千古絕唱，古城的奢遊華居
Castello di Vicarello╳古堡裡的托斯卡尼，最美！
義大利人相信：「居所與美食，是自我的延伸。」托斯卡尼新興葡萄產區 Maremma 有對夫妻 Baccheschi Berti，正是將此信念發揮到淋漓盡致的最佳實例，甚而獲得全世界的讚賞。其所經營的 Castello di Vicarello 自2004年起迎客至今，陸續獲得義大利版《Traveler & Leisure》、日文版《GQ》、英國《Tatler》…等媒體的肯定，以一座僅有7間套房的精緻旅館姿態，與各大頂級度假村、五星級飯店同列於「全球 最佳飯店」金榜之中。
如果你曾聽說，想在托斯卡尼感受最真實的義大利，便是要留宿農莊、品嚐美酒佳餚，在葡萄藤滿佈的山坡上漫步，體驗橄欖樹農人的一日生活，用最緩慢的速度感 受陽光與微風經過身體的觸動，欣賞春天花園裡的不知名小野花…那麼你已經懂了 Castello di Vicarello 為何如此成功的原因，不過有個需要小修正的地方是，Castello di Vicarello 並非普通的度假農莊，而是位於山頂上一座建自12世紀的堡壘裡頭。
雖是已有千年歷史的古堡，Castello di Vicarello 卻絲毫沒有破舊、陰鬱的氣息，曾在時尚雜誌工作、旅居峇里島十多年的女主人 Aurora 品味不凡，將來自東南亞的家具與義大利古董手工桌椅巧妙搭配，利用當代藝術品為整體空間注入新鮮的人文氣息；7間套房也是由 Aurora 親力親為佈置，不刻意設定主題，而是從打造自己心愛的家的氛圍角度出發，每間房或多或少都擺放了夫妻倆人旅遊各地帶回的工藝、藝術品。
本身十分講究生活品質的 Aurora 對寢具也很挑剔，不論品牌，出現在 Castello di Vicarello 的床單有可能是義大利製或引自亞洲的織品，質地絕對要求最頂級、舒適。此外，Aurora 也堅持使用由托斯卡尼高級有機香草與橄欖油製成的手工香皂，就像所有義大利人都會做的選擇。
來到 Castello di Vicarello，除了每個窗戶望出去的美景，花園與兩座泳池也令兩位主人自豪。花園四季皆美，二月是繽紛野花們的春天派對，五月則瀰漫著茉莉與含羞草 的清香，上千種玫瑰花也從此時開始綻放，秋紅季節各種林木的氣息當上主角，呈獻精采的嗅覺饗宴。泳池方面，蓋於山崖旁的無邊際泳池，提供了能遍覽整座村莊 的視野；另一座則位於林中深處，需經過橄欖樹林與薰衣草叢才能抵達，十分受到重視隱私的住客歡迎。近來 Castello di Vicarello 也選了個視野極佳的山腰位置，展開自家的 SPA 服務，主要以印度阿育吠陀按摩為主。
Castello di Vicarello 另一重頭戲「美食」，同樣由 Aurora 主導，大量採用應季當地的食材，以恰到好處的烹飪手法料理，來呈現托斯卡尼物產最真實的風味，當然，還包括最頂級的初榨橄欖油與香醇葡萄酒，而這兩項義大 利飲食文化中最重要的精神指標，更不能假手他人。Castello di Vicarello 擁有自家橄欖樹與葡萄園的，推出的初榨橄欖油不僅供住客享用，因為品質優良、廣受好評，已開始接受訂購的服務；葡萄酒除了有主人精選的托斯卡尼當地產 酒，Castello di Vicarello 自家的2006年份有機葡萄酒，也很值得一試。
味蕾享受外，由男主人 Carol 引領的夏季葡萄收成、秋嚐榨橄欖油活動中，會帶領參加者走進果園，在 Carol 的指導下認識採收葡萄的過程，每年10月底至11月初時，則是共同採集橄欖、體驗榨油製程，並將自己親手完成的初榨橄欖油帶回家。
順帶一提，強調季節料理的 Castello di Vicarello 沒有固定菜單，Aurora 靠的是精湛廚藝來征服各界饕客，在她於2011年出版的食譜《My Tuscan Kitchen: Seasonal Recipes from the Castello di Vicarello》中，可見一斑，如果你目前還無法飛往托斯卡尼，或許可以先上 amazon 訂購這本美麗的食譜解解饞。
的綿羊，除了符合一般印象、可愛無害的白棉羊之外，也有不少彎角長臉、貌甚兇惡的可怕綿羊，現場也有綿羊飼料販賣。隔鄰的 KURURU 館，則提供各式各樣的羊毛織品體驗，小從手機吊飾、杯墊，大到圍巾毛衣都有現場教學製作，現場也有這裡自製的黑臉羊吊飾和其他羊毛製品，可以直接購買帶回 家。
義大利人相信：「居所與美食，是自我的延伸。」托斯卡尼新興葡萄產區 Maremma 有對夫妻 Baccheschi Berti，正是將此信念發揮到淋漓盡致的最佳實例，甚而獲得全世界的讚賞。其所經營的 Castello di Vicarello 自2004年起迎客至今，陸續獲得義大利版《Traveler & Leisure》、日文版《GQ》、英國《Tatler》…等媒體的肯定，以一座僅有7間套房的精緻旅館姿態，與各大頂級度假村、五星級飯店同列於「全球 最佳飯店」金榜之中。
如果你曾聽說，想在托斯卡尼感受最真實的義大利，便是要留宿農莊、品嚐美酒佳餚，在葡萄藤滿佈的山坡上漫步，體驗橄欖樹農人的一日生活，用最緩慢的速度感 受陽光與微風經過身體的觸動，欣賞春天花園裡的不知名小野花…那麼你已經懂了 Castello di Vicarello 為何如此成功的原因，不過有個需要小修正的地方是，Castello di Vicarello 並非普通的度假農莊，而是位於山頂上一座建自12世紀的堡壘裡頭。
雖是已有千年歷史的古堡，Castello di Vicarello 卻絲毫沒有破舊、陰鬱的氣息，曾在時尚雜誌工作、旅居峇里島十多年的女主人 Aurora 品味不凡，將來自東南亞的家具與義大利古董手工桌椅巧妙搭配，利用當代藝術品為整體空間注入新鮮的人文氣息；7間套房也是由 Aurora 親力親為佈置，不刻意設定主題，而是從打造自己心愛的家的氛圍角度出發，每間房或多或少都擺放了夫妻倆人旅遊各地帶回的工藝、藝術品。
本身十分講究生活品質的 Aurora 對寢具也很挑剔，不論品牌，出現在 Castello di Vicarello 的床單有可能是義大利製或引自亞洲的織品，質地絕對要求最頂級、舒適。此外，Aurora 也堅持使用由托斯卡尼高級有機香草與橄欖油製成的手工香皂，就像所有義大利人都會做的選擇。
來到 Castello di Vicarello，除了每個窗戶望出去的美景，花園與兩座泳池也令兩位主人自豪。花園四季皆美，二月是繽紛野花們的春天派對，五月則瀰漫著茉莉與含羞草 的清香，上千種玫瑰花也從此時開始綻放，秋紅季節各種林木的氣息當上主角，呈獻精采的嗅覺饗宴。泳池方面，蓋於山崖旁的無邊際泳池，提供了能遍覽整座村莊 的視野；另一座則位於林中深處，需經過橄欖樹林與薰衣草叢才能抵達，十分受到重視隱私的住客歡迎。近來 Castello di Vicarello 也選了個視野極佳的山腰位置，展開自家的 SPA 服務，主要以印度阿育吠陀按摩為主。
Castello di Vicarello 另一重頭戲「美食」，同樣由 Aurora 主導，大量採用應季當地的食材，以恰到好處的烹飪手法料理，來呈現托斯卡尼物產最真實的風味，當然，還包括最頂級的初榨橄欖油與香醇葡萄酒，而這兩項義大 利飲食文化中最重要的精神指標，更不能假手他人。Castello di Vicarello 擁有自家橄欖樹與葡萄園的，推出的初榨橄欖油不僅供住客享用，因為品質優良、廣受好評，已開始接受訂購的服務；葡萄酒除了有主人精選的托斯卡尼當地產 酒，Castello di Vicarello 自家的2006年份有機葡萄酒，也很值得一試。
味蕾享受外，由男主人 Carol 引領的夏季葡萄收成、秋嚐榨橄欖油活動中，會帶領參加者走進果園，在 Carol 的指導下認識採收葡萄的過程，每年10月底至11月初時，則是共同採集橄欖、體驗榨油製程，並將自己親手完成的初榨橄欖油帶回家。
順帶一提，強調季節料理的 Castello di Vicarello 沒有固定菜單，Aurora 靠的是精湛廚藝來征服各界饕客，在她於2011年出版的食譜《My Tuscan Kitchen: Seasonal Recipes from the Castello di Vicarello》中，可見一斑，如果你目前還無法飛往托斯卡尼，或許可以先上 amazon 訂購這本美麗的食譜解解饞。
的綿羊，除了符合一般印象、可愛無害的白棉羊之外，也有不少彎角長臉、貌甚兇惡的可怕綿羊，現場也有綿羊飼料販賣。隔鄰的 KURURU 館，則提供各式各樣的羊毛織品體驗，小從手機吊飾、杯墊，大到圍巾毛衣都有現場教學製作，現場也有這裡自製的黑臉羊吊飾和其他羊毛製品，可以直接購買帶回 家。
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