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埃及市集購物樂‧上

文／MOOK編輯部
攝影／MOOK李美玲

涼爽的秋季是暢遊埃及、土耳其、印度等古文明地區的最佳時節，參觀世界遺產、文物、古蹟是一定要的，在嚴肅的歷史遺址之外，古老文明的工藝與料理絕對也是探究異國文化的最佳切入點。一起來輕鬆逛逛古國市集吧！

埃及稱得上是購物天堂，香料、香水、紙莎草畫、肚皮舞孃服裝、土耳其式長衫、T恤、地毯、銅製品、掛燈、金銀飾品、莫斯基玻璃、棋盤、水煙、鑲嵌盒、雪花石膏、編籃、樂器、皮件、金字塔、填充駱駝、沙畫瓶、法老王雕像、陶器…成堆陳列在架上，遊客人人行李超重，但滿心歡喜。

香料．藥草
丁香、肉桂、薑黃、辣椒、荳蔻、番紅花…幾乎能想得到的香料、藥草，都能在各大城市的市集裡找到。除了烹煮，這些色彩鮮亮、香味濃郁的香料、藥草，還蘊含著增進精力、性感魅力的功效。

香水
古埃及人迷戀芳香潔身，直到今日，埃及仍是供應法國香精的要地，這就是埃及境內充斥香水舖的主因。

從香精、香水的分類到各種精油的保健療效，樣樣介紹得鉅細靡遺，當然，最重要的是說明香精每盎司的售價，香水的價格比香精平易近人，原則上，在這出產香精的大宗國度裡議價，怎麼算計都划算。

香水瓶
單對香水瓶感興趣的遊客不在少數，除了香水店的老闆隨貨附贈的樣式，市場上的貨色更是豐富，價格依瓶子尺寸及玻璃材質而定，婀娜的瓶身肯定讓人愛不釋手，但別太衝動，記得考慮包裝和運送的問題。

紙莎草畫
紙莎草畫飾是遊客絕不會遺漏的紀念品，，在紙莎草畫精品店裡，店家殷勤地介紹傳統造紙過程，質優的紙莎草紙捲壓後不會變形破碎，精緻的圖案全仰賴人工描繪，售價動輒高達數百美金。

市場街頭販售的紙莎草畫，品質良莠不齊，有些混雜了他種植物的纖維，一經擠壓就破裂，圖案則是以機器大量複印，但價格不高，送禮相當實惠。利用紙莎草製成的信紙、卡片、書籤，也是埃及特產的紀念品。

肚皮舞孃服裝
撩人的比基尼加上叮噹作響的亮片綴飾，就是最誘人的肚皮舞孃服裝。想成為眾人目光焦點的遊客可一試亮片胸罩、彩珠飾帶、透明面紗和單薄長裙，性感指數保證百分百。

土耳其式長衫
寬鬆的罩衫獨具慵懶的中東風情，素面的、鑲飾邊的、棉質的、絲質的，都令人享有輕鬆的心情。

T恤
棉花是埃及最大宗的農作物，以埃及棉製成的襯衫、T恤都具品質保障，價格略高。

【INFO】
更多埃及旅遊資訊
網址： http://travel.mook.com.tw/book/bookinfo_430.htm

輕鬆“食購”古文明(二)埃及市集購物樂‧下

文／MOOK編輯部 攝影／MOOK李美玲

埃及各大城小鎮都有市集，知名度最高、貨品最集中的，當屬開羅市中心的克汗卡利利市場，舉凡各類埃及工藝品，都可在那選購。

地毯‧掛毯
和土耳其相較，埃及雖不是大宗的織毯產地，但市場裡仍不乏地毯、掛毯，不論是穆斯林祈禱用的小墊毯，或是貝都因人特有的駱駝毛飾毯都很獨特。

銅製品
鐫刻著伊斯蘭特有風格紋飾的銅鍋、銅盤、銅碟、銅壺，既具份量，也相當搶眼。質優的銅製品標榜的是世代相傳的手藝及年代，不要隨意聽信商家的吹噓，所謂的百年古董很可能是數星期前才完成的贗品。

掛燈
銅製的掛燈散發強烈的阿拉伯風情，直教人聯想起魔幻的一千零一夜。

金銀飾品
在開羅克汗卡利利市場的西端集中著數家金銀飾品店，首飾的樣式主要取材古埃及各種護身符，如荷魯斯之眼、聖甲蟲、安卡等，最受歡迎的，還是鑲嵌法老王名號的橢圓形飾品，遊客可將自己的名字譯為古埃及象形文字刻入。講究純度的顧客請注意驗證純度印記及最新的金飾牌價。

莫斯基玻璃
綠、藍、紅、棕等鮮明色彩構成莫斯基玻璃(Muski Glass)奇幻世界，形狀各異的杯、瓶、壺、罐讓人瞧得目不轉睛。產品確實獨特，不過，付款錢請記得是令人費神的易碎品。

棋盤
下棋是埃及人在咖啡館殺時間的消遣之一，市場裡販售的棋盤多屬粗糙品，材質及作工差異很大，最佳的棋盤是以硬木製成，盤內圖案的設計細緻講究，要細心比對觀察。

水煙壺．煙草
尺寸高大的水煙壺(Sheeha)抽起來架勢十足，售價依材質及做工而定，可分普通樣式水煙、或飾花漂亮、使用防熱玻璃的高級品，除了純擺飾外，若要實抽記得買齊濾嘴、煙草及放煙草的小陶甕等配備。

一般的水煙煙草都屬甜膩口味，紙盒上會畫著芒果、薄荷、橘子、蘋果、檸檬等圖案，表示煙草浸漬在不同口味的糖汁中製成，可愛的包裝像賣糖果。

鑲嵌盒
琳瑯滿目的鑲嵌盒具獨特的中東風情，選購時要注意接縫處及鑲嵌手工的精細，質優的鑲嵌盒採木料、珍珠母製成。

雪花石膏
雪花石膏是種特殊石材，主要產地在鄰近石料礦區的路克索，當地尼羅河西岸遍佈著雕刻店，瓶瓶罐罐堆在路邊，小心魚木混珠的石膏贗品不少。

編籃
大大小小的編籃是平實的手工藝品，主要的買主是當地民眾，有心搜購的遊客可在大市場外圍邊緣地帶或村鎮小市集尋獲，編籃樸實的手工及造型，頗具特色。

樂器
市面上常見的埃及傳統樂器包括多種琴、笛、鼓，造形優雅、精致美麗。

皮件
市場裡可見到多種皮件製品，如背袋、皮包、皮夾、涼鞋、脫鞋等，都屬物美價廉。

念珠
穆斯林使用的念珠色彩繽紛，分別採貝殼、珊瑚、石、駱駝骨、塑膠為材質製成，材質不同，價格差距也大。

通俗紀念品
具異國風情的小禮物，例如：金字塔、填充駱駝、沙畫瓶、神祇筆、神祇吸鐵、法老王小雕像、卡片、打火機、小型陶器或陶偶、法老王棺廓珠寶盒等。

輕鬆“食購”古文明(四)千年未改的埃及料理‧下

文／MOOK編輯部 攝影／MOOK李美玲

埃及食物附帶濃郁的北非風情及土耳其、阿拉伯色彩，農作物、海鮮、香料源源不絕供作食材，但簡易的料理手法千年未改，博得「活化石食物」之喻，是褒是貶，有待遊客親身體驗。

Firekh
Firekh是烤雞，選擇半雞、全雞都行。

Fiteer
Fiteer就是埃及比薩，有甜鹹兩種口味，廚師將麵糰甩開攤平，甜的加葡萄乾、核果、細糖，鹹的放起司、橄欖、肉、蛋，放入鐵盤內烘烤即成。

Hamam
Hamam是鴿肉，鴿肉來源是飼養在Delta區域的肉鴿，由開羅往亞歷山卓的路上可見飼養鴿群的圓錐形鴿塔。料理方式可炭烤，可填入香料調味過的米烘焙，也可將鴿肉、洋蔥、蕃茄、米放入陶甕內燉煮。

沙威瑪
主要有雞肉和牛肉兩種口味，肉片添加洋蔥、芥茉就成了豐富的一餐。

牛肉盅、魚肉盅
這兩種燉煮的食物口味不重，很合乎東方遊客的胃口。

雞肉捲
鮮嫩的雞塊中，填塞了剁碎的蔬菜，吃起來香滑不膩。

沙拉
蕃茄、生菜、小黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔灑上鮮檸檬汁調味就成了沙拉，純粹呈現生蔬鮮味，在慣食肉類的國度，生食蔬菜是幫助消化的必要食物。

Shurbah
Shurbah是湯，最普遍的是蔬菜湯，常會加些秋葵增加黏性，扁豆湯也相當受歡迎。

速食Pancake
如果想念西方速食的口味，可嚐嚐Pancake或麥當勞，埃及境內各地麥當勞的漢堡種類及售價都有差別，不過，更令人驚奇的，是櫃檯後的女服務生竟是包著頭巾再戴上麥當勞棒球帽。

Kunafa
Kunafa是普遍的甜點，做法是將放了奶油的平底鍋架在爐上，然後將麵糊放進漏杓篩出細絲條，在鐵鍋上加熱一下就成了，糕餅店裡秤重計價，1/4公斤是基本消費量，一人吃綽綽有餘。

Baklava
Baklava屬土耳其式甜食，就是在薄麵餅上填加堅果、開心果、糖漿，放入大盤烘烤，內容豐富，通常是分成數塊切片販售。