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文/黎晶晶
五月十五日凌晨，鍾正楠卻還沒有「下班」。他正在自己的咖啡店裡，和員工一起忙著儲水，好因應第二天大台北地區的限水政策。鍾正楠買來一個個水桶，指揮著員工將自來水淨化之後，再注入咖啡機和洗碗機。雖然是熬夜加班，他卻忙得不亦樂乎。
對照兩年前的一個凌晨，他同樣也是熬夜加班到三點，但心情卻完全不同。身處製造業龍頭企業，管兩百人的經理和咖啡店長，鍾正楠選擇了後者。薪水或許縮水了一半，然而，「快樂自得」卻不是鈔票換得來的。
民國八十一年，二十六歲的鍾正楠剛退伍，台北工專機械科畢業的他，進入宏碁電腦工作。一年之後，宏碁電腦將生產基地遷至桃園龍潭。鍾正楠因為新工作地點離家太遠，毅然決然放棄了這份穩定的職業。
‧ 為了「比較沒有那麼操」進入鴻海
卻幾乎把青春全都耗在工作上
當時，鴻海的大陸事業正要起飛，鍾正楠在報紙上看到鴻海的招募廣告，以為進入規模小一些的公司應該「比較沒有那麼操」。於是他到位於土城的鴻海應徵，也順利被錄取。
在鴻海，他每年的年終都可以分到十張以上的鴻海股票，優渥的薪水使他以為會在這家公司終老，然而在鴻海工作了四年之後，卻發現自己把事情想得太容易。
八十五年，鍾正楠基於公司政策，開始輪調大陸，一年中有半年都待在華南地區，在深圳廠負責生產線的品管和品保。雖然申請工作證之後，規定只能停留四十二天，然而「去一次就至少兩個月才敢回來」，龐大的工作壓力和往返台灣大陸兩地的變動，讓鍾正楠開始有些吃不消。
剛滿而立之年的鍾正楠，幾乎把所有「青春」都耗費在工作上。他不僅沒有女朋友，更因為他個性沉靜，不像一般台幹會四處去找樂子，因此，他每天在大陸廠的宿舍裡，除了工作就只能看看ＶＣＤ、玩玩電動。
當時台幹最普遍的娛樂就是上夜總會聽歌，甚至叫小姐，對鍾正楠來說沒有太大的吸引力。「所以每天就是待在廠裡和同事長官大眼瞪小眼。」他開始思索未來的人生，質疑自己難道要這樣過一輩子？「即使我想也辦不到，台幹究竟可以占多久的職場優勢？」
‧ 為解決交貨問題，兩天只睡兩個鐘頭
「那生活真不是人過的」，因此想退休
兩年前，鍾正楠是鴻海深圳廠的品質保障部課長。某天晚上，一批要出貨給美國康柏電腦（Compaq）的操作手冊出了問題，外包廠商不肯如期交貨。鍾正楠急得焦頭爛額，因為一個延遲可能就對鴻海的商譽造成莫大傷害，而負責交貨的台灣幹部們也長期籠罩在「做不好就調回台灣被冷凍」的壓力之下。
最後，鍾正楠只好拿出自己的台胞證押在外包廠商處，才說服他們交貨。接著，鍾正楠又趕回廠內，監督著兩百名員工火速將產品配裝好，以出貨到美國。忙了一整晚，鍾正楠回到宿舍只睡了兩個鐘頭，第二天一早又起床到工廠，監督白天的生產線運作。「那真不是人過的日子。」鍾正楠回憶，此時，他興起了要提早「退休」，拾回正常生活的念頭。
不過，鍾正楠一直到八十九年二月才真正下定決心。已經過了五年兩岸往返的生活，看遍了深圳宿舍裡的ＶＣＤ，他決定為自己而活。此時，他手頭已經累積一百張的鴻海股票（約合當時市值二千七百萬元），於是他開始尋思自己的下一步可以怎麼走。
或許有許多人把「提早退休」的門檻設定在五千萬的存款數目，然而對鍾正楠來說，只要日子過得去，一千萬和五千萬沒有太大的差別。
他看著存簿中的金額，還不足一千萬，卻仍然下定決心遞出辭呈，他知道，「實現自己夢想的時間到了」。
從大學時代開始，鍾正楠就喜歡喝咖啡，一天至少喝一杯咖啡的他，總喜歡聞著咖啡豆在研磨機中散發出自然芳香，再經過摩卡壺或是虹吸式蒸餾機化成一杯杯醇度各異的褐色液體。這是他感覺人生是輕鬆的時刻，也因此，他選擇了將這項嗜好當成人生的下一步。
‧ 辭去高薪工作，到連鎖咖啡學經營之道
終於如願以償，在輔大對面開自己的店
不過，鍾正楠不是一個踏空逐夢的人，他很理性的在夢想和現實中做了權衡。雖然他非常希望擁有一家可以在牆上貼滿自己業餘攝影作品，和客人閒聊各種泡咖啡心得的個性咖啡店，然而，他很清楚從來沒有開店經驗的自己，還未學走，不能先學飛，應該取法連鎖咖啡店的經營know-how，即使為此可能有一段時間犧牲咖啡店的個人風格也值得。
去年中開始，當時仍在鴻海的鍾正楠利用短暫回台的時間，四處洽談連鎖咖啡店合作案。當時他幾乎每週都到伊是咖啡位於台北忠孝東路和新莊的店面梭巡，半年之後，終於被他頂下一家位於新莊輔仁大學對面的伊是咖啡。
鍾正楠在這家店上投資了七百萬元，差不多就等於他「退休基金」的四分之一。然而，這筆錢還不足以代表他對咖啡店所付出的心血，在這家四十一坪的店面裡，連洗碗機都是從義大利進口的牌子。
去年十一月一日新店開幕當天，他感動得幾乎流下淚來，「開店半年，我還是覺得自己在作夢。因為我到現在還不敢相信，這家咖啡店真是我的。」他說。
‧ 每天在自己的店裡忙，就是最棒的生活
「給我再高的薪水，也不再當上班族」
鍾正楠的一個朋友何獻元到咖啡店捧場，心中也有些感嘆。他還記得以前鍾正楠在鴻海土城的辦公室寬敞明亮，然而現在伊是咖啡的店長辦公室，只放得下一張桌椅，連兩個人要坐下都嫌擠。可是鍾正楠不以為苦，對他來說，每天能夠在自己的店裡忙碌著，就是最棒的生活。
目前，鍾正楠的咖啡店一個月的業績約在七十萬至八十萬元之間，每月毛利則有十五萬元之譜，鍾正楠預估，大約要花三年半的時間才能賺回開店成本，但是他認為，多久回本對他來說，並不是問題，「無論如何，我不要再回去過朝九晚五的辦公室生活，哪怕是給我再高的薪水也不幹。」鍾正楠一直認為，錢夠用就好，與其在鴻海過著「壽命會短好幾年」的高壓、高薪生活，不如聞聞咖啡香。
還未成家的鍾正楠，沒有一般上班族的家累包袱，這是他比旁人幸運之處。偶爾，會有以前鴻海的同事來店裡捧場，聽著他們談到工作的辛苦，鍾正楠慶幸自己做出了不會後悔的選擇。
以前在鴻海和鍾正楠同一個單位的一個同事，年紀還不到三十，也下定決心向鍾正楠看齊，常常來店裡向他請教開咖啡店的心得，因為他也希望有朝一日可以放開一切，追逐自己的夢想，重新建構自己的生活。
「日子過得去就可以停手了，財富不應該強求。」鍾正楠是如此對他說的，同時，這也是他自己的人生信念，唯有知足，才能享樂。
五月十五日凌晨，鍾正楠卻還沒有「下班」。他正在自己的咖啡店裡，和員工一起忙著儲水，好因應第二天大台北地區的限水政策。鍾正楠買來一個個水桶，指揮著員工將自來水淨化之後，再注入咖啡機和洗碗機。雖然是熬夜加班，他卻忙得不亦樂乎。
對照兩年前的一個凌晨，他同樣也是熬夜加班到三點，但心情卻完全不同。身處製造業龍頭企業，管兩百人的經理和咖啡店長，鍾正楠選擇了後者。薪水或許縮水了一半，然而，「快樂自得」卻不是鈔票換得來的。
民國八十一年，二十六歲的鍾正楠剛退伍，台北工專機械科畢業的他，進入宏碁電腦工作。一年之後，宏碁電腦將生產基地遷至桃園龍潭。鍾正楠因為新工作地點離家太遠，毅然決然放棄了這份穩定的職業。
‧ 為了「比較沒有那麼操」進入鴻海
卻幾乎把青春全都耗在工作上
當時，鴻海的大陸事業正要起飛，鍾正楠在報紙上看到鴻海的招募廣告，以為進入規模小一些的公司應該「比較沒有那麼操」。於是他到位於土城的鴻海應徵，也順利被錄取。
在鴻海，他每年的年終都可以分到十張以上的鴻海股票，優渥的薪水使他以為會在這家公司終老，然而在鴻海工作了四年之後，卻發現自己把事情想得太容易。
八十五年，鍾正楠基於公司政策，開始輪調大陸，一年中有半年都待在華南地區，在深圳廠負責生產線的品管和品保。雖然申請工作證之後，規定只能停留四十二天，然而「去一次就至少兩個月才敢回來」，龐大的工作壓力和往返台灣大陸兩地的變動，讓鍾正楠開始有些吃不消。
剛滿而立之年的鍾正楠，幾乎把所有「青春」都耗費在工作上。他不僅沒有女朋友，更因為他個性沉靜，不像一般台幹會四處去找樂子，因此，他每天在大陸廠的宿舍裡，除了工作就只能看看ＶＣＤ、玩玩電動。
當時台幹最普遍的娛樂就是上夜總會聽歌，甚至叫小姐，對鍾正楠來說沒有太大的吸引力。「所以每天就是待在廠裡和同事長官大眼瞪小眼。」他開始思索未來的人生，質疑自己難道要這樣過一輩子？「即使我想也辦不到，台幹究竟可以占多久的職場優勢？」
‧ 為解決交貨問題，兩天只睡兩個鐘頭
「那生活真不是人過的」，因此想退休
兩年前，鍾正楠是鴻海深圳廠的品質保障部課長。某天晚上，一批要出貨給美國康柏電腦（Compaq）的操作手冊出了問題，外包廠商不肯如期交貨。鍾正楠急得焦頭爛額，因為一個延遲可能就對鴻海的商譽造成莫大傷害，而負責交貨的台灣幹部們也長期籠罩在「做不好就調回台灣被冷凍」的壓力之下。
最後，鍾正楠只好拿出自己的台胞證押在外包廠商處，才說服他們交貨。接著，鍾正楠又趕回廠內，監督著兩百名員工火速將產品配裝好，以出貨到美國。忙了一整晚，鍾正楠回到宿舍只睡了兩個鐘頭，第二天一早又起床到工廠，監督白天的生產線運作。「那真不是人過的日子。」鍾正楠回憶，此時，他興起了要提早「退休」，拾回正常生活的念頭。
不過，鍾正楠一直到八十九年二月才真正下定決心。已經過了五年兩岸往返的生活，看遍了深圳宿舍裡的ＶＣＤ，他決定為自己而活。此時，他手頭已經累積一百張的鴻海股票（約合當時市值二千七百萬元），於是他開始尋思自己的下一步可以怎麼走。
或許有許多人把「提早退休」的門檻設定在五千萬的存款數目，然而對鍾正楠來說，只要日子過得去，一千萬和五千萬沒有太大的差別。
他看著存簿中的金額，還不足一千萬，卻仍然下定決心遞出辭呈，他知道，「實現自己夢想的時間到了」。
從大學時代開始，鍾正楠就喜歡喝咖啡，一天至少喝一杯咖啡的他，總喜歡聞著咖啡豆在研磨機中散發出自然芳香，再經過摩卡壺或是虹吸式蒸餾機化成一杯杯醇度各異的褐色液體。這是他感覺人生是輕鬆的時刻，也因此，他選擇了將這項嗜好當成人生的下一步。
‧ 辭去高薪工作，到連鎖咖啡學經營之道
終於如願以償，在輔大對面開自己的店
不過，鍾正楠不是一個踏空逐夢的人，他很理性的在夢想和現實中做了權衡。雖然他非常希望擁有一家可以在牆上貼滿自己業餘攝影作品，和客人閒聊各種泡咖啡心得的個性咖啡店，然而，他很清楚從來沒有開店經驗的自己，還未學走，不能先學飛，應該取法連鎖咖啡店的經營know-how，即使為此可能有一段時間犧牲咖啡店的個人風格也值得。
去年中開始，當時仍在鴻海的鍾正楠利用短暫回台的時間，四處洽談連鎖咖啡店合作案。當時他幾乎每週都到伊是咖啡位於台北忠孝東路和新莊的店面梭巡，半年之後，終於被他頂下一家位於新莊輔仁大學對面的伊是咖啡。
鍾正楠在這家店上投資了七百萬元，差不多就等於他「退休基金」的四分之一。然而，這筆錢還不足以代表他對咖啡店所付出的心血，在這家四十一坪的店面裡，連洗碗機都是從義大利進口的牌子。
去年十一月一日新店開幕當天，他感動得幾乎流下淚來，「開店半年，我還是覺得自己在作夢。因為我到現在還不敢相信，這家咖啡店真是我的。」他說。
‧ 每天在自己的店裡忙，就是最棒的生活
「給我再高的薪水，也不再當上班族」
鍾正楠的一個朋友何獻元到咖啡店捧場，心中也有些感嘆。他還記得以前鍾正楠在鴻海土城的辦公室寬敞明亮，然而現在伊是咖啡的店長辦公室，只放得下一張桌椅，連兩個人要坐下都嫌擠。可是鍾正楠不以為苦，對他來說，每天能夠在自己的店裡忙碌著，就是最棒的生活。
目前，鍾正楠的咖啡店一個月的業績約在七十萬至八十萬元之間，每月毛利則有十五萬元之譜，鍾正楠預估，大約要花三年半的時間才能賺回開店成本，但是他認為，多久回本對他來說，並不是問題，「無論如何，我不要再回去過朝九晚五的辦公室生活，哪怕是給我再高的薪水也不幹。」鍾正楠一直認為，錢夠用就好，與其在鴻海過著「壽命會短好幾年」的高壓、高薪生活，不如聞聞咖啡香。
還未成家的鍾正楠，沒有一般上班族的家累包袱，這是他比旁人幸運之處。偶爾，會有以前鴻海的同事來店裡捧場，聽著他們談到工作的辛苦，鍾正楠慶幸自己做出了不會後悔的選擇。
以前在鴻海和鍾正楠同一個單位的一個同事，年紀還不到三十，也下定決心向鍾正楠看齊，常常來店裡向他請教開咖啡店的心得，因為他也希望有朝一日可以放開一切，追逐自己的夢想，重新建構自己的生活。
「日子過得去就可以停手了，財富不應該強求。」鍾正楠是如此對他說的，同時，這也是他自己的人生信念，唯有知足，才能享樂。
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