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Man-Eater Manhunt 食人猛獸真面目

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誰說吃素的人少中風?

文/陳佳佳

佛光山創辦人星雲大師去年底傳出因腦中風住院,醫療團隊建議他要好好控制血糖、血壓、血脂肪。雖然星雲大師早有心血管病史,也因行程忙碌,作息不定,都可 能是引發心血管疾病的危險因子,但也讓不少為了健康改吃素食的民眾心生疑惑,像星雲大師一樣長年茹素,菸酒不沾,為何仍無法徹底遠離心血管疾病的危機?

根據衛生署今年剛發布的去年國人10大死因,心臟疾病占第2位、腦血管疾病占第3位,另外,糖尿病、高血壓性疾病則分占第4、9位,這些疾病的發生,與血 壓、血糖、血脂肪異常等三高脫不了關係。因此,除了實踐環保觀念,以少吃肉節能減碳外,有不少人則是因為擔憂疾病上身,不敢再天天大魚大肉,希望以吃素預 防中風等心血管疾病。更有不少機關、學校響應每週一天的無肉日,讓素食風愈來愈盛行。

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做對四步驟輕鬆成為考照高手/實戰準備》證照達人密技大公開

 

【文/李建興】

 

前言

 

考證照已成為全民運動,但脫離學生時代太久的上班族,由於俗務纏身,一提到考試難免頭痛。不過從許多證照達人的經驗看來,證照考試是採行及格制,拿到證照沒有想像中困難,只要用對策略、做對步驟,你也可以是考照王!

 

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年輕人應自覺 在修法中扮演關鍵角色/專訪苦勞網創辦人孫窮理談退休金制度

 

【文/陳兆芬】

 

前言

 

年輕人應自覺 在修法中扮演關鍵角色苦勞網創辦人孫窮理,研究退休金制度已有十多年,他對退休金制度的評論,就是一個「亂」字。他堅信,唯有年輕人自覺,並在未來的修法過程中扮演關鍵角色,才可能避免這場社會悲劇的發生。

 

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睡不好容易胖?


文/劉榮凱、劉紫彤

全臺有600萬人每天為失眠所苦,翻來覆去無法沉睡,
睡不好不僅隔天精神差,辦事沒效率,
睡太少還可能易有三高疾病、易肥胖?

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折磨與危機:柏格曼的早期電影/文:聞天祥

作為電影史上最受推崇的大師級導演之一,英格瑪柏格曼(Ingmar Bergman)的從影歷程是怎麼開始的呢?

出生於1918年7月14日的柏格曼,1940年未畢業就離開了斯德哥爾摩大學,投身劇場。1941年他執導的舞台劇〈卡斯柏之死〉(Kaspers dod)被史汀娜柏格曼(Stina Bergman,同姓的兩人並無親戚關係)看中,延攬他成為史汎斯克電影公司(Svensk Filmindustri)的編劇。按〈柏格曼論電影〉(Bilder)一書的描述,他的工作是「朝九晚五,坐在桌前,設法把交來的長短篇小說或劇情大綱 改編為劇本」。為了改善新婚不久阮囊羞澀的處境,他上午寫公司規定的腳本,下午寫自己的。於是一次交了兩個,而他自作主張寫的【折磨】 (Hets/Frenzy,1944)竟成為他第一部被拍成電影的劇本,導演是阿爾夫修堡(Alf Sjoberg)。

【折磨】的基調是青春而不滿的。劇情描述英俊、敏感、熱愛音樂的學生(Alf Kjellin飾)被宛如虐待狂的老師(Stig Jarrel飾)屢找麻煩,而溝通不良的父親和夾在中間束手無策的母親都難以理解他的痛苦。他因為出手相助而愛上一個迷失的女孩(Mai Zetterling),女孩暫時找到了避風港,卻擺脫不了那個說不出口的恐怖追求者,想當然爾,追求並威脅她的就是人見人厭的老師。

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保肺小撇步 輕鬆閃避致癌物

文/王淺淺

肺癌死亡率逐年攀升,但是肺癌又相當頑固難預防,每年台灣有將近6000人死於肺癌(肺腺癌),這樣的數字實在是可怕。台北市立聯合醫院中醫院區中醫外科專任主治醫師楊素卿說,這樣的驚人數據,其實都源自於「恐怖環境」!

就像其他惡性腫瘤一樣,引起肺癌的主要原因,除了先天的個人遺傳因素之外,後天的心理與生理狀態、生活方式習慣及外界環境,都有可能導致肺癌發生。楊素卿 強調,平日保肺,更勝治療,先天的因素你我可能無法改變,但是後天的環境和生活模式,卻是可以透過觀念的建立,讓自己活得更健康。

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尋訪森林中的西寶 慢遊溫泉步道攬勝景

撰文/ 柯焜耀、吳東峻 攝影/ 吳東峻、林勝中、盧大中 設計/ 紀淑貞 地圖繪製/ 劉有祥

在操場上和同學追逐、玩123、木頭人、跳房子等兩小無猜情境⋯⋯對四五六年級生來說,小學生的階段對你們 來說已經是年代久遠,印象是不是越來越模糊呢?其實在各地有許多具有特色的國小建築,他們懂得善用當地的資源,建造出風格獨特的主題式校舍,讓學校變身為 適合假日出遊的好去處。趁周休二日發掘好玩的國小,窺探不同地區的趣味,重拾「那些年」的回憶和天真吧!

大自然中的幸福學堂

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徐重仁:我真的把7-ELEVEN當成我的生命在經營

回想起來,連我們都不禁有點意外,以報導網路、科技產業為主的《數位時代》,最經常報導的企業,卻是統一超商這家再傳統不過的流通業。

每一年,《數位時代》都固定製作產業調查,從數位服務力標竿企業、Facebook粉絲團100強,到綠色品牌,統一超商總是蟬聯行業榜首。去年,《數位 時代》與美國波士頓顧問公司(BCG)共同完成台灣創新企業大調查,統一超商僅次於宏達電與華碩,拿下全台第三,超越台積電、宏碁、聯發科。電子商務50 強的評選中,在它的加持下,博客來一舉就拿下冠軍。

它是台灣科技應用最出色的企業,也因此深刻地改變了台灣人的生活型態。

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九州新幹線夏日散策

2011年3月全線開通的九州新幹線,讓九州旅行更輕便也更多元,鹿兒島、熊本與 博多三點連線,縱貫古今只需一日之間。在鹿兒島,我們打開了一扇和風洋造的時代之窗;在熊本,遇見了新舊交融的百年都城;最後在博多,看盡九州第一大城的 今昔物語。我們在夏日來到九州,藉由最快速的交通工具,穿梭時空,道盡時代的變、與不變。



@九州新幹線╳山與海的時代之風
說到玩九州,鐵道之旅絕對是首選。九州鐵道密集,列車各具特色,大部份的路線都在 JR 九州旗下,在規劃上十分便利。九州依山傍海的明媚風光不可錯過,各大小城鎮既有南國的熱情,又在時代背景下有著不同的故事,每一個景點都讓人難以割捨,所 以以鐵路規劃行程,主題精彩、行程緊湊,尤其各觀光列車的強烈風格和企劃的高完成度,讓移動本身就是一趟旅行。

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借屍還魂:遊走於虛實之境

把硬梆梆的化石復原為色彩繽紛、栩栩如生的圖畫,是「重建」或「解構」生命的過往?是藝術還是科學?
撰文∕程延年

重點提要
■古生物化石的復原圖像描繪,起始於17、18世紀,而由美國畫家奈特於20世紀初集其大成。
■古生物復原圖像是在有限的畫作平面上,將既有的科學材料影像化,並讓「科學之真」與「藝術之美」做最適當的結合。

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與細菌共生


研究體內有益菌的科學家開始思考:人體的功能到底由誰當家作主?是由人類自己,還是與人類共生的微生物?

撰文╱阿克曼(Jennifer Ackerman)翻譯╱涂可欣

重點提要
■人體內的細菌細胞數是人類細胞的10倍,然而研究人員直到最近,才開始了解微生物對健康的助益。

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濃縮學習 王品集團玩樂中磨練員工

從登百岳、吃百星的企業文化中,王品集團培養出有自信,願意挑戰困難的員工。

【撰文/潘俊琳】

給錢、給假讓員工登百岳、吃百星,讓王品集團成為社會新鮮人最嚮往的企業。王品董事長戴勝益表示,在王品工作其實很辛苦,但「濃縮學習」讓年輕人可以快速成長,而從登百岳、吃百星的企業文化中,王品培養出有自信,願意挑戰困難的員工,這是王品從「捨」中最大的「得」。

王品是國內餐飲業龍頭,旗下10幾個品牌生意都非常好,員工時時刻刻處於忙碌狀態。但王品卻是餐飲科系學生最喜愛的打工場所,曾有老師問學生,一樣是時薪105塊,在其他餐廳輕鬆就可以賺到這個錢,但王品的105塊賺得那麼辛苦,為什麼你們都搶著去王品?有學生回答,因為我們的青春要成長、要學習,不是拿去換105 塊。

三鐵目標

戴勝益表示,忙碌就等於是濃縮學習時間,對社會經驗不足的年輕人來說,意味著快速成長,時下年輕人並不都是草莓族,很多人知道自己要什麼。很多企業環境無法讓年輕人成長,因此留不住人才。

在王品集團工作的員工,必須爬玉山、泳渡日月潭和鐵騎貫寶島,很多人欣羨這樣的職場環境,讓員工有圓夢的機會。但不少王品人是被「逼」著去圓三鐵的目標,很多人在被逼著出發前,會埋怨這麼忙、這麼累了,還要去做這些事。

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意見藏後面,對談一路綠燈

【作者/洪懿妍】

他的「問題」,小至幫助學生主動寫功課,大至改變人的思考面向,進而影響人生。 擅於「問問題化於無形」的許添盛,靠的不是技巧,而是回歸尊重和真誠。

「叔叔覺得你一定不是故意不寫功課,是遇到困難了對不對?」

小朋友默默點了點頭。

「你一定也希望老師喜歡你,會嗆老師,可能是他沒顧到你的尊嚴,無形中得罪你了是嗎?」

「對,」小朋友像遇到知音,眼淚都快掉下來了。

「發生了什麼事,要不要說說看?」

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創作歌手 吳克羣》加倍努力,才能站穩舞台!


採訪/楊育浩 文/張雅雯 攝影/許文星

演藝圈五光十色,不少年輕人十分嚮往,但演藝圈也很殘酷,不少歌手發一張專輯就消失在螢幕前,吳克羣本來也可能變成一片歌手而離開演藝圈,但他努力轉型, 沉寂快4年,終於重回舞台,獲得觀眾的掌聲。他覺得成功的背後附加許多別人不知的辛苦,他想告訴準備進演藝圈的年輕人:「光喜歡演藝圈,不足以在這生存, 必須要熱愛這份工作,且願意付出生命的絕大部分去努力,才能得到這個舞台。」


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奇!五億隻帝王斑蝶 四千里驚人遷徙



密密群聚杉樹上的帝王蝶

帝王斑蝶(Monarch Butterfly)和紫斑蝶一樣,是有固定遷徙途徑的蝴蝶, 這兩種蝴蝶的遷徙習性也是世上僅有的。 每一隻帝王斑蝶的蝶翼下都掩隱著一段跋涉千裏的精采故事。

帝王斑蝶,西班牙語稱為「瑪利波撒.蒙娜卡」(Mariposa monarca),牠們的遷徙紀錄, 打破了人們一向定義蝴蝶為柔弱、嬌嫩的刻板印象。 每年有五億隻帝王蝶將進行超長四千公裏的驚人旅程, 這是動物遷移紀錄之最。

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