(一)喝一杯南投森林茶
文╱MOOK何愛玲 攝影╱MOOK周治平
南投擁有得天獨厚的好山好水與多元化的地形，清靜的空氣、優良的水質與道地的特產，使南投成為台灣趴趴走的新寵。來南投放鬆之餘，可參加多樣化的生態體驗，從製茶DIY、參訪竹炭製造過程，到品嚐豐富美味的竹筒飯與茶餐，南投應有盡有，兩天一夜就可以有吃有玩，過個愉快的週末。
享受皇室茶飲—魚池鄉森林紅茶
提起紅茶，大家對「阿薩姆」一定不陌生。阿薩姆紅茶，在七十年前日據時代被引進台灣，在南投縣日月潭附近試種後，發現收成的茶葉效果極好，茶湯泡出來的茶色紅艷、味道醇厚，隨後即成為日本天皇御用的貢品。
踏入魚池鄉茶葉產銷班第六班的製茶廠房，陽光透射進窗內，平鋪在木板架上的茶葉閃閃發亮，顯得特別動人。以茶維生的葉金龍班長，慇勤地沖泡著自創品牌「森林紅茶」，供客人飲用。
葉班長說，他們的茶都是人工手採，不噴除草劑，用的是日本進口有機肥料。喝過魚池鄉的紅茶，很難再回去喝一般的泡沫紅茶。
「森林紅茶」經過自然萎凋18小時。長時間的萎凋，去掉一般紅茶苦澀的口感，不僅提升香氣，也增加回甘度。銷售的紅茶分為紅玉與阿薩姆，兩者皆深受老饕的喜愛。
紅玉紅茶具有天然的香氣，沖泡過後會散發淡淡的肉桂與薄荷香，回甘度佳。相較之下，阿薩姆紅茶的味道濃郁，比較適合泡奶茶飲用。
飲茶之餘，不妨參加森林紅茶的製茶DIY，帶旅客體驗製茶樂趣。若天氣晴朗，也漫步到茶園走走，吸取一路上林蔭大道所釋放的芬多精，讓人心曠神怡、身心舒爽。葉班長說，幸運的話，有時候還可以看到猴子，穿梭林間，陪伴你一路走到茶園。
◎森林紅茶
地址：南投縣魚池鄉大雁村仙楂腳巷20-1號
電話：049-2895365，0933475670 （葉金龍班長）
網址： http://www.lands.com.tw
營業時間：提供製茶DIY與參訪，需來電預約。
價格：一組兩大罐1000元；單罐紅玉約350~400元，阿薩姆約300~350元。
南投樂活新發現(二)澀水竹炭，日本專家也瘋狂
文╱MOOK何愛玲 攝影╱MOOK周治平
最近台灣吹起了一股「樂活風」，大家開始重視健康與更環保的生活方式。琳瑯滿目的樂活商品，也紛紛出現在各大商店的架上。由於竹炭淨化環境的功效佳，逐漸躍升最具人氣的樂活商品之一。
竹炭到底有何效用？除了可以用來除臭、除濕、消除輻射線、淨化空氣之外，還可放入日常飲用水或飯中一起煮。竹炭可吸附水中的氯臭味及雜質、重金屬、茶垢，釋放天然礦物質，讓水更好喝；放進米飯時，可使米飯更香、更Q、更美味。
離日月潭不遠的澀水社區，在921地震過後，重新致力於社區產業的建造，希望推動民俗手工藝，興起地方特色產業。其中，聞名各地的「竹炭一村」就在此落腳。
十二年前，廖招勝董事長投入竹炭研發的行列，全力投入發明一套高科技的燒炭爐。炭爐燃燒方式採用無氧炭燒，將當地盛產的孟宗竹放入，經過高溫悶燒後，竹子即碳化，形成竹炭。
在廖董精心研發下，炭爐目前已發展到全電腦操作的第三代爐，儀器之精細，連日本竹炭協會會長都遠道而來參觀考察。為讓更多人認識竹炭，製炭過程開放參觀，廖董事長也會親自為民眾解說。
別於電子機械窯外，就是自古傳承的傳統竹炭窯。鹿谷鄉竹林村的「武岫竹炭窯文化園區」，強調以傳統的民生炭與天然黃土窯高溫燃燒，經過四天的烈火與21天的降溫，製造出符合工研院CAS品質標準的竹炭。
建議到了「武岫」，一定要喝杯竹炭咖啡、嘗嘗可口美味的竹炭花生。參訪之餘，來個竹炭大血拼：竹炭枕、竹炭內衣、竹炭鞋墊、竹炭茶杯、竹炭點心…等多樣商品，讓你從頭到腳健康到底！ 
◎竹炭一村
地址：南投縣魚池鄉大雁村大雁巷33-2號
電話：(049)2898013
營業時間：8:00~18:00
◎武岫竹炭窯文化園區
地址：南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷45號
電話：(049)2676262
營業時間：8:30~18:30
南投樂活新發現(三)竹筒飯香滿鹿谷
文╱MOOK何愛玲 攝影╱MOOK周治平
小時候到野外露營，除了香噴噴的烤肉令人回味再三，伴著竹香的竹筒飯也是野外度假的美味記憶。提到竹筒飯，一般人大多想到烏來，不過現在來到南投，也可嘗到色香味俱全的竹筒山野全餐。
位於南投縣鹿谷鄉的「天鵝湖自然生活圈」創立20年，原為盆栽量販商，後來開始製作竹筒套餐，提供民眾在賞花之餘，享用道地美味的地方料理。竹筒餐開業八年，來吃過的人，個個讚不絕口。
「要吃竹筒套餐一定要三天前預約，」陳老闆說，因為竹筒餐的前製工作需要一到兩天。從預定用餐的前一天，砍竹子、挖洞、準備料理與菜餚，到隔日準備炭火，把材料放進竹筒，烘烤一小時，過程十分耗時。
打開竹筒蓋，被竹子燻過的菜餚滿室著芬芳。香噴噴的米，放置在竹內吸取竹香，咀嚼過後，令人回味無窮。愛吃鍋巴的老饕，別忘了拿根湯匙往下挖，黏在竹筒邊緣的米飯，特別香Q有味。全套竹筒餐共有米飯、兩肉、兩菜、兩份熱炒、一湯、一水果，全採自助式吃到飽。
茶餘飯後，除了可以把自己用的竹筒碗帶回家之外，老闆還親自獻上竹筒炮表演，結束愉快的竹林之旅。
◎天鵝湖自然生活圈
地址：南投縣鹿谷鄉和雅村愛鄉路97-6號
電話：(049)2751397
營業時間：8:00~22:00，竹筒餐請三日前預約。
價格：250元／大人，小學四年級以下125元，幼稚園63元。
◎延伸閱讀：南投趴趴Go！
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