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陶晶瑩：最擔心年輕人「貪玩」

9月初，《Cheers》雜誌和YAHOO!奇摩話題共同舉辦了「新世代員工，最希望誰來當你主管？」票選活動，結果由藝人陶晶瑩奪冠，被1萬多名年輕網友選為最受歡迎的主管。

雖然是五年級生，但陶晶瑩對七、八年級生卻有很大的影響力。身兼主持人及老闆角色，身邊經常圍繞著一群年輕人，讓她對新世代有著深刻的觀察，當然，也有著前輩的關心與擔憂。陶晶瑩特別接受《Cheers》專訪，分享她與新世代的相處之道及她年輕人的建議。

妳被新世代網友票選為最受歡迎主管，有沒有什麼帶人的「撇步」？

應該是賞罰分明吧。表現好的員工，我一定會發獎金，讓公司員工都知道，只要他全力以赴，就可以得到獎勵。不過，如果犯了很嚴重的錯誤，3次、5次，說真的，我會重罰，像是扣他那個月的薪水。

還有，我會安排一個友善的環境，如果有哪個同事造成大家的困擾、不愉快，或是他獨來獨往，不跟其他人合作，我可能就不會留他在公司了。

關心：有想法，但太多心存僥倖

妳對新世代的年輕人有什麼觀察？

物超所值，讓對手進不來- 戴勝益

就像走到一道高聳的圍牆，你知道牆後有寶藏，但就是無法跨越，統一超商總經理徐重仁、王品集團董事長戴勝益所建造出的服務王國，幾乎包辦台灣人生活大小事，也幾乎讓每個台灣人都很難不成為他們的消費者，徐戴障礙如何拉出差異，如何讓人甘願買單？

背著輕便背包、身套著白色Polo衫和黑色牛仔褲的王品集團董事長戴勝益腳步輕盈、滿臉笑容的踏進王品光復南店。

他左顧右盼，不時停下腳步和客人致意，問餐點滿不滿意、今天為什麼來？放下背包還沒喘口氣，又趕著去和廚房、外場同仁打招呼。

在台灣，你很難沒做過王品集團的消費者。去年營收達七十億、預計明年股票上市的王品集團，旗下有十個餐飲品牌。從西式牛排、日式燒烤、火鍋、炸豬排、鐵板燒、到創意蔬食，都建立灘頭堡，進攻從家庭、年輕人、都會女性等不同族群的消費者。

在台灣，光一個月就有一百二十萬人在王品相關品牌消費。換句話說，一個月內，每二十個台灣人，就有一個人到王品家族用過餐。

除了傳統中式餐飲，戴勝益旗下的餐廳一字排開，似乎已經連成一堵難以超越的競爭高牆。

為什麼永遠沒有打折？

【對白解析】 女孩立大功：《麻辣女強人》 導演：Roger Michell 出品：美／2010 延伸閱讀：http://www.imdb.com/title/tt1126618/ 文 / Gina Wang

Becky’s Mom: Honey, you think the Today show is gonna call you up and hand you a job, you have since you were eight, and it's not gonna happen.﹝……﹞You had a dream, you know? Great. When you were eight, it was adorable. When you were 18, it was inspiring. At 28, it's officially embarrassing. And I just want you to stop before we get to heartbreaking. --- Becky: We're gonna put him on that coaster. We're gonna strap a handheld to the car in front of him and then go live. Boom. It's called "picking up the game," people. OK? So from now on, every single story that we do, it's gonna have to be sensational! We're gonna be more aggressive. We're gonna work harder. And we're gonna do it right now. Colleague: Are, are you gonna…?

國際會議上定出了6種保健品! 第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆漿； 第四酸奶(YOGURT)； 人家不提牛奶，您注意啦； 第五骨頭湯；第六蘑菇湯。 一定要耐心看完，並傳給您的朋友 ! **最近北京市普查工作剛結束，得了兩個冠軍 一是高血壓冠軍；一是高血脂冠軍 ** 日本的先進經驗是以社區為單位，每一個月講一次保健課， 如果沒有來聽就必須補課。我國沒這制度，誰愛聽就聽A不聽拉倒。 在醫院工作40年，絕大部分人病死是很痛苦的。 聯合國提出個口號﹕'千萬不要死於無知'。 死於無知很冤枉! 為什麼提蘑菇湯？ 因為蘑菇能提高免疫功能。 一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？ 就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力。 那為什麼提骨頭湯呢？ 骨頭湯裏含琬膠，琬膠是延年益壽的， 所以現在世界各國都有 骨頭湯街，而中國沒有。 不要小看骨頭湯，它能延年益壽，因為有琬膠。 為什麼提酸奶(YOGURT)？ 因為酸奶是維持細菌平衡的。 所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅， 所以吃酸奶可以少得病的。 牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。 現在很多人喝茶，但年輕人不喝 。很多人喝紅茶。 紅茶加麵包在歐洲流行過，但現在不喝了。 大家知道，紅茶加麵包沒有一點保健作用 綠茶為什麼有保健作用呢？ 原來綠茶裏面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。 還有人喝茉莉花茶，我問他為什麼喝茉莉花茶？ 他的答復很簡單﹕'它很香'。 我說你要是為了香，我建議你喝香油。 我們不是為了香，而是怕得癌症。 日本普查40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。 為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關系。 如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂， 而且即使分裂也要推遲9年以上。 所以在日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶。 綠茶裏含茶坨酚，它是抗癌的，在 所有的飲料裏綠茶是第一的。 茉莉花茶沒有一點保健作用，只是香而已。 第二請注意，綠茶裏含有氟。 古代曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口， 而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口， 目的是堅固牙齒。 他不知道是氟的作用，日本人現在搞清楚了， 它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。 飯後3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。 現在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口， 連白水都不漱，問題在哪里不知道。 現在有人30歲就開始掉牙，50歲牙就全掉了。 如果牙齒好，你當然長壽啦。 你拿茶水漱口就把菌斑消滅了， 而且堅固牙齒。到了老年，你牙齒堅固，不得蟲牙。 第三個，綠茶本身含茶甘甯，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。醫院每死4 個人就有1個是腦出血。 腦出血沒法治，就怕生氣 ! 綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂。 歐洲他們天天都喝一點紅葡萄 紅葡萄的皮上有種東西，叫'逆轉醇'。 它整個是 抗衰老的，還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。 第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。 什麼情況下心臟可以停搏!? 第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。 過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，撖蚾炙i以使心臟停搏。 有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。 我們問他，他說吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了 。 我們有個病例，一個人在街上買了個大年糕， 又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃， 別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。 他背著老太太往醫院跑，到醫院我們問他怎麼回事， 他說剛給老太太年糕吃的。這不屬於無知是什麼！沒搶救過來。 老太太在家呆得好好的，沒事吃什麼年糕呀!?吃完年糕心臟停搏了。 現在國際上一再強調，過大、過硬、過粘、過熱就會使心臟停搏。 紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。 世界衛生組織說的是'戒煙限酒'， 沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了﹕ 葡萄酒每天不超過50?100毫升，白酒每天不超過5 ?10毫升， 啤酒每天不超過300毫升。 如果你超過這個量是錯誤的。 白葡萄沒有逆轉醇，你是白吃了。 所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的'吃葡萄不吐葡萄皮'一樣保健。 全世界的長壽地區都在無錢地區， 第一是巴基斯坦的埃爾汗，第二是蘇聯的阿塞拜疆， 還有厄瓜多爾的卡拉汗，這些都是無錢地區。 有錢的天天泡在宴席裏，雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚。 我調查了，這樣的人極少活過65歲的。 早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高， 而且腎上腺素比晚上高出 4倍，如果你激烈運動，就很容易出事， 容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。 但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山， 有百害無一利，而且死亡率是很高的。 人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？ 蔬菜、水果。凡是 發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。 清朝，有13個皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但有個乾隆活了 89歲，他特別會保健，皇帝裏他是冠軍 。我們查了他的檔案， 第一，他特別好運動，第二他吃蒸發糕，粗細糧搭配，第三這人好旅遊， 最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。 我們調查了818個和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個65歲。 亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔？ 穀類、豆類、菜類。 我很佩服麥當勞，人家一年拿走我們20多個億，為什麼叫它垃圾食品， 就是因為它是一種偏激食品，不符合我們的飲食習慣。 '穀'，人家在國際會議上從來不提大米、白麵，也不提麥當勞。 穀類裏第一提的是老玉米，說是' 黃金作物'。 老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查 發現原始的美國人、 印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。 原來是吃老玉米吃的。 後來發現老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE， 所以不發生高血壓和動脈硬化。 從此以後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州， 早上都吃玉米羹了。現在許多人吃卵磷脂幹嘛？ 就是希望不得動脈硬化。但是他不知道 老玉米裏含得最多，不用多花錢。 ' 穀'的第二是蕎麥。為什麼提蕎麥？ 現在人都 三高 ，即高血壓、高血脂、高血糖。 蕎麥是'三降 '，它降血壓、降血脂、降血糖。 蕎麥裏含有18%的縴維素， 吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸癌、結腸癌都不得。我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。 '穀'的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。 這類東西是在國際會議上提出來的。為什麼？ 原來它'三吸收' ﹕ 吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。 吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。 吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。 吸收毒素，不發生胃腸道炎症。 祝你 健康 長壽 幸福！

核桃 外形像腦袋的核桃，相傳能補腦，小孩多吃可益智醒腦，長者多吃可防記憶力衰退兼可防老人癡呆症。大家可能不知，其實核桃最大的功能，在於降膽降脂保護心臟！ 部分科學研究證實，核桃在降膽固醇的功效，比深海魚及橄欖油更超卓！今期就由營養師陳勁芝為大家解構核桃的護心功能。 美國註冊營養師陳勁芝 含豐富α-亞麻酸 核桃又稱合桃，正確名稱為「胡桃」（Juglan regia L.）。核桃外形似腦袋，所以中國人相傳它能補腦，事實上它含豐富奧米加三脂肪酸，為腦部細胞提供重要元素，所以它的確對腦部有益。不過在營養學上，它最大的功能，是幫助降低壞膽固醇及血壓，其保護心血管功效，媲美深海魚油。 營養師陳勁芝說，核桃能保護心臟，主要因為它含「α-亞麻酸」（ALA，即Alpha-Linolenic Acid），能在人體轉化成另外兩種奧米加三脂肪酸DHA及EPA，對腦部及心臟健康有益。而ALA本身亦有助降低膽固醇及血壓，途徑有別於DHA及EPA。含ALA的食物包括亞麻籽、亞麻籽油、芥花籽油、合桃、合桃油、大豆油及豆腐。而核桃的ALA含量極為豐富，每安士（ 28克 ）含 2.6克ALA。 核桃所含的α-亞麻酸在人體內可轉化成奧米加3脂肪酸。 降總膽及壞膽 美國藥物及食物管理局於2004年批准核桃產品，可於包裝上作出以下健康聲明：「每日進食1.5安士（即 42.5克 ）核桃，配合一個低脂低膽固醇及同等卡路里的飲食，可以減低心臟病風險。」 到底核桃如何保護心臟？陳勁芝說，一直以來有很多針對核桃的研究均指核桃有助降低膽固醇及血壓。最近一綜合了13個科研共365人的分析研究指出，進食核桃四至二十四星期，平均能降總膽固醇達0.26mmol/L及壞膽固醇（LDL）達0.24mmol/L。 2004年一項針對糖尿病人的雙盲隨機研究，在他們的餐單中加核桃，看能否對心血管有正面影響。病人分為三個組別，三組都是低脂飲食（30%卡路里來自脂肪），第一組是普通低脂飲食，第二組是改良低脂飲食（?重較優質的脂肪酸），第三組是改良低脂並加入 30克 核桃；這58名包括男士及女士參加者，平均年齡59歲，在跟進6個月後，發現核桃組的效果最好，降低壞膽達10%，從而亦改善了總膽固醇與好膽固醇（Total/HDL Cholesterol Ratio）的比值。 「總膽固醇與好膽固醇的比值數字以愈低愈好，高於5.0便屬高危。這研究指第一組低脂為3.92，第二組改良低脂為3.60，第三組加入核桃的為3.09。」陳勁芝說。 除膽固醇外，進食果仁亦是DASH飲食習慣的一部分，故對血壓亦有幫助。 核桃在降壞膽固醇方面，有超卓的效果。 降壞膽　勝魚類 另一項有25名輕微高血脂人士的研究，分別需進食三種不同的飲食，每款食四星期，而三種飲食的次序是隨機排列的。三種飲食階段分別是：一、普通低脂飲食，包含30%脂肪（少於10%飽和脂肪）；二、每日進食 42.5克 核桃；三、每星期進食兩次三文魚（每次 113克 ，即四安士）。結果如下： § 總膽固膽及壞膽固醇（LDL），進食核桃時是最低的。 § 深海魚飲食在降三酸甘油脂方面表現最佳，核桃則僅次其後。 § 總膽固醇對好膽固醇比例，又以核桃最好！ § LDL對HDL（愈低愈好），又以核桃表現最好。 研究亦抽出紅血球的細胞壁研究，看當中的脂肪酸種類。紅血球的細胞壁愈多EPA及DHA，對降低三酸甘油脂便愈有利。結果發現血液中最多EPA及DHA的，是吃深海魚的一組，亦呼應了深海魚飲食最能降三酸甘油脂的結果。而ALA亦能轉化成奧米加三脂肪酸，當提到奧米加三脂肪酸，一般人會估計核桃對降三酸甘油脂有一定的功效。但由於ALA未必會被轉化成DHA及EPA，故未必能降三酸甘油脂。科研數據指每日需 7克ALA才足夠等於每星期食2-3次魚。 但這研究明顯地指出核桃在降膽固醇方面更勝一籌，當中學者亦建議壞膽固醇高人士可以進食核桃以改善壞膽固醇，而高三酸甘油脂人士則應多進食魚類。 深海魚類改善壞膽固醇成效毋庸置疑，但原來核桃比它更強！ 護骨、抗氧化 核桃原來亦有護骨功效，一項於07年進行的23人小型研究，發現在飲食中攝取最多ALA，對骨骼愈有利。 「這23人分別進食三種餐單，每種為期六星期，第一種是普通美式飲食，第二種是加入亞麻酸，第三種是加入ALA，結果發現進食ALA時，骨細胞的更換率（turnover rate）較低，即較少鈣質被抽出。不過這屬小型研究，需要更多大型研究證實，才能確認護骨功效。」 另外核桃含很多抗氧化物質，包括維他命E，褪黑激素及約10種的多酚類。2006年的一研究顯示，在1,113種測試食物中，發現它含的抗氧化物質含量僅次於排第一的黑莓。另USDA的抗氧研究（ORAC）亦指核桃的抗氧化效能遠勝大部分蔬果及橄欖油。 而它含豐富鎂質，對保護骨骼及降血壓都有好處。而核桃所含的ALA，是深海魚以外的豐富奧米加三脂肪酸來源，是素食者的健康選擇。 核桃的抗氧化能力，遠勝大部分蔬果及橄欖油。 改善代謝綜合症 一項於2008年展開，仍在進行中的有關地中海飲食及代謝綜合症的研究，最近發表第一年報告，在1,224人參與者中（主要是50歲以上人士，較易有冠心病），於餐單中加入核桃的組別，在改善代謝綜合症方面有最出色表現。 「所有參加者都採用地中海飲食法，第一組每星期給一公升初榨橄欖油，第二組每星期每日進食 30克 核桃，第三組就指導健康進食法，全部三組都是自由進食，沒有特別限制，亦毋須特別多數運動，結果這班人原本有61.4%有代謝綜合症，一年後進食橄欖油組別中，有代謝綜合症的人減少了6%，吃核桃的減了13.7%，普通健康飲食的只減了2%。即核桃的效果比橄欖油更高！」 該研究亦發現，在糾正代謝綜合症指數方面，橄欖油是1.3倍，核桃是1.7倍！即進食橄欖油可增加30%糾正代謝綜合症機會，但進食核桃則可提升至70%，後者明顯成效更高！ 為何有如此超卓效果？陳勁芝解釋，核桃本身不飽和脂肪酸含量極高，達89%，不飽和脂肪酸對飽和脂肪酸比率高達9:1，比橄欖油的4:1更強。飲食中不飽和脂肪酸對飽和脂肪酸比率愈高，對改善新陳代謝愈有利。加上核桃含纖維質、植物蛋白及高抗氧化能力，對整體飲食習慣、體重、血壓、血膽固醇均有較多好處。 核桃改善代謝綜合症的能力，比橄欖油更優勝！ 每日1.5安士 既然進食核桃好處多，我們應如何進食呢？ 陳勁芝建議，每日進食 42.5克 ，即1.5安士，約10整粒就能吸收 4.2克ALA，達到於研究中有效降膽固醇、降血脂功效。之前說過，進食果仁並不是致肥因素，主要因為當中有部分脂肪沒有被吸收，果仁亦可增加飽滿感及促進新陳代謝率等，故大家可放心以它為小食，但亦要配合低脂飲食。 核桃除了當小吃外，還可以加入正餐中，例如碎核桃拌沙律，核桃炒蝦球，核桃糊等。 將原粒核桃或切碎核桃做沙律。 自製低糖核桃糊，護心又能抗氧化。 將核桃油加入沙律，是健康護心之選。 《養和健康Notebook》 有關高膽固醇、高三酸甘油脂、高血糖及高血壓內容已輯錄成《養和醫健百料——至營食譜防4高》，並加入更多最新資訊，並附營養食譜、健康食物選購貼士，於香港書展及各大書局有售。

1.空腹血糖：<126mg/dl 　　空腹至少8小時測得的血糖即為空腹血糖，一旦達到或超過126mg/dl，即被診斷為糖尿病。糖尿病不但可使心臟病風險加倍，還會增加腎病、失明等風險。 　　美國弗吉尼亞州內科專家溫迪‧S‧克雷恩表示，糖化血紅蛋白(HbA1c)測試，可以反映糖尿病患者在以往三個月內的平均血糖情況。人過了45歲之後，每3年應查一次血糖。身體超重及有糖尿病家族史的人群應更早檢查。另外，減肥也是重要的預防措施。 　　簡要內容：減少膳食脂肪。總脂肪要低於總熱量的30%，飽和脂肪要低於10%，每天增加新鮮蔬菜400—500克，水果100克，肉類50—100克，魚蝦50克;蛋類每周3—4個，奶類每天250克，食油每天20—25克，少吃糖類和甜食。 　　2.血壓：<120/80毫米汞柱 　　美國克利夫蘭專業女性健康中心主任霍利‧薩克博士表示，血壓較低者更健康。血壓達到或超過140/90毫米汞柱，就被視為高血壓。最厲害的“殺手”往往“殺人於無形”，高血壓也是如此，它通常無明顯症狀，一旦拖延不治，會導致中風、心臟病、腎臟損傷、視力及記憶衰退等。 　　對此建議，需做到以下幾點能有效預防： 　　一、減重。減少熱量，膳食平衡，使體重BMI指數保持在20—24。 　　二、限鹽。控制在6克以下。 　　三、減少膳食脂肪。總脂肪要低於總熱量的30%，飽和脂肪要低於10%，每天增加新鮮蔬菜400—500克，水果100克，肉類50—100克，魚蝦50克;蛋類每周3—4個，奶類每天250克，食油每天20—25克，少吃糖類和甜食。 　　四、每周三四次、每次30分鐘左右的運動。 　　五、老年人應增加社交機會，選擇適合自己的體育、繪畫、音樂等文化活動，保持樂觀心態。 　　六、戒煙、限酒。不吸煙，男性每天飲酒不超過20—30克，女性不超過15—20克。 3.壞膽固醇(LDL)<130mg/dl，好膽固醇(HDL)>40mg/dl《男》、HDL>50mg/dl《女》。 　　有人把“壞膽固醇”比喻成餃子餡裏的油湯，它的累積使動脈變成了皮薄多油的“餃子”，很容易破裂。而它正是導致動脈硬化、心臟病及中風危險的罪魁禍首。LDL水平一般應控制在130mg/dl以下，糖尿病或心臟病患者則應控制在100mg/dl，以下。 　　HDL(高密度脂蛋白)叫做“好膽固醇”，顧名思義，這個數值應該越高越好。HDL有助去除血管中的LDL。女性HDL低於50mg/dl是心臟病的一大危險因素，而高50mg/dl則有助於保護心臟。 　　戈登伯格建議，為了提高HDL，應該戒煙，常鍛煉，以單元不飽和脂肪(橄欖油等)取代飽和脂肪及反式脂肪，每天飲酒不要超過1杯。 　　簡要內容：減少膳食脂肪。總脂肪要低於總熱量的30%，飽和脂肪要低於10%，每天增加新鮮蔬菜400—500克，水果100克，肉類50—100克，魚蝦50克;蛋類每周3—4個，奶類每天250克，食油每天20—25克，少吃糖類和甜食。 　　4.三酸甘油脂： 各年齡的正常值，若超過便屬異常 年齡 標準值 20～25歲 120mg/dL 26～29歲 140mg/dL 30～39歲 150mg/dL 40～49歲 160mg/dL 50歲以上 190mg/dL 　　甘油三酯是在血液中檢測出的脂質，被認為是血脂肪，它是高血脂的“預警信號”。三酸甘油脂水平升高會增加2型糖尿病和心臟病風險(特別是女性)，倘超過500mg/dl則危險更大。因此，最好每年查一次三 酸甘油脂，這通常為膽固醇檢查的一部分。 　　為了降低三酸甘油脂水平，應減肥、戒煙、每天飲酒1杯以下，並經常鍛煉。如果是單純高三酸甘油脂，則應限制食物總量，尤其避免攝入碳水化合物。 　　5.促甲狀腺激素：成人 2～10mU／L ，＞60歲 男2.0～7.3mU／L、 女2.0～16.8mU／L 。 　　促甲狀腺激素(TSH)會影響T3和T4甲狀腺素的分泌，除了有助調節新陳代謝、體溫和心率之外，也會影響到皮膚、頭髮、肌肉力量、情緒及大腦功能。TSH超標，表明甲狀腺無法產生足夠的甲狀腺素，幫助身體正常運轉。 　　檢查促甲狀腺激素應從35歲開始。女性中較常見的甲減會升高膽固醇及三酸甘油脂水平，導致心臟病及憂鬱風險增加。如果TSH水平較高，必須服用藥物。如果一切正常，可5年檢查一次。 　　簡要內容：減少膳食脂肪。總脂肪要低於總熱量的30%，飽和脂肪要低於10%，每天增加新鮮蔬菜400—500克，水果100克，肉類50—100克，魚蝦50克;蛋類每周3—4個，奶類每天250克，食油每天20—25克，少吃糖類和甜食。 　　6.身體質量指數BMI：18.5-24.9 　　身體質量指數(BMI)=體重(公斤)÷身高(米)2，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。英國科學家曾對90萬名成年人進行了高達57次調查，結果顯示，那些BMI指數超出40的人，比指數處於22.5—24.9的健康人群，往往短壽十年左右。 　　對成年人來說，BMI指數低於18.5屬偏瘦，會增加月經紊亂、生育問題、貧血及骨質流失導致的骨質疏鬆症等危險。健康體重的BMI指數為18.5-24.9，BMI在25-27.9之間屬於體重超標，超過28即為肥胖症。 　　美國梅奧診所內科專家史蒂芬妮‧法奧賓建議，每年查一次體重，或在體重增加或減少的時候接受檢查。如果超重，則應該控制飲食，增加鍛煉，最重要的是常測腰圍。這是因為，即使BMI正常，腰圍過粗也會增加2型糖尿病、心臟病等危險。

顧腎該怎麼吃？

文／常春月刊

大家都知道腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒和維持體內液體平衡的重要器官，而如果想要保顧腎的健康，就應該讓專家教你該怎麼吃，掌握飲食大原則、調整改變飲食習慣，吃對了，就能顧胃又養腎。

長庚醫院毒物科主任暨長庚內科腎臟科教授林杰樑曾經罹患腎炎，也讓他此後立定方向朝腎臟專科前進，後來當了腎臟科醫師，加上平常對相關訊息的注意，讓自己 的生活也愈來愈健康。一般來說，想做到保健預防腎臟病的發生，就要避免讓腎臟有太多負擔，甚至是傷害，飲食方面就應盡量遵守一些原則。

2012你的機會來了：壞景氣，愈買愈賺

　　上班族注意了，2012年變化萬端、喜怒無常，連最聰慧、無畏的勇者也需小心靠近的東西是什麼？

　　答案是：投資市場！

　　從股市起伏可以嗅出明年景氣的好壞。以台股為例，11月底前的4個月，台股指數先是大跌21％，但隨後1個月又大漲12.5％，上下如雲霄飛車，最終則以再度重挫12％收尾，摜破7000點關卡，投資信心搖搖欲墜！

2,012 Urban Gardens by 2012 倫敦 2012 年的『

 曾演出《流星花園》的女演員徐華鳳因胃癌逝世。胃癌是危脅人類 健康及生命的較常見的癌症殺手之一。徐華鳳的去世， 給人們敲響了預防胃癌的警鐘。預防胃癌要警惕胃癌早期徵兆。 下面我們一起來看看胃癌早期徵兆及哪些食物最防癌。

紐約曼哈頓-帝國大廈

What's in the Cards? 塔羅牌，它到底透露了什麼？

絕景亞洲，一生一次的旅程50+

大腸癌～國人致死癌症的第三名啊！！！

即使是醫學如此進步的現在，依然還是沒辦法提出100%預防癌症的方法，為了讓身體健康、長命百歲，在戒菸、少吃肉、少喝酒、規律運動後，剩下的似乎就只能交給命運了。雖然這真的讓人很不甘心，但這就是每個人面臨的現實，也是大家共同的條件，真的用不著太難過。

連續介紹了好幾週的大便，這個禮拜就要來說明跟大便息息相關的癌症——大腸癌。事實上，大腸癌是可以預防的，只要知道大腸癌的特徵，並且認真地加以預防，相信就不會那麼輕易地因為大腸癌而失去寶貴的生命。
（※相信我們，瞭解大便這件事情絕對是有益健康的；只是……如果你正在用餐的話，很抱歉，忍耐到這個禮拜就好了喔！）

認識大腸癌１：大腸癌的定義

大腸癌是結腸與直腸常出現的惡性腫瘤，依照出現位置的不同，在結腸上出現的叫「結腸癌」，在直腸上出現的叫「直腸癌」，而這些癌症通稱為「大腸癌」。

根據衛生署在2011年6月公布的資料顯示：前十大癌症死亡排行，第一名是肺癌、第二名是肝癌，結腸直腸癌（大腸癌）則位居排行榜的第三名，前三名癌症造成的死亡人數，就占了所有癌症死亡人數的一半。
※衛生署統計資料：※
99 年國人因癌症死亡人數為41,046人，占所有死亡人數的28.4%，前十大主要癌症順位分別為：(1)肺癌占20.0%、(2)肝癌占18.9%、 (3)結腸直腸癌占11.4%、(4)女性乳房癌占4.2%、(5)口腔癌占5.8%、(6)胃癌占5.5%、(7)攝護腺癌占2.5%、(8)食道癌占 3.8%、(9)胰臟癌占3.6%、(10)子宮頸癌占1.7%。

一聽就懂／換位「翻譯」，直腸子也懂老闆心

【文／黃國蓉】

剛從蘭蔻台灣品牌總經理，升任為台灣萊雅集團LUXE美妝事業部總經理的蔣喆敏，說話直來直往，曾花了好大的勁，才摸索出在老闆一言一語中該如何「對招」；就算壓力極大，也要搶坐在老闆旁邊仔細傾聽!

「聽懂老闆說的話，難不難？難！重不重要？超級重要！但跟進入職場幾年有沒有關係？我覺得沒有！有些人都工作了20年，該聽的話還是不懂！不是嗎？」

高薪人妻隱憂大，丈夫尊嚴哪裡擺

文／蔡東妮、林潔女

現代高薪女性已不是少數，但若女性收入比男性多，
男性自尊心重、面子掛不住，該怎麼辦呢？