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2003年11月17日
歐洲貴族度假聖地
里斯本北方的古城辛特拉（Sintra）氣候宜人，自古就是歐洲貴族的度假聖地。這裡由於與世隔絕，幾座古城堡和老城區保存完好，因此整座城被聯合國指定為「世界文化遺產」（World Cultural Heritage），非常難得，值得專程拜訪。而秋天初冬正是到這座山城散步的最佳時機。
報導╱馬萱人　攝影╱吳毅平
國家皇宮見證了葡萄牙的歷史變遷。
圖片: 1 / 1
 

   
   
  登上摩爾人的城堡，可以一覽辛特拉的全景。  
  

今年秋天來臨之前到歐洲，實在不太好玩。無論到哪裡，隨便一動就馬上汗流浹背，熱浪還熱死人了。不過葡萄牙里斯本北邊卻有座美妙的山城—辛特拉（Sintra），無論外頭多麼高溫，這兒都會再低個幾度。遊歐行家都知道，趁夏天人擠人的熱潮過去之後，挑幾天check-in辛特拉山區，整座秋意正濃的山頭就是你的了。
辛特拉的好天氣自古以來皆如此，所以葡萄牙皇室先是夏天搬來這兒辦公，後來乾脆常駐這兒，其他歐洲國家的貴族也經常來辛特拉度假。有錢人在此大興土木，留下許多精緻的建築，其中尤以葡萄牙皇室的國家皇宮（Palacio National de Sintra）以及山頂的佩納皇宮（Palacio da Pena）最夠看。

國家皇宮圓錐白煙囪
最早在摩爾人遺址興建國家皇宮的葡萄牙國王—若昂一世（Dom Joao I），和葡萄牙輝煌的海上風光有關；「航海家亨利」就是他的兒子，是首先帶領葡萄牙拓展海外世界的皇室成員。一開始，國家皇宮的外觀還很素樸，後來繼續在這兒大興土木的曼努耶一世（Dom Manuel I），則大大發揮了葡萄牙才有的、華麗的「曼努耶式」建築。
皇宮中還有不少受摩爾風格影響之處，畢竟來自北非的摩爾人曾從8世紀起統治伊比利半島數百年，伊斯蘭遺風在葡萄牙以及西班牙隨地可見。例如宮中私人教堂的天花板和地板，就飾以栗木和橡木拼成的摩爾式幾何圖形。回教和基督教融合成葡式風情，是值得特別欣賞的一角。

   
   
  國家皇宮的圓錐型白煙囪，是辛特拉的地標。  
  
   
   
  國家皇宮的廚房，爐台上還留有鍋碗瓢盆。  
  


   
   
  整座佩納皇宮簡直就是迪斯耐樂園的翻版。  
  
佩納皇宮裝飾超誇張
至於國家皇宮那兩根高大的圓錐型白煙囪，更是葡萄牙地標中的地標，我實在很少在歐洲其他城堡見過像它這樣強調灶腳位置的。煙囪底下是幾乎有網球場般寬的廚房，銅製的巨型鍋碗瓢盆依然留在爐台上-真是個「貪吃」的皇室啊！
山頂上的佩納皇宮更有過之而無不及。起造人是葡萄牙皇后瑪麗二世（Queen Maria II）的先生，來自德國的費迪南（Ferdinand of Saxe-Coburg-Gotha）。聽說他是位同時熱愛藝術、自然和所有新發明的貴族，其廣泛的興趣也反應在建築品味上—只見佩納城堡東一座哥德式的教堂鐘樓，西一座像清真寺的金黃圓頂，葡萄牙獨有的「曼努耶式」繁複裝潢更是隨處可見，誇張得就像卡通。
其實，從遠方欣賞佩納皇宮和國家皇宮的全景，更有氣勢。而最佳的觀景地點，就在2座皇宮之間、本身也是古蹟的「摩爾人城堡」。辛特拉擁有舒服的氣候和最佳防禦位置，曾占領葡萄牙的摩爾人也沒錯過，這座小型的「萬里長城」在第8世紀就蓋在這山腰上了。

拜倫美景如今依然在
當年的教堂和貯水槽隱藏在斷垣殘壁之中，仍可供人行走的城牆則還有不少段，只是陡峭得很，不知當年摩爾人遇襲時，是如何在上頭奔馳禦敵的？
不過，只要沒有太嚴重的懼高症，摩爾人城堡絕對是辛特拉最值得造訪之處。從這兒往上看佩納皇宮，它那怪異奇趣的卡通造型才能一眼瞧盡。
山腳下的兩根純白大煙囪，周圍被老城區的平民住宅包圍，更顯得國家皇宮的突出。而摩爾人城堡四周是茂盛的森林，遠方則是無盡的大海，無怪乎英國詩人拜倫要如此形容辛特拉：
「從各種角度來看，辛特拉大概是歐洲最可愛的城市了。它包含了所有的自然與人為之美。皇宮和花園自巨岩、瀑布以及絕壁之中升起；高度驚人的修道院；眺望大海和太加斯（Tagus）河的景觀……，辛特拉融合了西方高地的野性和近似南法的生機。」
重點是，你今天拜訪辛特拉，就會發現上述景致原封不動，拜倫一點也沒騙人！

   
   
  國家皇宮內部的私人教堂，裝飾有摩爾人特色的幾何圖案。  
  
   
   
  從摩爾城堡附近的森林眺望辛特拉山城，這就是拜倫曾歌詠的景觀。  
  

   
   
  巨岩角是歐洲大陸的最西邊，許多人專程前來一遊。  
  
順遊景點
站上歐洲極西點巨岩角
從辛特拉搭403路巴士，45分鐘就能到達「巨岩角」（Cabo da Roca），歐洲大陸地理上的最西點。
站在直直削下去的峭壁前面，我成了全歐洲最接近大西洋的人。到過這個角的人還可以花約台幣200元向旅遊服務中心買張證明。
不過，我想沒幾個人能在這兒待太久，因為就算是晴天，巨岩角的風也一樣像颱風，讓人的耳朵痛得非常想念毛線帽。
無論如何，也只有在這個角落，你才能最身歷其境的體會葡萄牙詩人賈梅士（L. V. de Camoes）形容的葡萄牙：「陸地之終，海洋之始」。

度假聖地卡什凱許
再搭403路巴士離開「巨岩角」，半個多鐘頭就能來到達濱海小鎮──卡什凱許（Cascais）。這兒原以打漁維生，後來成為葡國有錢人度假聖地。
不過，釣魚仍是卡什凱許男人最愛的活動。從卡什凱許市中心沿著海邊往北步行約20分鐘，就會到達釣魚客聚集的「地獄之口」（Boca do Inferno）。
別看這個岩洞風平浪靜時無甚可觀，真的打起浪來可像瘋狗。不過，「地獄之口」愈晚卻是愈多跨越警戒線的不怕死釣客。岸上一群流浪貓則早已聰明的定居下來，總有手氣好的釣魚客賞牠們一頓餐的。

   
   
  海邊小鎮以卡什凱許是熱門景點。  
  
   
   
  地獄之口是當地人釣魚的好去處。  
  


   
   
  這款黃色點心以蛋、麵粉和誇張多的糖做成，是葡萄牙托瑪名點。  
  
道地美食
甜點加波特酒滋味絕妙
人到葡萄牙，當然要吃正宗蛋塔。到了當地才知蛋塔只是眾多點心的一種。葡萄牙人真是熱愛甜點的民族，街上到處都是點心店。
不常吃糖的人大約只能忍受葡式點心一半的甜度。更猛的是，在地人推薦一種道地吃法：將點心配上葡國特產的、高度保留葡萄糖分的波特酒（Port Wine）。我硬著頭皮嘗試，甜上加甜又有酒精助興的吃法，卻給味蕾帶來相當刺激，一點也不膩。
辛特拉城國家皇宮前的廣場周圍，就有好幾家咖啡屋。平均約台幣200元就能享用水準之上的葡式點心和飲料。一塊甜點下肚，保證讓你的血糖急速回補，繼續向前行。

   
   
  Fado只有葡萄牙才有，聽這些CD很容易能重溫在葡萄牙的時光。  
  
特色伴手
葡萄牙民歌老版本最有味
發展於十八世紀的Fado，是只有葡萄牙人才唱得出來的淒美民歌，我總覺得歌者彷彿用盡了人生所有力氣。這民歌愈老的版本愈有韻味，其中尤以Fado女王─阿瑪莉亞（Amalia Rodrigues）的錄音最具代表。
她在葡語音樂圈的地位，就像華人世界的鄧麗君。阿瑪莉亞在1999年以79歲之齡去世時，葡萄牙政府發布了3天致哀期，還為她舉行國葬呢！
近年則有一位Fado後起之秀─Mariza。她為傳統民歌加入不少現代編曲元素，曾入選BBC世界音樂大賽，也是頗有特色的錄音。辛特拉有唱片行，里斯本市區的FNAC則有Fado專櫃，而且能試聽，是一次蒐羅葡式音樂的最佳去處。
FNAC地址：Amazens do Chiado, Rua Nova do Almeida 110, Lisbon.

 

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