Luis國際資訊事務所

資料提供：統一超商、酷聖石股份有限公司、優果迷
文字整理：美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社　林以維

連續高溫晴朗的好天氣，像提醒人們夏日即將來臨，艷陽下來客柔滑沁涼的冰淇淋，不啻是一大享受！但你是否已經厭煩冰淇淋一成不變的固定口味？今夏，就來點不一樣的新「冰」體驗吧！

美國「Cold Stone」　千萬口味隨你變

在美、日、韓廣受歡迎的冰淇淋專賣店Cold Stone正式進軍台灣，日前在台第一家門市已於紐約紐約展覽購物中心正式開幕。Cold Stone在國外風行多年的秘訣，除了每日新鮮現作的冰淇淋，還有包括各式糖漿、堅果、蛋糕、餅乾、巧克力及各種夏日水果等，多達25種配料，可依個人喜好任意搭配出個性化的全新口味，顛覆了台灣消費者對冰淇淋的刻板印象！

特製拌冰石板　恆溫-9℃

若懶得在令人眼花撩亂的冰淇淋與配料區挑選口味，亦可選購以搭配好的Cold Stone「經典冰淇淋」系列，「經典冰淇淋」系列售價NT$110起；想自由搭配的消費者，在挑選好冰淇淋口味及配料後，店員會將材料快速在特製的拌冰石板上翻攪拌勻，這種以高級花崗岩製成的拌冰石板溫度保持在-9℃，隨時都能供應料多味美的頂級冰淇淋。而在享受或等候冰淇淋的同時，店員還會不定時演唱，帶給消費者多種感官體驗，娛樂效果十足。

低脂低卡「優果迷」　輕鬆吃甜食

對於害怕高熱量又愛吃甜食的美眉們，低脂低卡的優格霜淇淋是不錯的選擇。甫於永康街開幕的「優果迷」，即是使用天然優格搭配各式新鮮水果，製作出清爽美味又無負擔的優格霜淇淋。以優格做出的優格霜淇淋，不僅保存了優格的天然健康，其介於冰淇淋和雪酪之間香濃滑潤的口感，也是讓人著迷的主要原因之一。此外，「優果迷」更利用最新微分子包覆專利技術(micro-encapsulation)，將活菌事先包覆，於製作過程中，使菌種再度甦醒，讓消費者每一口都吃得到滿滿的優活好菌。