Luis國際資訊事務所

1.紫菜
除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

2.芝麻
它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕鬆得多。

3.香蕉
雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。

4.蘋果 i& o
蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。

一、營養素名稱之分辨

我們常常聽到維生素B群、綜合維生素或綜合維生素礦物質等名稱，但若非營養學者或相關人員，可能很難分辨三者是在指何東西，其中有何不同，現大略說明一下。

維生素B群係指八種與消化食物或合成化合物有關的維生素，我們吃進來的食物中有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素，此等食物在合成與代謝中，均需要此八種維生素分別發生作用，體內的生化作用始能順利地進行。

而綜合維生素係指所有的維生素，其中包括脂溶性的A、D、E、K及水溶性的維生素C，再加上維生素B群，就是綜合維生素。有時還包括膽鹼 (Choline)、對氨基苯酸(Para amino benzoic acid)、肌醇(Inositol)等等，故總共有將近20種類維生素。

綜合維生素礦物質即是指綜合維生素及巨量、微量礦物質等，維生素如前述，而礦物質包括鈣、磷、鈉、氯、鎂、鉀、鈷、銅、碘、鐵、錳、硒、硫、鋅、氟、鍺等，綜合維生素礦物質總共約近四十種之多。

二、維生素B群內容

維生素B群包括維生素B1、B2、B5(Pantothenic acid)、B6、B12、維生素M(Folic acid)、維生素H(Biotin)、維生素PP(Niacin)等共八個維生素，其中每一種在消化功能上，都有其特定的營養作用，但卻不能單獨完成其 任務，一定需要維生素B群的其他成員來協助完成。故我們攝食維生素B時應攝食全部B群，因它們互相當作催化劑及輔助劑。更有甚者，維生素B群中的每一種維 生素具有平衡比例及互相關連。因維生素B群是水溶性的，除了維生素B12外，其他各種維生素B群中的種類，均無法儲存於體內，很容易從液態水廢棄物中排 出，故每天必須要有足夠的補充，始能維持著身體內生化作用的正常進行。

  喝水並不像一般觀念中認為的會排毒、減重、增加新陳代謝？菠菜＝纖維＋多種維生素＋礦物質＋抗氧化效果很好的葉黃素＋玉米黃素？菠菜每100克只含鐵量2.7克………感冒吃維生素C並不會減輕症狀？……

【文／謝忠道；圖片／鄭佳玲繪】

最近一份美國臨床實驗報告出爐，結果讓大家都傻了眼：原來喝水並不像一般觀念中認為的會排毒、減重、增加新陳代謝。

  面對黑心食物全球竄流，除了認真建構食品安全監測網，更到了重建正確飲食文化的時候了。

【文／黃惠如；攝影／陳怡安】

在毒奶粉、毒奶精、毒四季豆……衝擊時，一個與有機農友聚餐的場合，有媒體記者開玩笑地問：「這會不會是毒果汁？青菜會不會用毒奶粉種的？」雖然大夥嘻嘻笑笑，但後來問有機農友的感受？他說，「很沮喪，很痛苦啊！」

直銷商對直銷的迷思

        不要把直銷弄得太複雜 , 只要讓組織單純的找支援你的人 , 當每個人都產生直 B 時 , 初步的複製便已達成 ; 然後 , 用心的跟隨大隊的步伐走 , 就能輕輕鬆鬆圓增值夢 ! 

文˙彭奕翔

        直銷是最佳的增值方式嗎 ? 許多直銷新兵心裡總存著種種迷惑 : 直銷真的有這麼好嗎 ? 既然如此 , 為何一開始不全天候投入 ? 為何還有許多人失敗收場 ?

▇ 注意力在哪裡 , 成就就在哪裡 

  猛灌水還是口乾舌燥、擦了保養品皮膚仍緊繃泛紅……，如何加強「體內保濕」？

【文／李怡嬅；攝影／陳怡安】

中秋過後，天氣明顯轉涼。

人 類的消化系統就像一個巨大的運輸系統，當我們把食物吃下去時，不管是超級大餐或是普通的泡麵，食物都會被轉化成可以利用的物質，此時，人體的消化系統就會 開始工作，體內組織器宮環繞著管道排列，它與管道內部是不相通的。食物消化後的物質會經由管壁吸收而進入器官，被身體利用，或是隨著糞便、汗水排出體外。

消化工作從嘴就開始了，利用牙齒跟涶液的幫助，食物被嚼成紅小碎塊後進入胃部。與胃部的消化液及酵素混合，經過規則的翻動與攪伴，最後變成濃稠的粥狀物，食糜。（所以我們常告訴孩子食物要多咬幾下，否則會消化不良。）

整 個運輸系統，胃對小腸來說就像一個大的包裝中心。胃以下的消化系統都沒有夠大的空間來容納體積龐大的食物，因為腸道太窄了。任何超過腸道空間的食糜，都被 送回胃再繼續翻攪消化。當食糜最後達到正確的大小時，它就可以通過胃部末端的狹窄開口，到達下一個器官－小腸。小腸則被區分成三個重要的部分：十二指腸、 空腸、迴腸。每一個部份都有不同大小的空間，讓我們吃下的食物消化。

王永慶女婿楊定一公開抗老絕招



王永慶女婿楊定一公開抗老絕招
報導/邱玉珍攝影/陳彥仁

從年輕時候開始，台塑集團董事長王永慶就很重視「養生」，保持嚴謹規律的生活，每天一定會運動一個小時；年近九旬的他，不但身體硬朗、思路也相當敏銳。他 最廣為人知的養生方法，就是每天一大早起來做毛巾操；近幾年來，隨著年齡的增長，他的養生方法也略做調整，不再著重體能鍛鍊，也著重於心靈養生。