Luis國際資訊事務所

資料提供：新加坡旅遊局
文字整理：美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社　林以維

時尚、美食、藝術　完整呈現

春天，是出遊的好時節，2007年新加坡旅遊節也於日前隆重展開，今年主題定為【非常奢華新加坡】，結合了美食、時尚及視聽享受等面向，除了包含往年大受歡迎的新加坡時尚節、夜間購物及世界名廚群英會外，今年更舉行「歌劇魅影」音樂劇和蘇富比拍賣會等活動，其中，令人期待的是首度在亞洲登場的水晶之鏡帷幕頂級餐廳劇場，將近距離呈現俄羅斯、以色列、波蘭、奧地利、德國、美國及巴西等地的世界級表演，為今年的「非常奢華新加坡」增添不少光彩。

世界名廚群英會　饕家的夢幻饗宴

每年新加坡「世界名廚群英會」(World Gourmet Summit)都會邀集來自世界各地的名廚、酒商及饕客共赴頂級夢幻之珍饈佳饌感官饗宴。今年自4月9日起至28日一連三星期盛大舉行，為了慶祝名廚群英會邁入第11年，今年主辦單位擴大規模，特別邀請到包括Heinz Winkler、Alain Llorca、Carles Gaig、Ezio Gritti、Reto Lampart、Romain Fornell、Sang-Hoon Degeimbre等世界級米其林大廚，展示的頂級美食藝術，同時更提供法國一級酒莊-Château Angelus安潔勒斯酒廠及Domaine Etienne Guigal隆河積架酒廠和義大利Tenuta Dell'Ornellaia奧那尼亞酒坊所出產的頂級珍釀。

還有一系列精采酩酒品嚐講座，亦可與旅遊生活頻道「暢飲天下」(The Thirsty traveller)節目主持人Kevin Brauch一同用餐。

水晶帷幕餐廳劇場　聲光效果十足

今年新加坡旅遊節，絕不能漏掉水晶之鏡帷幕劇場(The Crystal Mirror)的亞洲首演。水晶之鏡帷幕起於19世紀的移動式表演舞台，本次活動自3月9日至4月15日舉行，於沿用古老技術純手工打造的劇場裡，有來自各國世界級精采表演，令人嘆為觀止，再搭配來自法國Auberge du Cheval Blanc米其林二星餐廳名廚Chef de Cuisine之 Franck Mischler及擁有150年歷史的奧地利Grand Hotel Panhans世界級名廚Chef de Cuisine之 Alfred Holzfiend所精心準備的晚宴，絕對奢華感十足！