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創匯小金磚──鳳梨酥
文．楊芙宜
根據觀光局統計，國外旅客來台消費中，購物占50.6%，其中鳳梨酥已連續多年蟬聯最佳伴手禮的第一名。 鳳梨酥有多夯？只要看看桃園國際機場與台北松山機場內，免稅店門口架上它占據的最醒目位置，以及旅客拎的大包小包當中，都是印著台灣、寶島字樣或國內名勝地區鳳梨圖案的禮盒，就可知道。 近年鳳梨酥熱賣的程度，讓這味傳統點心時來運轉，又成為創匯「小金磚」。傳統知名糕餅業和新創品牌爭相投入生產，魅力更勝過月餅，年產值在5年內成長逾16倍，由15億元爆增為250億元。究竟它的魅力何在？為什麼會變成最佳伴手禮？ 台北承德路上的「維格餅家」，遊覽車載來一車車觀光客，12小時開店時間帶走的鳳梨酥也以「車」為計算單位，例如原味鳳梨酥一天最高紀錄銷出10萬顆，一年賣出的鳳梨酥高度，相當於5棟101大樓，年營業額達4億元台幣。 |
【文／周岐原】|
2011.09.06 04:35 am
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1111人力銀行執行長李紹唐認為，個人成長應該具有加、減、乘、除（＋－×÷）的行動架構，不論是上班族或社會新鮮人，都必須探照自己的生涯藍海，提升自己，才會成為公司裡具有競爭力的員工。
加 勇於挑戰 保持企圖心
首先，「加」是提升企圖心，接受挑戰。李紹唐舉例，當老闆希望一個月內業績要達到千萬，而他會試著思考，千萬業績除以30天，一天應達到多少…等等。上班族學習接受挑戰，再思考如何達到終極目標。
減 停止抱怨 去除負面想法
「減」是去除負面的想法。李紹唐說，他當主管時，若聽到員工抱怨公司文化，會口頭警告，假如不願接受，他會請對方離開。「不能老是抱怨，無法擁抱企業的文化，就應該離開，抱持負面思考對公司無益。」
乘 創造夢想 向強者學習
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戰士應該在戰場上流血──《賽德克‧巴萊》
文‧彭蕙仙 圖‧果子電影公司提供
「會慌，會慌，我真的會慌！」台灣有史以來最大製作規模的電影《賽德克．巴萊》導演魏德聖談到拍片過程中所遇到的種種挑戰，一連說了三次「會慌」。 他坦言，在拍攝《賽》片前，並沒有太多現場反應的經驗，很多時候是一邊拍一邊想該怎麼辦，「幸運的是，我們就這樣一關一關過了。」 耗資台幣7億元的《賽》片，雖然得到新聞局旗艦計畫補助的1.3億元，但剩餘資金從何而來，一直是最大考驗。從寫劇本、找演員、勘景、殺青、參加影展，一直受到外界矚目的《賽德克．巴萊》傳出好消息，已入選今年義大利威尼斯影展正式競賽片，也即將在9月9日上映。 這段訴說台灣原住民戰士流血的故事，也是導演魏德聖「需要生存的衝動」，以及完成一件美好的事的真實寫照。 |
| 【對白解析】 人魔的眼淚與浪漫：《人魔》 |
| 導演：Ridley Scott 出品：美／2001 延伸閱讀：http://www.imdb.com/title/tt0212985/ |
| 文 / 簡滋儀 |
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Verger: No matter how Barney might want to romanticize it and make it Beauty and the Beast, Lecter’s object – as I know from personal experience – is always degradation and suffering. […] He comes in the guise of a mentor – as he did to me – and her – but it’s distress that excites him. To draw him, she needs to be distressed. To make her attractive to him, let him see her distressed. Let the damage he sees suggest the damage he could do. When the fox hears a rabbit scream, he comes running … but not to help.
--- Lecter: Why is that, do you think? Why are you so resented? Starling: Tell me. Lecter: Tell you? Isn’t it clear? You serve the idea of order, Clarice – they don’t. You believe in the oath you took – they don’t. You feel it’s your duty to protect the sheep – they don’t. They don’t like you because you’re not like them. They hate you and they’re envy. They’re weak and unruly and believe in nothing. |
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報到時間、地點－100年09月08日06 時 10 分 桃園國際機場第一航廈 (復興航空4B團體櫃台前) 桃園機場出發的貴賓請於抵達機場後,直接聯絡 領隊 |
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日期 |
週 |
班機及起飛、抵達時間 |
行程說明 |
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09/08 |
四 |
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第一天 臺北 / 澳門→珠海→石景山（含纜車上+衝鋒車下）→梅溪牌坊+川劇變臉秀
帶著愉快的心情於機場集合，搭乘豪華客機飛往有東方拉斯維加斯之稱的【澳門】，集東西文化於一體，獨特的人文薈萃，與濃厚的殖民地色彩，處處可見四百年來東西人文、藝術的洗禮，大街小巷俯拾皆為令人驚嘆的遺跡，是繼香港之後成為東方之珠的亞洲新城！！經拱北關入【珠海】珠海位於珠江口西南方，面臨南海，東與香港水域相聯，南聯澳門，陸地相接，是港澳兩地進入內地的重要口岸，拱北關或橫琴關步行均可進入珠海、前往【石景山公園】位於珠海市香洲區風景秀麗的香爐灣畔。石景山上山石嶙峋古怪，酷似各種飛禽走獸，是一個奇特的石頭動物園。遠眺， 滿山怪石起伏錯落，仿如一幅天然奔馬圖。登高遠望，可見九州洋面波光帆影。我們特別安排搭乘【纜車】到山頂公園，是旅遊珠海的觀光最佳點。景山山頂著名的“海鵬雕像”與矗立在香爐灣畔的“珠海漁女”遙遙相望，關於“海鵬與漁女”的傳說演繹著一段美好動人的愛情故事。與這動人的愛情故事相襯托，山頂的“許願石”可謂久負盛名。情侶們在景山之顛，面對浩瀚無邊的大海結下“海誓山盟”，並將鐫刻著他們名字的同心鎖一起永遠地牢系在“許願石”上，以見證他們海枯石爛、亙古不變的愛情，表達永結同心、永不分離的美好願望。在“許願石”上掛同心鎖，成為珠海歷年青年集體婚禮儀式中的必不可少的環節。續往梅溪牌坊現存三座，建於清光緒12年（1886年）和光緒17年（1891年），是光緒皇帝為表彰陳芳及其父母等親人為家鄉多作善舉而賜建的。牌坊用花崗岩建造，榫卯結構，廡殿頂，石斗拱，石闌額，石柱下置角柱石、須彌座，脊上立鴟吻、鼇魚和火焰寶珠，雕刻花卉、瓜果、人物、瑞獸、暗八仙等。石牌坊中西合壁的藝術造型，恰到好處的力學結構和精美的雕刻裝飾，是石建築的藝術珍品。並觀賞變化萬千，令人白百思不解的【川劇變臉秀】。
餐食：早餐：飛機上套餐 中餐：鳳仙雞宴 晚餐：客家濃情宴
住宿：君怡國際酒店 或 西藏大廈 或 凱迪克大酒店
第二天 中山 (孫中山故居、普爾茶莊) →珠海(九州城博物館、野狸島生態公園、蓮花路步行街）
六月，莘莘學子邁入社會的季節。到底前途會怎樣？能不能實現夢想？
人人都希望自己像哈利波特，用魔法棒一指，就可以看到自己的過去與未來。都希望自己口念魔咒，就可以度過難關、一帆風順。
六月初，《哈利波特》的作者羅琳（J.K. Rowling）卻在哈佛大學的畢業典禮，對像電影中從魔法學校畢業，走入社會的一群小魔法師說，「失敗，才是你人生中最自由的經驗。」
而「想像」進入他人生命處境的能力，才是發揮自己一身法力的泉源……。
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事實上，為準備今天上台演講，我搜索枯腸地問自己，若我是畢業生，今天最想聽到什麼？以及，我大學畢業二十一年來，最大的學習是什麼？
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洗出幸福和安心──茶山房手工皂
文．李珊 圖．莊坤儒
曾經，一塊肥皂養育了一家子三十幾口人，然而，當產業沒落，工廠大門深掩，一家老小只好各自打工飄零。5年前7年級的第三代經營者抓住了體驗經濟的時代脈動，轉型製作天然手工皂，半世紀老皂廠又重新擦亮招牌，消費者也找回阿嬤時代健康、天然的清潔方式。 「茶摳、肥皂喔，可以洗臉洗澡的肥皂喔，」假日的三峽老街上，偶而可見一位留著落腮鬍的年輕人挑著扁擔賣肥皂的身影，半世紀之前他的阿祖就是這樣挑著扁擔、搖著鈴在台北後火車站一帶叫賣茶摳，此情此景如今又重現在紅牆拱門的老街上。 這位身材壯碩32歲的「古意」年輕人是「茶山房」總經理林祐安，也是五十多年前「美盛堂」肥皂廠的第三代經營者。在他身後雅緻古樸的店面中，店員忙 著招呼客人，一塊100公克手工皂售價一、二百元，幾位年輕女孩流連展示架前仔細研究各式肥皂的不同成分如綠茶、柑橘等，有人一買十幾個拿來送人，店門口 還有客人正詢問一塊重達70公斤、還沒切割的超大肥皂的典故。 獨家「抽鹼」技術傳承半世紀 |
