Luis國際資訊事務所

撰文／魚尾 攝影／盧大中

聽朋友說九芎湖有個農場種了數百株桐花，花開時站在樹下有如沐浴在白雪中，光是想像那片美景，就令人心神盪 漾。心動不如馬上行動，記者跟在地友人打聽過新埔的玩樂去處後，選擇了一個最接近花期的時間，拜訪客家庄，當然不會錯過擂茶、客家粄條的好滋味，度過最愜 意美好的四月天。


陳家農場

陳家原本在山谷中種梨，之後才轉型發展觀光農業。除了將部分果園開闢成可供用餐、遊賞的小木屋，還在水保局協助下，把果園旁的「霽月步道」整理得更加宜 人，讓遊客可以在停車後，循著步道看遍九芎湖風光。而特意栽種的油桐樹，更成了桐花季時賞花的好去處。



登高望遠看大山：霽月步道

霽月步道有兩個出入口，一處就在「陳家農場」，於是記者便來到以變葉唐竹搭成的綠色隧道，準備一覽山谷美景。步道另一端的出口，是九芎湖以出售花卉為主的 「金谷農場」，從這兒想返回停車處，有兩個選擇，一是沿著九福路往回走，即可回到「陳家農場」。體力較好的，也可以在明池旁轉彎，繼續挑戰此地的另一條步 道。



嚐道地客家菜：日昇飲食店

在找尋「日昇飲食店」時，遠遠地就聞到了炸油蔥酥的香氣，熱情的客人推薦湯粄條、薑絲大腸、薑絲炒粉腸，客家燜筍、苦瓜封也很讚。老闆娘轉身忙著把已放涼 的油蔥酥裝罐，一問之下才知道，原來店裡的油蔥酥太受歡迎，店家特地裝罐出售，無論拌麵、拌燙青菜都好吃，還有人拿它來當伴手禮呢！



竹風山水工作室

「竹風山水工作室」並沒有一個實體的活動場地，小賴主要是依照客人的時間與需求，帶著客人在新竹鄉間遊玩。在走水母娘娘桐花步道之前，小賴還有好玩的點 子：先在關西頗負盛名的「綠茶溫家堡」停留做綠茶發糕，手裡拌著發糕粉，嘴裡忙著喝好茶，等到把發糕送進蒸籠後，小賴笑說，我們去走步道，回來剛好可以吃 發糕。



明園農場

林小姐取出自製的客家福菜、客家醃蘿蔔、桔醬等等，她說這些都是自己做的；記者對巿面少見的客家醃蘿蔔很好奇，帶皮白蘿蔔吃起來清脆、自然微辣，原本以為 它可以久放，但女主人卻搖搖頭說：「這個沒有防腐劑，不放冰箱的話，一下子就壞掉了。」這樣耗時費工的製程與道地的好口味，正是讓明園的產品擁有一大群死 忠的顧客的理由。