旅遊小檔案
位於西班牙最南方，西濱大西洋，東望地中海，安達魯西亞以直布羅陀海峽一水之隔，和非洲大陸兩兩相望，陽光海岸連綿無止，一年365天裡，平均日照時間就有300天左右，最適合旅遊的季節為3到6月的春天，和9到11月的秋天，難怪當地人們總愛說，安達魯西亞是陽光最眷戀的一塊土地。
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陽光天堂
你看過西班牙鬥牛（Toros）嗎？或許你看過電影《悄悄告訴她》（Talk to Her），對於女鬥牛士因為一場鬥牛意外成為植物人的驚險畫面記憶猶新，然則這不只發生在電影中，而是現實生活中鬥牛士天天擔心的景況。
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生與死的搏鬥
鬥牛這項源自於安達魯西亞的西班牙傳統技藝，象徵著西班牙人追求熱情、樂觀、刺激、瘋狂的民族性。
儘管保護動物人士大聲疾呼禁止這種殘酷的鬥牛表演，但是，對西班牙人而言，鬥牛將力與美發揮得淋漓盡致，是他們的優良傳統文化，而鬥牛士（Matador）在西班牙社會地位之崇高，更是無與倫比！
和大多數人一樣，第一次看鬥牛表演時，我是抱著好奇及入境隨俗的心態，也就是說在完全沒有心理準備下，我親眼目睹了一場血淋淋的「屠牛記」……。
暖場之後，鬥牛表演正式開始，在眾人歡呼聲中，神采奕奕的鬥牛士出場，面對的是一隻已經受傷發狂、不斷發出哀嚎及怒吼、且重達600公斤以上的鬥牛，雙方對峙約數秒鐘，全場靜默，接著只見紅了眼的鬥牛發足狂奔，用牠那最後所剩的武器—牛角，以跑百米速度直直衝向揮舞著亮紅斗篷、充滿挑釁意味的鬥牛士，我的心跳也異常加速。
然而泰然自若、動作優雅的鬥牛士心中早有盤算，不容許任何閃失及猶疑，在和鬥牛正式交鋒的那一剎那，便以快、狠、準之姿，拿起手中長矛用力刺向鬥牛的頸部，交戰數回合後，鬥牛全身早已鮮血直流。
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暢快舞動人生
高潮戲還在後面呢，此時鬥牛士已經換上暗紅色斗篷，斗篷內藏有一隻彎劍，接著在最近距離時拿起劍，對準鬥牛的心臟猛刺下去，而這一劍必須不偏不倚，正中要害，讓鬥牛登時斃命，才算結束一場精湛、完美的演出。
場內頓時響起Ole、Ole歡呼聲，此情此景，我卻是久久不能自己，藝術與生命何者為重，在這個地方有了不同的詮釋。若是激昂的鬥牛表演讓你感到不舒服，那麼，就去欣賞一場佛朗明哥舞（Flamenco）吧！拋開生與死的疑問，只剩下佛朗明哥裡的愛恨情愁，如此的藝術表達更能引起我的共鳴。
安達魯西亞的首善之都塞維亞（Sevilla）曾經是西班牙歷史上最繁榮的都市，這裡騷人墨客聚集，一時之間人文薈萃，意氣風發。
同時，也成了吉普賽人的大本營，四處為家的吉普賽人帶來夾雜著哀悵與奔放的樂曲舞蹈，和安達魯西亞當地音樂、舞蹈交融後，形成今天的佛朗明哥。
或許我的內心深處藏有許多流浪不羈的因子吧！才會對佛朗明哥有種著魔般的迷戀。小酒館裡頭，佛朗明哥的表演或是激昂奔放，或是狂野強烈，或低沉悲哀，而那荷葉裙擺飛揚的舞者，隨著音樂高低起伏，用她撩人的舞姿，手上響板的喀喀聲與節奏強烈的踱步，緊緊扣住了我的心弦，像被催眠似的，我再也無法思考，只能跟著這旋律載伏載沉。
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惆悵吟唱詩人
除了舞蹈，吉他、吟唱同樣是佛朗明哥的中心靈魂，由吉他手和吟唱詩人揭開佛朗明哥序曲。吟唱詩人的Solo，帶著悲切悽涼的沙啞嗓音，道盡了吉普賽流浪者離鄉背井的無奈。
儘管聽不懂箇中詩詞，每每聽到這充滿強烈感情的吟唱及吶喊，總會令我悵然若失，而伴著詩人的吟唱，吉他手彈奏著時而悲涼、時而明快的旋律，愛恨嗔怨也從指間流洩了出來。吉他之外，你能想像吉普賽人的雙手也是絕佳樂器嗎？
跟隨著節奏擊掌唱和，那ㄆㄧㄚ ㄆㄧㄚ的聲音，單純又響亮，卻蘊藏了最深沉的情感，也難怪那位吟唱詩人在開場時這麼說著：「沒有當過異鄉人，不曾體會生命的悲歡離合，就不可能擊出如此具深度的掌聲。」
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順遊景點
赫雷斯 馬術表演精湛
安達魯西亞的藝術活力四射，不過同樣當作藝術表演的馬與牛卻有截然不同的命運。
西班牙馬術學校聞名遐邇，源自於安達魯西亞的赫雷斯（Jerez De La Frontera），地處海洋與內陸交界，為當地重要的觀光港市，除了有無懈可擊的馬術表演，更有香醇的佳釀—雪莉酒（Sherry），欣賞馬術表演，再參觀酒廠與品嘗美酒，是在赫雷斯度過曼妙時光的不二法門。 | |
馬術學校 培育騎士
血統純正、高大英挺、氣勢非凡的西班牙駿馬一直是皇室貴族的最愛，經過幾個世紀以來，赫雷斯「西班牙馬術學校」也培育了不少優良的騎士與訓練有術的駿馬。雖然無緣坐在馬背上體驗馳騁的快感，所幸馬術學校開放參觀表演，讓我得以欣賞馬兒精湛的演出。
只見馬兒隨著旋律前前後後踱步舞動，儀態優雅極了，只可惜為了避免馬兒受驚嚇，室內禁止拍攝，想要眼見西班牙馬術的魅力，還真要親自走一趟呢！
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皇室酒窖 經典釀造
就算不喝酒，也一定要參觀當地歷史最悠久的酒莊—「貢拉雷貝亞斯酒莊」（Gonzalez Byass），創始於1835年，至今已有160多年的釀酒歷史，共有4個主要酒窖，每個酒窖都訴說著「貢拉雷貝亞斯」光榮的歷史及未來。
其中，如1862年的「La Concha酒窖」，是當年為歡迎西班牙王后伊沙貝拉二世來訪而建，由著名的法國建築師艾菲爾（就是艾菲爾鐵塔的設計師）所設計，由半圓形鋼筋屋頂支撐著，中間沒有任何的支架，這是為了讓空間更大，可以儲存更多的酒桶。另外「皇室酒窖」（Los Reyes）則是專為西班牙及其他國家皇室所建造，裡面還有專為皇室釀造的雪莉酒。
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特色伴手
雪莉酒 口感溫潤
西班牙人喜歡邊吃小菜邊喝雪莉酒，雪莉酒佐以西班牙開胃菜，這樣的搭配可說是最麻吉。
拜安達魯西亞的陽光所賜，葡萄甜度較高，當地所產的雪莉酒口感溫潤醇厚，酒精濃度和甜度，都比一般葡萄酒要來得高，約在17％左右，算是葡萄酒中的烈酒，由於其風味獨具，也成為了西班牙酒的代名詞。
所以除了參觀雪莉酒的製造過程，再品嘗一杯玉液瓊漿之後，會不會覺得心癢難耐？那麼一定要挑個幾瓶當伴手禮吧！只需要台幣300元起，就可以把安達魯西亞的陽光產物帶回家呢！
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風味美食
小酒館開胃菜墊肚
在西班牙旅行，如果不認識「Tapas」這個字，保證要餓肚子。
因一般西班牙人的晚餐時間大約在10點以後，10點以前很多餐廳都還沒開門，如果肚子餓就須到酒館裡先吃些開胃菜墊墊肚子，再喝杯酒暖暖胃。
當地人把Tapas當作開胃菜或小菜，Tapas菜色很多，冷、熱食皆有，包括炸花枝圈、炸洋蔥圈、血腸、西班牙烘蛋（以馬鈴薯及蛋為主）、醋漬墨魚、煙燻小魚和各式沙拉等等，同時還有用硬麵包擺上各式鮮蝦跟鹹魚的三明治，包羅萬象。
這些Tapas都是一盤盤放在吧台的透明冷藏櫃裡，就算不通西語，用指的也行！每盤價格依大小不同而有差別，大約在台幣100元左右。
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旅遊資訊
氣候 四季溫暖，最適合旅遊的季節為3到6月的春天，和9到11月的秋天，氣溫約在10~25℃左右，不過晝夜溫差較大。
時差 冬季時節(10~2月)比台灣晚7小時，夏令時節(3~9月)晚6小時。
匯率 1歐元約可兌換41.3元新台幣。
簽證 洽西班牙商務辦事處
(02)2518-4901
相關資訊
酒莊開放時間 貢拉雷貝亞斯酒莊周一~日10:00~13:00，周一~五17:00~19:00，每小時都會有英文及西文導遊的參觀團，費用大約為台幣280元。
網址www.gonzalezbyass.es
當地交通 從馬德里搭西班牙特快車AVE，大約3個半小時可以到達首府塞維亞，從塞維亞再搭火車或巴士到其他各主要城市，建議在安達魯西亞旅行最好以搭巴士為主，因為巴士路線四通八達、巴士車況都很不錯、坐起來也很舒服、價格也還算便宜。
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