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Ehrlich:
Now whether Howl is or is not "obscene" is of little importance to our world, faced as it is with the threat of physical survival, but the problem of what is legally permissible in the description of sexual acts or feelings in arts and literature is of the greatest importance to a free society.
What is "prurient"? And to whom? And the material so described is dangerous to some unspecified susceptible reader. It is interesting that the person applying such standards of censorship rarely feels as if their own physical or moral health is in jeopardy.
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傾城西安的皇家巡禮，探訪五大歷史名勝《TRAVELER Luxe旅人誌》
舊名為「長安」的西安，不但是一座歷史超過六千年的古老城市，也因為中國至少有 13個王朝，如周、秦、漢、隋、唐都在此建都，境內擁有大量帝王陵墓、老剎古塔和名勝遺址，精彩的文化、藝術及宗教遺產，讓這裡也成為知名的觀光重鎮；走 在西安城，就像是穿越了歷史的時空長廊──讓人看見秦兵馬俑的威武雄壯、唐朝帝王宮殿及園林的華麗、佛祖真身舍利的重現，也聽見唐明皇與楊貴妃的愛情故 事，被世人不斷傳頌歌詠著…
在西安現今出土的歷史遺跡和文物中，絕對以秦始皇的兵馬俑最受人矚目。1974年3月，一群陝西省農民在打井時，意外發現有著大量頭、身體的碎陶片，在深 入探究之後，竟將這個沈寂在地底兩千多年的秦始皇陪葬墓發掘出來，轟動了當時的全世界；5年後在原址建立了博物館，並於1987年，與秦始皇陵共同列入 「世界遺產」當中，同時也被視為世界第8大奇蹟。
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The Frankincense Trail 乳香之路
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預防醫學的模範案例——地中海型飲食
哈佛大學公共衛生學院的威利特教授曾經指出：「地中海型飲食是預防醫學的模範案例」，並給予地中海型飲食非常高的評價。
威 利特教授更在1993年，發表《地中海型飲食金字塔》，他不但大力建議被稱為「肥胖大國」的美國人民，要多攝取地中海型食物，更將其內容以金字塔的方式呈 現，清楚標示「哪種食物該攝取多少份量」。後來這份金字塔報告，被流傳到全世界，引發各國開始關注所謂的「地中海型飲食」。
義大利托斯卡尼當地，專門生產葡萄酒與知名橄欖油「魯德米歐」（LAUDEMIO）的廠商——佛烈斯可巴爾第侯爵家族，家族成員中的波娜夫人，也曾這麼說過：
「義大利人將橄欖油視為傳統地中海型飲食裡的主角，我們很清楚橄欖油對人類的健康有很大的貢獻，對早已是我們生活夥伴之一的橄欖油，我們義大利人都覺得相當驕傲。我們很希望，今後會有越來越多的人，能理解地中海型飲食的重要性，只要大家都能採用這
種健康的飲食法，我相信在維持健康上一定能得到的莫大效果。」
認識橄欖油１：橄欖油？橄欖汁？
隨著義大利料理的流行，橄欖油的進口量也跟著增加，又因為橄欖油很美味，讓它逐漸走進各個家庭生活裡。以前橄欖油剛進口時，除非到專門在販賣的超市購買，否則很難買得到，現在卻已經相當普及，隨處都買得到。
原本因為「好吃所以使用」、「想在家裡自己煮義大利麵吃」所以才買的橄欖油，近年來卻因為「有益健康」的關係，重新受到眾人矚目，更加速橄欖油的普及。
不過相信有不少人會有這樣的疑慮：「油這種東西，不是對身體不好嗎？」、「吃油不是會胖嗎？」但對於橄欖油來說，答案絕對是「NO」。
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遠眺阿爾卑斯山脈的美麗冰川湖-加達湖Lake Garda
阿爾卑斯山區最美麗的湖泊渡假區，加達湖是義境最大的湖泊，最深處可達346公尺，清澄的綠色湖面自古即廣受詩人的讚賞，史卡拉家族城堡在碧綠湖水的襯托 下，更讓人如痴如醉。古堡裡，就是一個小城鎮，每一家店都很可愛，在歐洲只要天氣好，不管怎麼拍都很像明信片哦！冰川湖是由冰川挖蝕成的窪坑和水磧物堵塞 冰川槽谷積水而成的一類湖泊............
到達湖時是個大晴天，不過還是好冷。藍色的天空、清徹的湖水，真是美呆了，忍不住拿起相機狂拍。
加達湖是義大利面積最大的湖泊，湖泊面積 369.98平方公里，湖泊長度 51.9公里，湖泊寬度 16.7公里，最大深度 346公尺。
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第64屆坎城影展得獎名單之評析
文/旅法影評人 梁志遠Text by Chih-Yuan LIANG
Palmares du 64 eme Festival de Cannes
商業導向 藝術已死 參賽作品水準前所未有 獲獎片單令人失望
今年全球最受矚目的第八藝術盛會─坎城影展，在藍天的艷陽下展開，一直到閉幕太陽還是繼續放射熱度，只可惜最後的得獎片單，在好萊塢男星兼導演的勞勃狄尼 洛（Robert de Niro）獨裁掌控下，搭配絕大多數的英美派系的評審，當然法國影評人出身的影癡導演奧利維耶阿薩亞斯（Olivier Assayas）除外，他們呈現出的獲獎片單令人失望，甚至驚訝…無法理解…。近年來影展在總策劃泰瑞菲爾莫（Thierry Fremaux）艱辛奔波的全球選片下，他與總裁吉爾賈歌勃（Gilles Jacob）執意要呈現一份精彩水準齊全的競賽片單，他們多年來的努力，終於在今年的影展開花結果，整體作品的水準燦爛輝煌，然而，最後的得獎片單，竟然 是如此的貧瘠，令人失望。
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紐約記行 文/聞天祥
五月初到紐約參加台北經濟文化辦事處與林肯中心電影協會合辦的「建國百年台灣電影 展」（Taiwan Stories: Classic and Contemporary Film from Taiwan）。電影能上林肯中心已屬不易，專題放映更屬難得。此次影展長達兩週，選映二十部台灣影史重要經典與新近作品。
對美國觀眾而言，台灣電影的代名詞應該還是侯孝賢、楊德昌、蔡明亮和部分的李安。因此，陌生的舊作和新片，便成了重新認識台灣電影的重要線索。這次參展影 片年代最遠的是李行導演的【街頭巷尾】（1963）和台語苦情通俗劇【台北發的早車】（1964），這也許是國外影展首次放映早期台語電影吧！另外「健康 寫實主義」代表作【蚵女】（1964）、李翰祥氣勢磅礡的歷史宮帷鉅製【西施】（1965）、白景瑞以留美返台的知識份子探索本土認同的【家在台北】 （1970）、最能體現李行倫理道德觀的【秋決】（1971）、根據瓊瑤暢銷小說改編的【啞女情深】（1965）、宋存壽為文藝片灌注深刻人性與質樸風格 的【母親三十歲】、以及第一部在坎城獲獎的武俠經典【俠女】（1969），擔負起勾勒台灣1980年代之前電影雛形的重責大任。
不過正如紐約時報影評人麥克霍爾（Mike Hale）撰文指出的，最可觀的還是「台灣新電影」這塊。除了楊德昌在【光陰的故事】（1982）初執導筒的「指望」（這次影展沒有其他楊導作品，經我詢 問策展人才瞭解，原來林肯中心正在籌畫一個完整的楊德昌回顧展，所以留了伏筆）；並推崇侯孝賢的【童年往事】（1985）雖然節奏沈緩，其實筆觸細膩、格 局恢弘（這其實也是侯導第一部入選紐約影展的作品，此後他便成了常客）；蔡明亮的處女作【青少年哪吒】（1992）則被拿來和賈樟柯的【任逍遙】相提並 論。另外他也發現到相較於其他新電影導演，較為古典、通俗的張毅執導的【我這樣過了一生】（1985），楊惠姍生動的演技自然也沒被忽略，特別是她身懷六 甲還拿著菜刀去賭場抓丈夫那場戲。
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變形金剛3 (3D)Transformers 3博派、狂派的世紀糾結3D立體呈現
由麥可貝（Michael Bay）執導、金獎導演史蒂芬史匹柏（Steven Spielberg）監製的超級賣座片【變形金剛】系列在今年暑假將推出全球影迷眾所矚目的第三集，而且還是麥可貝導演掛保證的正港3D版。這次西亞李畢 福（Shia LaBeouf）飾演的山姆魏瓦奇已經從大學畢業並進入職場，與蜜琪（梅根福克斯Megan Fox飾演）的一段情也告吹，因兩次協助博派擊敗狂派，而成為眾人關注的焦點。但山姆卻只想像普通人一般過生活，並能夠找到真愛，而不是只想沾他名氣的膚 淺女生。此時40年前阿波羅11號登陸月球時的機密曝光！原來在月球的暗面早就發現了變形金剛的殘骸，而此一機密將發掘出更多博派、狂派金剛們的恩怨情 仇…。【變形金剛3】的主要演員除了第一集和第二集的原班人馬喬許杜漢默（Josh Duhamel）、泰瑞斯吉布森（Tyrese Gibson）、約翰特托羅（John Turturro）…等之外，還加入了剛被MAXIM雜誌獲選為全球百大性感女星第一名的最新女主角蘿西杭亭頓-懷特莉（Rosie Huntington-Whiteley），以及約翰麥可維奇（John Malkovich【超危險特工】）、派翠克丹契（Patrick Dempsey【新郎不是我】）和法蘭西絲麥朵曼（Frances McDormand【布萊德彼特之即刻毀滅】）。
更激烈的戰鬥
2007年推出的【變形金剛】敘述兩種機器外星人種族─代表正義力量的博派以及以及代表邪惡勢力的狂派，數百年來一直在進行一場終結大戰。當這場大戰降臨 到地球，一個名叫山姆魏瓦奇的平凡青少年捲入他們的戰爭之中，當正邪雙方在地球展開一場足以毀滅全世界的大戰，山姆終於了解魏瓦奇家族代代相傳的座右銘的 真諦－「沒有犧牲，就沒有勝利！」【變形金剛】在全球狂掃7億美元的超高票房收入，且DVD發行首週即破8300萬美元的驚人成績，2009年推出的續集 【變形金剛：復仇之戰】帶給觀眾更巨大、更強悍、更多、更酷炫的變形金剛，並延續博派與狂派史詩般的激烈對決，空前絕後的視覺震撼，還有淋漓盡致的娛樂效 果，再度在全球寫下共8億3千3百萬美元的票房數字。因此【變形金剛3】從開始籌拍就引起全球媒體以及影迷們的密切關注。
導演麥可貝綜合從前兩集【變形金剛】得到的經驗，為【變形金剛3】定下了一些基本原則：更緊張的劇情，更真實的動作，賦予變形金剛角色更多背景故事。麥可 貝說：「這集的動作場面是漸漸堆積建構而成，不像第二集那樣只是直接猛烈的大滿貫，而真正的3D立體效果也會讓觀眾大開眼界。」
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發行日期：2011/06/29‧期數：253‧創刊日期：2006/08/30
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屋頂上的發電機
文‧張瓊方 圖‧藍春曉
日本311大地震後，災區大停電或因供電吃緊而限電，大阪、東京地區的業者紛紛向清大化工系講座 教授馬振基求援，請求台灣提供簡易拆裝的小型風力發電機。然因交通受阻，台灣各式小型風力發電機無法在第一時間送抵災區，但已引發各界對台灣中小型風力發 電機的注意。在核能安全堪憂、能源吃緊的時代裡，中小型風力機能不能成為讓民間普遍使用的新興產業？
高美濕地、新竹漁港岸邊，矗立的白色巨大風車讓人印象深刻，但一般人往往忽略了生活周遭還有許多中小型風力機，正在擷取風能，努力發電……
無論是古樸的淡水老街、國道一號桃園路段，或竹圍及淡水國小、台科大、清華大學等校園裡，都可以發現小型風力發電機的曼妙身影。
風來去空空，留下萬古功
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The Frankincense Trail 乳香之路
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Lang: Hello. Who are you?
The Ghost: I'm your ghost.
Lang: Right.
Ruth: Don't worry. He isn't always such a jerk.
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繽紛金沙濱海灣
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撰文｜柯乃文 攝影｜柯乃文
新加坡就好像一個大型遊樂場，這個不停轉動進步的遊樂場，每次造訪都會感受到不同的風貌。大眾運輸便利，講台語嘛ㄟ通的新加坡，非常適合自由行旅程，世界上這麼多國家，我認為新加坡是少數讓你每次前往都有不同感受的地方。
聖淘沙小試身手
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『太』太愛上海
感受舊上海流金歲月：福1039
記得有次我們帶朋友來福1039吃飯，朋友以為我們這兩位太太在開玩笑，帶她們來游泳，因為這兒完全不見餐廳的影子，唯一能見的只有巷弄前那有著「長寧溫 水游泳池」的招牌。沒有任何的招牌與告示，我們見到的福1039，只是一座藏身在巷弄之中，帶著小花園的三層樓高乳黃色小洋房。福1039，就是這樣低調 到不行。
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布萊登棒棒糖Brighton Rock一個黑幫少年的崛起與墮落。
改編自英國作家葛拉罕葛林（Graham Greene）1939年出版的經典小說，【布萊登棒棒糖】（Brighton Rock）敘述英國南方小城布萊登一個年僅十七歲卻心狠手辣的黑幫少年品基的故事，野心勃勃的他為了擴展自己的勢力範圍殺人，為了防止目擊兇殺案的純真女 服務生出庭作證而娶她為妻，最後又為了換得自己的自由而企圖誘騙妻子自殺。
布萊登棒棒糖是一種印有「布萊登」字樣的棒棒糖，書中的角色艾達曾這樣說：「人是不會改變的，就像那些棒棒糖，你吃到最後，還是看得到糖上布萊登的字樣。這就是人性。」
導演為愛瘋狂之作
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穿街走巷玩台南拜訪老屋串門子
撰文／秦雅如 攝影／高北燕
有台灣京都之稱的台南，400年來孕育出獨特的文化風韻，近幾年在設計工作者、在地文化人的關注下，為古老空間加添新的創意元素，在深厚的文化底蘊下慢慢醞釀出老台南的新韻味，本期企劃帶您到台南嚐美食、找文化、過生活。
單純而不簡單的好咖啡
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The Good Crunch of the Carrotmob 胡蘿蔔暴民
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