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文‧攝影╱MOOK王思佳

早在羅馬時代，法國西南部Aude河右岸山丘上就有防禦工事，但現有這座龐大的中世紀堡壘城鎮，由外而內，有著防禦城牆、城市建築、街道和精緻的哥德式教堂，再加上現代科學保護組織的創始人之一Viollet-le-Duc從19世紀後半開始的長期維修計畫，讓卡爾卡頌在軍事用途之外，更有獨特的歷史文化價值。

卡爾卡頌目前的規模，是13世紀十字軍東征時所興建的，在毀損的羅馬防禦工事上再打造一處軍事堡壘，有著內外2道城牆，加起來達3公里長，隨後在城外再加建一道無水的護城溝渠，城內還有52座瞭望塔，以強化其防衛的功能。

這條橫跨法國西南部的運河Canal du Midi，聯合國教科文組織譽為「現代最傑出的成就之一」，當初興建的主因是為了方便法國國內的貨物運輸，在米提運河打通前，貨物必須往南繞行西班牙才能到達法國另一端。

1663年Bonrepos男爵Pierre-Paul Riquet極力鼓吹法國國王路易十四和首相開通這條串連大西洋和地中海的蔚藍海岸的運河，並擔下所有的工程費用和設計規畫。

1667年開工的米提運河，先從地中海岸的榭德(Séte)開往土魯斯(Toulouse)，再一路往西，由於大西洋和地中海兩海域的水位高低差異懸殊，要求精密的計算和工程技術，再加上需考量注入足夠的水量，才能讓運河可行船。

長達240公里的水道，總共花了1萬5千名勞工長達14年的時間，興建了水閘、渠道、陸橋等350處工程，從鄰近山區的31條大小河流引水注入，成就此一劃世紀的民生工程，諸多技術也成為工業革命的前導。

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