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目前分類：食色性也 (301)
- Jun 09 Sat 2007 09:49
高雄阿婆冰
- Jun 09 Sat 2007 09:47
2007台北電影節 【月亮的形狀】導演來台為【亂青春】掌鏡
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- Jun 09 Sat 2007 09:46
「酷蒐一夏！」台語電影文物展即將刮起台風！
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- Jun 09 Sat 2007 09:45
台北電影節神祕影片大公開！
| 【台北市／綜合報導】 |
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2007 台北電影節的神祕影片在觀眾熱盼下提前公佈，由【愛情不用翻譯】導演蘇菲亞柯波拉執導、榮獲奧斯卡金像獎最佳服裝設計的【凡爾賽拜金女】；米休歐斯洛繼【嘰哩咕與野獸】後展現濃烈中東神祕奢華風的【一千零二夜】；以及由文森卡索監製主演，號稱比【恐怖旅舍】更煽情離奇的【死亡人偶】，也可望繼去年【邪降：惡魔的藝術】在台北電影節的超強口碑後，再度掀起恐怖驚悚的話題。 【一千零二夜】是 2006年坎城影展及安錫動畫影展最受矚目的動畫巨作，花了六年的時間，全新打造以東方世界為背景題材的動畫電影，全片以 18世紀為背景，講述法國青年與阿拉伯青年尋找公主的冒險故事，路途中原是競爭對手的兩人，遇到困難後卻展現出相互扶持的情誼。電影的角色設定、服裝配飾及動畫場景走精緻華麗風，讓人耳目一新，完美的融合北非風情及波斯景色，藉由 2D 及 3D的美術設計，成功地建構起中東建築，有獨樹一格的馬賽克花園、充滿對稱風格的空間場景及鑲嵌式的建築風格等，精細程度著實讓人驚豔，就像是活生生將色彩豐富的繪本，整個搬上大銀幕。 【凡爾賽拜金女】從去年坎城影展造成轟動話題後，已經成為時尚界、服裝界、藝術界、建築界的指定必看代表作，【愛情不用翻譯】奧斯卡最佳原著劇本獎名導蘇菲亞柯波拉，以重現法國史上第一位時尚女王瑪麗皇后的傳奇，揭開凡爾賽奢華拜金密史，全片的場景與服飾都盡可能的展現當時宮廷的華麗精緻感，甚至大費周章地借到凡爾賽宮實景拍攝。 14歲天真年幼的瑪莉安東尼，因政治聯姻嫁入法國皇室，踏進了極盡享樂的凡爾賽宮。此後，瑪莉便無知但盡職地扮演著自己的角色，華麗優雅的奢侈形象，穿梭沉浸在數不盡的極盡奢華宴會中，紙醉金迷的生活中卻無法滿足瑪莉空虛的心靈，瑪莉於是轉而對外發展，與瑞典來的尊貴伯爵展開一段大膽的偷情之路…。 |
- Jun 07 Thu 2007 12:56
台灣美食月 打造美食王國形象
資料提供：中華民國外貿協會
文字整理：美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社 林以維
美食王國 享譽全球根據WEF調查顯示：台灣每年外來觀光客數量為亞洲第四高，佔全球各國觀光客數量最多的前30名，其中有62.21%的觀光客，來台主因是為了美食！台灣美食多樣化與獨特性，且融合各地美食的特色與精華，儼然成為世界美食天堂的代表，為了拓展台灣美食，中華民國外貿協會趁著6月份即將舉辦許多國際性大型展覽之際，看好國外商務人士市場，舉辦【台灣美食月】活動，會中邀請百餘家知名飯店及餐飲業者推出拿手好菜，不僅為即將來臨的「台北國際食品展」暖身，也期望能進一步打響台灣美食王國的稱號。
- Jun 05 Tue 2007 09:45
2007台灣燈會 嘉義縣政府發行專書
| 2007台灣燈會 嘉義縣政府發行專書 | |
| 中央社╱中央社 2007-06-04 18:41 |
調整字級：
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（中央社記者江俊亮嘉義縣四日電）嘉義縣政府在今年三月舉辦「2007台灣燈會」，吸引了國內外三百五十萬人次參觀，成功地「讓世界看見嘉義」。縣府特別將燈會紀錄影片製成專書，並設置電子書讓民眾免費觀賞。 嘉義縣觀光旅遊局長洪耀福今天表示，「2007台灣燈會」是嘉義縣有史以來最大型的活動，因為燈會的成功，來自世界各國的媒體及觀光業者，透過報導，讓嘉義被注目、被理解，這樣的附加價值令人興奮。 洪耀福指出，「讓世界看見嘉義」的感動與經典畫面，並不會隨著時間而消失，因為嘉義縣政府特別將燈會紀錄影片製作成專書，並設置電子書讓民眾免費觀賞，網址為http://www.cyhg.gov.tw/index.asp。 這本名為「讓世界看見嘉義」─2007台灣燈會全記錄的專書，可謂書如其名，做到了讓世界看到嘉義的目標，交通部觀光局長賴瑟珍在專書的序文中也表示，嘉義縣以宏觀的企畫構想及強烈的企圖心辦理燈會，展場面積三十五公頃也是歷年之最，是觀光局投入最多心力的一次。 洪耀福表示，專書中詳細記載燈會的由來、主燈台灣山豬的精神等，不管是民眾的作品或是專家的藝術呈現，都可以在專書中重新瀏覽回味一番，是一本難得的收藏品。 |
- Jun 05 Tue 2007 09:31
自然之窗-台灣自然影音頻道
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- Jun 05 Tue 2007 09:26
美國小小製片家以環境為題 抱走影展大獎
摘譯自2007年5月29日ENS美國，加州，柏拉阿圖報導；丁秋仁編譯；莫聞審校
美國第二屆年度「綠光地球日影展」頒贈近5000美元的獎金，給予參展的18位南灣學生與3位成人，肯定他們透過電影、公共宣導以及紀錄片等方式，探究環境公民權。
本屆影展大賞頒發500美元獎金給來自甘恩高中，由Aja Mathews, Caroline Hodge, Kait Macknick和Emily Viggiano一行人共同執導的「簡單10步，生活更環保」（10 Simple Steps to Make Your Life More Green）。他們簡單做環保的立異之處，小至善用布製購物袋和自己的水瓶，大則回收電子零件和購買輕巧的螢光燈泡等。
另一組同樣入圍電影獎的團體涂爾門中學，則是發起全校宣傳3R（減量、再利用、回收）的教育運動，贏得評審青睞。
半島社區媒體中心執行長佛加（Annie Folger）也在這次影展中，為這些學校的電影製作課程及影片和環境等課外活動大聲喝采。
Student Filmmakers Win With Environmental Focus
- Jun 05 Tue 2007 09:17
役期縮短可以追溯 七月後入伍 服役一年
更新日期: 2007/06/05 04:39
記者: 吳明杰／台北報導
不少役男「苦撐待變」的一年最短役期即將實現！國防部人事次長黃奕炳昨天在立法院答覆台聯立委何敏豪質詢表示，雖然役期縮短為一年的政策明年才會正式宣布，但因役期縮短規定可以追溯，因此今年七月一日以後入伍役男，其實到明年一樣只需要服役一年即可退伍。換句話說，役男期待已久的一年役期等同從七月一日起即將開始實施。
此外，國民黨立委賴士葆透露，據他所知，因為二○○八總統大選的選情將會走向割喉戰，藍營在過去連宋競選時曾提出將役期所短為三個月的政見，馬英九陣營也會提出延續這項政見，他建議國防部乾脆主動將役期縮短至三個月，否則到時候綠營一看選情不對，一樣還是會要求軍方再縮短役期。
對此國防部長李天羽答覆時強調，九十七年將義務役役期縮短為一年的政策絕對不會生變，至於七月一日起役期將先縮短為一年兩個月，黃奕炳表示將如期執行，但他呼籲役男無須再觀望，因為已入伍的人都可以追溯役期，今年七月一日入伍的人明年都可以適用一年役期的規定。
- Jun 03 Sun 2007 14:50
穿越邊境．愛無國際――漂移邊境．美索影像展 --﹥
| 綠色影展： |
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作者：吳逸驊（自由攝影者）；資料提供：漂移邊境．美索影像展
「浮萍，總以為自己有根，卻注定一世漂移。」
泰緬邊境的無國籍人，為生活、為逃避戰火，來到邊境城鎮——美索鎮。 沒人知道她們將會在此待上幾世代，或將要遷往哪裡？ 然而在孩子世界裡，他們依然天真的玩樂，也不知道是否有一天能回到家鄉。 她們現在擁有的只剩下向天微笑的權利。 如果可能，我們應該協助她們保有這樣的權利，讓她們帶著微笑返家。 在泰國北部的美索鎮（Mae sot），是泰國和緬甸邊境城鎮中重要的經貿地區，其中最為台灣人知曉的是緬甸玉和寶石，美索鎮上是緬甸玉的交易重心，?#92;多來自泰國和台灣公司都在此批售。其次紡織業，是美索鎮第是二重要的經濟活動，?#92;多紡織工廠設在鎮上，提供當地就業機會。 然而，勞工密集的紡織業和其他勞動工業，雇主為了低廉的工資而大量聘緬甸人，讓窮困的緬甸人寧願冒著生命危險偷渡來此工作，因此鎮上有?#92;多非法的緬甸移工，為了躲避警察的查緝，沒有行動自由，更無力抵抗雇主無情的剝削。 |
- Jun 03 Sun 2007 14:33
人間條件2─她和她生命中的男人們
文／謝一麟
序幕
聽說劇作家(吳念真)在台北橋頭聽到一個真實的故事，一個阿嬤守著淡水河畔的古厝不願意改建、變賣，直到臨死前才說出一個一輩子都緊守的秘密，原來她曾在二二八事件時，從淡水河裡撈起幾具被打死的年輕男人屍體，她不顧禁忌，將這幾具無名裸屍洗乾淨，穿上衣服，埋在自家的後院。
《她和她生命中的男人們》舞台劇即是以這樣的背景來融入故事中，主角是講一個名叫yuki的阿嬤，約莫從1947年到2000年的生命故事，有愛情、有歷史、有台灣命運、有大時代下的小人物群像。聽起來這似乎是悲劇？講到台灣的「過去」怎能不悲？不！這是喜劇，好吧，算是一種「悲喜劇」(tragicomedy)好了，會笑到噴淚，也會暗拭眼淚，但更多時候是笑中帶淚。
- Jun 02 Sat 2007 11:27
飲食，可以是首情歌！（上）
－－法國「農民聯盟」與波衛的故事
作者：舒詩偉(青芽兒永續教學中心主持人)
在台灣，尤其是都市，我們的飲食方式這些年來已日益「多樣化」了。由原本多是家族男女先、後的共食，到小家庭幾個人或靠電視節目下飯。然後是餐館、自助餐、速食店、連鎖店的便當、套餐……。外食、速食已成了許多人生活的一部份。
但回過頭來想：飲食，在目前對我們的意義又是什麼呢？是勞動的燃料，不吃就沒力氣？是全家每日共聚的唯一時段？是食補、食療？是社交？是修行？……新的全球化形勢是否會使我們的日常飲食，在一波波洶湧農牧產品進口下，變得更「物美價廉」及多種選擇？或是成為一些人所說的「WTO與跨國食品加工業規定什麼，我們才能吃到什麼」的情況？但飲食是否也可發揮另種作用，來帶動我們本地的農牧產業，開創出農村新的經濟與生活，甚至帶動起整個綠色經濟的發展？
兩種對應方式
別的地方先不談，但在歐洲至少有兩處因為對農牧業全球化與飲食單一化（速食、跨國式標準化口味）的察覺與不滿，而開創出「另種全球化運動」。在義大利，是「慢慢吃」，人們透過採用地方季節性農產品，配合傳統烹調出來的風味餐，來保障小農的生計、地方的經濟，來復育與飲食相關的多樣種子與作物；在法國，則是另種方式：是荷塞‧波衛（José Bové），是「小農聯盟」，他們透過各種戲劇性、游擊式行動，來反對「麥當勞」速食、反對基因改造作物等，來保護全球小農生計、對抗跨國性農業、保護地方生態的原生性。或許不同的文化，面對農業全球化的議題，也有不同的應對方式吧！或許，這也是「文化多樣性」的表現。
- Jun 02 Sat 2007 11:16
最具代表性的台灣小吃～ 蚵仔煎第一、珍奶第二
更新日期: 2007/06/01 12:52
記者:記者邱瓊平／台北報導
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台灣小吃遠近馳名，但哪一樣最具代表？遠見針對1000位民眾所做的調查發現，有1成5受訪者認為「蚵仔煎」最具台灣美食代表地位，珍珠奶茶則以些微差距緊追在後，第3名則是蚵仔或大腸麵線，都是夜市中經常可以看到的小吃，甚至有不少外國觀光客都慕名而來。
- Jun 01 Fri 2007 15:03
我們的島I： 當牧場變工廠--﹥
文字：黃康妮（公共電視記者）；攝影：葉鎮中（公共電視記者）
?#92;多人應該看過由英國亞德曼公司出品的電影《落跑雞》，劇情描述一群專門生蛋的金雞母逃離牧場的故事。片中的母雞們每天必須生產一顆雞蛋，如果連續幾天都沒有產蛋，就要面臨被宰殺的命運。雖然這只是虛構的動畫電影，但是事實上，我們過去熟知的牧場，早就演變成為一座座工廠，那些蛋雞、肉雞、豬、牛等農場動物，也成了一部部生產機器。
實際走訪現代化的養雞場，不難發現過去我們印象中的牧場，的確已經變成了動物工廠。從外觀來看，一棟棟的雞舍跟工廠的鐵皮屋沒什麼兩樣，一般人看不到、聽不到、也聞不到這些鐵皮屋內竟然住著數萬隻的肉雞。走進這些雞舍，裡面盡是歐洲進口的現代化設備，自動控溫的水濂、自動給水、自動補充飼料，只要一個人力，就可以管理7萬隻的肉雞，可說是充分發揮了工業革命以來生產自動化的精神。這些白肉雞平均飼養36天後，可達到每隻1.8-2.0公斤的重量，不能多也不能少，每隻要像同個模子造出來的一樣，完全符合規格化的目標。這樣注重生產效率的結果，目前台灣島上已經有1億隻飼養的肉雞，每年大約創造330多億的產值。
表面上，牧場變工廠的好處是，我們有?#92;多價格低廉、來源充足的肉品可供選購；但是這麼龐大的牲口數，其實就像所有的工業生產一樣，正不斷消耗地球的資源，並且產生大量的廢棄物。
高雄港71與72號碼頭是國內重要的?#92;倉，每年從這裡進口的?#92;物大約有將近300萬噸。如果以一輛飼料車可以裝載15噸的容量來說，一年光是從高雄港的?#92;倉運出的車次就高達20萬輛。這麼大量的?#92;物進口意味著必須有廣大的耕地種植飼料用的農作物。
根據研究顯示，生產1公斤的牛肉要消耗16公斤的?#92;物。為了種植玉米、大豆等?#92;物供應家禽家畜們食用，有?#92;多森林已經被夷為耕地；但是未來世界人口還會不斷增加，開發中國家對肉品的需求也會隨著經濟發展而呈現倍數成長，兩相加乘的結果，未來可供開發的耕地，將趕不上無限制消耗肉品的需求。事實上，從2006年下半年開始，玉米的價格開始不斷飆漲，因為玉米除了是主要的飼料作物，近年來更是替代性能源生質酒精的主要原料。這個轉變更加突顯出糧食資源的可貴。廉價的肉品並不能充分反應出它們原有的價值，結果導致不正常的過度消費與消耗資源。
- Jun 01 Fri 2007 14:29
吃出競爭力
作者：徐仁全
1.台灣魅力新板塊
當「看」故宮翠玉白菜，被「吃」綠竹筍取代
根據觀光局最新出爐的2006年《來台旅客消費及動向調查報告》，有高達54％的外國觀光客認為，吸引他們來台的最主要原因就是「菜餚」。
- May 27 Sun 2007 14:58
「心」河川故事：關渡自然公園 --﹥
| 「心」河川故事：關渡自然公園 --﹥ |
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作者：蘇志畬
騎著腳踏車沿著基隆河的右岸向下游前進，當左手邊出現一叢叢的紅樹林的時候，代表著：關渡到了！順著白鷺鷥飛行的方向，右手邊那片廣大而且有著多種鳥類棲息的溼地，就是目前由台北市野鳥學會所經營管理的關渡自然公園。除了保育鳥類，現在的自然公園將解決環境問題的歷程轉換為教育的形式，期?#92;自己成為水環境教育中心。
受阻礙的開始 關渡自然公園佔地57公頃，大約是日本東京野鳥公園的2.5倍大，是台北市唯一以溼地為主題的自然公園，讓民眾知道溼地生態的複雜與保育的重要。1981年起，台北市野鳥學會因為常在關渡舉行賞鳥活動，發現關渡的自然環境持續遭到破壞，廢土與垃圾的傾倒讓溼地陸化的程度加快，也汙染了當地環境，生物種類迅速的減少。基於對關渡這塊賞鳥勝地的保護，台北市野鳥學會因而投身於推動政府建立關渡自然保護區，經過20年，多次與公部門、市議會的遊說，2001年關渡自然公園終於正式開始營運。 使命感 讓關渡更美
持續的問題 營運只是開始，正式經營後野鳥學會才發現關於這片溼地更多的問題。 廢土的偷倒使自然公園陸化嚴重，剛開園的時候遊客對關渡自然公園的印象是「像沙漠的主要設施區、像陸地的溼地」，57公頃的地只有2塊池塘，這樣的情況下舉辦了大型活動雖然可以短期內聚集人氣，但是來過的遊客卻缺乏來第二次的動力。在缺乏公部門的補助下，園區陸化嚴重的問題不是短時間內可以改善的。 |
秉持著社會公益的角度，關渡自然公園環境部主任方韻如說：「是一種使命感」，讓關渡自然公園成為溼地保護的角色，不論在河川的復育或是民眾的教育上，都相當成?#92;，其中溼地在河川復育的成果值得其他地方借鏡。自然公園也希望可以透過跟水有關的議題，讓人們了解環境破壞越來越快，相對於七股生態價值在關渡並不是那麼的重要，自然公園的溼地必須靠人為操作才能得以保存，未來成為水環境教育中心，是關渡自然公園最大的目標。- May 26 Sat 2007 11:35
部落失格（之3……非常為難篇）
我承認自己也很陶醉在這種偽善與義氣的美好氣氛底下，有時候那是用來填補現實生活遭受挫敗或不受器重，而得以繼續勇敢下去的速效錠，會因為參與某個行動，獲得認同，而覺得自己並不是那麼「無用」，但是關掉電腦，離開網路之後，又恢復成nothing的洋芋片碎渣，在現實世界的影響力，仍然比不過舊媒體舊生態的法力無邊，可是說真的，部落客，還真得非常好用，尤其在免費吆喝來喊聲的商業企畫案中，「找幾個部落客來」，變成奔相走告的好康。
這麼碎碎唸了兩段，要mur的重點好像還沒浮現，其實我想說的是，我越來越對那種「找幾個部落客來」的頤氣指使，非常地感冒，雖然一開始，我也認為那是一種光榮，那是一種抬舉，一種使命，但是一段時間被實驗下來，我已經覺得這種操作方式，讓部落客疲於奔命，甚至焦慮，覺得有所虧欠，實在很要命。
這麼碎碎唸了兩段，要mur的重點好像還沒浮現，其實我想說的是，我越來越對那種「找幾個部落客來」的頤氣指使，非常地感冒，雖然一開始，我也認為那是一種光榮，那是一種抬舉，一種使命，但是一段時間被實驗下來，我已經覺得這種操作方式，讓部落客疲於奔命，甚至焦慮，覺得有所虧欠，實在很要命。
- May 26 Sat 2007 11:34
部落失格（之2……很難賺錢篇）
一切都是因為「免費‧免費‧免費」
網路書寫就是療癒，就是希望講話有人聽，就這麼簡單，如果想要賺錢，還是離網路遠一點「卡實在」。
- May 26 Sat 2007 11:33
部落失格（之1……懶人基因篇）
部落客的面孔其實是很模糊的，模糊到，根本不應該有絕對的定義，誰來定義部落客，或由誰決定部落客的長相，都不對勁，之所以這麼想，跟傳統平面或電子媒體與網路的距離有關，雖然我們會覺得網路無所不在，但是碰到傳統媒體來報導（或定義？）部落客的時候，部落客就變得很奇特、詭異、甚至尷尬，即便每個人都有可能是部落客，包括大樓的保全警衛，或報社編輯部的工讀生，或多或少，都兼具部落客的身份，因為要變成部落客的門檻其實很低，但是傳統媒體報導呈現的部落客，反而變成一種類似外星人的稀有怪物，好像部落客參加遊行，部落客減肥，部落客現身，就不是一般人的行為，而是怪物，從洞穴跑出來曬陽光的怪物，關於這點，我真得覺得非常非常非常有趣，倘若老派的報社編輯說出，「啊，原來部落客也要吃飯大便啊！」我應該不會覺得太驚訝。
有幾次接到記者電話，對方的聲音明明聽起來很年輕，應該有豐富的網路經驗才是，可是我必須花很長的時間跟他解釋網路串聯貼紙到底是什麼？部落格之間如何引用，如何連結，我聽得出來對方很為難，他一直想不透，貼紙怎麼貼到不同人的螢幕上面，雖然我跟他說了很多次，不是貼在螢幕上面，是部落格的版面。
- May 26 Sat 2007 11:28
這一哩路……
衝刺有夢想作伴，但是替這個夢想啟蒙的，居然是三句不離幹聲的「李美國」，劇團的人都尊稱他執行長，還有「粉絲」稱他「李永豐大師」，舞台劇「人間2」那位渾身是戲的「武雄」，電影「練習曲」那位講述「沙韻之鐘」的導遊，「全國電子」廣告片中，那位害怕搶不到貨、卻從頭到尾搶戲搶得猛的傢伙，在港墘國小炙熱毒辣的正午陽光底下，他穿著紅衫，頭上隨意蓋一條毛巾，據說是全台灣「閉門羹吃得比魷魚羹」還要多的歐吉桑，小腹「頗」凸，也許是肚子裡裝著滿載的夢想與熱情，讓他即便幹聲連連，聽起來也頗順耳。
大太陽底下，我們開始排一千張紅色塑膠椅，猛烈的紫外線，成為儀式的見證者（我真得覺得排椅子，是一種很感動的儀式），大家居然玩得不亦樂乎，有幾位在操場溜達的當地人也加入，還有一位穿著「東京大學」T恤慢跑的人也加進來幫忙，一千張紅色塑膠椅排完，再運來另外一千張鐵板凳，陽光下亮閃閃，好個青春無敵的氣魄。
