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The King's Speech王者之聲:宣戰時刻




Speaking in front of a small group of people is nerve-wracking1 enough for most people. But what if you have to convey a very important message to all the people in your country? What's more, you have a speech impediment2—a terrible stutter. This is the difficult situation that Prince Albert faces. Based on the true story of King George VI, "The King's Speech" shows the future monarch's3 inspirational quest to find his voice.

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為便秘煩惱的現代人

苦於慢性便秘的人,以女性佔多數。據說現在每二名日本女性就有一名有便秘的毛病。吃進去的食物從體內排出的時間,以半天到24小時最為理想,但是無法順利做到的人卻出乎意料的多。

醫學上所謂的「便秘」是指三天以上無法排出。四、五天才一次,或是更嚴重的人,在15至20歲的人中,竟然高居6成,而30多歲的人也常有這種情況,實在很糟糕。

糞便在腸道積久了,會慢慢脫水而變硬。如果忍著不上廁所,給腸道施加無謂的壓力,敏感的腸道就無法正常運作,時間久了就會變得很難排泄。


認識便秘1:為什麼現代人容易便秘

現代的生活方式使我們的內臟或淋巴承受沉重的負擔。在身體的重要器官中,負擔最重的就是腸道。而不用說也知道,便秘的最大原因在於飲食

我們都知道什麼是垃圾食品,卻還是會不斷往胃裡面塞進有許多脂肪、糖和刺激物的加工料理,使肝臟為了分解動物性蛋白質和脂肪而保持緊繃,同時隨著食物的增加,不斷消耗處理食物所需的消化酵素。

您是否吃太少蔬菜、海草類、水果、未精製穀類等植物性食物,而吃太多的肉類與脂肪,或飲食中都是豬肉、雞肉、牛奶、乳酪、優格等高蛋白食物,抑或是吃的魚貝類多達飲食總量的一半以上?

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麗車坊-蔡明輝 擦亮汽車精品業形象



文.劉怡妤 攝影.鄭暐琪

早年汽車維修業被視為低層的行業,外界以「黑手」來稱呼這些修車技師,而麗車坊的創立開啟了台灣汽車精品百貨的新頁。

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科技建築推手潘冀 從人本關懷切入 創造會呼吸的空間

文/胡秀珠 攝影/陸大湧

什麼樣的建築師,能讓新竹科學園區將近三分之一高科技廠房業主都買單?什麼樣的建築師,能不靠應酬、不靠關說,全憑專業與專注,成為橫跨兩岸知名的建築師事務所?他,就是潘冀聯合建築師事務所負責人潘冀。

走進位於台北市仁愛路的潘冀建築師事務所,從外觀觀察,即可看出「潘氏」建築風格,不花俏、不譁眾取寵、重實用,強調人與自然的關係,尤其位於室內一隅、 不到二坪的小型圖書館,集結各國最新的建築設計期刊、最頂尖大師的作品集,作為事務所兩岸共250位員工最重要的「充電站」,不斷透過讀書會、聽演講、海 外觀摩等方式,潘冀希望旗下建築師能擴大視野,站上國際舞台。

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紐西蘭皇后鎮發現新奧祕 電腦視覺+人工智慧 產生科學創造力

口述、攝影/周世俊 整理/編輯部

2010年11月,正是春季紐西蘭皇后鎮百花齊放的時節。此刻,當地正舉行為期5天,由奧克蘭大學舉辦的第10屆亞洲電腦視覺會議(Asian Conference of Computer Visio,以下簡稱ACCV)。

亞洲電腦視覺會議是兩年一度的國際盛會,來自世界各國的相關領域研究員、廠商齊聚一堂,發表近期研究成果,以期達到學術交流之目標;另有許多廠商與會,以 期促進最新科技產品之推廣與方向。ACCV 在Computer Vision領域是相當有名的會議,全球與電腦視覺相關的研究與發展都會在此一會議中發表,並進行研究成果以及研究心得的交流。此次會議共聚集來自全球各 地的專家代表共300人參加。

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Graham's World闖蕩世界




  Most of you have probably read the book or seen the movie, "Around the World in 80 Days." The main character is a British bachelor1 named Phileas Fogg, whose objective is to travel the globe2 by only using public transportation. This is all part of a bet, with the condition that Fogg must complete his journey within a limited amount of time. Now, there is a modern-day Fogg on the scene, but his odyssey3 is much more challenging.

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【養生調理】薑汁藥膳 克服寒涼攻擊

自古就有利用生薑來保健和祛病的方法,李時珍在《本草綱目》中推崇薑的妙用,如是說:「薑,辛而不勞;可蔬、可和、可果、可藥。」生薑熬成的的湯汁,還有一個別名叫做「還魂湯」。

萬芳醫院中醫科主任黃中瑀表示,生薑性溫,而其特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜,讓胃、腸道充血並增強消化功能。所以,吃薑、喝薑汁或是用薑入菜,都可以有效治療吃寒涼食物過多,而引起的腹痛、胃脹、腹瀉、嘔吐等症狀。

此外,吃過生薑後的人都會有發熱感,正是因為生薑能使血管擴張,當血液循環加快,會促使身上的毛孔張開;如此一來,不但能把身體的邪氣虛熱帶走,同時還把 體內的病菌和寒氣一同代謝出去。醫師表示,當身體吃進寒涼食物、被雨淋過或在冷空調的室內待過久後,「吃生薑」的確可以及時排除體內寒氣,並消除因身體過 寒而造成的不適症狀。

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吳念真:我喜歡全家抱在一起

受到時代捉弄,吳念真的父親在日本統治下,壓抑又嚴肅,與孩子間隔起了厚厚的牆,一直想要翻牆過去看的吳念真,將從小沒得到的擁抱與父子情感,全都投注到獨子身上,他說:「我要跟兒子當沒大沒小的朋友!」

從小渴望父愛 決定給兒子更多擁抱

吳 念真從小就喜歡父親不在家的日子,卻也總在午夜裡被父親開門聲所驚醒後,繼續裝睡,等著洗完澡的父親上床,將睡在床鋪上的孩子們一個個搬動,好挪出一個位 置可以棲身。閉著眼,吳念真可以聞到父親身上檸檬香皂的味道,感覺到最後整個人都被抱了起來,然後拉過被子蓋好,「喜歡父親上小夜班,其實喜歡的彷彿是這 個特別的時刻──短短半分鐘不到,來自父親的擁抱!」

年輕時代的吳念真,由於父親的威嚴形象,對於為人父母沒什麼信心,30歲 時結婚就決定只生一個。因為跟父親缺少親密的接觸,這點深深影響吳念真與兒子吳定謙的相處方式,「所以我都盡量擁抱他,給他大大的擁抱。他小時候,一到了 下雨、不能出去玩的天氣,我就會跟他在床上玩『脫褲子』比賽,一種像相撲的玩法,而且玩的過程中還要故意不贏他,兩人就這樣撲來撲去,讓他累得半死,玩到 最後他就會跟我們說:『爸爸、媽媽,晚安!』就去睡覺。」「還有時候,老婆看我半夜還在趕稿工作,她睡前就會跟我說:『抱一下!』如果定謙在樓上聽到樓下 沒聲音,就會大喊:『吼,又在抱了哦!』然後,一起衝過來加入抱抱行列,全家人抱成一團,上演愛的抱抱。擁抱,多麼簡單的一個小動作,卻能帶給所愛的親人 無比的力量與溫暖,從小在父親懷中沒感受到的,吳念真毫不吝嗇地獻給兒子,而他自己也因此得到救贖,找回那曾經的失溫。

與兒子互相寫信 拉近心的距離

對 於父親那遙遠的距離,也讓吳念真決定,「我發誓不要成為這樣的爸爸,我要跟他成為沒大沒小的朋友!我覺得,跟孩子相處僅有那十幾年時間,應該要跟他發展出 很緊密的關係。那時候我跟太太講,如果他失戀回來會抱著我們痛哭,那我們就成功了!因為一般男生失戀,都不會跟爸媽說,如果他會抱著我們哭,那表示他信任 我們,把我們當朋友。」他略帶激動地說。他想到有一年,全家出國玩,在國外海灘上見到許多辣妹,高他一個頭的兒子,走在他身邊還會用手像八爪魚般捉住他的 頭扭來轉去,邊跟他講:「你看,11點鐘方向有一個正妹,一點鐘方向有個美女……」吳念真自己形容,他跟兒子像父子,也像朋友。

讓 他印象最深的,就是當年他拍電影《多桑》,在瑞芳舉辦首映,小兒子那時候才小學五年級,負責在現場排椅子,電影播放到一半,很多住在老家大粗坑的老鄰居看 到受不了,紛紛哭著離開,吳念真以為兒子也跟著走了。沒想到散場後,他卻看到兒子泛著淚光跑過來,從他後面用力一抱說:「我好像看到了阿公。」那一刻,吳 念真覺得兒子彷彿是比他更高大的人,能讓他依靠。

【完整內容請見《食尚小玩家親子月刊201102月號】

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月薪3萬也能在台北市買到好房子/2011我的幸福馭屋術

【文/林心怡、梁任瑋】

前言

房價高漲,早已不是新聞,政府也多次祭出打房政策,但房價似乎仍居高不下。

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回到自然,和大地玩遊戲

撰文/秦雅如 協力單位、圖片提供/財團法人蘭陽農業發展基金會

誰說綠色旅遊是近兩年的玩意兒?一年一度的盛會──宜蘭綠色博覽會邁入第12年了!不只是延續綠色概念,今年的主題「回到自然」,更要讓你有機會和土地親密接觸,捲起褲管、拉起衣袖,大家都說純淨自然的生活有多美好,總要親自體驗過才知道!

親自走入地景圖畫中

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善用馬克筆、便利貼等工具,可以幫助講者將討論議題與資訊轉化為圖像,利用圖像來與聽眾互動溝通,不僅能夠刺激團隊進行腦力激盪,還能幫助聽眾透過視覺思考了解會議傳達的訊息,提升溝通效率


 
畫個圖講得更清楚(Visual Meetings)

大衛‧斯貝特(David Sibbet)/著
邱慧菁、閻蕙群、林慧美/譯

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銀色北國冬季限定之深雪秋田

撰文、攝影│曾瀞葳 協力單位│秋田縣觀光課 部份圖片提供│鶴之湯溫泉、秋田縣觀光連盟

位於日本東北地區的秋田是知名的雪國,每年入冬,從西伯利亞吹來的冷空氣結合日本海的水汽,讓這裡的雪下得又多又厚,雪花大隊很有氣勢的佔領秋田,幻變為一片銀白雪世界。

仙北市-田澤湖辰子像 浪漫擁抱

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Calling All Chocolate Lovers巧克力新樂園

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自製Facebook電子書

「PostPost.com」可以將Facebook好友們分享的各種相片、影片、轉貼文章,重新排版成電子書,讓臉書真的是一本書、一本雜誌、一頁報紙,隨時翻閱一下,就能看到來自網路社交圈的重點新聞。

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Step

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油炸油為何問題多多?

油加熱過程,會不斷進行水解、氧化、裂解、聚合等化學反應,使得其中致癌物質越來越多。

文/楊嘉慧;審稿/輔仁大學食品科學系教授 陳炳輝

油炸食品常令人垂涎三尺,它是利用超過 160℃ 的熱油,讓食物表面脫水,再由逐漸傳入的熱能煮熟內部,形成外脆內多汁的美食。不過,油炸過程會生成許多不健康物質,也讓許多人對油炸食品避之唯恐不及。

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眼利、心細、嘴甜,永遠錯不了


上班族在實戰中該如何運用「善良心機」?年輕工作者又應如何看待這件事?有豐富人力資源顧問經驗的經緯智庫台灣分公司總經理許書揚,以及曾寫《好人,也該擁有好人生》的暢銷作家吳若權,從台灣職場生態的觀點出發

以善為出發點,利己但別損人

吳若權(以下簡稱吳):通常我們對「心機」的感覺都很負面,上班族都不想被貼上這樣的標籤。從管理學角度來說,心機就是一種策略──為了達成某種目標所採取的方式;若加上「善良」兩字,則形成新的界定,在往高處爬的過程中,是否有些策略性的目標,讓當中做的每件事情都和目標連結。

只不過,有時會不小心害到別人,在他眼裡你就是壞人。所以我認為的「善良心機」,是指在完成這些目標前,有沒有顧慮別人的立場與利益,同時也要保護自己,類似「做好人、防小人」。

我在職場上碰到不少很有心機的人,他們後來都很成功。比如我有一位主管,下班時間一到就走了,但他桌上的燈和電腦都開著,讓大家覺得他還在。事後回想起來,我覺得他很有心機,可是他現在非常成功。

許書揚(以下簡稱許):我覺得「善良心機」是以善為出發點,不損人,如果能利己利人當然最完美,但最少要做到「利己不損人」。

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