Luis國際資訊事務所

撰文／王則文 攝影／吳東峻　採訪協力／台灣城鄉發展股份有限公司

師大商圈向來人文薈萃，有不同於一般夜市的風貌，致力協助村里營造的台灣城鄉發展公司，每年都在師大商圈舉辦優良店家與店家正妹的票選活動，在正妹們親和力的影響下，店家服務更加貼心親切，宅男們也更有動力走進夜市！

正宗美式口味重擊味蕾

Allen & Dickson的料理特色就是份量大，漢堡夾了三層牛肉再加三層起司還有生菜培根，嚇人吧！披薩也是12吋起跳，一定要大伙同享分食，特色二是口味厚，像 「吱吱叫的鐵板嫩雞與鮮蝦」的鮮蝦、雞肉堆聚成塔，底層有起司、薯泥、紫蘇蕃茄醬在熱鐵板上吱吱作響，香味濃郁。



輕鬆享用日式精工料理

到「一桶鮮」點一份丼飯，就會看到服務生端著小木桶送上您的餐點。老闆把磁碗換成較易保溫的陶碗，還從日本觀摩學習以木桶保溫。咖哩系列是店內一絕，特調的醬汁初嚐時略帶甜味，之後才在口中散發出辛辣後勁，淋在炸成七分熟、肉汁鮮美的豬排上，實在太過癮了！



寧靜中獨享異國風味

沒有大招牌、店面低調的「樂烹調」，在熱鬧的商圈中保留了寧靜享受美食的小角落。餐點以西式排餐為主，不管是香味濃郁的青醬多利魚，還是費工費料的勃根地紅洒燉肉，都是新鮮食材與現點現熬的醬汁煮成。



南北口味集合大PK

來自南部的「府城滷味」在台北掛起招牌，以四十多種中藥材熬製、不加味精，獨門滷汁養生又回甘，炸過的脆麵直接泡入熱湯中，不煮軟就端上桌，鍋燒意麵保留脆脆口感，作法全然移植府城傳統風味。



法式餅皮邂逅東方風情

「阿諾可麗餅」因為份量充足、價格實惠大受歡迎，這種點心雖然屬法國血統，但是在台灣發展多年，早已融入多種在地的口味，靠優質的台灣水果讓可麗餅更添絕佳口感，「韓國石鍋辣雞」則搭上韓流熱燒的列車，創意十足。