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6 大最抗癌零食       巧克力排首，居然能饿死癌细胞     黑巧克力竟能餓死癌細胞？這是真的嗎？癌症，又稱惡性腫瘤，是人類健康的一大殺手，嚴重威脅人類健康和生命。那麼，到底如何防癌抗癌呢？今天為你詳細介紹巧 克力餓死癌細胞，以及盤點6大最抗癌零食。   1、黑巧克力       最新研究發現，巧克力竟能餓死 癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選？選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。     2、水煮毛豆   其中的異黃酮可以預防乳癌。研 究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。   3、開心果       美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎麼選？選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。     4、乾棗       乾棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如 β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護 身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，乾棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎麼選？乾棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。     5、全麥餅乾     全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。怎麼選？要看營養標示。雜糧、多谷、五穀、高纖、穀 物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥麵粉的，才是全麥餅乾。      6、蔓越莓幹       大量研究已經證實，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發表在英格蘭某期刊的研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。怎麼選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓幹。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。     在日常生活中，廣大朋友們一定 要時刻警惕癌症的發生，積極做好防癌抗癌的工作，爭取遠離癌症，健康幸福的享受美好生活！