Luis國際資訊事務所

撰文／唐祖湘 攝影／吳東峻

來到花蓮，沒有太多的想法，沒有太多的奢求，靜靜待在雲淡風輕的森林Villa裡，透過發呆、冥想、放空， 解放心靈桎梏，旅途中，在海灘玩排球、放風箏，讓汗水洗去一身疲憊，找間日式料理餐廳，細細品嚐佳餚的滋味，到公益二手商店挖寶，聆聽孩童純真的笑語，到 原民農產市集買野菜，回家下廚嚐鮮，這些點點滴滴，將將讓您重新尋回生活的能量。

湖光山色人間仙境

為了打造美麗的森林Villa，多年前，Peter種下一顆顆落羽松、茶樹、尤佳利樹，眼前的獨棟Villa，就這樣被滿眼綠意的林蔭與廣闊草地圍繞著， 紫色香水蓮花在湖面上盛開著，遠方的山脈被山嵐溫柔擁抱，巧妙地形成一幅如畫的人間仙境，坐在阿德南斯行館優美的湖畔旁垂釣、閱讀，或是發發呆，讓人沉 思、放空。



依山傍水靜謐花園

位於花蓮新城鄉的「花草集」是間開滿五顏六色花朵的小木屋，主人阿貴原本在台中開花卉園藝店，偶然的機會來到花蓮新城，找到了這片倚山面海的地方，花了好幾年把原本如廢墟般的老房子，打造出結合花藝的美麗民宿園區，同時供遊客體驗手工DIY的創作樂趣。



社區囝仔的二手商店

「五味屋」是一個屬於社區內孩子們的二手公益雜貨店，利用閒置日式老房子空間作為二手商店的場地，將全省募集來的各種生活用品稍事整理，以便宜的價格賣給 社區居民與遊客，獲得的經費就用來照顧社區的小朋友，特別的是社區孩子要定期到店內換工，因此部分物資是經小朋友之手加以處理，價格也是由小朋友決定，讓 孩子學習如何以自己的力量換取想要的東西。



優質原味的日式料理

伊萬里的老闆是道地的日本人，妻子是台灣人，兩人原本在花蓮美侖開設日式美食民宿，其精緻的懷石料理成為許多饕客的最愛，為了一圓開餐廳的夢想，讓來這裡 的客人能有被寵愛的感覺，老闆夫婦倆決定不惜成本，不僅多次與設計師赴日本考察裝潢設計，還邀請到前台北老爺酒店日式料理長和田融一出馬，將現代風的日本 料理美味介紹給花蓮，分享他們對日式料理的堅持。



原住民農產市集

花蓮是客家、閩南、原住民各族居住的地方，各族的生活方式因而常反映在日常生活裡，就像吉安黃昏市場裡這條「邦查野菜街區」，販售的全是原住民的風味食 材，像是鹹豬肉、蝸牛、竹筒飯等山產，以及野苦瓜、檳榔心、籐心、箭筍與嘟論（麻糬）等其他市場難得一見的野菜與傳統風味餐食，而琳瑯滿目的瓶瓶罐罐，醃 漬著辣椒、小米酒以及各類酒釀等少見的食材，每種味道與色澤都十分鮮明，光看就讓人胃口大開。