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創匯小金磚──鳳梨酥
文.楊芙宜

根據觀光局統計,國外旅客來台消費中,購物占50.6%,其中鳳梨酥已連續多年蟬聯最佳伴手禮的第一名。

鳳梨酥有多夯?只要看看桃園國際機場與台北松山機場內,免稅店門口架上它占據的最醒目位置,以及旅客拎的大包小包當中,都是印著台灣、寶島字樣或國內名勝地區鳳梨圖案的禮盒,就可知道。

近年鳳梨酥熱賣的程度,讓這味傳統點心時來運轉,又成為創匯「小金磚」。傳統知名糕餅業和新創品牌爭相投入生產,魅力更勝過月餅,年產值在5年內成長逾16倍,由15億元爆增為250億元。究竟它的魅力何在?為什麼會變成最佳伴手禮?

台北承德路上的「維格餅家」,遊覽車載來一車車觀光客,12小時開店時間帶走的鳳梨酥也以「車」為計算單位,例如原味鳳梨酥一天最高紀錄銷出10萬顆,一年賣出的鳳梨酥高度,相當於5棟101大樓,年營業額達4億元台幣。

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戰士應該在戰場上流血──《賽德克‧巴萊》
文‧彭蕙仙 圖‧果子電影公司提供

「會慌,會慌,我真的會慌!」台灣有史以來最大製作規模的電影《賽德克.巴萊》導演魏德聖談到拍片過程中所遇到的種種挑戰,一連說了三次「會慌」。

他坦言,在拍攝《賽》片前,並沒有太多現場反應的經驗,很多時候是一邊拍一邊想該怎麼辦,「幸運的是,我們就這樣一關一關過了。」

耗資台幣7億元的《賽》片,雖然得到新聞局旗艦計畫補助的1.3億元,但剩餘資金從何而來,一直是最大考驗。從寫劇本、找演員、勘景、殺青、參加影展,一直受到外界矚目的《賽德克.巴萊》傳出好消息,已入選今年義大利威尼斯影展正式競賽片,也即將在9月9日上映。

這段訴說台灣原住民戰士流血的故事,也是導演魏德聖「需要生存的衝動」,以及完成一件美好的事的真實寫照。

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【對白解析】 人魔的眼淚與浪漫:《人魔》
導演:Ridley Scott
出品:美/2001
延伸閱讀:http://www.imdb.com/title/tt0212985/
文 / 簡滋儀
Verger: No matter how Barney might want to romanticize it and make it Beauty and the Beast, Lecter’s object – as I know from personal experience – is always degradation and suffering. […] He comes in the guise of a mentor – as he did to me – and her – but it’s distress that excites him. To draw him, she needs to be distressed. To make her attractive to him, let him see her distressed. Let the damage he sees suggest the damage he could do. When the fox hears a rabbit scream, he comes running … but not to help.
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Lecter: Why is that, do you think? Why are you so resented?
Starling: Tell me.
Lecter: Tell you? Isn’t it clear? You serve the idea of order, Clarice – they don’t. You believe in the oath you took – they don’t. You feel it’s your duty to protect the sheep – they don’t. They don’t like you because you’re not like them. They hate you and they’re envy. They’re weak and unruly and believe in nothing.

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洗出幸福和安心──茶山房手工皂
文.李珊 圖.莊坤儒

曾經,一塊肥皂養育了一家子三十幾口人,然而,當產業沒落,工廠大門深掩,一家老小只好各自打工飄零。5年前7年級的第三代經營者抓住了體驗經濟的時代脈動,轉型製作天然手工皂,半世紀老皂廠又重新擦亮招牌,消費者也找回阿嬤時代健康、天然的清潔方式。

「茶摳、肥皂喔,可以洗臉洗澡的肥皂喔,」假日的三峽老街上,偶而可見一位留著落腮鬍的年輕人挑著扁擔賣肥皂的身影,半世紀之前他的阿祖就是這樣挑著扁擔、搖著鈴在台北後火車站一帶叫賣茶摳,此情此景如今又重現在紅牆拱門的老街上。

這位身材壯碩32歲的「古意」年輕人是「茶山房」總經理林祐安,也是五十多年前「美盛堂」肥皂廠的第三代經營者。在他身後雅緻古樸的店面中,店員忙 著招呼客人,一塊100公克手工皂售價一、二百元,幾位年輕女孩流連展示架前仔細研究各式肥皂的不同成分如綠茶、柑橘等,有人一買十幾個拿來送人,店門口 還有客人正詢問一塊重達70公斤、還沒切割的超大肥皂的典故。

獨家「抽鹼」技術傳承半世紀

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【別看字幕】 毛骨悚然的「驚」典:《沉默的羔羊》
導演:Jonathan Demme
出品:美/1991
延伸閱讀:http://www.imdb.com/title/tt0102926/
文 / Lydia
Claris: All that detail’s just from memory, sir?
Lecter: Memory, agent Starlin, is what I have instead of a view.

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Mystery Files 2 歷史神秘檔案2

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「一個人的老後」台灣版:祖母畫家 陳月里
文‧陳歆怡 圖‧莊坤儒

台灣女性的平均壽命比男性長6.6歲,不論是單身、已婚或離婚婦女,到頭來都有機會面對一個人的老後生活。此外,由於傳統女性教育可能受限,又以家庭為重,缺乏經濟自主能力,晚年落入貧窮的風險也比男性高。

然而,日本女作家上野千鶴子對上百位銀髮婦女訪談後發現:「一個人」不等於「寂寞」,「老年」也不意味絕對的「弱勢」,能夠生活自理的晚年,一樣可以過得樂觀優雅、充實自在,只因女性面對生命的韌性與彈性比男性高。

祖母級畫家陳月里就是「一個人的老後」的最佳範例。

「我的母親有非凡的神秘體力,可以承受多年來漂泊寫生的生活。有一年農曆5月,正逢清水巖落鼻祖師出巡,我在圍觀的人潮中看見渾身溼透、身上沾滿水草的母親,一邊滴著水珠一邊飛快的素描。

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Bristol International Balloon Fiesta

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【別看字幕】 如果沒有明天:《終極假期》
導演:Wayne Wang
出品:美/2006
延伸閱讀:http://www.imdb.com/title/tt0408985/
文 / Lydia
Darius: What is it?
Georgia: Nothing. It’s just what it says, It’s just “possibilities.”

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Store Manager: “Enough is never enough.”

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Destination: Turkey and Cappadocia 前進土耳

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【對白解析】 苦手老爸覓真愛:《老爸行不行》
導演:Peter Hedges
出品:美/2007
延伸閱讀:http://www.imdb.com/title/tt0480242/
文 / Gina Wang
Nana: Why don’t you go get the papers?
Dan: Oh, Mom.
Nana: Yeah, go on. It would do you good. Get lost for a little while.

Dan: Maybe I should stick around.
Nana: No. Get lost, Danny. It’s not a request.

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Alaska and Gates of the Arctic

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Every Dog Has His Day 壓力很大嗎?到圖書館借狗來舒壓!

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旅遊達人的私房路徑(上)
文.王婉嘉 

英國文壇才子艾倫.狄波頓在《旅行的藝術》中提到:「旅行隱約代表探索人生、掙脫工作束縛、努力活下去的動力。」台灣作家李昂則俏皮形容:「旅行就是大人的玩耍。」

然而,若你對行路匆匆的傳統團體旅遊已提不起興趣,又無多餘精力打點一切從零開始的自助旅行時,不妨跟著「術業有專攻」的各派達人,體驗另一股新興旅遊風。

2010年初,日本NHK電視台播出由偶像男星福山雅治主演的大河劇《龍馬傳》,描寫開創明治維新時代的國民英雄坂本龍馬,短暫而又波瀾壯闊的一生,在日本也掀起一波龍馬熱。

今年45歲,網路化名「工頭堅」的資深部落客吳建誼,36歲時才由網路界改行旅遊業,現為雄獅集團欣傳媒社群發展部總監,也是擁有眾多粉絲與部落格讀者的知名領隊。

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【對白解析】 愛,將人群匯聚:《情人節快樂》
導演:Garry Marshall
出品:美/2010
延伸閱讀:http://www.imdb.com/title/tt0817230/
文 / Gina Wang
Reed: She said yes!
Alphonso: You’re kidding.
Reed: What?
Alphonso: I mean, you’re kidding!
Reed: You thought she’d say no.
Alphonso: Man, come on, you know me, always prepare for the worst. Immigrant mentality. Forget it, she said yes. This is good news.

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Purr-Fection! 看誰在呼嚕

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傳說中的金銀島
文‧楊芙宜 圖‧薛繼光

蘇格蘭作家史帝文生的小說《金銀島》,描述一群人冒險找尋傳聞中的黃金寶藏,「金銀島」真的存在嗎?或者只是小說家的豐富想像?

真實世界中,台灣就曾是歐洲探險家眼中的「金銀島」。五、六百年來,懷抱著「黃金夢」而來尋寶的各國人士絡繹不絕,交織成一篇曲折刺激的黃金傳說。

16世紀葡萄牙水手航經台灣東部海域,讚嘆聲「Ilha Formosa!(美麗的島嶼)」裡,有人說為的就是探尋傳說中的黃金,當時花蓮立霧溪口附近一處砂金產地被命名為Rio d’Ouro(葡語),意即「黃金之河」。

17世紀當荷蘭人占據南台灣,於安平建城,西班牙人也在北台灣基隆、淡水一帶築城,做為東亞貿易轉運站,此時荷蘭人、西班牙人都在各地展開「尋金歷險記」。

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The Smurfs 藍色小精靈




  What are blue and only three apples tall? These white-capped1 blue dwarfs2 are the Smurfs. Fans of the cartoon series from the 1980s are in for a treat. These little blue forest dwellers3 are coming to the big screen. They are starring in their very own full-length film—"The Smurfs." It is a live-action4 comedy and has amazing computer graphics5 as well as 3-D technology.

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A Deadly Career 過勞死:職場拼命三郎的最大敵人

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【對白解析】 二手獅子的傳奇故事:《盛夏獅王》
導演:Tim McCanlies
出品:美/2003
延伸閱讀:http://www.imdb.com/title/tt0327137/
文 / 簡滋儀
Walter: You bought a lion? A used lion?

Garth: Stand back, kid. You don’t want to get mauled and eaten.
Walter: What are you doing?
Garth: Brother, this is the best idea you ever had.
Hub: This lion will sure look good hanging over our fireplace.

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