _(8)_ job with unpredictable hours and can be very dangerous in certain parts of the world that have unstable governments. Also, due to the recent oil spill in the Gulf of Mexico, the US has _(9)_ a seven-year ban on drilling, which has made their job prospects worse. Other jobs that ranked at the bottom were ironworker, lumberjack, roofer, taxi driver, ambulance driver, welder, painter, meter reader, and construction worker. Most of these jobs were ranked low because of the negative _(10)_ they have on workers' bodies. Take these lists into account when making a career choice.

(A) develop (B) opposite (C) order (D) relaxed (E) came in (F) imposed (G) impact (H) maintain (I) backbreaking
(J) turning into
原來如此  


1. For the past few years, being a mathematician or an actuary topped the list because of their relaxed environments and low physical demands.
理由:
a. 空格前有所有格 their(他們的),其後有名詞 environment(環境),可知空格內應置入形容詞或可作形容詞的分詞,修飾 environment。
b. 符合上述的選項計有 (B) opposite(相反的)、(D) relaxed(輕鬆的),以及 (I) backbreaking(非常辛苦的),惟 relaxed 置入後符合語意,可知應選 (D)。

2. While there is still a lot of math involved, it's easy to see that the world is turning into a technology-based society.
理由:
a. 空格前後有 be 動詞 is 和名詞詞組 a technology-based society(科技化社會),可知空格應置入及物動詞或片語及物動詞的現在分詞形。
b. 符合上述的選項只有 (J) turning into(轉變成……),置入後亦符合語意,故選之。
c. turn into...  轉變成……(= change into...)
例: The caterpillar will turn into a butterfly inside its cocoon.
(毛毛蟲會在繭裡面蛻變成蝴蝶。)

3. People are needed to build apps for the iPad and iPhone, develop more video games and software, and expand...
理由:
a. 空格前有不定詞 to,空格後有名詞詞組 more video games and software(更多的遊戲和軟體),可知空格內應置入原形的及物動詞或片語及物動詞。
b. 符合上述的選項有 (A) develop(研發)、(C) order(命令,指揮)、(G) impact(影響)和 (H) maintain(保養;維修),惟 develop 置入後符合語意,可知應選 (A)。

4. Mathematician came in second, while actuary was third on the list.
理由:
a. 空格前有主詞 Mathematician(數學家),後有表名次的名詞 second(第 2 名),且根據本句時態,可知空格應置入過去式的及物動詞或片語及物動詞。
b. 符合上述的選項有 (E) came in(得到……名次)和 (F) imposed(把……強加於),惟 came in 置入後符合語意,並形成以下固定用法:
come in + 名次  得到……名次
例: Linda came in fifth out of the 2,000 people in the essay contest.
(琳達在 2 千人參加的作文比賽中得到第 5 名。)
c. 根據上述,可知應選 (E)。

5. Rounding out the rest of the top 10 in order were statistician, ..., and dental hygienist.
理由:
a. 空格前有介詞 in,可知空格內應置入名詞。
b. 選項中為名詞的有 (B) opposite(相反的事物)、(C) order(順序)和 (G) impact(影響),惟 order 置入後符合語意,並與 in 形成下列固定用法:
in order  按順序
例: Please do things in order. Don't put the cart before the horse.
(做事請按部就班,切勿本末倒置。)
c. 根據上述,可知 (C) 應為正選。

6. On the opposite end of the spectrum, long hours, low pay, high risk of injury, ...made being a roustabout the worst job of 2011.
理由:
a. 空格前有定冠詞 the,後有名詞 end(末端),可知空格內應置入形容詞或可作形容詞的分詞,修飾 end。
b. 符合上述的選項有 (B) opposite(相反的)以及 (I) backbreaking(非常辛苦的),惟 opposite 置入後符合語意,可知應選 (B)。
c. opposite a. 相反的 & n. 相反的事物
例: My sister and I hold opposite views on the issue of capital punishment.
(我和妹妹對死刑的議題持相反意見。)

7. Roustabouts maintain oil rigs and pipelines on and off shore.
理由:
a. 空格前有主詞 Roustabouts(非技術工人),後有受詞 oil rigs and pipelines(鑽油設備和輸油管),且根據下一句時態,可知空格內應置入及物動詞或片語及物動詞的現在式。
b. 選項中為原形及物動詞的有 (G) impact(影響)和 (H) maintain(維修;保養),然根據語意,可知應選 (H)。
c. maintain vt. 維修;保養;維持
例: It costs a lot of money to maintain the giant building.
(這棟龐大的建築物維修起來耗費甚鉅。)

8. It's a backbreaking job with unpredictable hours and can be very dangerous in certain parts of the world that have unstable governments.
理由:
a. 空格前有不定冠詞 a,後有名詞 job(工作),可知空格內應置入形容詞或可作形容詞的分詞。
b. 符合上述的選項僅剩 (I) backbreaking(非常辛苦的),置入後亦符合語意,故選之。
c. backbreaking a. 非常辛勞的
例: James spent four hours doing the backbreaking job of weeding the garden.
(詹姆士花了 4 小時在花園做辛苦的除草工作。)

9. Also, due to the recent oil spill in the Gulf of Mexico, the US has imposed a seven-year ban on drilling, ...
理由:
a. 空格前有表現在完成式的助動詞 has,後有名詞詞組 a seven-year ban(7 年禁令),可知空格內應置入過去分詞形的及物動詞。
b. 符合上述的選項僅剩 (F) imposed(把……強加於),置入後亦符合語意,故選之。
c. impose vt. 把……強加於
impose A on B  把 A 施加∕加諸於 B
impose a ban on...  對……施以禁令
例: The government has imposed a ban on smoking in public places.
(政府已下達在公共場所吸菸的禁令。)

10. Most of these jobs were ranked low because of the negative impact they have on workers' bodies.
理由:
a. 空格前有定冠詞 the 和形容詞 negative(負面的),可知空格內應置入名詞。
b. 選項中為名詞的僅剩 (G) impact(影響),置入後亦符合語意,故選之。
c. impact n. 影響;衝擊
have an impact on...  對……有影響∕衝擊
例: The writer's style had a deep impact on his literary successors.
(這位作家的寫作風格對後世文人有深遠的影響。)
精解字詞片語  


1. determine vt. 決定;確定
例: The scientists analyzed the moon rocks to determine their composition.
(科學家們分析那塊月球岩石以確定它們的成份。)

2. criteria n. 標準,準則(複數形)
criterion n. 標準,準則(單數形)
例: You have to meet our criteria to qualify for membership.
(你必須符合我們的標準才能取得會員資格。)

3. outlook n. 展望,前景
例: The economic outlook is still uncertain.
(經濟的前景仍充滿不確定性。)

4. see + that 子句  了解……
例: At first, I thought Jim was mean, but now I see that he is just shy.
(起初我以為吉姆很兇,但現在我了解他只不過是害羞罷了。)

5. expand vt. 擴充,發展
例:Alex wants to expand his business into America.
(艾力克斯想要把他的事業拓展到美國。)

6. round out...  徹底完成……;使……完整
例: We need one more person to round out our team for the basketball tournament.
(本隊還缺一個人才能組隊參加籃球錦標賽。)

7. unpredictable a. 不可預料的,出乎預料的
例: My sister has an unpredictable temper.
(我姐姐的脾氣無法預測。)

8. prospects n. 前景,前途(恆用複數)
例: Every graduate wants a job with good prospects.
(每個畢業生都想找一份有前途的工作。)

9. construction n. 建築,建造
a construction worker  建築工人
under construction  建造中,施工中
例: The road is under construction, so a detour has been set up.
(這條道路正在施工,所以設置了一條替代道路。)

10. take...into account  將……列入考量
= take...into consideration
例: Before criticizing Sam, you should take his inexperience into account.
(在批評山姆之前,你必須顧及他的經驗不足。)
單字小舖  


1. core n. 核心
2. income n. 收入,所得
3. mathematician n. 數學家
4. actuary n.(保險)精算師
5. spot n. 位置
6. software n. 軟體
7. app n. 應用程式(= application)
8. concept n. 觀念,概念
9. cloud computing n. 雲端運算
注意:
雲端運算裡的『雲』就是指『網路』,雲端運算就是利用網路溝通多台電腦的運算工作,或是透過網路連線取得由遠端主機提供的服務等。
10. statistician n. 統計員
11. analyst n. 分析師
12. meteorologist n. 氣象學家
13. audiologist n. 聽力學專家
14. hygienist n. 保健專家
15. spectrum n.(與同個議題相關的)範圍;幅度
16. extended a. 長期的;延伸的
17. roustabout n.(尤指油田、煉油廠的非技術)普通工人;碼頭工人
18. rig n. 船具;裝備
19. pipeline n. 輸油管;管路,管線
20. shore n. 岸
on shore  在岸上
off shore  離岸
21. unstable a. 動盪的;不穩定的
22. ban n. 禁令,禁止
23. drilling n. 鑽井;鑽孔
24. ironworker n. 鋼鐵工人
25. lumberjack n. 伐木工人
26. roofer n. 蓋屋頂的工人
27. ambulance n. 救護車
28. welder n. 焊工
29. meter n. 計量器
a meter reader  抄表員
中文翻譯&標準答案  


2011 年好工作、壞工作排行榜
現在開始用功讀數學!
  在決定世界上最好和最糟的工作時,研究人員檢視 5 個核心準則,包括工作環境、勞力付出、未來遠景、收入和壓力指數。過去幾年來,數學家或是保險精算師因為工作環境輕鬆,又不需付出許多勞力,所以拿下最佳 工作榜的冠軍。今年,最佳工作的頭銜讓給軟體工程師。雖然工作內容還是跟數學脫不了關係,但是很容易看出世界正在朝科技化社會前進,這類人才的需求也就應 運而生,包括建立 iPad 及 iPhone 的應用程式、研發更多遊戲和軟體,以及擴展雲端運算的概念。數學家緊追在後,而保險精算師則排名第 3。排行榜前 10 名剩下的依序是統計員、電腦系統分析師、氣象學家、生物學家、歷史學家、聽力學專家和牙科保健師。
  另一方面,工時長、薪資低、受傷風險高和長時間與所愛之人分離,使油田的非技術工人成為 2011 年最糟的工作。非技術工人維修保養岸上或海上的鑽油設備和輸油管。這份工作既辛苦又工時不定,在某些政局動盪不安的國家更是相當危險。此外,由於最近墨西 哥灣的漏油事件,美國政府已經下達 7 年的禁鑽令,更讓這份工作前景堪憂。其它墊底的工作還有鋼鐵工人、伐木工人、屋頂工人、計程車司機、救護車駕駛員、焊接工、油漆工、抄表員和建築工人。大 部分排名不高的工作都是因為會對工人身體造成不良影響。選擇工作時,記得參考一下這份名單。

答案: 1. (D) 2. (J) 3. (A) 4. (E) 5. (C) 6. (B) 7. (H) 8. (I) 9. (F) 10. (G)



from 常春藤解析英語 ( HTML 圖文版 )

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武俠Wu Xia導演陳可辛以【武俠】重新定義武俠類型電影。

武俠Wu Xia
“一拳打爆10條血管,震碎20根骨頭,穿越30個穴位…”,導演陳可辛以【武俠】重新定義武俠類型電影。

清朝末年,造紙匠劉金喜(甄子丹 飾)與妻阿玉(湯唯 飾)在偏僻荒涼的小村莊過著與世無爭的生活。然而捕快徐百九(金城武 飾)的來訪,卻為寧靜的小村莊帶來難以收拾的災難。

為了調查一宗錢莊血案,徐百九千里迢迢來到小村落。表面看來,劉金喜為救錢莊老闆而意外殺死兩名強盜,徐百九驗屍後卻覺得事有蹊蹺,更發現兩名被殺的強盜 竟是朝廷追緝已久的十大殺人犯!試問一個平凡的村民怎能赤手空拳幹掉兩名武藝高強的惡棍?徐百九本身是個武痴,精研各家武藝,他深信此事絕非偶然,劉金喜 若非身懷蓋世武功,又怎會擁有如此的自衛能力?調查後,徐發現整起事件竟跟「七十二地煞」有關連。「七十二地煞」是江湖上一個令人聞風喪膽的殺人組織,成 員全是身懷絕技的高手,首領「教主」的武功更是深不可測。

為求迅速破案,徐百九不惜襲擊劉金喜,試圖逼他使出真武功,劉金喜不但沒有還擊,更被徐打至重傷。正當整起事件即將平息之際,線報卻指出劉金喜真正身份就是七十二地煞的二當家唐龍!曾幾何時殺人無數的武林高手,一次良心發現,決定金盤洗手,從此在江湖上銷聲匿跡。

唐龍的身份曝光,教主發出追殺令,如唐龍不重新歸順組織,誓將唐龍的家人及整個村落剷平,所有村民在劫難逃。同時,徐百九正率領一眾捕快前往捉拿唐龍歸案。三路人馬狹路相逢,即將在這座小村莊掀起一場腥風血雨!

重新定義武俠片

本屆坎城影展唯一入圍華語片,由陳可辛監製、繼【投名狀】後睽違四年再執導演筒,斥資2000萬美金傾力打造的華語動作鉅作【武俠】。由兩大華語巨星金城武、甄子丹攜手,加上湯唯、時隔十八年再戰銀幕的經典大俠代表─王羽及影后惠英紅、李小冉、姜武共同演出。

以執導【如果‧愛】、【投名狀】等片成為香港重量級導演的陳可辛,在睽違4年後再執導演筒,將【武俠】一片的視覺風格及動作設計推向全新境界,打造出前所未見的武俠動作類型片。

陳可辛表示,【武俠】絕不同於傳統武俠片,他也以科學的概念重新定義「武俠片」,為電影注入全新元素:科學根據、物理學及力學,片中所有武術及功夫皆有跡可尋,合乎情理,而非憑空捏造。

身兼動作指導與主角

繼【十月圍城】後,甄子丹再度身兼【武俠】的動作指導。一向以挑戰動作極限著稱的“無敵丹”,與惠英紅聯手創造一段華麗的飛簷走壁動作戲。

甄子丹在【武俠】中扮演了一個朝九晚五的造紙工人。生活最大的樂趣就是每天宅在家裡,與湯唯一起餵牛、餵豬、餵小孩。直到兩個強盜闖入這個平靜的村莊,讓他意外捲入一宗離奇的命案,被熱衷武術的捕快金城武步步進逼,為了保全家人,他只能再三的退讓…

拍攝期間,一場和惠英紅追逐打鬥的戲碼,讓甄子丹和陳可辛僵持不下。陳可辛透露:「騰沖藺家寨是我們這次拍攝的主景,他們這個村,好像義大利的山城,層層 疊落,非常漂亮,我當時就想,既然要追著打,那不如就跳房子吧。我第一次和子丹商量時,他不出聲;再跟他講一次,他說讓我想想,依然沒答應;第三次,還是 沉默;第四次,我還是一再地逼他…我知道他的習慣,沒把握時,他會自己逼自己,直到有一天,他站上了房頂,笑著對我說:『子丹不是你想飛,他就能飛!』」 讓陳可辛感動地說:「最後,子丹真的去飛了,而且是“真飛”,因為這個村子,根本找不到一個地方可以給你吊鋼絲。」

甄子丹談到與惠英紅在屋簷上“飛簷走壁”的動作戲,無論是拍攝之前與陳可辛的僵持不下,還是拍攝之中的危險,對於甄子丹來說,都是“極為痛苦”的回憶。

甄子丹說:「當陳可辛第一次和我說到“跳上屋簷”這幾個字的時候,我的第一反應是,他瘋了吧?」甄子丹的顧慮是,在【武俠】之前,【臥虎藏龍】、【十月圍 城】雖沒有在屋簷上,但類似“跑酷”的拍攝手法已經有人使用過,他不想重複;另外一個原因是,藺家寨的風俗,女人不能上房頂,要讓惠英紅跳上去,得挨家挨 戶賠罪道歉,並賠償一大筆“精神損失費”,拍攝工程之浩大,他不打沒有把握的仗。他接著說:「藺家寨那些房頂,你不動它,瓦片都會嘩啦嘩啦往下掉,隨便一 踩,就是一個洞。」甄子丹印象非常深刻,惠英紅一到現場就嚇壞了,他就和惠英紅說,一會兒要在屋簷上面奔跑,惠英紅以為是開玩笑,笑著回答說:「You jump, I jump.」

甄子丹坦言:「這一次,我是真的怕了。在屋頂上的時候是天堂,不小心摔下來,就是地獄了,跟我一起工作的武行,從來都沒怕過,但這次也是抖了,怎麼辦?總不能把命賠上吧?但我知道陳可辛是一個在電影上非常認真的人,所以最後我們都豁出去了,陪他一起認真!」

四川捕快驚艷四方

金城武陸續與陳可辛合作了【如果‧愛】與【投名狀】,這對導、演搭檔也建立了相當好的默契,這回演出【武俠】,金城武在角色的定位上更是幫了陳可辛大忙,替整部電影加分許多。

金城武在片中扮演一名四川捕快,頭戴草帽,掛上一付斯文眼鏡,身穿長袍馬褂,滿口四川方言。陳可辛說:「其實金城武在開鏡之後一直都沒找到自己的感覺,他 一路懷疑劇本、懷疑角色、也懷疑自己,我希望透過外型的改造,能讓他心安,比如說不要剔鬍子,邋遢一點、怪一點,結果有一天金城武對我講:『你要的不是金 城武。』我回應:『對,我要的是北野武。』,其實我要的不僅是北野武,而是北野武加周星馳,包含北野武沒有邏輯的行為和周星馳沒有邏輯的發問。」儘管如 此,也並未讓徐百九這個角色發生質的變化,直到有一天,金城武向陳可辛主動提出:「要不要試一下四川話?」

金城武說:「第一天我下定決心後,就開始說了,但也沒有準備,所以鬧了很多笑話。後來在劇組場務中找了一個四川人,他念一句,我說一句,就這麼不明不白說 了兩天,到第三天,劇組特地從成都調來一個導遊當老師,但發現原來之前的場工和這個導遊的發音又不一樣,於是瞬間我就混亂了,不知道到底該聽誰的?」金城 武更笑言:「拍戲期間,很多來自四川的場務兄弟都很熱心,但問題是大家的口音都不一樣,所以我的版本也是一個MIX版。」

陳可辛說:「儘管金城武的四川話最初鬧了很多笑話,但他還是很努力的去學、去練習,每天戲拍完,他就把隔日的劇本要過來,早早讓老師把台詞念好錄下來,放 到MP3裡反覆聽,那段時間,他的工作量幾乎是原先的好幾倍,但他從未耽誤劇組的拍攝進度,更重要的是,由於他口音的刺激,許多群眾演員也開始用方言講對 白,讓整部戲增添很多色彩。」

用心詮釋村婦及母親角色

湯唯在【武俠】中飾演村婦阿玉,陳可辛導演為了讓【武俠】更加寫實,所有臨時演員都從雲南騰沖當地挑選,因為海拔高、日照強,所有村民的皮膚全都一片黑。 湯唯定裝完畢後,總覺得無論如何打扮,都不像“當地人”。因此,開拍前她不惜為戲犧牲,在日光底下曝曬“漂黑”,融入戲中角色。

陳可辛導演表示:「其實在拍【投名狀】的時候,遇到過一樣的問題,但當時天氣冷,我就把所有演員都給塗黑了,但這次湯唯不同,因為騰沖日照強,她自己就要 求站在日光下曬,沒幾天就變黝黑了。」為了成為一個“天然村婦”,湯唯拍戲時特別下功夫,不但“日光漂黑”,還“泥巴增黑”,陳可辛接著補充:「每天開機 前都她都往自己的指甲裡塞泥巴,像一雙幹農活的手,雖然這些細節攝影師不會帶到,但在拍戲時,當湯唯站在那裡,你就會覺得,特別對,她就是一個農婦。」

儘管從沒當媽媽的經驗,但湯唯為了能做一個好媽媽,在拍戲期間不放過一切機會向身邊人討教“育兒經”—和王羽學變魔術討小孩子歡心,向已為人父的甄子丹取經,和戲裡的小孩子一起玩躲貓貓,雙手托他們的雙臂,扮演“人體盪鞦韆”。

一代功夫巨星重出江湖

電影中,七十二地煞「教主」原本的戲份並不多—出場和高潮,「電影拍到一半,教主都還沒有定案。在那麼短的出場中,要想壓得住,必須有一個份量重的演員, 但有份量的演員,未必會願意幫你演那兩場戲。那時我心中有一個人選,就是周潤發。但我一直都不好意思找他,因為我猜他一定不會來。」陳可辛說,自己當時陷 在“周潤發”的面孔裡無法自拔,直到美術總監奚仲文建議王羽。「我突然就驚醒了,他的份量和霸氣確實在,他一直都有一種男主角的氣概,這個角色不止需要霸 氣,還有很多和子丹的感情戲,所以我要的不僅僅是一個反派,而是一個反派男主角。」

陳可辛最後委託知名經紀人陳自強,促成本次合作。「但王羽答應後,我又不知道該怎麼給他算片酬了。」陳可辛說,王羽已經17年沒拍戲了,在他當紅的年代,片酬一直是全港第一,連李小龍也難以望其項背,「後來王大哥非常喜歡這個角色,自降片酬,說只要給他1塊錢就行。」

王羽剛進劇組時,有一頭濃密的黑髮,轉眼之間,被奚仲文剃了個精光。陳可辛表示:「我一看到他剃了光頭造型,很像【現代啟示錄】裡的馬龍白蘭度,頭型不是 很圓,有一點怪怪的,也是最後一場戲才出場,電影在最後一刻爆發,所以我當時心裡就有底了。」王羽在電影裡有兩次聲嘶力竭的咆哮,一出場就震懾全場,讓人 不寒而慄。陳可辛說:「甄子丹斷臂,象徵著一種家庭的決裂,他是很心痛的,所以王羽才會大喊『什麼!』,雖然只有兩個字,但奠定了那個角色的成與敗。當時 我們害怕他年紀大,體力和威力不夠,特地找了鼓風機,結果他一張嘴,就直接把我們給震住了。」■
--摘自世界電影雜誌http://www.worldscreen.com.tw

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鴻海雙主軸 再擴版圖、提升獲利


鴻海近日一口氣通過近2億美元投資案,圖的是介入高毛利供應鏈進而分割上市,雙頭提升獲利。

文.陳春霖、劉怡妤、黃楓婷 攝影.鄭暐琪、汪志宏

這個(7)月4日鴻海董事會通過總投資額高達1.75億美元7項投資案,大都集中在中國大陸市場,這個舉措引來外界一陣譁然,多數認為鴻海是否又要掀起併 購熱潮,推動其每年營收30%成長幅度的目標;接著,8日華爾街指出,蘋果(Apple)新iPhone將於9月上市,其中最受矚目當屬新機款配備800 萬畫素攝影鏡頭。

■增資三營 最終將返台上市
兩件原本不搭軋的事,其實背後卻深藏著波濤洶湧的產業較勁與布局,更象徵著郭台銘鴻海帝國擴大版圖,由過去只求規模經濟達成年營收成長目標,轉為較務實的獲利能力提升為主要考量點,這或許是富士康接連事件後帶給郭董的新啟示。

首先來看,7項投資案中,包括投資生產光學鏡片的全億大科技、計算機產銷的富鼎電子、生產鋰離子電池的原瑞電池、生產鏡頭模組的三營超精密。其中以三營超精密增資案,引發市場熱烈討論,當然就是與蘋果iPhone新機款脫離不了關係。

據悉,三營原為鴻海集團旗下在中國山西的一座生產基地,原名為山西電子廠,在今(2011)年4月由董事會通過成立為子公司,未來將規劃回台上市,總投資 金額達5000萬美元,包括4月底已宣布投資的2400萬美元,以及7月追加的2600萬美元。無獨有偶,除了三營外,先前市場也傳出,鴻海旗下PCB廠 臻鼎科技(原鴻勝),將在8月回台申請第一上市。

業內人士解讀,此一動作宣告,過去鴻海帝國藉著併購壯大集團規模的時代已然結束,而目前集團策略已轉向為分割子公司,使得資金運用更為靈活。現在母雞要將 長大的小雞趕出門自食其力。未來透過各子公司分割出去,將促使各子公司自負盈虧,公司經營回歸市場機制。另一方面,在各子公司獨立回台第一上市後,透過公 開發行及員工認股,將有利旗下子公司,未來在人才招募上更有競爭力,以避免母集團股本膨脹,也可彰顯各獨立公司經營績效。

至於鴻海為何積極增資三營超精密,終極目標還是為了有利母集團爭取蘋果、宏達電智慧型手機及平板電腦組裝大單,且將深入整個供應鏈中毛利相對高的部分。雖 然依蘋果供應鏈慣例,相關零組件採購決定權仍掌握在蘋果手上,但身為組裝廠的鴻海,仍可以有建議權,且可以優先送樣自家的零組件。

另外,最重要的是目前蘋果iPhone及iPad系列均配載的前後雙鏡頭,目前技術難度最高的800萬及500萬畫素前鏡頭,主要供應商仍僅有大立光及玉晶光等2家廠商。而市場上從不間斷地傳出蘋果有意扶持第3家供應商的傳聞,也給了三營很好的切入良機。

據悉,目前三營已成功小量生產800萬畫素手機鏡頭,單月產能可以達到近50萬顆鏡頭。目前除了已開始出貨給Sony Ericsson外,也同步送樣蘋果認證中。

■蘋果訂單對鴻海效益不明顯
另外,市場亦解讀鴻海是否藉著積極往上游零組件廠整合,增加爭取蘋果組裝訂單的籌碼;一方面也透過進軍毛利率較高的零組件業,拯救母集團「保三保五」的毛利率?

然而業內人士分析,蘋果訂單對於鴻海進補程度有多高,恐怕被外界過度高估。以蘋果iPad系列全球銷售量來看,單台iPad成本約130美元,以今年 iPad全球出貨量最樂觀為4000萬台計算,全年營收貢獻不過新台幣156億元。另外,以單顆相機鏡頭模組成本約5~8美元來看,就算相機鏡頭模組毛利 率明顯高出組裝業,約有25%的毛利率;然而以鴻海單月營收動輒新台幣1、2千億元規模來看,就如同在茫茫大海中丟進1顆大石頭,雖然會起波瀾,但仍不足 以掀起驚濤駭浪。 以鴻海產品組合來看,營收最大宗來源仍來自筆電及TV組裝代工。而筆電及TV銷貨量則要看全球景氣情況而定。

(文未完)

【完整內容及圖表請見《理財周刊》 568期;

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Animal Mega Moves 動物大搬家







  When people move from one home to another, all they have to do is box up their possessions1 and load them into the moving van. If they have pets, their small-to-moderate-sized animals are gently put in carriers and manually transported. The teams of specialists on National Geographic Channel's "Animal Mega Moves" wish they had it so easy. Instead, they are assigned the task of moving massive and deadly creatures like elephants, rhinos2, and sharks.

  These teams of expert animal movers, along with vets, have to capture, cage3, and transport very precious cargo4 by land, air, and sea around the world. They must ensure that the creatures not only arrive on time but also in good condition.

  In the "Sharks" episode, NGC follows along as a pair of silvertip sharks are moved from an aquarium5 in Queensland, Australia. Their final destination is a special breeding6 center over 10,000 kilometers away in Dubai. For the 30-hour journey, the experts need to construct special water tanks to keep these fierce predators7 alive. It is a race against time to deliver them before the oxygen runs out.


Building Your Vocabulary  


Building Your Vocabulary》
1. moderate a. 中等的;適度的
Drinking moderate amounts of red wine is said to be good for one's health.
飲用適量的紅酒據說對健康有益。

2. manually adv. 靠人工地;手動地
Race car drivers need to shift gears manually.
賽車選手在駕車時需要手動換檔。

3. assign vt. 指派,分配
Mr. Brown assigned the story to his best reporter.
布朗先生把這則故事指派給他手下最好的記者來負責。

4. massive a. 大而重的,巨大的
A massive sign fell off the building and crushed several cars.
一塊巨大的招牌從那棟建築物上掉下來並壓垮了幾輛車子。

5. precious a. 珍貴的,寶貴的
Time is precious, so we cannot afford to waste it.
時間很寶貴,所以我們承擔不起浪費光陰的代價。

6. construct vt. 建造,構築
The Empire State Building was constructed in just over a year.
帝國大廈僅花一年的時間就竣工了。

7. fierce a. 兇猛的;激烈的
The challenger put up a fierce battle at the end of the first round.
那名挑戰者在第一回合的尾聲做出了頑強的抵抗。
Phrases for Learning  


《Phrases for Learning》
* box up.../box...up  把……裝入箱∕盒內
I boxed up all my old toys and put them in the attic.
我把舊玩具全都裝進箱子,然後放到閣樓去。
Extra Words  


《Extra Words》
1. possession n. 所有物,財產
2. rhino n. 犀牛
3. cage vt. 把……關進籠中
4. cargo n.(用交通工具裝載的一批)貨物
5. aquarium n. 水族館
6. breeding n. 養育,培育(本文中作形容詞用)
7. predator n. 掠食者
SENTENCE PATTERN  


《Sentence Pattern》
...all they have to do is box up...
(……他們所要做的就是把……裝箱……)
all/what + 人 + has to/can/should do is (to) + 原形動詞  某人所必須∕能∕應該做的就是……
注意:
此句構中,由於修飾主詞的形容詞子句中含有動詞 do,故 be 動詞 is 之後應接不定詞片語(to + 原形動詞)作主詞補語,但此不定詞片語中的 to 通常會予以省略,直接接原形動詞。類似用法尚有下列:
1. the best thing (that) + 人 + can do is (to) + 原形動詞  某人最好(要做的就是)……
  The best thing (that) you can do right now is (to) give her some space.
(你最好現在就留一些空間給她。)

2. the first thing (that) + 人 + has to/can/should do is (to) + 原形動詞
 某人必須∕能∕應該做的第一件事就是……
 The first thing (that) Nick should do is (to) make a reservation.
(尼克應該做的第一件事就是要先訂位。)
中文翻譯  



  當人們搬家到另一個地方時,他們所要做的就是把所有東西裝箱,然後堆到搬家卡車上。如果他們有寵物,他們就會把那些中小型的動物小心地放進寵物旅行箱 中,然後親手搬運。國家地理頻道《動物大搬家》系列節目中的各組專家希望事情能這麼簡單就好。但是他們被委派的任務卻是搬運危險致命的大型生物,好比大 象、犀牛和鯊魚等。

  這一組組的動物搬運專家和獸醫們必須將動物捕捉起來並關進牢籠,再透過陸運、空運及海運的方式將這些極其珍貴的貨物運送到全球各地。他們也務必確保這些生物要能健健康康地準時抵達。

  在《鯊魚》這集節目中,國家地理頻道尾隨一對白邊真鯊從澳洲昆士蘭的某座水族館裡搬運出來。他們的目的地是一萬多公里以外、位於杜拜的一間專門繁殖中 心。為了這趟長達三十小時的旅程,專家必須打造特製的水槽以維持這對凶猛鯊魚的生命。這是一場與時間賽跑的競賽,因為他們得在水槽內的氧氣耗盡前將鯊魚送 達目的地。

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改善便秘的方法——地中海型飲食

地 中海型飲食,也能做為指導便秘病患的飲食療法之一,若是症狀比較輕的病患,通常只要採用這種飲食療法,就能大幅改善便秘情形。若是每天都得服用便秘藥,才 能排便的嚴重病患,就必須採用藥物等專門方法來治療,但儘管如此,只要合併使用地中海型飲食療法,就能逐漸減少藥物的服用量,慢慢恢復自然排便的能力。

或許有不少人覺得:「既然便秘,吃瀉劑排便就好了,何必大費周章在意如何飲食?」但其實這種想法非常危險,這也是造成便秘病患有增無減的主要原因。瀉劑純粹是強迫腸道蠕動,讓大便變軟以利排出的非常手段,並非根本治療便秘的藥物。

深 受便秘困擾,偶爾使用瀉劑倒也無可厚非,但若每天使用瀉劑,長期下來反而會使腸道功能衰退,屆時若停用瀉劑,可能會無法自力排泄,陷入所謂便秘進行式的 「瀉劑依存症」,包含生藥中的蘆薈和番瀉葉、大黃等屬於「蒽醌類瀉劑(anthraquinone)」,這些市面上最常見的瀉劑,都將會引發這種嚴重便秘 問題。

如果持續服用此類瀉劑五年或十年,大腸裡的黏膜就會開始變黑,引發腸道功能惡化的「結腸黑病變」,這也是導致便秘嚴重化的一大原因。

便秘問題1:為什麼病患以女性居多?

常受便秘和瀉劑依存症所困擾的人大多都是女性,這究竟是為什麼?

便秘情形以女性居多其中一項主因是生理因素。應該有不少女性都有「月經來前容易便秘」的經驗吧?

支配女性身體,有一種名為黃體素的 荷爾蒙,主要在卵巢排卵後到月經來這段時期分泌。這種黃體素會降低腸道平滑肌的「敏感度」,也會吸收大腸裡的水分。換句話說,黃體素的分泌愈旺盛,大腸的 蠕動愈會受到限制,讓大便變得更硬。如果這種症狀愈來愈嚴重,就會引發經前症候群(PMS),影響工作等日常生活裡的行動。

便秘情形常發生在女性身上的另一項主要原因,就是與排便有關的腹肌和橫膈膜肌肉力量較弱,加上女性通常比較排斥使用自家以外的廁所,上班或外出旅行時,也比較害羞去上廁所,所以才會造成排便機會的減少。

便秘問題2:不是年輕人的專利

許多銀髮族也都有便秘困擾,日本厚生勞動省的國民調查結果顯示:便秘最多的兩大族群,分別是20-39歲(女性)的族群,以及60歲以上(男女皆是)的族群。

銀髮族會有便秘情形,主要還是因為老化的緣故,使得腸道功能變差,甚至有不少人在腹部開刀時,會發現腸管常常黏在周圍的器官上(沾黏),因而引發便秘。

這樣的病患,也很適合採用橄欖油和地中海型飲食,尤其是橄欖油,不但口味和香氣十足,對胃也非常溫和,很受銀髮族的喜愛。

便秘問題3:瀉劑依存症

瀉劑依存症是指如果沒有服用瀉劑,就無法順利排便,有許多人為了減肥而服用瀉劑,事實上服用瀉劑根本不會減少體重。

基本上我們所吃下的食物養分,大部分會被小腸給吸收掉,大腸則負責調整水分與電解質,但如果濫用瀉劑,就會破壞大腸的這項功能,引發鉀的缺乏與心臟功能異常等問題,嚴重危害生命安全,當然也會引發全身浮腫或臉部浮腫等症狀,一看就知道不健康。

有些人甚至會因為「不排便肚子就會脹」、「排便量一直沒增加」、「不排便小腹就會凸出」……等理由,不斷增加便秘藥的用量。不論理由如何,這些問題背後似乎都潛藏著現代女性「想瘦下來」的強烈願望。

然而,橄欖油對便秘和瀉劑依存症具有什麼作用?橄欖油能有效治療便秘一事,早在西元前就已經廣為人知,居住在地中海一帶的人,如果發現小孩有便秘情形,也會讓小孩直接飲用橄欖油,可見橄欖油是最天然的瀉劑,祕密就藏在橄欖油所含的豐富油酸裡。

美國學者邁克爾‧費爾德將橄欖油和蓖麻油,分別注入動物的空腸(小腸的一部分)裡,藉以比較兩者之間所含的脂肪酸(橄欖油為油酸,蓖麻油為蓖麻油酸),在小腸裡有什麼不同的作用。蓖麻油同樣是自古以來就被當成便秘的治療用藥,而小腸的主要功能是消化與吸收食物。

實 驗結果發現,若以短時間來看,油酸比蓖麻油酸更不容易被小腸吸收,也不容易在小腸之外被分解。換句話說,含有大量油酸的橄欖油,並不容易被小腸吸收,所以 若能在短時間內,攝取較多的橄欖油(15-30ml),不但橄欖油裡的成分不容易進入小腸,也能有效刺激腸道而促進排便。





由於地中海型飲食大量攝取番茄和豆類……等蔬菜類食物,所以能有效攝取到豐富的食物纖維,對治療便秘和瀉劑依存症非常有效。

食物纖維能增加大便的量,也能增加大便裡的水分,所以能有效解除便秘的症狀。此外,食物纖維還能有效降低中性脂肪,並改善血糖值,這一點已經透過動物實驗得到證實。食物纖維還能幫忙吸附體內的戴奧辛,並將戴奧辛排出體外,所以請務必積極多加攝取。

在攝取食物纖維時,仍須注意食物纖維的種類,食物纖維可分成兩大類,對身體發揮的作用各有不同,這兩類就是非水溶性食
物纖維與水溶性食物纖維。不論哪種食物纖維,如果只偏重攝取一方,就只會得到反效果,若想得到減緩便秘的效果,就必須均衡攝取這兩大類食物纖維。

不妨將「非水溶性」和「水溶性」的食物纖維比率訂為「2:1」。每攝取7公克水溶性食物纖維,以及14公克非水溶性食物纖維,能得到最良好的排便效果。

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