2004年11月30日
安達魯西亞尋洞記
跟朋友說：「我要去西班牙住山洞啊！」他們即時起鬨：「山洞，去當原始人唷？那有沒有床和家具呢？」「有沒有自來水？有沒有電？需要點蠟燭嗎？」……，沒錯，在西班牙南部的瓜地斯（Guadix）小鎮，真的有數千名現代版的山頂洞人，住在一個又一個摩登的山洞裡。此行特別造訪多個「示範單位」，每間都獨一無二、各具特色。驚喜，確實一「洞」接一「洞」。
報導╱陳思婷 攝影╱鄭舟
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從高處俯瞰，煙囪一根根豎立著，有如生日蛋糕上的蠟燭。
圖片: 1 / 7 |
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瓜地斯小檔案
位於西班牙南部安達魯西亞（Andalucia）的瓜地斯（Guadix），距最近的大城市格拉納達（Granada）約1小時車程，是目前最大的山洞群集中地，連同附近的比尼多蒙（Benalua）及普盧雷那（Purullena）小鎮，可供遊客居住的山洞屋超過2000間。
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瓜地斯小鎮的2萬名居民各自居住在市區和山洞區內。從市中心的大教堂出發，沿著寫上「古恩巴聚落」（Barriade de Cuevas）的指示牌，沿小巷一路前行，不用5分鐘，就可以找到現代版的原始人山洞群。
當我愈走愈近，眼前開始看見一支支白色的煙囪，然後變成一群群，最後好像生日蛋糕上的蠟燭插滿整個山頭。單是這個特大版的蛋糕景象，就已教人驚嘆萬分，巴不得立即入內好好參觀一番。
徘徊了一會，遇上一位老伯伯，他一看見我們，就熱情地揮揮手，示意歡迎入內參觀。從網頁上的介紹，得知古恩巴聚落的居民很友善又好客，情報果然沒錯！
即使外面刮起呼呼北風，走進伯伯的山洞，攝影師和我急忙把大衣、圍巾脫下，老伯看見，立即說：「南部夏天有40℃，冬天又會下雪，溫差很大；不過山洞卻經年保持在18℃至22℃之間，是最適合人們居住的住宿環境。」
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傳統洞屋別有洞天
走進山洞，看見的是百多呎的飯廳，原來整間山洞屋由許多百多呎大、樓底約3公尺高的山洞連接起來，這是因為山洞掘得太大，會倒下來，所以每間都是小小的。而山洞中的傢俬擺設，都比想像中先進齊全。水、電供應也跟我們的沒兩樣。
所以老伯先帶我們穿過通道，再進入另一個山洞客廳。由於房間與房間之間都要有約2公尺厚的拱形牆壁作支撐，所以他先帶我們穿過通道，再進入另一個山洞客廳。
飯廳左邊是客廳，接睡房，接著是雜物房；右邊是廚房，然後是睡房、客廳，山洞一個接一個，足足有14間房間之多，「別有洞天」這句話果真不錯。老伯說：「我爸爸那一代已開始住，當年單靠幾把鑿，就鑿出全部山洞來，已有90年歷史了。」
這間「大屋」，現在只有老伯這個原居民居住，他的子女們都跑到附近的大城市格拉納達（Granada）工作和讀書，空閒時才回來。「你今晚留下來住，我不收你錢！」老伯繼續說，還把之前和日本、台灣、歐洲各地留宿客的照片給我看。原來老伯怕悶，常常不收分文收留背包友，如果不是訂了酒店，我一定來陪老伯住幾天。
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摩登山洞酷炫擺設
告別老伯，我繼續向山洞群的半山區進發，看見一間像裝修中的山洞屋，我決定前去「八卦」一下。把頭挨近玻璃門之際，來自荷蘭的屋主西爾維斯特（Sylvester Wessels）突然推門出來，令我尷尬萬分，他一邊道歉一邊請我入內參觀。
單看他一身穿黑色皮衣、白色窄身褲、尖頭靴，已教人萬分期待參觀他的摩登山洞。西爾維斯特帶我們走進他的山洞，「不會吧！」我想。實在令人猜不到，先是一個小型的廚房，穿過廚房，是放了一張梳化和一架彈珠檯的小客廳；再往內，是他與德國女友的睡房，右邊還有工作室和開放式的浴室。
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自己設計夢想洞窩
未參觀西爾維斯特的山洞屋之前，實在想不到會有這麼Ｈip的山洞。傳統的拱門都改建成橢圓形甚至圓形，地下都鋪上不規則的石塊，配上紅毛毯的、吹氣的、塑膠製的沙發椅，還有20至30年代的二手大衣裝飾、開放式的浴室和洗手間。
問他為何搬來這裡，他說：「多年前，我從書上看到瓜地斯的山洞屋，心想現在還有這些原始人嗎？於是懷著好奇心前來，發現山洞屋其實也很先進，所以才決定在此定居！」西爾維斯特找了3個月才找到這間大部份已倒塌下來的「舊屋」再翻新，所以只需約台幣12萬7170元就買下來了，比一般的「吉穴」起碼便宜3倍。
渴望一嘗穴居生活的城市人愈來愈多，這全拜10年前有人想到把山洞改建成酒店、餐廳甚至Disco所賜。現在許多年輕人都一改「只有窮人才住山洞」的觀念，紛紛重建荒廢了的山洞屋，規劃設計自己的夢想山洞窩。
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特色住宿
豪華山洞酒店體驗住
光參觀別人的山洞當然不過癮，我索性入住山洞酒店，試試做摩登原始人的滋味。瓜地斯一帶只有兩間山洞酒店，我選了開業剛滿3年的那間，貪圖的是這裡的雄偉景觀。
整座山洞酒店約有10幾間山洞屋，每間可供2至6人入住，陸續有些山洞尚在加建中。叫它做屋，是因為每間山洞都設有客廳、飯廳、開放式廚房、睡房和浴室，加上現代化的烹煮設備、暖爐、電視等，還有安裝在廚房、火爐邊、睡房的通氣口，以保空氣流通，先進得與一般的大酒店沒啥分別，給我們這些想體驗「山洞癮」的城市人住，最適合不過。 | |
風味美食
山洞美食 西班牙味濃
為了體驗住在山洞、吃在山洞的樂趣，我來到瓜地斯小鎮唯一的山洞餐廳。走進餐廳，先是「非山洞」的長長酒吧區，以為自己來錯地方之際，侍應招手叫我們跟著他走，穿過拱形的山洞入口，才到達真正的山洞餐廳。
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享無煙風味餐
餐廳由酒吧區及4個大山洞組成，面積也不小，可容納50人。餐廳的布置雖不豪華，不過紅磚拱形天花板、牆上碟子裝飾、綠白色格子布、木椅子等，構成一種很有農村家居的樸素舒適感覺。
餐廳老闆想得體貼，怕油煙滿天飛，食物都在酒吧區內的火爐來煮，準備好後才拿到山洞內。山洞內更設有多門通氣口，油煙統統排到外頭去，包你可以輕輕鬆鬆地一邊聽著輕快音樂，一邊品嘗這裡美味的招牌菜。
餐廳供應的是西班牙傳統菜式之一，紅紅、黑黑的腸子都放進火爐現燒現吃，香噴噴又美味。這次山洞之旅雖沒有足夠時間讓我親自下廚，有點小遺憾，但能品嘗山洞餐廳的美食，算是意想不到的收穫。
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紅、黑色的香腸吃起來韌性十足，一條約台幣51元。 |
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帕瑪火腿，約台幣203元。 |
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山洞餐廳老闆親切招待我們。 |
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迪斯可熱舞原始
洞區有間山洞迪斯可「Pub El33」，比想像中原始，沒有雷射燈，只有強勁音樂，及射飛鏢這種青少年玩意兒。當地居民說酒保長得像中國人，人人叫他「Chino」，即西班牙文中國人的意思。
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禮拜堂石趣十足
山洞教堂（Church of Cave）外貌跟一般教堂沒有分別，但穿過大教堂後，可找到小小的山洞小禮拜堂。教堂外還有以石頭建成的山洞形石碑，裡面放聖母瑪利亞像。
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博物館思古幽情
山洞博物館（Cueva Museo）是由幾個小山洞所組成，走逛其中，可以參觀、了解山洞居民的生活文化。而其中一間還陳列古代山洞居民的生活用品，看來十足有趣。
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旅遊資訊
簽證
屬於申根簽證，費用單次1050元，詳情逕洽西班牙商務辦事處簽證組（02）2518-4901。
匯率
1 歐元約等於42.96台幣
交通
從馬德里可乘火車或巴士至格拉納達，再轉乘巴士至瓜地斯，車程約1小時。瓜地斯市內的古恩巴聚落、山洞教堂及山洞博物館均可徒步前往。
相關資訊
★山洞酒店La Granja
地址：Camino de la Granja s/n, 18510 Benalua, Granada, Spain
房租：2人山洞（1間房）約台幣1865元起
網址：www.cuevas.org
交通：從瓜地斯搭計程車，車程約8分鐘。
★山洞餐廳La Tinaja
地址：Carretera de Bazano.77, 18150 Guadix, Granada, Spain
電話：(34)958662877
交通：從瓜地斯搭計程車，車程約5分鐘。
★山洞迪斯可Pub El33
地址：C/Carlos Cano,5,18510 Benalua, Granada, Spain
電話：(34)625560371
交通：從瓜地斯搭計程車約台幣300元
★山洞教堂
地址：Ermita Nueva, Guadix, Spain
★山洞博物館
地址：Plazade Padre Poveda, Guadix, Spain
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