寮國的感性懷舊與熱鬧現代－Luis國際資訊事務所

(一)喝一杯非常黑咖啡

文‧攝影╱王思佳
贊助單位╱鳳凰旅行社‧寮國航空

站在龍坡邦的街頭，總是不禁想起電影「情人」裡的梁家輝和珍瑪琪，一東方、一西方，一成熟、一稚嫩，卻在因緣際會下，陷入難以自拔的迷戀。19世紀末，歐洲的法國在擴展霸權的心態下，來到中南半島的寮國，僅僅約半世紀的統治，600年的文化竟然為之撼動。

法國咖啡寮國製造

中南半島在19世紀末被稱為「French Indochina」，一如字面，這個地理名詞指的是法國統治下的越南、柬埔寨和寮國，1941年二次大戰，日本大舉入侵東南亞，結束了法國長達50年的殖民政權。

今日平靜的寮國街頭，不復見歐亞強權爭奪下的紛紛擾擾，曾經挾著大砲步槍闖進中南半島的歐洲人和日本人，現在背著行囊、掛著相機，特地到寮國的龍坡邦來尋找過往，那一點點慵懶浪漫的法國味。

彷彿停在上個世紀的龍坡邦，是寮國第四大城，人口有十幾萬，全境卻沒有一支紅綠燈，也沒有計程車，只有摩托車改裝的開放式嘟嘟車在街頭緩緩前進，不趕時間的外國人，可以信步當車慢慢走。

各大重要景點幾乎都在主幹道上，不然就要學當地人，三三兩兩地騎腳踏車逛大街，累了就選家旁邊的咖啡座，點杯寮國咖啡，望著街道發呆。在龍坡邦的日子就是要放慢、放輕鬆，坐看時光緩緩從眼前流逝。

咖啡絕對是營造法式風情不可或缺的要素，何況寮國咖啡豆的最大輸出國就是法國，在巴黎塞納河左岸啜飲的花式咖啡，很可能就是來自寮國南部的波羅溫高原。

其實，20世紀初，第一個在寮國的火山土壤種下咖啡樹的就是法國人，在溫和的氣候、分布平均的降雨，及充足的陽光蘊育下，每年出產6千多噸的阿拉比卡(arabica)和羅布斯塔(Robusta)咖啡豆。

寮國沒什麼工業，衣服和日用品皆仰賴進口，主要命脈的農業，也僅夠內需糊口，只有咖啡豆不一樣，收成量的9成外銷，14%銷往法國，10%銷往越南，而且令人吃驚的是，寮國咖啡豆的品質相當好，排名全球12大咖啡豆之列，屬於高單價的經濟商品。

在寮國當地購買，有Dao和Si Nouk兩個牌子，一包咖啡粉約2塊美金，若論及寮式咖啡跟其他咖啡到底有哪裡不一樣，一般人可能會說口感均衡、氣味香醇，不過，店裡人員簡單的一言蔽之，就是「泡出來的咖啡非常黑」。

【INFO】寮國Laos
人口：600萬
地理位置：中南半島東北隅，北鄰中國，東接越南，西與緬甸、泰國、柬埔寨接壤。
匯率：US$1=9,600Kip，購物可直接使用美金或泰銖。
時差：台灣時間減1小時即為寮國時間
航程：台灣無直飛班機，可從曼谷轉搭寮國航空，約1小時50分抵達龍坡邦。
簽證：2張2吋照片和護照正本，落地簽證US$35元。

寮國的感性懷舊與熱鬧現代(二)感受寮法混搭的浪漫風

文‧攝影╱王思佳

贊助單位╱鳳凰旅行社‧寮國航空

聯合國教科文組織在1995年將寮國北部的龍坡邦列為世界文化遺產，根據網站資料，理由並不是16世紀的寮國佛教指標相通寺，也不是每天早上的和尚列隊托缽布施，而是著眼於其完整保留法國殖民時期的建築，並融合自身的多民族組合，呈現出時下最流行的混搭風。

坐在幹道兩旁的咖啡座裡，每一間都是過往歷史的最佳見證，有木頭或竹編的寮國傳統房舍、粉刷平整的磚砌法國殖民時期建築，還有法寮混合式的新殖民建築。要區隔其間不同，主要是看建築材料和架構。

寮國傳統房舍因應當地的氣候和地理環境，由於雨季潮濕炎熱，以四根方柱頂起來的高腳屋，以木頭或竹通風涼快，也可防蛇、避蚊虫。

至於寮法合體的新殖民形式建築，一樓是四面灰泥敷塗的磚牆，二樓以上則用木板圍起遮風蔽雨的空間。

除了在街頭，分散四處的精品飯店更能突顯此地的懷舊法國味，小小的龍坡邦聚集了多家名聲顯赫的飯店，包括東方快車集團、Small Luxury Hotel聯盟、悅椿度假村(Angsana Resort & Spa)等，尤其是悅樁度假村旗下的Maison Souvannaphoum Hotel，更曾獲美國版的Condé Nast Traveler旅遊雜誌票選為2005年的熱門飯店。

隱身在濃鬱的綠意裡，精品飯店多數位於潺潺的湄公河畔，基於歷史情結，經營管理者很多為法國籍，他們秉持歐洲的悠閒度假精神，飯店裡通常只有20、30個房間，設計風格則強調融合寮國佛寺和法國殖民風，這讓寮國古名「萬象」的大象圖騰、寮國女子傳統的寮裙、皇家佛寺的尖塔，不時出現在轉角。

【INFO】寮國Laos
人口：600萬
地理位置：中南半島東北隅，北鄰中國，東接越南，西與緬甸、泰國、柬埔寨接壤。
匯率：US$1=9,600Kip，購物可直接使用美金或泰銖。
時差：台灣時間減1小時即為寮國時間
航程：台灣無直飛班機，可從曼谷轉搭寮國航空，約1小時50分抵達龍坡邦。
簽證：2張2吋照片和護照正本，落地簽證US$35元。

寮國的感性懷舊與熱鬧現代(三)21世紀的寮國度假

文‧攝影╱王思佳

贊助單位╱鳳凰旅行社‧寮國航空

觀光工業所能創造的外匯收入和工作機會，是亳無工業的寮國最好的一件事，體認到這一點的寮國政府，拋開共產主義的僵硬思考，略略放鬆各項鉗制，卯足全力衝觀光，唯一的堅持是行李和床頭小費都只要美金5角。

寮國第一家夜市

為了讓外國旅客的夜晚跟白天一樣熱鬧，3年前，全寮國第一家夜市在龍坡邦的Sisavangvong Road開幕。不同於其他國家是做生意的小販自發性地聚集一處，由政府主導的龍坡邦夜市，逛起來就是跟一般夜市不一樣，格外地井井有條。

大約下午5、6點，不知從哪裡開來的一台台小貨車，灰塵滾滾地停在舊皇都王宮博物館前的馬路邊，跳下來一個個挽起頭髻、穿著寮裙的小販，背起中國等亞洲地區最愛用的條紋批貨袋，就定位後，開始整理營業。

官方的夜市是有開門和關門時間，時間不到，不開門做生意，晚上10點一到，也不管還有沒有客人，捲起鋪蓋就去趕小貨車回家。

不過，做生意畢竟是做生意，即便是共產社會的夜市，也要記得講價，這裡賣的東西以手工藝居多，跟鄰近的泰國東北大同小異，以手工織布的各項產品為主，寮國自產的則以咖啡和紙製品最值得一買，在機場還買得到特產糯米。

神秘的東方＝度假天堂？

首都永珍往北約160公里處，旺陽縣是寮國人口中「老外的天堂」，老外喜歡的艷陽、泡水、大麻，可以放鬆的元素一項不缺，四周的石灰岩和鐘乳石等風光，則有著類似陽朔桂林的秀麗奇景，為這座天堂增添不少東方氣氛。

在寮國，抽大麻是犯法的，但在以外國旅客為主的旺陽，同樣地，為了觀光收入，共產政府的法規放寬了，但仍堅持只能一點點。鄰近全球數一數二的毒品產地「金三角」，旺陽地區可是只找得到大麻煙抽抽，不見一級毒品海洛英和古柯鹼的蹤影。

在小小的法規縱容下，旺陽地區衍生出像是鴉片館一樣的酒吧。酒吧街的兩側一家緊挨著一家，酒吧裡擺著滿滿的竹編貴妃椅，觀光客或坐或躺或乾脆攤在五顏六色的枕頭，白日烈陽下，懶懶地喝酒聊天，也有一致面朝內，盯著電視上的小螢幕，在亞洲一個不知哪裡的小地方，專心研究好萊塢的電影內容。當地人說，最近大麻煙抓得很凶，不太容易看到公然抽大麻的場面了。

對大麻充滿好奇心的台灣旅客，當然不可能有導遊帶著整團人去抽大麻的情況發生，取而代之的，是針對中國人好吃也重吃的天性，端出的「大麻燉雞湯」。

這道菜使用乾燥的大麻葉和種子，與雞肉一起燉煮，肉質滑嫩，湯汁鮮美，撈起小小黑黑的大麻種子，咬起來有點麻麻的，也許都是心理作用，但至少噱頭十足。

旺陽地區當初的興起，是以其絕美的石灰岩景觀，中有南宋河流經，山上洞穴裡有千變萬化的鐘乳石洞，來到這裡的外國觀光客便分為兩派，來放鬆的待在山下河裡，來尋幽的就要有爬上147級石階的決心，獎賞是在酷熱的炎日下，進到猶如天然冰庫的鐘乳石洞裡。

一心想度假的，除了躺在酒吧裡看電視，偶而來根大麻菸，南宋河畔用木頭架高的一整排草棚裡，也俯臥著享受按摩的旅客，受不了暑熱，也沒有決心去吹天然冷氣，抱個大輪胎，學當地小孩不管三七二十一，跳進清涼的南宋河裡，這一天的寮國就是個南國度假勝地。

【INFO】寮國Laos
人口：600萬
地理位置：中南半島東北隅，北鄰中國，東接越南，西與緬甸、泰國、柬埔寨接壤。
匯率：US$1=9,600Kip，購物可直接使用美金或泰銖。
時差：台灣時間減1小時即為寮國時間
航程：台灣無直飛班機，可從曼谷轉搭寮國航空，約1小時50分抵達龍坡邦。
簽證：2張2吋照片和護照正本，落地簽證US$35元。