飯店Buffet下午茶哪家最讚

大飯店的下午茶Buffet，有人吃一餐可抵三頓，但到底哪一家最值得吃？本刊特邀美食評論者胡天蘭與曾任飯店行政主廚的謝宜榮，遍嚐各飯店的自助式下午茶後，選出「壹之選」香格里拉遠東國際大飯店壹CAFE，以及由本刊選出「最超值」的六福客棧福園國際百匯廳。
香格里拉遠東國際大飯店壹CAFE
地址：台北市敦化南路二段201號6樓
電話：

02-2376-3238

午茶時間：15：00？17：00
刷卡：可
停車：附停車場。消費1,000元可免費停車1小時。

精緻豐盛　壹CAFE
香格里拉遠東國際大飯店
香格里拉遠東國際大飯店六樓「壹CAFE」的自助式下午茶，是五星級飯店中價格最貴的，「價格雖貴，但食物夠豐富、夠精緻，貴得值得。」胡天蘭及謝宜榮一致認為，雖是吃到飽的自助餐，可是對於品質認真不馬虎。
壹CAFE的下午茶菜餚和甜點，每天共推出一百二十道以上，兩位評審特別推薦印度區、義大利麵區及甜點區的食物很夠水準。
謝宜榮說，印度菜由印度籍師傅掌廚，印度脆餅和薄餅現場製作很道地，不同口味的咖哩菜餚，香料豐富、豆泥軟爛充滿豆香，不輸印度餐廳。
胡天蘭說，現炒義大利麵，雖是自己配料，但放在餐檯上的佐料很豐富且新鮮，番茄乾、蝦仁都給得大方，特別是? C醬味香濃，麵條很有口感，水準與專業義大利餐廳相較，有過之而無不及。

甜點區的種類雖然不是很多，但兩人都給很高的評價，「傳統不花俏是特色，捨得用料是美味關鍵」，「水果塔」的塔皮有濃濃的杏仁味、「水果蛋糕」含水量高口感佳、「閃電泡芙」內餡豐富、「蛋撻」皮酥餡嫩。巧克力噴泉雖然不稀奇，軟糖、山楂以及水果都準備得很豐盛，讓人吃得很愉悅，胡天蘭說，光從這點就可以看出飯店的細心。
前菜冷盤區也不馬虎，菜色變化多，烹調很講究，像炭烤甜椒，火候拿捏得好，肉質含水性高又不覺得生。

壽司迷人　麗廳　晶華酒店
晶華酒店？？麗廳下午茶的豐富性是飯店中最強的，熱食比冷食精彩，但精緻度略遜遠東飯店。」謝宜榮說：「吃了現做的『大阪燒』『蝦仁餛飩』，數了大阪燒裡面的蝦仁有好多顆且個頭不小，直覺捨得用料，不過，拿第二塊時蝦仁就少了，應是調麵糊不均勻的關係，所以扣分。」
？？麗廳的菜單每個月變化一次，每天推出一百二十道以上的餐點，「炭烤三明治」「墨西哥玉米餅」是別家飯店所沒有的。胡天蘭說，義大利拖鞋麵包做的炭烤三明治，烘烤過的餅皮外層薄脆，內層軟Q有筋性，現烤生牛肉的口味最棒。
兩位評審推薦日本料理區的「散壽司」，有葷素兩種，醋飯晶瑩，口感彈Q，味道柔和不刺激，用料豐富。葷口味的煙燻鮭魚一舀就滿杓，很過癮。甜點區色彩繽紛，種類算是各飯店之冠，夏天推出的刨冰有古早味，比冰淇淋還受青睞。
重新裝修後的？？麗廳比以前寬廣，用餐環境頗佳，尤其是劇場般的圓形餐檯設! 計很有時尚感。但熱門菜餚補菜速度慢，墨西哥玉米餅內餡豐富風味十足，可惜餅皮脆度不夠。

甜點討喜　12廚　喜來登飯店
有次週末下午來『喜來登飯店12廚』吃下午茶，雖然事先訂位，但因客滿被安排的座位令人不舒服，兩人坐的小桌與鄰桌只隔約十五公分寬，很受干擾，原來是四人座臨時拉開的座位。」這是胡天蘭之前對12廚用餐環境的壞印象。
食物方面，胡天蘭最推薦擔仔麵區的「越南牛肉河粉」，粉紅色的生牛肉淋上肉湯，瞬間變色轉熟，可見肉質的鮮嫩，河粉入口有彈性，湯頭鮮美醇厚，一試就知道熬湯頭用料足，據說，這是喜來登飯店大老闆最愛的一區! ，難怪每次吃水準都很穩定。
謝宜榮說，熱食區的「清燉牛肉」很不錯，肉軟嫩湯鮮美，切片牛肉在保溫盤中仍能保持其嫩度。「剝皮辣椒皮蛋壽司」自製的剝皮辣椒不死鹹，入口會回甘，配上皮蛋當作壽司餡料，風味獨特。
每天推出的甜點四十多種，現作薄餅最受歡迎，淋醬有紅酒櫻桃、覆盆子、紅酒梨等，最後再加冰淇淋，冷熱互融，滋味美妙。

熟食惹味　中庭咖啡廳　王朝大酒店
在平日四百元以下價位的飯店午茶中，「王朝大酒店中庭咖啡廳」每天推出約五、六十道菜餚，豐富性略遜，但熱食區品質不遜色，像「脆皮雞」只用去骨雞腿肉，口感軟嫩香味十足﹔「橙汁排骨」用的是小肋排，肉多骨少，很惹味﹔又如「海鮮蒸蛋」，一舀開海鮮料盡現，相當捨得。冷盤變化不多，「醋拌小章魚」「鯊魚煙肉」味道都很道地。
中式點心是自家製作，每天推出二至三款，不像有的飯店因需求量太大而向廠商訂購。現炸「蚵捲」香酥脆，雖看不到整顆蚵仔但吃得到鮮味。比較讓人挑剔的是沙拉區，生菜水分未瀝乾，口感不夠爽脆，而且堅果類有放太久的陳味，新鮮度欠佳。
由於王朝大酒店的知名度尚未打開，就算用餐時段也不會擁擠，座位擺置算寬鬆，加上挑高? 帠說A沒有壓迫感，覺得很舒適，不過，服務還需加強。值得一提的是，九月週年慶，有週一至週五下午茶二九九元的優惠。

王朝大酒店中庭咖啡廳
地址：台北市敦化北路100號
電話：02-2715-0077
午茶時間：14：30？17：00
刷卡：可
停車：附停車場，消費滿1,000元可免費停車1小時。
優惠：9╱1？9╱30歡慶週年有優惠專案，週一至週五下午茶299元，週末及例假日399元，需加1成服務費。另9╱1？10╱31團體聚餐每? ?SPAN lang=EN-US>10位，第11位免費。
SPAN>
價格驚豔　福園國際百匯　六福客棧
六福客棧福園國際百匯」自助餐，以日式菜色居多，中西菜也有，每天約有六十六款，從生魚片、德國豬腳、中式熱炒到焗烤義大利麵一應俱全。
在這次飯店下午茶評鑑裡，六福客棧價格最叫人驚喜。客棧裡擁有的兩間餐廳，午茶時段加成後不到四百元，實在划算，不過服務也是要加強。
最推薦燒烤區，現點現烤，口味濃淡自選，光是看著不斷散發香氣的燒烤閃耀著的醬色，讓人胃口大開。「德國豬? }」選擇豬前腳，個頭碩大，軟Q入味，外皮醬色雖淺，但滷製入味，入口的骨香讓人越吃越開心。
現切的生魚片與握壽司，新鮮超值，午茶時段有三種魚類供應，輪流出現兩種，握壽司的魚類變化可以到五種，對於愛吃海鮮的人來說，是好選項。

六福客棧福園國際百匯
地址：台北市長春路168號2樓
電話：02-2507-3211
午茶時間：13︰30？17︰00
刷卡：可
停車：附近有收費停車場
優惠：福園國際百匯自助餐，9月底前下午茶週一至週四，4人同行1人免費，晚餐週一至週四20︰00後對折。