斷食法
以斷食提高本能的大學教授
開始實行一日一餐減重法後不久，我偶然發現一本非常有趣的書。書名正巧叫作《一日一餐斷食減量道》。書中所介紹的和我採行的方法剛好很類似，都是早餐、午餐一律不進食，只享用晚餐。
一九三五年(昭和十年)生的加藤先生是在一九六六年時將這個方法確定下來的。當時加藤先生已取得美國的工作簽證，拿波音公司的薪水前往費城留學。前往美國 前看的卡通『卜派』中，卜派一下子就把麵包和火腿一掃而空，對這一幕感到無比憧憬的加藤先生（這毋庸置疑的也是種時代性的產物）到美國留學之後，更是肆無 忌憚地大口大口吃火腿。日復一日，吃起西方食物的豪爽程度不下於道地的美國人。
持續這種和日本截然不同的生活讓年輕的身體不禁也發出哀嚎來。短時間內，竟然比標準體重要多出十三公斤來。警覺到再這樣下去一定會出問題的他因此下定決心 要減重。在嘗試錯誤的過程中最後抵達的終點是「一日一餐法」。雖然加藤先生只有三十一歲，身體正需要熱量來支持，但身上佈滿脂肪之故，才會毅然而然地執行 到只吃一餐的程度。
之後過了三十餘年。現在的加藤先生據說是把一般飲食生活和一日一餐交叉重複著使用。在一般的生活方式中覺得自己變胖了的話，就進行一日一餐法。成功減下來後再回復到普通生活來。持續反覆這樣的過程。
據加藤先生自己的說法，純粹就體力來考量的話，減量的時候體力的確較差。同樣跑十公里的速度來看，過一般生活的時候跑得較快一些。但就本人的意識來說，減量中似乎體力較好。其著作中有以下段落。
「減量時很少感覺到體力變差。至少不曾感覺到身體狀況變差。我想這是因為氣力的飽滿度已經超越體力變差的感覺。
為何氣力會變得飽滿呢。這應該是因為因為減量活化了身體各部位的機能之故吧。同時，為求生存的本能也活化起來，想法變得更加積極，更具攻擊性。」
我實際感覺到的是，「飢餓」感覺變得強烈，就會對每天只吃一餐的飲食方式變得十分敏感。因為胃袋縮小，便不會暴飲暴食。這樣一來身體自然會渴求吃些好的東西。同時也因為本能強化之故，自然會對身體不好的東西敬而遠之。
這種感覺加藤先生也有，身體真正渴求的、想去獲取的是好而又安全的東西。
早餐斷食、一日一餐之減重東西軍
我不因為加藤先生和自己成功減重，所以就向五十歲以上的各位都推薦一日一餐法。因為有的人代謝好能維持每日三餐不變，而有的人則是適合略過早餐不吃，或每天吃兩餐就足夠。
又有的人不固定每天維持吃一餐或兩餐，視身體狀況偶爾減少用餐次數即可。應該參考自己的生活和體質來選擇最適合自己的方式。
然而大多數人都深信一日三餐是符合『營養學』的。無論一日三餐的習慣究竟是從何時建立起來的，當時的人們一定是維持著早睡早起的生活方式。清晨六點吃早 餐，中午十二點吃午餐，到了下午六點再吃晚餐，晚上十點就寢。如果依這樣的時間表來進行一天的生活，一日三餐可謂相當理想的生活方式。
然而現在的五十歲世代，特別是上班族的生活實態卻相距甚遠。
早晨起床後並非空腹的狀態，卻因為接受學者或評論家「好好地吃早餐才是健康的秘訣」這種論點，而把一點也不想吃的麵包配上咖啡勉強下肚。這是早上七點左右的事。
反而是中午肚子餓的時候，卻儘吃些牛丼或豬排飯、天婦羅蓋飯、拉麵這類重口味、油膩膩的東西。
吃了不易消化、重口味的午餐後，下午肚子根本不餓。到了下午六點卻不自覺地想喝罐咖啡。
過了晚上八點，工作終於告一段落，坐上搖搖晃晃的電車踏上歸途。這時候肚子終於感覺餓了，就在洗過熱水澡後，邊喝著啤酒邊享用太太所烹調、充滿愛情的可口 晚餐，雖然自己認為這是第三餐，但如果把「點滴」的那一份也考慮進來的話，這就相當於第四餐。而吃完這一餐通常已是晚上九點半了。
假設晚上十一點或十二點就寢，由於消化器官正在努力運作，因此身體難以進入熟睡狀態。就這樣維持淺眠狀態直到早晨疲憊地無法起床，隔天早上當然沒有食慾。
如果是上班族，另外加上常有的吃飯應酬，回家後經常還要再吃上一碗茶泡飯才入睡。
五十歲世代，特別是上班族的飲食習慣不就是這種過程的一再重覆嗎。這樣一來，您認為還需要吃早餐嗎？還需要傍晚的那一劑點滴嗎？
from 粗食養生法則 ( HTML 圖文版 )
以斷食提高本能的大學教授
開始實行一日一餐減重法後不久，我偶然發現一本非常有趣的書。書名正巧叫作《一日一餐斷食減量道》。書中所介紹的和我採行的方法剛好很類似，都是早餐、午餐一律不進食，只享用晚餐。
一九三五年(昭和十年)生的加藤先生是在一九六六年時將這個方法確定下來的。當時加藤先生已取得美國的工作簽證，拿波音公司的薪水前往費城留學。前往美國 前看的卡通『卜派』中，卜派一下子就把麵包和火腿一掃而空，對這一幕感到無比憧憬的加藤先生（這毋庸置疑的也是種時代性的產物）到美國留學之後，更是肆無 忌憚地大口大口吃火腿。日復一日，吃起西方食物的豪爽程度不下於道地的美國人。
持續這種和日本截然不同的生活讓年輕的身體不禁也發出哀嚎來。短時間內，竟然比標準體重要多出十三公斤來。警覺到再這樣下去一定會出問題的他因此下定決心 要減重。在嘗試錯誤的過程中最後抵達的終點是「一日一餐法」。雖然加藤先生只有三十一歲，身體正需要熱量來支持，但身上佈滿脂肪之故，才會毅然而然地執行 到只吃一餐的程度。
之後過了三十餘年。現在的加藤先生據說是把一般飲食生活和一日一餐交叉重複著使用。在一般的生活方式中覺得自己變胖了的話，就進行一日一餐法。成功減下來後再回復到普通生活來。持續反覆這樣的過程。
據加藤先生自己的說法，純粹就體力來考量的話，減量的時候體力的確較差。同樣跑十公里的速度來看，過一般生活的時候跑得較快一些。但就本人的意識來說，減量中似乎體力較好。其著作中有以下段落。
「減量時很少感覺到體力變差。至少不曾感覺到身體狀況變差。我想這是因為氣力的飽滿度已經超越體力變差的感覺。
為何氣力會變得飽滿呢。這應該是因為因為減量活化了身體各部位的機能之故吧。同時，為求生存的本能也活化起來，想法變得更加積極，更具攻擊性。」
我實際感覺到的是，「飢餓」感覺變得強烈，就會對每天只吃一餐的飲食方式變得十分敏感。因為胃袋縮小，便不會暴飲暴食。這樣一來身體自然會渴求吃些好的東西。同時也因為本能強化之故，自然會對身體不好的東西敬而遠之。
這種感覺加藤先生也有，身體真正渴求的、想去獲取的是好而又安全的東西。
早餐斷食、一日一餐之減重東西軍
我不因為加藤先生和自己成功減重，所以就向五十歲以上的各位都推薦一日一餐法。因為有的人代謝好能維持每日三餐不變，而有的人則是適合略過早餐不吃，或每天吃兩餐就足夠。
又有的人不固定每天維持吃一餐或兩餐，視身體狀況偶爾減少用餐次數即可。應該參考自己的生活和體質來選擇最適合自己的方式。
然而大多數人都深信一日三餐是符合『營養學』的。無論一日三餐的習慣究竟是從何時建立起來的，當時的人們一定是維持著早睡早起的生活方式。清晨六點吃早 餐，中午十二點吃午餐，到了下午六點再吃晚餐，晚上十點就寢。如果依這樣的時間表來進行一天的生活，一日三餐可謂相當理想的生活方式。
然而現在的五十歲世代，特別是上班族的生活實態卻相距甚遠。
早晨起床後並非空腹的狀態，卻因為接受學者或評論家「好好地吃早餐才是健康的秘訣」這種論點，而把一點也不想吃的麵包配上咖啡勉強下肚。這是早上七點左右的事。
反而是中午肚子餓的時候，卻儘吃些牛丼或豬排飯、天婦羅蓋飯、拉麵這類重口味、油膩膩的東西。
吃了不易消化、重口味的午餐後，下午肚子根本不餓。到了下午六點卻不自覺地想喝罐咖啡。
過了晚上八點，工作終於告一段落，坐上搖搖晃晃的電車踏上歸途。這時候肚子終於感覺餓了，就在洗過熱水澡後，邊喝著啤酒邊享用太太所烹調、充滿愛情的可口 晚餐，雖然自己認為這是第三餐，但如果把「點滴」的那一份也考慮進來的話，這就相當於第四餐。而吃完這一餐通常已是晚上九點半了。
假設晚上十一點或十二點就寢，由於消化器官正在努力運作，因此身體難以進入熟睡狀態。就這樣維持淺眠狀態直到早晨疲憊地無法起床，隔天早上當然沒有食慾。
如果是上班族，另外加上常有的吃飯應酬，回家後經常還要再吃上一碗茶泡飯才入睡。
五十歲世代，特別是上班族的飲食習慣不就是這種過程的一再重覆嗎。這樣一來，您認為還需要吃早餐嗎？還需要傍晚的那一劑點滴嗎？
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