愛琴海米克諾斯島～『JIMMY’S』Gyros Pita ＆ Greek Cof－Luis國際資訊事務所

愛琴海米克諾斯島～『JIMMY’S』Gyros Pita ＆ Greek Cof

Gyros Pitta是一種希臘的平民美食，以Pita捲餅包裹豬、雞、羊、牛肉，以及洋蔥、蕃茄、薯條，加上特製酸羊奶製成的醬料，是希臘最普遍的速食，有希臘的三明治之稱，從雅典到海島到處都吃得到。

出發到希臘時，前面梯次已回台的同事就提醒要嚐嚐希臘國民美食Gyros Pitta，所以就利用第二天下午自由行的時間到米克諾斯HOLA城找一找，果然在藍白色巷子中找到一家人氣鼎沸，販賣SPECIAL SANDWICH 30年的老店『JIMMY’S』。

走進店裡，帥氣的老闆用帶著外國腔的中文親切的招呼我們，更大方略帶得意的站在蒐集的各國錢幣前讓我們拍照。

另一面牆上則貼滿了他和各國觀光客的合照。

JIMMY告訴我們這是他今年在米克諾斯開店的最後一週，因為觀光季每年10月的第二週就結束，屆時島上會一片死寂幾乎沒有人煙，所以他會離開米克諾斯到東南亞生活半年，來年四月時才會再回到島上開店。（原來我們幾乎是最後一批觀光客）

小小的店面料理台佔了大半，最醒目的是一大串一大串的烤肉(Souvlaki)在自轉，就是將豬、羊、牛、雞等肉類切塊，再用鐵叉串成一大串後邊旋轉邊以炭火烘烤，類似在台灣常看到的沙威瑪。

所謂Gyros Pitta是指用圓形的烤餅Pita包着碎烤肉，有多種口味可選擇，門口的招牌就寫著：PITA WITH CHICKEN GYROS 、PORK GYROS …。

其中Pita源自於中東，是經過烘烤過的麵餅皮，帶有一點酥香Q勁的口感，放上碎烤肉，加上洋葱、番茄、生菜、薯條，最後再淋上濃濃的ZAZUKI醬（酸羊奶特製成類似原味優格的白色醬料），攦一點特殊的香料，然後再捲起來握在手裡，就成了美味的希臘國民美食。我和同事各點了一個雞肉、羊肉和牛肉口味的 Gyros Pita。