《行遍天下》月刊海外旅遊版8月號 印度 報導
撰文｜彭可玹 攝影∣符鼎偉
想要體驗阿育吠陀，除了阿育吠陀中心外，最佳的方式是選擇一家附設阿育吠陀中心的優質度假飯店，這類飯店也都會推出「阿育吠陀套裝行程」，且不論設備與豪華的程度，絕不輸給任何星級度假飯店，打造一個度假兼養生的假期，絕對值得列入人生必做的事。 
Coconut Lagoon
私密Villa獨享迴水風情
想體驗喀喀拉椰林遍布的迴水度假風情，「Coconut Lagon」將是絕佳的選擇。度假村就坐落在迴水縱橫交錯中，且瀕臨喀拉拉最大的潟湖凡巴那湖，因此搭船經由水道進入飯店check in也是新奇的體驗。
「Coconut Lagon度假村」占地遼闊，採用當地百年傳統的木屋建築形式更是其特色，其中check in大廳還是特別從另一個村落原封不動搬遷過來的。而散落在草坪與水道旁的房間則分為三類房型，「文化遺產小屋」(The Heritage Bungalows)是獨棟建築，且設有戶外平台，以深棕木材所建，從樑柱與天花板的繁複結構與雕刻，可看出建築的堅固與精緻程度；「文化遺產農舍」(The Heritage Mansions)，形式差不多，但空間更大；另一是度假村內等級最高的房型「泳池別墅」(Pool Villas)，同樣是獨棟且深棕色的小屋，但坐落在獨立規劃出的私密湖畔區，從平台上放眼望去則是寧靜的潟湖風光，房內規劃有客廳、臥房、衛浴，最棒的後院泳池，可以大享裸泳觀星的樂趣。
這裡的阿育吠陀中心採取傳統水上高腳屋的建築形式，其半開放式的療程室，讓客人在天然舒適的環境中享受各種療程，此外尚有餐廳、泳池、瑜珈教室、靜坐中心等設施，而度假村所安排的活動可說從早到晚都有，早上可參加瑜珈、印度傳統武術課程，下午則有村落生態遊，黃昏還有船屋夕陽巡航、美食教學，晚上有傳統舞蹈觀賞等，相當豐富。
Spice Village
香料圍繞的天然國度
飯店如其名，「Spice Village」就是名副其實的香料園度假村，位於喀拉拉邦最著名香料園重鎮沛綠野的Thekkady區，蓋在一片原始叢林中，走進這裡猶如走進一處香料圍繞的嗅覺國度。
「Spice Village」以綠林圍繞的天然度假環境著稱，而其對環境保護的用心，更讓度假村名聲享譽國際，譬如園區內所有的建築都採用天然茅草、木材，而且為了不破壞這裡的生態，整個園區禁止使用任何化學藥劑，就算驅趕蚊子，也都以草藥燻香的方式。正因為環境天然原始，松鼠、鳥類都是這裡常客，若是不小心看到猴子等野生動物，也不用太大驚小怪。
「Spice Village」的52間茅草小木屋，都規劃成設有私人花園與香料園的房型，寬敞的空間均有起居室、獨立衛浴，且搭配樣式簡單雅致的原木家具，特別的是，房內並沒有電視、收音機，也沒有空調，只有電風扇，陪伴客人的是窗外的鳥鳴蟲唧，以及遠離文明干擾的清靜。
附設的阿育吠陀中心，除了有專業的醫師與理療師，所使用的草藥油也都是中心自己提煉，對於短期停留的遊客，醫生推薦可嘗試一般約40分鐘的藥油全身按摩療程，另外也有三天至三星期不等的療程。園內其他設施還有瑜珈教室、泳池、網球場、酒吧、咖啡廳、禮品店，以及提供傳統喀拉拉風味美食的自助式餐廳。雖然沒有電視、收音機，在這裡一點也不用擔心無聊，因為每天都有各式動靜態活動，包括度假村環境巡禮、美食教學、傳統舞蹈表演、瑜珈靜坐課程，還有晚上的印度老虎幻燈片欣賞。
Lemon Tree Amarante Beach Resort, Goa
葡韻奢靡潮味精品旅館
別以為印度只有以天然美景環繞的傳統度假村，這裡也有讓人驚豔的精品旅館！其中，「Lemon Tree Hotels」就是印度當地著名的平價精品飯店集團，而這家坐落在北果亞的坎多林海灘附近鬧區的「Lemon Tree Amarante Beach Resort, Goa」，開幕不到一年，就以融合中古世紀葡萄牙建築特色與現代精品設計元素，與一晚美金120元的平價價位，在當地引起話題。
為了融入果亞的殖民背景，飯店大量使用彩繪玻璃、宗教壁畫、瓷磚、拱門、長廊，以及美麗的噴泉中庭等素材，並搭配復古而不失流行的鮮豔家飾，葡式典雅中帶出流行潮味，走進飯店，就像走進一座華麗復古的宮殿，處處充滿令人驚豔的細節。
60個房間，各以鮮豔的床飾、復古的家具演繹出令人驚喜的布置，房內均備有高級的視聽設備以及網路，可說是個結合商務的精品飯店。而大部分的房內都規劃有整面的落地窗，一樓客房均設有通往後院花園的私密小徑。此外六棟古蹟式建築改建的獨棟房型，是飯店內最特別且高檔的房間，老建築的外觀，裡面卻是色彩華麗的設計，並規劃有私人泳池與花園。
飯店內的阿育吠陀中心布置充滿時尚感，牆上也掛著色彩鮮豔的印度畫作，其他還有餐廳、酒吧、泳池、健身房、商務中心以及兒童遊戲間等。 
Brunton Boatyard
舊船塢變身度假飯店
位在喀拉拉邦科欽的「Brunton Boatyard」度假飯店，面對一片浩瀚的潟湖風光，距離機場僅約半小時車程的地理位置，加上鬧中取靜的環境，成為相當受歡迎的阿育吠陀度假飯店。
飯店是由英國公司舊船塢所改建，完整保留了葡萄牙風格建築的百年樣貌，譬如長條型木造電風扇、航海用的船錨、古航海地圖，以及科欽的老照片等，琳瑯滿目的展示在大廳、長廊，處處散發歷史的風華，呈現昔日殖民文化。部分面湖的房間還設有寬闊的起居室，搭配古典家飾、印度木造大床、雕花的床頭櫃、酒櫃、桌椅等。
除了提供各式專業療程的阿育吠陀中心外，還設有健身房、露天泳池等設施，而面對一片寧靜水色的泳池畔，則是房客最愛做瑜珈的場所。此外，附設的兩家餐廳，用餐環境古典優雅，除了出色的傳統印度風味餐外，也提供低脂健康的餐飲選擇。
from 行遍天下海外旅遊報
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