Luis國際資訊事務所

9個你不得不學的水果去皮起肉技巧

 

夏天到啦，各種多汁香甜的水果襲來，好吃之人自然是不應該浪費了這上天的恩賜，所以小編決定為大家整合一個切水果及去皮方法的合集，乾淨又快速，吃起來也更方便，如果各位家裡有總是以“剝皮好煩”、“果汁會弄得到處髒兮兮”等藉口不吃水果的人，那麼請務必收藏啦！

 

1.不用剝皮就可以吃到蜜柑

蜜柑去頭去尾（千萬不要切太過，不然會把果肉切走變得不好看，一般蜜柑的皮都不會太厚），然後在果皮上縱向切斷果皮，最後慢慢拉扯開果肉，讓它們展開即可。

source：jewelpie.com

 

2.最乾淨方便的吃西瓜方法

  step 1: 西瓜對半切開

  step 2: 將西瓜橫切面朝下放，然後縱向切段，距離約1英吋

step 3: 再以同樣的距離橫向切段，然後就有不會吃得滿臉都是，也不用怕果汁到處滴的西瓜棒享用啦~

source： madefrompinterest.net

 

 3.輕鬆取石榴果肉粒的訣竅

 step 1: 石榴對半切，在乾淨碗內裝適量飲用水

 step 2: 一手拿著切開的半個石榴，橫切面朝著裝了水的容器

  step 3: 用匙羹用力拍打石榴，讓果肉掉進水裡

 step 4: 撈起漂浮在水上的薄皮即可大口享用，無需再邊吃邊撥那麼麻煩

source：blendtec.com

 

 4.奇異果如何去皮

  step 1:奇異果切頭切尾

step 2：勺子插入奇異果，盡可能貼著果皮，然後旋轉起肉即可。雖然奇異果對半切開再用勺子挖來吃也很方便，但如果是想用來做餐點裝飾，這樣起肉再切片的效果會最美觀哦！（tips：勺子要接近奇異果的大小）

source：barefeetinthekitchen.com

 

  5.如何切出沒有果衣的漂亮柑橘類水果

step 1 : 水果切頭切尾（有的柑橘類水果的果皮會比較厚，所以要根據實際情況來切，標準是切到看不到果皮）

 step 2 : 選一個切面朝下，豎著切掉果皮

step 3 : 根據果衣的間距來切出成瓣的果肉（這一步最好在碗上進行，切好後可以直接掉入碗內，還可以保存滴下的果汁）

source: athoughtforfood.net

 

 6. 如何快速起出菠蘿(鳳梨)肉

 

step 1: 菠蘿(鳳梨)去頭去尾，立在砧板上，然後打豎對半切開

 

 step 2: 果肉再對半切開，然後把芯切掉

 step 3:再對半切開，然後打豎把果皮削掉

  step 4: 最後把果肉段切塊即可

 

source: centercutcook.com

 

  7.最徹底最完美的桃子去皮方法

  step 1: 先準備好一盆冰水和一鍋沸水

  step 2: 桃子末端用刀劃十字

step 3: 把桃子放進沸水裡煮大約35-45秒（要整個桃子都浸入沸水裡頭哦~）

  step 4：用漏勺撈出，然後立刻放入冰水中

  step 5: 用手撕掉果皮即可

 這個方法雖然不是最快的，但絕對最徹底好美觀哦！

source: beantownbaker.com

 

8. 如何完美起出牛油果(酪梨)肉part 1. 

step 1: 牛油果(酪梨)握在手裡，用刀沿著牛油果外圍劃一圈

step 2: 用刀劃完一圈之後，雙手握住牛油果扭一扭然後掰開兩半

 

 

 step 3: 用一把鋒利一點的刀插入牛油果核，卡住後輕輕把核拔出

  step 4：在去核的牛油果上縱橫切段

  step 5：最後用勺子起出即可

 

 9. 如何完美起出牛油果肉 part 2

step 1：依照剛剛的方法去核，然後把果肉一開四（只需把果肉劃開即可，不需要把皮也切斷）

 step 2: 像吃橙子一樣的手勢輕輕地把皮剝掉就可以了

當然啦，你也可以在去核之後直接用勺子挖出整個果肉，然後再切片~

 

 

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別讓你的權益睡著了！
你知道投保汽、機車強制責任險一年沒出事有什麼好處嗎?
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有人組團吃垃圾，為啥？
西班牙馬德里，「垃圾食品」組織的成員在一家食品店外的垃圾桶裏尋找被扔掉的蔬菜和水果

綠色，是創新最好的原點 綠色是一種用「預防污染」來代替「處理污染」的思維。透過創新手段，改善原物料使用方式或提高製程管理，消除污染與不必要浪費，同時達到製程改善、品質提高、成本降低的優勢，兼具防污與提升投資報酬率雙重效益

台灣真是幸福的寶島，別只看別人家的好，
拼命罵自個的短........  

環保垃圾分類資源回收全世界都在做...   住在一個環境品質良好的國家，是需要付出高額金錢代價的。 這個感受是我在到德國的一星期後、聽見Simon買了一個要價五 百元台幣的垃圾袋後，最深刻的感受。這個感受， 是我過去來德國旅行，不曾瞭解及體驗過的。 從住在這間租來的公寓的第一天開始， 我們就開始思考垃圾到底該怎麼處理的複雜問題， 以前來德國住旅館，反正垃圾都是旅館在倒的， 所以跟我們一點關係都沒有，現在自己算是半個住在這裡的人了， 不面對這個問題都不行了。 Simon去問了同事，同事跟他說， 我們得要先去市政廳登記個人資料，然後領取特定垃圾袋。 於是某天傍晚，Simon下班時，拎著幾個不起眼的垃圾袋， 進門第一件事就嚷嚷的跟我說... 「好消息！好消息！今天同事帶我去市政廳登記了， 我們終於可以倒垃圾了。」 「壞消息是....垃圾一個月只來收兩次。而且那個垃圾袋， 無敵世界貴，你猜猜多少錢？你絕對猜不到的價錢。」 「無敵世界貴？哈哈，少扯了。一個難道要10歐元 ( 約400元台幣 ) 喔！」 我忙著在廚房裡煮晚餐，嘻皮笑臉的懷疑他說的話， 而且我的第二反應就是，一個月只收兩次垃圾？那Christin e的臭尿布跟廚餘，不就放到孵出蟲來？少噁心了！不可能啦！ 「哈哈！很接近了，正確答案是...一個要價12歐元 ( 約500元台幣 ) 。那個非回收垃圾的收垃圾日子，一個月真的只有兩天， 你看這個市政廳發的收垃圾日期表。哈哈哈?!」 Simon揮著手上那個灰黑色的垃圾袋與 一個長得像月曆的東西，邊笑邊說。 我聽得差點昏倒在地上。啥?！媽呀?！什麼垃圾袋一個要五百元？ 框金鑲銀的嗎？我從廚房跑出來， 無法置信的看著那個毫不起眼的垃圾袋。這個長型的灰黑色垃圾袋， 外表長得有點像台灣那種XL黑垃圾袋，但是卻又小很多， 內容量大概只有台灣的L型垃圾袋大小， 其實應該說是比較像裝木炭在用的厚垃圾袋。 Simon因為不會說德文， 所以帶他去的同事幫他買了四個垃圾袋，老實的他也就付給對方50 歐元，換回四個垃圾袋。四個！ 「拜託?！怎麼可能啦！這樣一個要五百元台幣？ 你還給我一口氣買了四個？付錢的時候手不會抖嗎？哇塞！ 那還得了，一個月光是買垃圾袋的錢，就好幾千元台幣？ 那要怎麼活下去？我們在德國要住六個月， 那得買到上萬元的垃圾袋？不可能、不可能啦！ 一定還有其他的方法啦！」 我抓狂了！我們兩個在客廳看著那四個垃圾袋，想笑又想哭， 真的很難相信處理垃圾居然要這麼貴，開什麼玩笑阿！ 我嚷嚷的說，一定要帶一個垃圾袋回台灣， 然後裱框掛在家裡的牆上，永遠記得我們在德國買了「四個」 要價共「兩千元」台幣的垃圾袋！並且要Simon再去找人問清楚 ，還有沒有其他的垃圾處理方法， 我沒有辦法忍受居然要每個月花上千元台幣在買垃圾袋。 這樣垃圾袋可能還比裝在裡面的東西原始價值通通加起來還要貴！ 搞不好算一算，就算把垃圾空運回台灣，也不用花這麼多錢.... ...#$%&。 我打定主意，在德國的這六個月裡， 絕對不要再買這個無敵世界貴的垃圾袋半個！雖然我們都知道， 德國政府一定是把垃圾處理稅，直接加在這個垃圾袋上， 但是真的實在貴到嚇人， 很難讓人相信每個德國人都是這樣花大錢在處理垃圾的？ 而且更令人難以相信的是，從市政廳給的資料裡得知，這類用灰黑色 垃圾袋裝的非回收垃圾( 含廚餘、尿布與衛生棉等)，真的一個月只來收「兩次」。然後可回 收的垃圾 (包裝上需有回收標誌)，是用另外一種免費的淡黃色垃圾袋裝， 一個月只來收「一次」。可想而知的是，我們第一個面對的問題， 就是得先在家中找個房間堆垃圾？ 魚的悄悄話：唉?！真是金窩銀窩，不如自己的狗窩。 如果我從不曾到德國住，就只會羨慕人家生活環境品質這麼好， 但從不知道羊毛出在羊身上，要有好的生活品質， 是要付出很大代價的。

看到垃圾袋居然要這麼貴，呵呵！賊賊的我提議Simon每天帶一 包伴手( 垃圾 )去上班。但是Simon不肯， 因為他公司辦公室垃圾桶出現臭尿布？想裝死說不是他幹的？ 實在很難。 延伸問題，那既然我們最多、又無法處理與避免的垃圾，就是Chr istine的臭尿布，那不然就訓練她不要包尿布好了。呵呵！ 這又產生另外一個問題了，萬一她不包尿布後尿床， 那請問床單棉被曬哪裡？德國人習慣把洗衣機放在地下室， 晾衣服也晾在地下室陰乾，很少看見有人把衣服或床單曬在戶外的。                   把床單曬在陽台上？呵呵！Simon說搞不好隔天警察就來抓人， 或鄰居就來醮....$%，被控告有礙觀瞻之類的。 在德國實在真的很少看過有人把衣服放在室外曬、 那種萬國旗的風景。而我們平常洗完衣服， 就只能放在客廳靠近落地窗的地板上，因為那裡下午太陽西曬， 所以形成天然晾衣場。 討論到這裡，我們覺得實在問題太複雜了， 決定還是每個假日去高速公路休息站當賊─「偷丟垃圾的賊」好了。 這樣的理由會促使我們這一家人，每個週末假日都出遊的。 奇怪的出遊理由。哈哈！原來在台灣， 連曬個衣服都是件幸福的事情。 我們買了那個一個要價十二歐元(台幣五百元) 的垃圾袋，變成Simon所有來德國出差同事，茶餘飯後的笑話。 甚至有個同事，因為開車違規被罰了三十歐元，大家還安慰他說， 別難過阿！你看Simon花了五十歐元買一個垃圾袋ㄝ！ 這樣想你就不會覺得三十歐元很鳥了......@#$%。厚?！ 謝謝。 過了幾天，我們特地去附近一間熟識的中國餐館吃飯， 目的是想問那個會說中文的餐館老闆，垃圾處理費用真的這麼貴嗎？ 沒有其他方法嗎？ 根據餐館老闆與老闆娘的說法，在德國想處理垃圾， 就是真的是這麼貴。如果我們不是買這種一個十二歐元 (合台幣約五百元) 無敵世界貴的垃圾袋，就是要去市政廳租「專用垃圾桶」。 別以為專用垃圾桶就一定會比較便宜， 先是垃圾桶每月租金就不便宜，而且關於小孩的臭尿布、 女性衛生用品(衛生棉啦！)，收垃圾的人員會拿去秤重，照重量收 費，那就會更貴！選擇買垃圾袋是比較便宜的方法。 我們聽得難以相信，用過的尿布用秤重來收費？ 你知道一個吸滿尿液與糞便的尿布，有多重嗎？開玩笑，秤重收費. ....@#%&，德國人瘋了嗎？ 所謂非可回收垃圾除了臭尿布、女性衛生棉以外， 還包括廚餘與所有未印上可回收標誌的垃圾。 餐館老闆看到我們夫妻倆快瘋掉了臉，就笑著跟我們說， 在一個高度環保的國家中，政府為了抑制垃圾的產生， 與鼓勵做好垃圾回收分類制度，所以就必須課以高額費用， 這是居住在良好生活環境中的代價。我們跟政府登記做餐館的， 關於廚餘是每週來收，並且以桶計費。我每週都裝不滿那個大桶子， 妳們就把家裡的廚餘拿來給我好了！不收費的啦！ 我跟Simon當下想的完全一樣。家中的廚餘， 是不可能真的拿去拜託餐館老闆的， 我們總不好意思常來這間中國餐館「丟垃圾」，然後閃人？ 一定得是來用餐，然後「順便」倒垃圾。 在這裡用餐，兩個人加一加，一次也得花上三十好幾歐元， 以我們的經濟狀況，不可能每週來報到。老闆的好意，我們心領了。 OK.....這就是最後的答案了。垃圾袋真的這麼貴， 沒什麼其他合法管道是更便宜的了。 當然， 我們也不可能真的就這樣每個月花上好幾千元台幣在買垃圾袋， 這樣是活不下去的。至於每個月只來收 一兩 次的垃圾，就拜德國天乾物燥之賜，說也奇怪，並不會長蟲或發臭。 所以最後我們逼不得已的作法就是，認真確實的分類垃圾， 確實到甚至把超市買來的肉類食物包裝外盒， 洗乾淨曬乾再放入回收袋裡；只要是衛生紙類的垃圾，一律丟馬桶（ 根據友人的表示，德國馬桶非常有力，再大沱的衛生紙都沖得掉）； 儘量不要產生廚餘，能嗑光就嗑光舔乾淨， 能在外面路邊吃完丟棄的，就吃完再回家；小孩能在外面餐廳廁所換 尿布的，就逼她尿完換完再回家...(沒什麼人性的爸媽...哈 哈).......到最後不得已剩下來的、也最貴的非回收垃圾， 就每週假日出門旅行時帶出去，找沒有人的高速公路休息站， 偷偷摸摸的丟在休息站垃圾桶裡......。或是當有朋友同事來 德國短期出差，住在旅館，我們就帶兩包垃圾過去當「伴手禮」.. ....%$#& ( 魚的獨家伴手禮，不體面兼不大方，沒練過臉皮者勿學。) 我突然開始懷念起在台灣倒垃圾的輕鬆， 就算是過去住在新竹的頂樓超級小套房裡，總是要騎機車追垃圾車， 好像也是極端幸福的事情。我想，等我回到台灣後， 一定會在超級市場裡抱著一大捲五、六十塊台幣的垃圾袋掉淚， 然後每天穿得美美的.....美美的......等垃圾車。

2012你的機會來了：壞景氣，愈買愈賺
　　上班族注意了，2012年變化萬端、喜怒無常，連最聰慧、無畏的勇者也需小心靠近的東西是什麼？
　　答案是：投資市場！

聰明學手帳 堵住破掉的口袋／妳還在漏財嗎？ 號稱「筆記女王」、也是人氣部落格作家的Ada林佩玲，以塗鴉、DIY手工的方式來記帳，堅持多花點時間用手帳來記錄，出版兩本書紛紛登上暢銷書排名榜，累積了6萬本銷售量。  

整合雲端與監控 打造新一代電力管理系統 用電大創新 安全更節能
文／羅健豪　攝影／李玉清　照片提供／資策會智通所
「為什麼我的電費總是比別人高？」相信這是許多人的疑問，但是在生活中卻總是感覺已經儘量做到各種省電方式了，其中原因在哪裡呢？過去我們很難找到一個好 方法監控並評估家庭的用電習慣，但是在經濟部技術處指導，資策會智慧網通系統研究所(簡稱智通所)的努力之下，於執行「先進感知平台與綠能應用系統技術計 畫」後，成功研發出In-Snergy雲端智慧綠能管理系統，可有效監控、分析並管理家庭的用電狀況。除了能夠有效節省電費之外，更重要的是還能達到安全 控管及智慧管理等功用。
用電，一直是家庭中相當重要的課題，因為現在的電器設備越來越多，對電力的需求也越來越大，最近5年的用電量顯著提升。雖然政府不斷推動節能減碳等政策，加上能源費用節節升高，家家戶戶都有基本的節能減碳觀念，雖是如此，能源使用量卻沒有明顯的下降。
會有這種結果產生，並非完全是因用電人沒有遵守節能減碳的原則，而是環境中有太多因素導致能源在無形中損耗，例如電器過於老舊、線路本身問題甚至是破損 等，都會造成供電上的負擔。由資策會智通所研發團隊所開發的In-Snergy雲端智慧綠能系統，就是從有效管理電力的角度出發，不但提供綠能、節能與減 碳的功能，更進一步強化用電管理效能，使所有用電人得以了解自己的用電方式及習慣，甚至是在基礎環境中所可能造成的狀況，從而改善整體用電環境品質，達到 更理想的目標。
結合多年經驗 帶動新穎節能作法
在智通所開發的In-Snergy系統中，結合過去多年的開發經驗與技術，其中包含無線通訊、電力線及雲端平台等項目，從源頭收集各種資訊，包含設備狀態、用電習慣甚至是用電量等，希望能夠取得使用者行為，並透過層層分析與管理，達到透明化、精準化及標準化等目標。
「In-Snergy並非只是綠能減碳而已，」智通所所長馮明惠表示，「它所代表的是一種更全面的用電管理哲學與系統。在經濟部技術處的指導下，我們的研 發團隊結合了台灣擅長的資訊科技，同時搭配扎實且全面的規劃，希望從根本著手，利用此系統徹底解決用電上的各種疑難雜症。」
此系統中所包含的關鍵技術有：迴路辨識、通訊技術與高可靠後台管理平台等，目前已先後運用在統一超商、友達光電台中廠、那魯灣飯店及遠雄三峽銀髮住宅等地 區安裝建置。除此之外，資策會更以身作則，將In-Snergy實際應用於辦公室及坐落於民生社區的民生科服大樓，作為實證研究之用，根據實際的統計結果 分析，平均節電比率高達8%至27%！
獲獎肯定 建立未來用電管理新典範
素有「產業創新奧斯卡獎(The Oscars of Invention-The Chicago Tribune)」美名的百大科技研發獎R&D 100 Awards，在6月公布的第49屆名單中便有著以In-Snergy雲端智慧綠能管理系統參賽的資策會，這顯示台灣在技術整合與概念創新上，已經得到國 際高度肯定，科技軟實力也與全球並駕齊驅。
「得獎是一種肯定，是研發團隊努力的成果，但不是我們的終點」馮明惠如此認為，「台灣有許多優異的人才、技術與企業，智通所的目標是如何將這些技術整合，就像是In-Snergy一樣提供更好的平台與基礎，有效發揮台灣的長處。」
已經導入In-Snergy的新光保全表示，資策會此項節能應用平台目前進入試運轉階段，客戶端採用勝德國際研發的能源感知插座，及家用能源管理閘道器； 後端則採用In-Snergy為架構，並結合新光保全的「節能網」，提供客戶在電子保全服務的防盜感知器防護選項外，另一種嶄新的電力監控服務。
此外，新光保全也積極與合作夥伴共同導入資策會的後台節能管理平台，以開拓市場商機。例如結合電力管理系統與軟體後端控制平台的優點，推出具備節能減碳管 理概念的「電力節能保全」，於實際服務中將會增加「節能管理」項目。除了一般住家環境之外，更可以針對企業、廠辦、連鎖店及大賣場等高用電量之對象使用。
用電管理 將成為未來重要課題
「事實上，節能減碳只是In-Snergy其中一項目標」馮明惠解釋，「整個In-Snergy的架構中，最重要的觀念是如何提高用電管理效益，進而讓電力用所當用，讓能源利用率最佳化。」
一般常見的節能減碳方式，大多是在不用的時候關閉電源或降低能源使用，但那只是最初步的作法。事實上根據過去經驗顯示，在台灣有許多電力損耗問題是出現在管線老舊、設備老化或用電習慣不正確所導致的。
根據內政部的統計，大多數火災的成因有36%是因為電器短路或電線走火造成的，In-Snergy透過能源感知插座與家用能源管理閘道器，就能夠有效監控並統計家戶內甚至是各電器設備的用電量，確實掌握各項數據並告知使用者，進而確保用電管理與安全。
「當我們關閉設備時，雖然感覺上已經減少了用電量，但潛在因為管線老舊或設備老化引起的電力損耗是我們無法察覺的，」馮明惠表示，「透過In-Snergy的層層監控與把關，我們可以有效統計並分析家戶的用電狀態，同時找出其中的問題核心，大幅提高用電安全。」
整合新能源 提供智慧化生活
「In-Snergy的目標不單只是管理現有碳能源，而是要推廣到各種新能源技術，」馮明惠指出，「現在的能源吃緊，有相當程度是因為碳能源存量所導致的；未來的開發將會朝向如何整合新能源技術，並提供更有效的調配方式，讓能源供給能夠更精準且高效率。」
目前台灣也正在積極開發風力、水力及太陽能等新能源技術，當新能源技術達到成熟階段時，便可結合In-Snergy作為另一種能源來源，由智慧綠能管理平台統一管理，適時調度能源來向，不但提供穩定且優質的電力來源，更能夠避免環境的影響與污染。
如果能夠透過智慧化的智慧與控制，就能夠讓電力網路得到有效的平衡以及應用狀態。讓電力網路不至於供過於求，讓能源往最需要的地方流動，讓能源生成得到最 有效的利用模式。新舊能源之間的協調控制會成為相當重要的工作，而希望能夠透過In-Snergy得到更有效的應用與調控。
「智通所的目標是希望能夠讓電力管理更智慧化且控制力更好」馮明惠表示，「節能只是其中一個部分的優勢，但是未來希望能夠推動並擁有更好的控制能力，並整合分析歸納的技術，提供更進階的服務。包含用電安全、用電協商跟控制，進而帶動新的節能方案。」

電鍋 新聞   快回家做實驗唷

長程短程國際機票　最低2元大拍賣 NOWnews.com 今日新聞網 2011年5月25日 09:18